特色酸湯魚米線如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天給大家介紹一道特色的酸湯魚米線的做法。米線爽滑可口，搭配上特色的酸湯魚，香濃之中還有着魚肉的爽滑酸嫩。家裏的小朋友非常喜歡，每次都能吃一大碗。這種米線做法老幼皆宜，也非常適合老人食用。各位寶媽們，不妨在家庭聚會的時候大顯身手吧！

主料

酸湯魚 ：半條
米線 ：一把

輔料

雞毛菜 ：1把
調味料 ：適量

具體步驟

米線涼水泡軟，大約20分鐘就行。雞毛菜洗淨

燒鍋開水（當然有素高湯更棒），把雞毛菜丟進去燙，差不多熟的時候下米線，燙半分鐘即可出爐

將酸湯魚倒入鍋內燉制

調味料我用了生抽，山西老陳醋和幾滴麻油，連湯帶米線一同衝進調味料大碗。最後撒幾顆松子，自行添加老乾媽即可