好吃的培根披薩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

培根 ：80
高粉 ：200
馬蘇裏拉奶油奶酪 ：85

輔料

洋葱 ：適量
牛奶 ：120
糖 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
酵母 ：5
紅椒 ：適量

具體步驟

1.將稱量好的高粉放入麪包桶內。

2.加糖。

3.加酵母。

4.加牛奶。

5.加鹽。

6.啟動麪包機和麪程序，20分鐘。

7.啟動發麪和序，發至一倍大小，取出麪糰，滾圓、排氣，擀成圓餅狀。

8.取適量的洋葱、青椒、紅椒、培根備用。

9.切成條狀，備用。

10.番茄醬準備好。

11.馬蘇裏拉奶油奶酪削成絲片狀。

12.披薩盤內刷一層黃油。

13.將做好的餅坯放入事先抹好黃油的披薩盤內，向外輕輕推至沾滿盤中，外邊微微翹起，用叉子扎眼。

14.抹上番茄醬。

15.放入一半的馬蘇裏拉奶油奶酪。

16.將培根條、青椒條、洋葱條均勻鋪上。

17.再放入另一半的馬蘇裏拉奶油奶酪。

18.送上預熱好的烤箱。

19.中層，上下火，180度，烤20分鐘左右。

20.待披薩稍涼，即將切開食用。

烹飪技巧

1、烤箱温度設置根據各自烤箱上下調整。個人經過多次試驗，感覺150度左右烤15分鐘後，再調高至180度烤5分鐘，口感最好。備註一下：我家的烤箱是長帝CKF-25烤箱。2、關於烤制時間的問題，看過很多方子，有10分鐘的，有15分鐘的，也有20分鐘的，個人感覺時間長度與餅的大小有關，也與每個人的喜好有關，我根據自家孩子的要求，9寸大小的披薩，一般烤制25分鐘。3、披薩里的蔬菜可以根據各自喜好自行增減量。