好吃的冬瓜玉米煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

湯是養顏又養人的食物。在自己很累以後，喝上一口熱乎乎的湯，感覺自己擁有全世界一樣。當你自己學會了做湯，就可以在自己閒暇的時候為自己煲一鍋湯，為自己的身體做好保護。冬瓜玉米煲，含有冬瓜的嫩滑加上玉米的甜，很適合在吃飯前喝上一口，也是蠻愜意的！

主料

冬瓜 ：一塊
玉米 ：一根
西紅柿 ：兩個
茭白 ：一個
娃娃菜 ：適量
丸子 ：適量

輔料

小葱 ：適量
姜 ：適量
植物油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.準備食材，西紅柿，玉米，茭白

2.土豆丸子，之前自己做的，放在冰箱的，還有葱切段大蒜薑絲，茭白切片

3.娃娃菜切段，玉米用刀剝下，冬瓜切片

4.鍋燒熱倒適量油，我用的是玉米油，放一點點，因為我不太喜歡油大的（喜歡油多的可以多放點）放入西紅柿煸炒，放入葱薑蒜，再放入茭白

5.翻炒片刻放入丸子，玉米（玉米是生的，熟的可以晚點放），如太乾可以加少量清水，注意不要粘底

6.西紅柿基本上看不到了，放入冬瓜，翻炒片刻加入適量清水，適量鹽調味

7.放入少量醋（湯汁更加爽口濃郁，不喜歡可以不放），加蓋燜煮至冬瓜變軟（不要煮太久，冬瓜不要煮爛了）

8.大功告成啦，其實這也是一道快手菜，因為都是素的，容易熟，味道也很好

烹飪技巧

我在這道菜裏最早放西紅柿主要是為了熬湯汁，使西紅柿的酸甜口味融入到湯中，使湯汁更濃稠風味更加，顏色也好看，之前都在外面吃飯，不健康又油膩，為了減肥，每天都自己做菜，可以少放油少放調料，每天去買食材很便宜又健康。夏天吃這道菜會很舒服，現在這個季節少吃肉多吃蔬菜最好。