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關於魚米粥的餐飲百科

細滑魚米粥如何做簡單又好吃
  • 細滑魚米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘魚米粥主要是由新鮮的鯽魚烹飪而成,其中鯽魚的營養價值十分豐富,鯽魚含有少量的脂肪,多由不飽和脂肪酸組成,同時含糖量也比較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂.形成獨特的口感,肉質緊實口感細膩,可以製作成各種不...
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營養魚米粥如何做簡單又好吃
  • 營養魚米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘有一種味道是在外面的飯店吃不到的,那就是媽媽的味道。還記得當年媽媽給你做的魚米粥嗎?在一大鍋晶瑩剔透的米湯裏,翻滾着個式各樣的海鮮,有魚皮餃、魚片、花甲、豬肉丸、牛肉丸、腐竹、青菜、牛肉、雞肉、菜...
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小米粥的做法 “粥”小米粥 小米粥怎麼做
  • 小米粥的做法 “粥”小米粥 小米粥怎麼做

  • 食材明細主料小米(一勺)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米粥的做法步驟1、新小米一勺。2、清水過一遍。3、瀝乾第一遍水。4、將小米倒進鍋內,大火煮開,再調小火慢煮十分鐘。5、熬出的米油都漂浮在最上面。濃濃的的小米粥,喝上一碗,舒心又暖胃。...
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莧菜銀魚糙米粥怎麼做-莧菜銀魚糙米粥的做法
  • 莧菜銀魚糙米粥怎麼做-莧菜銀魚糙米粥的做法

  • 食材明細主料莧菜(30g)銀魚(15g)胡蘿蔔(5g)糙米飯(1/2碗)輔料水(100ml)鹽(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜銀魚糙米粥的做法步驟1、莧菜洗淨,切小段,放入沸水中燙熟;胡蘿蔔洗淨去皮,用湯匙刮成末,放入沸水中燙熟,備用2、取一鍋,放入糙米飯、洗淨的銀魚和水,加熱至水分略收,類似幹...
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銀魚海蔘小米粥怎麼做-銀魚海蔘小米粥的做法
  • 銀魚海蔘小米粥怎麼做-銀魚海蔘小米粥的做法

  • “用海蔘來熬個粥吧。海蔘自身並沒有什麼味道,加一點銀魚乾,讓粥帶上那麼一點點的海味。懶人電飯煲版,直接用了默認時間。後來想起其實小米並不需要煮到一個半小時那麼久,應該設置一下熬煮時間的。中途揭蓋,小米粥已然熬成,直接將海蔘扔下再煮10分鐘,然後關機。融融的小米粥,脆爽...
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魷魚蝦米粥怎麼做-魷魚蝦米粥的做法
  • 魷魚蝦米粥怎麼做-魷魚蝦米粥的做法

  • “週末在家刨書,不想出去買菜吃什麼好呢?還好我有絕招——爸爸給我買的魷魚乾、蝦米幹,煲湯煮粥樣樣皆可,還補鈣哦~~~”食材明細主料魷魚乾(適量)蝦米幹(適量)輔料薄荷(適量)枸杞(適量)配料生薑(適量)白酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魷魚蝦米粥的做...
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番茄龍利魚小米粥怎麼做-番茄龍利魚小米粥的做法
  • 番茄龍利魚小米粥怎麼做-番茄龍利魚小米粥的做法

  • 食材明細主料龍利魚(100g)番茄(半隻)菠菜(50g)小米(適量)薑末(少許)輔料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄龍利魚小米粥的做法步驟1、食材圖。2、龍利魚切小塊,番茄去皮切碎(用開水燙一下或用削皮器削)。菠菜洗淨切末。3、先煮小米粥,粥煮好後先加入薑末,番茄丁煮...
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魷魚鯗青菜大米粥怎麼做-魷魚鯗青菜大米粥的做法
  • 魷魚鯗青菜大米粥怎麼做-魷魚鯗青菜大米粥的做法

  • 食材明細主料大米(115克)青菜(120克)魷魚鯗(80克)調料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚鯗青菜大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、青菜(已洗淨)。3、魷魚鯗(已洗淨)。4、將已洗淨的青菜放在案板上切碎,待用。5、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開,待用。6、在...
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西藍花鱈魚小米粥怎麼做-西藍花鱈魚小米粥的做法
  • 西藍花鱈魚小米粥怎麼做-西藍花鱈魚小米粥的做法

