當前位置:味味甜 >

關於酸辣面的做法的餐飲百科

酸辣面怎麼做-酸辣面的做法
  • 酸辣面怎麼做-酸辣面的做法

  • “家常版的酸辣面,酸爽過癮,操作簡單。對於無辣不歡的我們是種享受。在家做可以隨意用自己喜歡的麪條。”食材明細主料掛麪條(適量)調料油炸花生米(適量)香油(半勺)辣椒麪(1勺)鹽(適量)雞精(適量)生抽(1勺)陳醋(3勺)老乾媽(適量)糖(半勺)蒜末(適量)小米辣(適量)榨菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 10073
酸辣面的做法 營養酸辣面 酸辣面怎麼做
  • 酸辣面的做法 營養酸辣面 酸辣面怎麼做

  • “春天的午後,來一碗這樣的麪條不錯哦。油菜維生素c富含量大。經濟實惠。洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用]營養豐富氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋葱不含脂肪,其精油中...
  • 30410
酸辣泡麪的做法 泡麪神仙吃法:酸辣泡麪 酸辣泡麪怎麼做
  • 酸辣泡麪的做法 泡麪神仙吃法:酸辣泡麪 酸辣泡麪怎麼做

  • “泡麪可以説,是小孩同美女們喜愛的心靈雞湯。一碗泡麪可以有許多花樣翻新,箇中滋味個人體味其中。”食材明細主料火鍋泡麪(1個)雞蛋(1個)小青菜(適量)輔料食用油(2勺)辣椒油(2勺)香醋(1勺)蒜蓉(適量)白砂糖(1勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣泡麪的做法步驟1、起油...
  • 28161
酸辣菠菜面怎麼做-酸辣菠菜面的做法
  • 酸辣菠菜面怎麼做-酸辣菠菜面的做法

  • “面酸辣,碧綠筋道。”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣菠菜面的做法步驟1、菠菜去根,開水中焯至變綠。2、撈出過涼水。3、放破壁機內,加一點點水。4、打成濃綠的菠菜泥。5、適量麪粉,菠菜泥倒入。6...
  • 25959
酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做
  • 酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做

  • “北方的冬天,相對其他城市要來的早一些,自從入冬以來氣温就逐漸走低,小雪連連氣温也是日益變冷,已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿,還要會吃,暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱湯麪,酸辣可口,吃完後讓你暖心暖胃,讓你食補衣補兩不誤。...
  • 18631
酸辣湯麪怎麼做-酸辣湯麪的做法
  • 酸辣湯麪怎麼做-酸辣湯麪的做法

  • “簡單美味的快手暖胃面。”食材明細主料麪條(100g)輔料葱花(1勺)調料醋(1勺)生抽(1勺)辣椒油(1勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣湯麪的做法步驟1、水冒小泡後,下入麪條。2、葱切成葱花。3、麪湯開以後加入清水再次煮開。4、各種調料放入碗裏,加入一勺麪湯。5、麪湯再...
  • 18129
酸辣小面怎麼做-酸辣小面的做法
  • 酸辣小面怎麼做-酸辣小面的做法

  • 食材明細主料細麪條((或掛麪)適量)輔料榨菜(適量)白芝麻(適量)調料葱葉(適量)蒜(適量)花椒麪(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(少許)香菜(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣小面的做法步驟1、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒麪放入碗中。2、鍋中倒入食用油燒熱,澆到碗中...
  • 10661
酸辣面線怎麼做-酸辣面線的做法
  • 酸辣面線怎麼做-酸辣面線的做法

  • “莆田手工的線面,以純手工製作而有着獨特的魅力,線面在莆田也叫長壽麪,在老人家生日的時候必煮上一碗,手工線面不但好吃,而且Q滑。加點高湯,不但營養豐富,而且味道鮮美。”食材明細主料福建莆田面線(150g)輔料香菇(5個)瘦肉(50g)油(適量)鹽(適量)雞粉(1勺)蠔油(1勺)山西陳醋(1勺)紅辣椒油(1勺)葱(1...
  • 28290
酸辣面麻醬麪的做法 酸辣面&麻醬麪 酸辣面麻醬麪怎麼做
  • 酸辣面麻醬麪的做法 酸辣面&麻醬麪 酸辣面麻醬麪怎麼做

  • 食材明細主料掛麪(1袋)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)洋葱(1個)麻醬(1瓶)火鍋蘸料(1袋)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣面麻醬麪的做法步驟1、胡蘿蔔黃瓜擦絲洋葱切絲有蘇子葉的話切絲沒有也沒事2、酸辣醬-放一勺辣椒醬辣椒麪5勺以上的水2勺白砂糖2勺白醋半勺香油一勺醬油加點蒜末喜...
  • 12536
酸辣湯麪的做法 懶人必備..酸辣湯麪 酸辣湯麪怎麼做
  • 酸辣湯麪的做法 懶人必備..酸辣湯麪 酸辣湯麪怎麼做

