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關於豆腐雕魚彩蔬盅的餐飲百科

豆腐雕魚彩蔬盅怎麼做-豆腐雕魚彩蔬盅的做法
  • 豆腐雕魚彩蔬盅怎麼做-豆腐雕魚彩蔬盅的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)胡蘿蔔(適量)海藻芽(適量)萵筍(適量)雕魚(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆腐雕魚彩蔬盅的做法步驟1、將雕魚解凍。2、豆腐泡,萵筍,海藻芽,胡蘿蔔備用。3、雕魚剁成泥。4、加入醬油,鹽,麻油,葱花,雞精調味醃製一...
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玉子豆腐彩蔬煲怎麼做-玉子豆腐彩蔬煲的做法
  • 玉子豆腐彩蔬煲怎麼做-玉子豆腐彩蔬煲的做法

  • “這道菜是我來美天學到的,以前也有煮就是沒有搭配過玉子豆腐,但好像沒有人把玉子豆腐切成丁再炸吧,其實也很簡單,今年的最後一張菜譜。”食材明細主料胡蘿蔔(1個)玉米(1個)青豆(100克)玉子豆腐(1條)輔料香菇(5個)生粉(40克)香菜(1棵)鹽(1勺)雞粉(1勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉子豆腐...
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彩蔬蠶豆怎麼做-彩蔬蠶豆的做法
  • 彩蔬蠶豆怎麼做-彩蔬蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬蠶豆的做法步驟1、泡發好的蠶豆2、去殼就是剝皮3、剝好的蠶豆粒待用4、胡蘿蔔,青椒切片5、鍋中加油,用葱花爆香後6、先下胡蘿蔔片翻炒7、再下蠶...
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彩蔬千葉豆腐怎麼做-彩蔬千葉豆腐的做法
  • 彩蔬千葉豆腐怎麼做-彩蔬千葉豆腐的做法

  • 食材明細主料千葉豆腐(一塊)輔料彩椒(一個)糖瓜(半個)調料蠔油(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)十三香(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬千葉豆腐的做法步驟1、千葉豆腐打包温水沖洗後切片。2、彩椒、黃瓜洗乾淨切片,葱薑蒜乾紅辣椒切小段。3、鍋內放適量油温熱...
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蠔油豆腐苦瓜盅的做法 【蠔油豆腐苦瓜盅】 蠔油豆腐苦瓜盅怎麼做
  • 蠔油豆腐苦瓜盅的做法 【蠔油豆腐苦瓜盅】 蠔油豆腐苦瓜盅怎麼做

  • “不大喜歡吃苦瓜,因為太苦了,其實只要處理得當,找對方法苦瓜的苦味是會減輕的,水豆腐是煎過的,煎至兩面金光,苦瓜切片在鹽水裏泡過在沸水打滾,這樣就不會太苦,蝦仁醃過放在苦瓜心裏面,擺在豆腐上蒸過,在移入炒鍋中。用耗油做汁做的一道菜,”食材明細主料水豆腐(1塊)苦瓜(1個)鮮蝦(6個)輔...
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彩椒魚豆腐的做法 簡單小菜--彩椒魚豆腐 彩椒魚豆腐怎麼做
  • 彩椒魚豆腐的做法 簡單小菜--彩椒魚豆腐 彩椒魚豆腐怎麼做

  • “魚豆腐,很久以前就鍾愛,軟軟嫩嫩,魚味飄香。。。。。”食材明細主料聖女果(2個)青椒(1個)魚豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒魚豆腐的做法步驟1、青椒切丁,聖女果2個切丁,魚豆腐解凍備用。2、鍋裏放入葱姜爆香,撈...
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豆腐苦瓜盅怎麼做-豆腐苦瓜盅的做法
  • 豆腐苦瓜盅怎麼做-豆腐苦瓜盅的做法

  • “我倆都很喜歡看“功夫熊貓”,原因除了中國文化的精典,阿寶形象上的可愛,對白上的娛樂幽默……還有那關於“相信”的道理。這道菜應了阿寶爸爸的祖傳的麪條祕方,看過的人都知道吧?——不加料!因為你相信它本身就是特別的。”食材明細主料苦瓜(一根)北豆腐(一盒)輔料魚泉榨菜(一包)苦...
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彩蔬盅的做法 色彩的誘惑---彩蔬盅 彩蔬盅怎麼做
  • 彩蔬盅的做法 色彩的誘惑---彩蔬盅 彩蔬盅怎麼做

  • “色香味是一道菜的評選標準,而這道菜就色香味俱全”食材明細主料西紅柿(1個)胡蘿蔔(1/6根)黃瓜(1/8根)土豆(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)彩蔬盅的做法步驟1、準備食材2、土豆削皮3、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切粒4、土豆和胡蘿蔔放入水中,撒上胡椒粉煮熟,撈出...
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多彩雜蔬南瓜盅怎麼做-多彩雜蔬南瓜盅的做法
  • 多彩雜蔬南瓜盅怎麼做-多彩雜蔬南瓜盅的做法