  • “寶寶輔食,適合七個月以上的寶寶。”食材明細主料西藍花(適量)鱈魚(適量)小米(適量)輔料黑芝麻粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西藍花鱈魚小米粥的做法步驟1、準備好所有食材,西藍花洗淨,小米提前泡一個小時,鱈魚用薑片醃製十分鐘。2、提前泡好的小米放入鍋中加水煮制粘稠...
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鱔魚蝦米粥怎麼做-鱔魚蝦米粥的做法
  • 鱔魚蝦米粥怎麼做-鱔魚蝦米粥的做法

  • “夏天經常吃粥,也要換着口味營養的粥喝哦!”食材明細主料鱔魚(五條不太大)蝦米(一些)青菜(一些)米飯(小半碗)輔料鹽(一小撮)胡椒(一小撮)香油(一些)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱔魚蝦米粥的做法步驟1、首先處理食材,給鱔魚剔骨。涼水半鍋加入鱔魚,蓋上鍋蓋,燒開水後關火悶五分鐘,撈出...
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海蔘小米粥的做法 營養早餐:海蔘小米粥+油酥小鹹魚 海蔘小米粥怎麼做
  • 海蔘小米粥的做法 營養早餐:海蔘小米粥+油酥小鹹魚 海蔘小米粥怎麼做

  • “軟糯鮮香的海蔘小米粥搭配香酥可口的小鹹魚,找到家的感覺了”食材明細主料大黃米(半碗)小黃米(半碗)海蔘(一根)輔料鹽(少量)植物油(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蔘小米粥的做法步驟1、將大黃米小黃米浸泡一晚,睡覺前泡上,鹽乾的海胖頭魚也同養清洗後浸泡一晚。2...
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銀鱈魚雜蔬小米粥怎麼做-銀鱈魚雜蔬小米粥的做法
  • 銀鱈魚雜蔬小米粥怎麼做-銀鱈魚雜蔬小米粥的做法

  • 食材明細主料銀鱈魚(30g)小米(40g)輔料娃娃菜(10g)西蘭花(20g)香菇(10g)調料檸檬(2~3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)銀鱈魚雜蔬小米粥的做法步驟1、準備食材。2、檸檬片醃製銀鱈魚15min,去腥。3、小米倒入沸水中,煮15min。4、蔬菜焯燙2min,撈出瀝水備用。5、焯燙好的蔬菜剁碎。6、...
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鮑魚玄米小米粥怎麼做-鮑魚玄米小米粥的做法
  • 鮑魚玄米小米粥怎麼做-鮑魚玄米小米粥的做法

  • 食材明細主料鮑魚(適量)蝦(適量)小米(適量)日本玄米(適量)輔料菜根(適量)南瓜泥(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚玄米小米粥的做法步驟1、日本玄米和小米洗淨,加入適量水。2、煮。3、準備一塊南瓜煮熟。4、榨汁。5、加入粥中。6、煮30-40分鐘。7、加入鮑魚。8、然後加入蝦...
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紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎麼做
  • 紫米小米粥的做法 紫米小米粥 紫米小米粥怎麼做

  • “紫米被稱作是“米中極品”,營養特別豐富,有補血益氣、暖脾胃的功效,而小米,有“代蔘湯”的美譽,健脾養胃,滋陰補血,在北方,女人生完孩子後都是用小米粥加紅糖來調養身體的,這兩樣食材放一起煮冬天的早上喝上一碗,胃暖暖的,特別舒服,而且營養不輸阿膠的,做法也特別簡單。”食材明細主...
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鱈魚燕麥米粥的做法 【寶寶輔食】鱈魚燕麥米粥 鱈魚燕麥米粥怎麼做
  • 鱈魚燕麥米粥的做法 【寶寶輔食】鱈魚燕麥米粥 鱈魚燕麥米粥怎麼做

  • “隨着生活質量的提高,和人們對健康的追求,粗糧在餐桌上出現的頻率越來越高,現在營養學上都講究膳食平衡。膳食平衡第一原則就是食物要儘量多樣化。糧食也不例外,要多吃一些粗糧,粗雜糧的某些微量元素,例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。今天小骨用的是胚芽米和燕麥米搭...
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玉米麪粥 玉米麪粥怎麼做-玉米麪粥的做法 粥
  • 玉米麪粥 玉米麪粥怎麼做-玉米麪粥的做法 粥

  • 食材明細主料玉米麪(適量)輔料水(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪粥的做法步驟1、玉米麪2勺。2、放入2碗水。3、放入1勺糖。4、小火,不聽攪拌以免糊鍋。5、表面冒小氣泡就可以了。6、成品,早餐簡單方便快。...
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糙米魚片粥怎麼做-糙米魚片粥的做法
  • 糙米魚片粥怎麼做-糙米魚片粥的做法