  • “在家實在是懶得動彈,可是最近卻非常喜歡吃酸酸辣辣的東西,正好家裏備了些掛麪還有些火鍋魚丸之類的,便起來動手做了做”食材明細主料掛麪(適量)輔料魚丸(適量)蝦丸(適量)桂花腸(適量)配料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)胡椒麪(適量)陳醋(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 31193
五福酸辣面怎麼做-五福酸辣面的做法
  • 五福酸辣面怎麼做-五福酸辣面的做法

  • 食材明細主料南瓜(1個)麪粉(適量)輔料金針菇(100g)木耳(10g)洋葱(半個)西紅柿(2個)香菜(適量)原味(口味)未知(難度)五福酸辣面的做法步驟1、打南瓜汁(上一個菜譜有具體做法),跟麪粉一起攪拌,和成麪糰,醒30分鐘。2、取一塊麪,擀成麪餅。3、切成自己喜歡的形狀。4、油鍋翻炒洋葱。5、加入西紅柿,郫縣...
  • 6476
酸辣拌麪怎麼做-酸辣拌麪的做法
  • 酸辣拌麪怎麼做-酸辣拌麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料黃瓜(一塊)葱(適量)熟花生(少許)蒜(適量)調料生抽(1勺)陳醋(1勺)黑芝麻(少許)鹽(少許)白糖(少許)辣椒麪(少許)雞精(少許)油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣拌麪的做法步驟1、辣椒麪、葱花蒜花、黑芝麻放碗中。2、澆上熟油。3、放入生抽、陳醋、鹽、黑芝麻、...
  • 22101
酸辣麪筋怎麼做-酸辣麪筋的做法
  • 酸辣麪筋怎麼做-酸辣麪筋的做法

  • “天氣漸漸變暖,來一盤酸辣可口的麪筋是一件很享受的事情。而且拌麪筋或是其他涼菜的時候,用的醋量很大,因為我覺得涼菜就應該酸酸的才好吃,大家也可以試一試”食材明細主料麪筋(1塊)黃瓜(半個)輔料醋(2大勺)鹽(1勺)雞精(1勺)麻醬(1大勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣面...
  • 17880
酸辣蕎麪怎麼做-酸辣蕎麪的做法
  • 酸辣蕎麪怎麼做-酸辣蕎麪的做法

  • “蕎麥麪的營養價值與功效如下:1、蕎麥屬粗糧,含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁,有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效;2、成分中的黃酮,有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效;3、具有消炎、抑制人機體的炎症,平衡代謝的功效;4、蕎麥麪可替代米麪,有降低血糖的功效。...
  • 9831
酸辣燴麪怎麼做-酸辣燴麪的做法
  • 酸辣燴麪怎麼做-酸辣燴麪的做法

  • “酸辣燴麪,酸辣口兒,簡單易做。😋”食材明細主料燴麪片(三條)千張(適量)海帶(適量)黃豆芽(適量)西蘭花(適量)香菜(適量)紅椒圈(適量)輔料剁椒(一勺)酸辣粉醬(兩勺)麻椒粉(適量)姜蒜末(適量)生抽(適量)陳醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣燴麪的做法步驟1、適量千張,海帶絲和黃豆芽。2、紅...
  • 15175
酸辣面藕怎麼做-酸辣面藕的做法
  • 酸辣面藕怎麼做-酸辣面藕的做法

  • 食材明細主料面藕(100g)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)幹辣椒粉(適量)孜然(適量)蒜(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣面藕的做法步驟1、準備100g面藕。2、水燒開,關火。將面藕放入泡二十分鐘。3、面藕泡好了,撈出瀝乾水。4、大蒜拍碎,放點鹽和温水浸泡。5、熱鍋...
  • 12891
酸辣扯麪怎麼做-酸辣扯麪的做法
  • 酸辣扯麪怎麼做-酸辣扯麪的做法

  • “這段時間中央一台在播放電視劇《裝台》,經常會出現陝西的各種美食,什麼扯麪啦、臊子面啦、涼皮啦、肉夾饅、羊肉泡饅等等。看他們捧個大海碗,蹲牆根大口地劃拉麪條,看得我直流口水啊。本來我一直計劃去西安玩一趟的,結果今年因為疫情沒能去成。沒能實現我去品嚐西安美食的願...
  • 4640
酸辣伊麪怎麼做-酸辣伊麪的做法
  • 酸辣伊麪怎麼做-酸辣伊麪的做法