  • 食材明細主料南瓜(一個)米飯(一碗)輔料胡蘿蔔(一個)紅燈樓辣椒(半個)火腿腸(適量)小葱(適量)配料十三香(適量)食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)多彩雜蔬南瓜盅的做法步驟1、準備食材2、將南瓜用刀子扣個蓋。3、用勺子把瓤子挖乾淨4、再用清水洗一次。5、上蒸鍋蒸20分鐘。6、蒸...
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麻辣豆腐盅怎麼做-麻辣豆腐盅的做法
  • 麻辣豆腐盅怎麼做-麻辣豆腐盅的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)肉末(適量)葱末(適量)香菜(適量)薑末(適量)蒜末(適量)紅尖椒(適量)輔料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生雞蛋(適量)濕澱粉(適量)麻辣鮮(適量)醬油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣豆腐盅的做法步驟1、豆腐放淡鹽開水中泡十幾分鍾,取出切成三釐米✖️...
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彩蔬肉末蒸豆腐怎麼做-彩蔬肉末蒸豆腐的做法
  • 彩蔬肉末蒸豆腐怎麼做-彩蔬肉末蒸豆腐的做法

  • “喜歡吃辣的,可以將彩蔬換成紅綠尖椒,更加下飯了;肉末蒸豆腐更為簡單的做法,就是將豆腐切小塊放碗中,然後炒好肉末湯淋入,上鍋蒸後即可;這裏的豆腐先煎香,口感味道都豐富些……”食材明細主料南豆腐(適量)肉末(適量)輔料紅椒(適量)黃椒(適量)香菇(適量)配料高湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
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多彩雜蔬南瓜盅的做法 多彩雜蔬南瓜盅——米飯的新衣 多彩雜蔬南瓜盅怎麼做
  • 多彩雜蔬南瓜盅的做法 多彩雜蔬南瓜盅——米飯的新衣 多彩雜蔬南瓜盅怎麼做

  • “原本很普通的一個雜蔬炒飯,因為有了小南瓜這層美麗的外衣,米飯也高貴了起來。對於不愛吃飯的小朋友來説,五顏六色的蔬菜,再加上漂亮的小南瓜,相信一定會吸引小朋友的注意哦”食材明細主料小南瓜(適量)米飯(適量)輔料火腿(適量)玉米(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)洋葱(適量)配料葱(適...
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彩蔬魚粒怎麼做-彩蔬魚粒的做法
  • 彩蔬魚粒怎麼做-彩蔬魚粒的做法

  • “誘人色香,鹹鮮嫩滑。”食材明細主料巴沙魚柳(1/2條)彩蔬(1把)小葱(4根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(3茶匙)澱粉(3茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩蔬魚粒的做法步驟1、巴沙魚柳自然解凍。2、取一半,切成大粒;3、放鹽、胡椒粉、料酒;4、加少許水、...
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彩蔬燴豆腐怎麼做-彩蔬燴豆腐的做法
  • 彩蔬燴豆腐怎麼做-彩蔬燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)蘑菇(適量)油麥菜(適量)雞蛋(適量)輔料白糖(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)其他(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬燴豆腐的做法步驟1、材料:豆腐、蘑菇、胡蘿蔔、油麥菜根、雞蛋。2、豆腐切小塊,胡蘿蔔、油麥菜根去皮切小塊。3、蘑菇撕小片。4、將...
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蔬菜豆腐魚丸怎麼做-蔬菜豆腐魚丸的做法
  • 蔬菜豆腐魚丸怎麼做-蔬菜豆腐魚丸的做法

  • “寶寶輔食的路上怎能少了丸子,各種蔬菜丸,肉丸,蝦丸,魚丸輪流折騰。今天丸子的特點是極度嫩極度綿,還補足了鈣。沒加雞蛋,雞蛋過敏的寶寶一樣可以享用哦。”食材明細主料龍利魚(100克)嫩豆腐(80克)雞蛋(1個)胡蘿蔔(25克)冬瓜(30克)澱粉(20克)輔料檸檬汁(1片)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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彩蔬鱸魚番茄盅怎麼做-彩蔬鱸魚番茄盅的做法
  • 彩蔬鱸魚番茄盅怎麼做-彩蔬鱸魚番茄盅的做法

  • “鱸魚營養豐富,一直是營養學家推崇的一種好食材。用紅紅火火的番茄當做盛器,年夜飯的餐桌上擺着它一定會讓人眼前一亮。”食材明細主料番茄(兩隻)鱸魚(半條)玉米(一小把)胡蘿蔔(半根)豌豆(一小把)輔料鹽(適量)大葱(一截)生薑(兩片)料酒(一小勺)玉米澱粉(兩勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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魚骨時蔬豆腐湯的做法 #團圓飯#魚骨時蔬豆腐湯 魚骨時蔬豆腐湯怎麼做
  • 魚骨時蔬豆腐湯的做法 #團圓飯#魚骨時蔬豆腐湯 魚骨時蔬豆腐湯怎麼做

