家常豆角炒粉條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉條 ：80
油豆角 ：500

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
精肉 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豆角洗淨。

2.順着切成絲。

3.粉條提前煮熟。

4.肉、葱、姜，切絲。

5.炒鍋熱油先炸香薑絲後放入五香粉。

6.放入肉絲煸炒至變色。

7.放入豆角絲。

8.加入適量醬油後加水、加鹽，水不用高於豆角絲，蓋好開鍋後中火燉大約10分鐘。

9.湯汁剩一點的時候，加入粉條炒勻。

10.最後加入適量葱絲和雞精炒勻即可。

11.出鍋。

烹飪技巧

粉條涼水下鍋，水開後煮5分鐘就關火悶着。很容易熟。最後的湯汁不要收幹，留一點很有味。