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關於香煎南乳肉怎麼做好吃的餐飲百科

香煎南乳肉怎麼做-香煎南乳肉的做法
  • 香煎南乳肉怎麼做-香煎南乳肉的做法

  • “此品為鹹鮮呸,帶着南乳味,風格特別,下酒下飯皆宜。”食材明細主料帶皮五花肉(約1磅)輔料南乳(1小塊)腐乳(1/2小塊)生抽(1茶匙)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)花椒粉(1/2茶匙)白蘭地(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎南乳肉的做法步驟1、將五花肉切成薄片,放入大碗,加上述的全部調料,用...
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南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做
  • 南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做

  • “老爸老媽愛吃扣肉,所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽,就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩,我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,顏色也漂亮了不少。家裏來客人,上一道自己做的南乳扣肉,肯定會...
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南乳豬肉怎麼做-南乳豬肉的做法
  • 南乳豬肉怎麼做-南乳豬肉的做法

  • 食材明細主料五花豬肉(500克)輔料南乳(2塊)蒜頭(5粒)八角(3至5克或少許)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)葱花(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南乳豬肉的做法步驟1、五花肉2、洗淨豬肉,切塊3、將切塊豬肉在熱水鍋中焯水兩三分鐘左右,瀝乾水!4、然後,開火放油,待鍋中一定温度時,...
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鹹香的南乳扣肉如何做簡單又好吃
  • 鹹香的南乳扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400冬菜:300輔料葱:20老抽:30ml油:適量腐乳(香辣味):20生菜:50具體步驟準備好五花肉、冬菜、腐乳(紅)。鍋內燒開水,放入整塊的五花肉將整塊的五花肉蒸熟(大約20分鐘)。五花肉變硬撈出。在五花肉的皮上面均...
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香煎南乳五花肉怎麼做-香煎南乳五花肉的做法
  • 香煎南乳五花肉怎麼做-香煎南乳五花肉的做法

  • “色澤鮮豔的五花肉,就算不喜歡吃肉的你也會心動的,通過醃製後的五花肉,肥而不膩。(五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素和促進鐵吸收,能改善缺鐵性貧血具有補腎養血之功效)做法簡單,將肉頭天晚上醃好、第二天起來煎熟就可以食用,即簡單又省事。”食材明細主料...
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南乳五花肉怎麼做-南乳五花肉的做法
  • 南乳五花肉怎麼做-南乳五花肉的做法

  • “滑嫩可口,肥而不膩,入口即化,回味無窮。”食材明細主料五花肉(適量)紅曲米粉(或豆腐乳汁,適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料白砂糖(適量)紅糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)甜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南乳五花肉的做法步驟1、五花肉半斤,放入水中煮10分鐘。2、撈出放涼洗淨血水。3、切成大...
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南乳香芋扣肉怎麼做-南乳香芋扣肉的做法
  • 南乳香芋扣肉怎麼做-南乳香芋扣肉的做法

  • 食材明細主料扣肉(1塊)香芋(半個)輔料腐乳醬(1包)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南乳香芋扣肉的做法步驟1、炸好的扣肉,半個香芋。2、腐乳紅燒醬1包。3、香芋去皮切成三公分左右的片。4、扣肉也切片。5、鍋裏燒熱油,油多些,把香芋過油炸。6、不需炸太久,炸至有點硬度即可。7、把...
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南乳燒肉怎麼做-南乳燒肉的做法
  • 南乳燒肉怎麼做-南乳燒肉的做法