  • “奶白色,湯入口鹹鮮,帶有娃娃菜和荷蘭豆的鮮甜,配菜搭配營養漂亮😋”食材明細主料魚脊骨(一根)豆腐(適量)娃娃菜葉(適量)胡蘿蔔(適量)荷蘭豆(適量)海蔘(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚骨時蔬豆腐湯的做法步驟1、娃娃菜葉,胡蘿蔔,荷蘭豆片。2、泡發...
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花雕香菇豆腐的做法 【浙菜】---花雕香菇豆腐 花雕香菇豆腐怎麼做
  • 花雕香菇豆腐的做法 【浙菜】---花雕香菇豆腐 花雕香菇豆腐怎麼做

  • “花雕酒是紹興黃酒的一種,酒香馥郁芬芳,色澤黃亮清透。因此紹興人用花雕酒做成的菜餚,在口感上別具一格,有不少成為了大眾喜愛的名菜佳餚。花雕香菇豆腐就是紹興家常美味的一款大眾菜。香菇和豆腐吸足了花雕酒的酒香,口感鮮香帶着淡淡的清甜,口感非常的獨特。”食材明細主料豆...
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魚丸魚豆腐炒時蔬怎麼做-魚丸魚豆腐炒時蔬的做法
  • 魚丸魚豆腐炒時蔬怎麼做-魚丸魚豆腐炒時蔬的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)魚豆腐(適量)日本有機白菇(適量)小青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸魚豆腐炒時蔬的做法步驟1、魚豆腐和魚丸改刀切成小塊,青菜洗淨對半切開2、熱油爆香葱、姜、蒜3、先放入魚丸和魚豆...
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雜蔬鮮蝦豆腐盅怎麼做-雜蔬鮮蝦豆腐盅的做法
  • 雜蔬鮮蝦豆腐盅怎麼做-雜蔬鮮蝦豆腐盅的做法

  • “家裏人喜歡吃蒸菜,尤其現在家裏有寶寶了蒸菜出現的頻率更高了。蒸菜比較偏清淡講究原汁原味營養不流失,也是製作寶寶輔食的首選。寶寶吃飯香才是每個麻麻做飯最大的動力!”食材明細主料豆腐(2個)鮮蝦(6個)胡蘿蔔(0.5個)洋葱(0.5個)香菇(1個)甜椒(0.5個)輔料鹽(0.5匙)蠔油(1勺)花生油(1勺)鹹...
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彩蔬魚糕怎麼做-彩蔬魚糕的做法
  • 彩蔬魚糕怎麼做-彩蔬魚糕的做法

  • 食材明細主料龍利魚肉(200g)輔料西藍花(1朵)胡蘿蔔(半個)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩蔬魚糕的做法步驟1、龍利魚肉剁碎放檸檬片醃製十分鐘。2、西藍花和胡蘿蔔焯水切碎。3、所有食材放在容器中拌勻。4、容器底部鋪硅油紙,放入拌勻的食材。5、蓋保鮮膜扎眼大火蒸十五分鐘...
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清蒸彩雲雕怎麼做-清蒸彩雲雕的做法
  • 清蒸彩雲雕怎麼做-清蒸彩雲雕的做法

  • “1魚殺好洗淨待用2.切幾片姜放魚上3.上鍋蒸4.倒入醬油,姜葱切絲放魚上淋油即可”食材明細主料彩雲雕(1000g)輔料姜(一塊)香葱(一根)醬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸彩雲雕的做法步驟1、魚殺好洗淨姜切幾片放在上面2、姜葱切絲3、蒸鍋內水開後放入魚大...
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彩蔬魚丁怎麼做-彩蔬魚丁的做法
  • 彩蔬魚丁怎麼做-彩蔬魚丁的做法

  • “色彩斑斕,魚鮮蔬甜。”食材明細主料巴沙魚柳(150克)彩蔬(200克)輔料料酒(3茶匙)調和油(2茶匙)紅苕粉(2茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬魚丁的做法步驟1、冰凍巴沙魚柳,自然解凍,沾幹水分。2、取一半魚柳,切成魚丁;3、放鹽、味精、胡椒粉、料酒;4...
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黃金彩蔬盅怎麼做-黃金彩蔬盅的做法
  • 黃金彩蔬盅怎麼做-黃金彩蔬盅的做法

  • 食材明細主料火腿腸(1個)玉米(1個)青豌豆米(350g)輔料蒜(2顆)姜(1塊)雞粉(1/2勺)鹽(1勺)生抽(1勺)食用油(適量)玉米窩窩頭(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金彩蔬盅的做法步驟1、材料。2、火腿腸棄皮切丁,玉米剝成粒。3、玉米粒和豌豆焯水,撈出控水備用。4、鍋洗淨燒熱放入適量食用油,...
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彩蔬肉末絲瓜盅怎麼做-彩蔬肉末絲瓜盅的做法
  • 彩蔬肉末絲瓜盅怎麼做-彩蔬肉末絲瓜盅的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)豬肉餡(適量)粉絲(適量)輔料青紅黃菜椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬肉末絲瓜盅的做法步驟1、粉絲用水浸泡一會兒變軟後,撈出瀝去水分,平鋪入盤中2、青紅黃菜椒切成小粒備用3、取一小碗,倒入生抽...
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