鮮美的螃蟹煮苦瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
苦瓜 :適量
水 :適量
香菜 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
麻油 :適量
色拉油 :適量
胡椒粉 :適量
鮮美的螃蟹煮苦瓜,選用的螃蟹能補骨添髓,苦瓜的維生素C含量很高,有增進食慾,消炎退熱等功效,兩種食材一起煮,湯清味鮮,苦瓜特有的甘涼味令湯充滿層次。然而螃蟹味道非常鮮美,滑嫩爽口,蟹黃鮮香,回味無窮,是一道值得一試的美味佳餚。
主料
螃蟹 :適量苦瓜 :適量
輔料
葱薑蒜 :適量水 :適量
香菜 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
麻油 :適量
色拉油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1備材料,苦瓜切條,葱、香菜切段
2螃蟹去腮清理乾淨
3熱鍋,下色拉油爆香薑片、蒜頭
4下苦瓜條翻炒均勻
5注入適量的水
6大火燒沸至苦瓜8成熟,水帶苦甘味
7下螃蟹再次燒開,下其他調味料鹽、胡椒粉、姜蒜粉、雞粉
8待所有材料熟透後撒下葱與香菜,淋下一匙麻油,就可裝碗了
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