掛漿黃菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
白糖 :適量
油 :適量
主料
雞蛋 :1白糖 :適量
油 :適量
輔料
1. 準備好一個雞蛋,打散,熱油,大概少半鍋油(不吃油,但是量得多些)
2. 油熱了到出來,留一點低油,煎個雞蛋餅,雞蛋餅要完整
3. 煎好雞蛋餅,切成菱形塊,把剛才的油倒入鍋中,炸雞蛋,雞蛋鼓起撈出
4. 鍋底留少量油,放白糖,少許水,熬糖漿,糖漿粘稠,下雞蛋掛漿,完成
火候很重要
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