美味的腐乳的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的腐乳的做法這道菜呢不僅味道鮮美口感良好，而且做法非常的簡單，很容易就能學會，想吃便能在家做～主要是由乳豆腐搭配而成，乳豆腐都具有豐富的營養價值，並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好學的菜很值得推薦哦 ～

主料

黃豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

(1)浸泡：泡豆的目的是使大豆能充分吸水膨脹。

(2)磨漿：將浸泡適度的大豆，連同適量的三漿水均勻送入磨孔，磨成細膩的乳白色的連渣豆漿。在此過程中使大豆的細胞組織破壞，大豆蛋白質得以充分溶出。

(3)濾漿：將磨出的連渣漿及時送入濾漿機(或離心機)中，將豆漿與豆渣分離，並反覆用温水套淋三次以上