美味湯種棗泥如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
牛奶 :55
綿白糖 :20
高筋麪粉 :300
雞蛋 :55
玉米油 :30
奶粉 :12
全蛋液 :少許
酵母粉 :3
白芝麻 :少許
湯種棗泥是我的最愛,也是經常做來吃的,早餐經常吃這個,非常美味,還有營養,這個在平時生活中也是非常常見的,做法也是非常簡單便捷,平時在家有空可以動一動手,做一做,比外面買的要健康營養多了,這個湯種棗泥在平時生活中也是非常受歡迎的。
主料
沸水 :100牛奶 :55
綿白糖 :20
高筋麪粉 :300
雞蛋 :55
玉米油 :30
奶粉 :12
輔料
精鹽 :3全蛋液 :少許
酵母粉 :3
白芝麻 :少許
具體步驟
1.30克麪粉,加入100克沸水,攪拌成糊狀,放涼即為湯種,
2.再加入玉米油、雞蛋、牛奶、精鹽、綿白糖、剩餘的高筋麪粉、酵母粉和奶粉,
3.啟動麪包機,和麪25分鐘,
4.然後發酵50分鐘,
5.將發酵好的麪糰,排氣後,分成8份,
6.取一份麪糰,擀長,
7.抹上棗泥,
8.捲起,收口捏緊,
9.全部做好後,碼入不粘烤盤,
10.二發40分鐘,在麪包坯表面刷上全蛋液,撒上白芝麻,
11.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤18分鐘。
做好的麪包,晾至30度以下時,裝入保鮮袋密封保存即可,切勿冷藏!
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