美味香腸玉米披薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：150
馬蘇裏拉芝士 ：130
清水 ：80

輔料

砂糖 ：2小匙
鹽 ：1/4小匙
酵母 ：1/2小
蛋黃 ：半個
玉米油 ：少許
香腸 ：2條
番茄 ：1個
圓椒 ：半個

具體步驟

1. 1、將材料用麪包機“和麪”程序和成團； 2、蓋上保鮮膜放在温暖處發酵； 3、麪糰發酵至原來2倍大； 4、麪糰擀成與披薩盤差不多大小的圓形； 5、披薩盤塗上一層薄薄的黃油； 6、把麪皮放入披薩盤整好形，並在麪皮上用小叉刺出一排排的小孔； 7、蓋上保鮮膜再次發酵20分鐘； 8、發酵完成後，在餅皮邊緣刷上全蛋液； 9、在餅皮中間塗上番茄醬；

2. 10、把做餡料的材料洗乾淨、切粒備用； 11、芝士刨成細絲； 12、在塗了番茄醬的餅皮上鋪上大部分的芝士絲； 13、放上切好的香腸片；

3. 14、再把玉米粒、番茄粒、圓椒絲鋪上； 15、放進預熱好烤箱，以220度烤15分鐘；再撒上餘下的芝士絲再烤5分鐘左右；

烹飪技巧

塗全蛋液不宜塗太多，否則會上色太深！