  • 食材明細主料伊麪(2塊)輔料辣醬(2勺)醋(3勺)調料方便麪調料(1袋)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣伊麪的做法步驟1、方便麪2塊,辣醬和醋準備。2、方便麪調料和辣醬放入。3、倒入開水寖泡10分鐘,最後倒入醋,拌勻。4、成品。...
  • 11928
酸辣涼拌麪的做法 酸辣涼拌麪&葱油拌麪 酸辣涼拌麪怎麼做
  • 酸辣涼拌麪的做法 酸辣涼拌麪&葱油拌麪 酸辣涼拌麪怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥麪(適量)手工面(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)榨菜(適量)配料米醋(適量)辣椒粉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼拌麪的做法步驟1、1準備材料2、2煮一鍋水加少許鹽放入麪條3、3煮1-3分鐘左右撈出4、4放到冰水中浸泡5、5撈出瀝乾水分6...
  • 15776
酸辣醬面怎麼做-酸辣醬面的做法
  • 酸辣醬面怎麼做-酸辣醬面的做法

  • “酸酸辣辣好滋味兒。”食材明細主料掛麪(一把)青菜(適量)輔料酸辣蘿蔔脆(半包)酸辣豆角脆(半包)調料鹽(適量)油(適量)花生醬(適量)芝麻醬(適量)甜麪醬(適量)生抽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣醬面的做法步驟1、麪條用水煮軟至8分熟撈起晾乾。2、鍋裏的水順便焯熟青菜,加點油攪...
  • 13110
酸辣豚骨面怎麼做-酸辣豚骨面的做法
  • 酸辣豚骨面怎麼做-酸辣豚骨面的做法

  • “還有不到一個月就過年了,過年期間很多地方都有吃餃子的風俗,然而在我的家鄉,皖南的農村地區,過年的早餐通常都是喝茶吃點心,然後是吃碗熱氣騰騰的麪條。麪條的做法太多了,今天教大家做一道好吃的酸辣豚骨面。主料是豬軟骨,含有豐富的鈣質,非常適合補鈣的老人和兒童,還含有豐富的...
  • 20564
酸辣麪條怎麼做-酸辣麪條的做法
  • 酸辣麪條怎麼做-酸辣麪條的做法

  • 食材明細主料乾麪條(120克)辣椒麪(1匙)蒜蓉(1匙)醬油(2匙)陳醋(3勺)鹽(少許)花生米(30克)葱花(1匙)香菜(1顆)青菜(2顆)榨菜(適量)芝麻(1匙)開水(1碗)輔料食用油(1匙)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣麪條的做法步驟1、所需材料。2、取一個大碗,加入辣椒麪、葱花大蒜和芝麻。3、取一大匙食用油燒...
  • 15526
酸辣牛肉麪怎麼做-酸辣牛肉麪的做法
  • 酸辣牛肉麪怎麼做-酸辣牛肉麪的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)面(2人量)榨菜(40g)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)葱花(適量)調料火鍋底料(10g)鹽(適量)油(適量)醬油(1勺)陳醋(1勺)胡椒粉(1匙)澱粉(1匙)雞精(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣牛肉麪的做法步驟1、牛肉、榨菜、火鍋底料、姜、蒜。2、面幹,2人量。3、葱花。4、牛肉切絲,用油...
  • 4516
酸辣涼麪怎麼做-酸辣涼麪的做法
  • 酸辣涼麪怎麼做-酸辣涼麪的做法

  • “酸辣美味。”食材明細主料生涼麪(200g)輔料黃瓜(200g)花生米(1勺)調料胡椒粉(2g)花椒粉(2g)辣椒油(2勺)醋(2勺)鹽(適量)芝麻油(1勺)葱花(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣涼麪的做法步驟1、水開以後,放入涼麪煮。2、水開以後,加入冷水再次燒開。3、反覆加入冷水三次。4、大盆水中放...
  • 4427
酸辣湯麪的做法 簡單的早餐--酸辣湯麪 酸辣湯麪怎麼做
  • 酸辣湯麪的做法 簡單的早餐--酸辣湯麪 酸辣湯麪怎麼做

  • “由於是南方人,家裏很少吃麪食,不過,麪條還是經常備有的。南方的麪條和北方的很不同,特別是廣東的麪條,吃起來很爽口,不過,含鹼太高,很多外地的人不習慣。我倒是無所謂,家裏經常備有一些麪條,兩種都有,週六日做早餐或備一時之需。家裏恰好有些調味料包,今天用細麪條下了個酸辣湯麪,味...
  • 25673
專題