好吃的青菜餛飩餡的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

青菜餛飩餡的做法這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，不僅味道鮮美而且營養豐富。所需要的食材主要為碎豬肉、青菜、雞蛋。碎豬肉採用新鮮的豬肉精心製作而成，肉質細嫩而且富含多種人體所需的營養物質，搭配上美味的青菜以及雞蛋，美味而又不失營養。

主料

碎豬肉 ：650
青菜 ：750
雞蛋 ：200
餛飩皮子 ：1000

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

青菜洗淨，用開水焯好，切碎後擠去部分水分待用

把碎肉放入炒鍋，分二次加2小勺清水，往一個方向攪拌上勁

加薑末，糖，攪拌勻

磕入一個雞蛋，加適量料酒，先抽，胡椒粉，攪拌勻

放入鹽，雞精，植物油，芝麻油攪拌勻

放入葱花

放入青菜末

攪拌成餛飩餡

取一張餛飩皮子，放入適量青菜肉餡

把皮子對摺

再折一下，兩邊粘住即成餛飩，全部包好待用.

雞蛋打勻，放油鍋攤成蛋皮，鏟碎盛出.

鍋裏油熱，放薑末爆香，放入蝦米炒出香味

放入2大碗清水煮開

放入紫菜煮開

放入蛋皮煮開.

加些鹽，葱花即成餛飩湯

把餛飩放入開水煮開後，再過2次清水煮開

把餛飩盛入大碗，放入紫菜蝦米蛋湯即可食用

再添上生煎餛飩做法；鍋裏放入適量油，放下餛飩

煎至餛飩底部有些發硬，倒入適量清水

蓋上鍋蓋，中火煮幾分鐘

在餛飩上撒些黑芝麻，中火，煎至餛飩底部金黃即可