  • “放了南乳的肉都非常香。”食材明細主料夾心肉(2.5磅)輔料南乳(3塊)蠔油(1大匙)生抽(2大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)蜂蜜(2大匙)鹹香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南乳燒肉的做法步驟1、夾心肉去肥肉,切小塊。(這次的肥肉我用來做臘腸了。)2、放入除蜂蜜外的所有輔料,醃半天。3、...
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南乳汁香煎毛豆腐如何做簡單又好吃
  • 南乳汁香煎毛豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛豆腐:一盒輔料腐乳汁:兩大勺蒜蓉辣醬:兩大勺耗油:少許白砂糖:一勺具體步驟1.煎鍋入底油,把毛豆腐輕輕排入,煎至兩面金黃微焦。動作要輕,毛豆腐很容易散開,質地非常軟2.腐乳汁、蒜蓉辣醬、耗油拌勻,加入白砂糖...
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南乳扣肉的做法 【粵菜】:南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做
  • 南乳扣肉的做法 【粵菜】:南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做

  • “肉爛香滑,帶有南乳香味.”食材明細主料豬五花肉(適量)輔料土豆(適量)配料豆腐乳(適量)豆腐汁(適量)花椒(適量)八角(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蜂蜜(適量)料酒(適量)白糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南乳扣肉的做法步驟1、鍋置火上加入薑片、料酒燒開,下入五花肉...
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祕製南乳煎餅如何做簡單又好吃
  • 祕製南乳煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘南乳是現在人們越來越多喜歡的一種食物了。如果你要問我的話,那我可以説是從小到大都一直喜歡着它呀!而且喜歡拿着它與各種食材做搭配。現在的這道南乳煎餅就是這樣來的。而且我也是特別的喜歡呀!味道獨特而...
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香煎腐乳五花肉怎麼做-香煎腐乳五花肉的做法
  • 香煎腐乳五花肉怎麼做-香煎腐乳五花肉的做法

  • “這是一道極為簡單的菜,只是把五花肉用腐乳醃漬過再煎,底下配上蔬菜就可以了,如果能找到南乳,一半南乳一半腐乳更加有韻味,煎肉最好用鐵鍋,有鍋氣又健康。”食材明細主料五花肉(約300克)白菜花(400克)輔料薑絲(1/2大匙)蒜茸(1/2大匙)醃肉調料腐乳(約5克)白糖(1/4小匙)米酒(1大匙)胡椒粉(1/4小...
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南乳蒸肉怎麼做-南乳蒸肉的做法
  • 南乳蒸肉怎麼做-南乳蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(800克)料酒(1勺)葱段薑片(適量)輔料南方腐乳(2塊)花椒粉(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南乳蒸肉的做法步驟1、五花肉加料酒、葱段薑片焯燙。2、洗去浮沫之後切片。3、加入腐乳汁和腐乳戴一次性手套抓拌均勻。4、將肉片碼入碗中。5、上鍋蒸60分鐘。6、出...
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香煎南乳翅根怎麼做-香煎南乳翅根的做法
  • 香煎南乳翅根怎麼做-香煎南乳翅根的做法

  • “印象中奶奶喜歡用南乳來做扣肉,這麼多年來,我也喜歡上了南乳獨特的香味,於是想嘗試着做一道南乳翅根。那麼為什麼是用香煎的烹飪方法呢?因為比起燉煮,煎制的食物更香口,更勾人,我也就更喜歡香煎口味的料理啦。”食材明細主料翅根(500g)輔料南乳(2塊)小葱(少量)生薑(少量)料酒(1勺)生抽(2...
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香煎肉鯧魚的做法 【閩南】香煎肉鯧魚 香煎肉鯧魚怎麼做
  • 香煎肉鯧魚的做法 【閩南】香煎肉鯧魚 香煎肉鯧魚怎麼做

  • “今天我們使用的魚是食用較為廣泛的“肉鯧魚”做法是“煎”【香煎肉鯧】鯧魚含有多種營養有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效。含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。”食材明細主料肉鯧魚(3條)姜(3片)輔料...
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南乳筍燒肉怎麼做-南乳筍燒肉的做法
  • 南乳筍燒肉怎麼做-南乳筍燒肉的做法

