熱騰騰的乾煸四季豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
四季豆 :400
花椒 :適量
味精 :適量
油 :適量
葱薑蒜 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
紅幹辣椒 :適量
主料
芽菜肉末 :50四季豆 :400
輔料
鹽 :適量花椒 :適量
味精 :適量
油 :適量
葱薑蒜 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
紅幹辣椒 :適量
具體步驟
1.四季豆摘好洗淨。葱薑蒜切好備用。紅幹辣椒掰開。
2.鍋內多放一點油,先放入四季豆,炸到略起褶皺,然後取出,控幹油份,備用。
3.鍋中留一些底油,放入芽菜肉末煸炒。
4.放蒜末和薑末。
5.再把炸好的四季豆放進鍋裏,一起翻炒。
6.然後放葱末,紅幹辣椒,生抽,鹽,味精和少許糖。
7.出鍋前再滴少許香油即可。
如果你喜歡吃葷點,乾煸四季豆裏可以再加點肉末會更好吃,此菜外面有點兒焦,裏面嫩嫩的,吃起來辣辣的,很下飯的哦四季豆最好紅燒,使之充分熟透,以破壞其中所含的毒素,要涼拌也需煮透,以失去原有的生綠色,食用時無生味和苦硬感。
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