  • “簡單省時香糯養胃的一碗粥。”食材明細主料糙米(適量)鱸魚片(適量)輔料白胡椒粉(適量)小香葱(1顆)姜碎(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糙米魚片粥的做法步驟1、糙米打碎,顆粒大小或粉隨自己,家裏備一個這種小巧不佔地的打磨機很實用,豆類花椒芝麻等隨用隨打。2、打米...
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魚茸小米青菜粥的做法 魚茸小米青菜粥-寶寶輔食 魚茸小米青菜粥怎麼做
  • 魚茸小米青菜粥的做法 魚茸小米青菜粥-寶寶輔食 魚茸小米青菜粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(30g)小米末(10g)魚肉(20g)輔料青菜(適量)配料橄欖油(適量)玉米生粉(0.5g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚茸小米青菜粥的做法步驟1、米洗乾淨同小米末倒入電飯煲加600ml水調至煲粥(1小時)。2、將魚肉洗淨剁成肉茸放入小碗中加生粉及適量清水調成糊狀備用。3、將...
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花膠鯽魚糯米粥怎麼做-花膠鯽魚糯米粥的做法
  • 花膠鯽魚糯米粥怎麼做-花膠鯽魚糯米粥的做法

  • “秋天至,補肉膘不如補魚膘呀,養胃兼養顏:)))”食材明細主料花膠(50克)鯽魚(1條)糯米(150克)葱(1支)姜茸(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠鯽魚糯米粥的做法步驟1、花膠預先用水發0.5小時,剪成短段,鯽魚起肉切薄片2、電燉鍋內放水與花膠段,按下砂窩粥鍵3、水開後倒進米,...
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黃小米鮑魚粥怎麼做-黃小米鮑魚粥的做法
  • 黃小米鮑魚粥怎麼做-黃小米鮑魚粥的做法

  • “最近孩子胃口不好,食慾差,搗鼓着學做了小米鮑魚粥,看着她滿天歡喜的喝着我熬製的粥,滿滿的幸福感。”食材明細主料黃小米(1碗)鮑魚(6只)筒骨(1根)豬腳(半隻)雞架骨(半隻)乾貝(1兩)南瓜(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃小米鮑魚粥的做法步驟1、選的有機黃小米,洗淨待用2、新魚活鮑...
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龍利魚小米粥怎麼做-龍利魚小米粥的做法
  • 龍利魚小米粥怎麼做-龍利魚小米粥的做法

  • “媽媽的幸福就是看着寶寶大口吃飯,在嬰幼兒時期就要鍛鍊寶寶的觀察能力,讓寶寶記住媽媽的味道,與媽媽一起發現並體會生活的樂趣。寶寶輔食添加順利,可增強寶寶的抗病能力,做個健康快樂又聰明的寶寶。在輔食添加過程中,要循序漸進,小米粥富含豐富的營養,是寶寶輔食的首選。這道食...
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黑米玉米碴粥的做法 養生粥---黑米玉米碴粥 黑米玉米碴粥怎麼做
  • 黑米玉米碴粥的做法 養生粥---黑米玉米碴粥 黑米玉米碴粥怎麼做

  • 食材明細主料黑米(小半杯)玉米茬(1小杯)玉米麪(3分之2杯)輔料芝麻(一小把)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米玉米碴粥的做法步驟1、黑米、玉米茬燙洗乾淨,玉米麪加入清水調成稀糊狀。2、砂鍋燒開水,倒入黑米,滾10分鐘。3、再倒入玉米茬。4、待黑米略滾開花,玉米茬也膨脹開。5、再...
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油菜蕻鮑魚大米粥怎麼做-油菜蕻鮑魚大米粥的做法
  • 油菜蕻鮑魚大米粥怎麼做-油菜蕻鮑魚大米粥的做法

  • “鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由於是常年生長在深海之中,具有滋陰補養功效。中醫則認為它是一種補而不燥的海產,吃後不上火,沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物...
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紅米粥的做法 【紅米粥】 紅米粥怎麼做
  • 紅米粥的做法 【紅米粥】 紅米粥怎麼做

  • “紅米在南方是一種常見的糧食作物,營養價值較高,可作飯粥,可作湯羹,還可加工成風味小吃。紅米富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,有補血及預防貧血的功效。而這產自澄邁的紅米還多了一種叫硒的東西,在網上查了一下,硒主要是起到組成體內抗氧化酶、降低毒物毒性作用,抗氧化、增...
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大米白粥的做法 粥——大米白粥 大米白粥怎麼做
  • 大米白粥的做法 粥——大米白粥 大米白粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大米白粥的做法步驟1、大米清洗一下放入高壓鍋裏2、清洗好的大米加適量水3、按熬粥15分鐘即可4、熬好的白粥稠稠的很香5、成品...
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