  • “感謝桂林的朋友給我們送來一大包筍乾。筍是瘦物,適合與油脂同煮,因此用來燜花肉最好不過了”食材明細主料筍乾(4塊)花肉(1條)輔料南乳(4塊)薑片(3塊)葱花(適量)醬油(1匙)蠔油(2匙)單晶冰糖(10塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南乳筍燒肉的做法步驟1、筍乾提前一晚浸軟,清洗乾淨。其間...
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香煎腐乳雞翼怎麼做-香煎腐乳雞翼的做法
  • 香煎腐乳雞翼怎麼做-香煎腐乳雞翼的做法

  • “雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。”食材明細主料雞翅(250克)...
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檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做
  • 檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做

  • “中醫認為,南瓜性味甘、温,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功效。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜還含有豐富的蛋白...
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南乳肉怎麼做-南乳肉的做法
  • 南乳肉怎麼做-南乳肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)輔料姜(1塊)葱頭(1個)南腐乳(2塊)糖(10g)黃酒(40g)醬油(30g)紅曲(3g)鹽(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南乳肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、配料:姜葱、糖、黃酒、醬油、南乳、紅曲。3、五花肉焯水。4、鍋裏燒熱油爆葱姜。5、接着放入五花肉翻炒至微金黃色...
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南乳燜肉怎麼做-南乳燜肉的做法
  • 南乳燜肉怎麼做-南乳燜肉的做法

  • “一般很少買豬肉來炒燜,今天在市場上看到這塊豬肉適合滷,然後就買回來做了道南乳燜肉,原來味道這麼棒的,今天分享給大家!”食材明細主料豬肉(一塊)南乳(2塊)輔料姜(4片)醬油(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南乳燜肉的做法步驟1、新鮮肉清洗乾淨,然後焯水撈出。2、用清水沖洗幹...
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好吃的南乳煎餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的南乳煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘好吃的南乳煎餅,金黃香脆,十分具有誘惑力。從一個綜藝節目裏偶然看到了這款煎餅的介紹以及製作的具體方法,看後就大為觸動,就想着要好好地學做這款煎餅。嗯,説了這麼多,最後的目的還是要給自己做一些煎餅來犒勞...
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南乳紅燒肉怎麼做-南乳紅燒肉的做法
  • 南乳紅燒肉怎麼做-南乳紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)南乳(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)糖(適量)老抽(適量)醋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南乳紅燒肉的做法步驟1、五花肉飛水。2、放入鍋裏煎至出油。3、如此即可。4、加入適量開水,料包,老抽醋和南乳汁。5、煮半小...
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蒜香南乳肉怎麼做-蒜香南乳肉的做法
  • 蒜香南乳肉怎麼做-蒜香南乳肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)輔料泡菜條(適量)薯片(適量)配料生粉(適量)鹽(適量)南乳汁(適量)味精(適量)叉燒醬(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香南乳肉的做法步驟1、製法:1、五花肉均勻切12大片加水食粉醃製1小時,擠幹水加調料醃製2、鍋上火加油把肉炸熟即可。2、製法:1、五...
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南乳扣肉怎麼做-南乳扣肉的做法
  • 南乳扣肉怎麼做-南乳扣肉的做法

  • “第一次做南乳扣肉,從百度查資料,從淘寶買南乳汁,認認真真做出了一份南乳扣肉,沒想到第一次做出來,真的好好吃啊!在這個季節,芋頭吃着滋補,豬肉貼秋膘,真是一舉兩得啊!這道菜入口肉爛味香,肥而不膩,鹹中稍帶甜味。我沒有荔浦芋頭就用本地的小芋頭代替,如沒有小芋頭也可以用土豆,這個配...
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南乳蒸肉片怎麼做-南乳蒸肉片的做法
  • 南乳蒸肉片怎麼做-南乳蒸肉片的做法

  • “有南乳的菜,都很香又下飯。”食材明細主料梅頭肉(800g(夾心肉))醃料南乳(2塊)南乳汁(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)糖(1.5茶匙)生粉(2茶匙)料酒(1大匙)裝飾葱(1根)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南乳蒸肉片的做法步驟1、豬梅頭肉(也叫夾心肉)切片。2、加入醃料。3、用手抓捏均...
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