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關於響螺片軟排雜菌湯的做法的餐飲百科

響螺片軟排雜菌湯怎麼做-響螺片軟排雜菌湯的做法

  • 響螺片軟排雜菌湯怎麼做-響螺片軟排雜菌湯的做法

  • 食材明細主料軟排（適量）響螺片（適量）冬草花（適量）姬松茸（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）響螺片軟排雜菌湯的做法步驟1、螺片泡軟。2、軟排飛水備用。3、蟲草花洗淨。4、放入螺片。5、放入軟排。6、一個半小時後放入菌類。7、放入淮山。8、再煮40分鐘即可。9、...
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響螺片海底椰潤肺湯怎麼做-響螺片海底椰潤肺湯的做法

  • 響螺片海底椰潤肺湯怎麼做-響螺片海底椰潤肺湯的做法

  • “響螺片，鮑魚的口感，清熱解毒明目，滋陰養燥，對熬夜少眠者有護胃護脾，定安睡眠有輔助療效;常吃響螺，對滋腎養脾有特效。這款湯搭配海底椰、南北杏、陳皮、雪梨乾、無花果等，清熱潤肺，非常適合最近忽冷忽熱的天氣，潤肺滋陰養燥。💗養生的小仙女💗”食材明細主料豬骨頭（200g）響螺片（50g...
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響螺雞腳湯怎麼做-響螺雞腳湯的做法

  • 響螺雞腳湯怎麼做-響螺雞腳湯的做法

  • “從東莞回家的時候隨便買了點東西，其中就這個響螺片，也不知道怎麼吃，就百度了一下用來煲湯了。響螺滋陰養顏；雞腳健脾益氣、舒筋強骨；淮山補脾肺、固腸胃；枸杞潤肝清肝；黃芪補肺健脾。春天不宜大補哈，所以温和一點。另外，雞腳富含膠原蛋白，美容的好東西啊~”食材明細主料響螺片（一...
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花膠響螺片燉雞湯怎麼做-花膠響螺片燉雞湯的做法

  • 花膠響螺片燉雞湯怎麼做-花膠響螺片燉雞湯的做法

  • “此湯：滋陰養顏、老少咸宜，骨膠原豐富，女人滋養必備”食材明細主料花膠肚（100克）螺片（100克）雞肉（100克）豬肉（100克）輔料鹽（少許）桂圓（4-5顆）花菇（3顆）薑片（5片）枸杞子（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠響螺片燉雞湯的做法步驟1、花膠（適當留起第二次泡發的水）、螺片（注意是否鹹，如鹹則...
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響螺片豬展湯怎麼做-響螺片豬展湯的做法

  • 響螺片豬展湯怎麼做-響螺片豬展湯的做法

  • “廣東人喜歡餐前湯，飯前來一碗，可控制之後的飯量，不用吃太多呢。如果夏天，喝得最多的是生滾湯，解暑，而且生滾湯嘌呤少。冬天喝湯比較少，所以一般都煲老火湯，但是老火湯不適合痛風的人喝（不幸家裏爺爺有痛風），所以一週煲一至兩次即可，以清潤為主。一般長輩煲湯喜歡用砂鍋，放在燃氣爐上...
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響油螺片怎麼做-響油螺片的做法

  • 響油螺片怎麼做-響油螺片的做法

  • “海鮮最重要的是保持它的鮮味”食材明細主料西非白螺片（300g）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（少量）醋（少量）薑絲（適量）蒜（適量）醬油（三滴）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）響油螺片的做法步驟1、準備白螺片，胡蘿蔔2、白螺片用水泡一會，把白色的粘液洗乾淨。胡蘿蔔切絲，也可以切幾個花擺盤用。蒜...
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響螺片煲雞湯怎麼做-響螺片煲雞湯的做法

  • 響螺片煲雞湯怎麼做-響螺片煲雞湯的做法

  • 食材明細主料響螺片（兩片）雞（半隻）輔料姜塊（適量）調料鹽（少許）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）響螺片煲雞湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、浸泡半小時。3、切片。4、雞，焯水，水開後，關火，温水沖走浮沫。5、將響螺片，雞塊和薑片，加適量水，一起煮。6、煮開，轉中火，煲30-40分鐘。7、下...
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海底椰響螺片煲雞湯怎麼做-海底椰響螺片煲雞湯的做法

  • 海底椰響螺片煲雞湯怎麼做-海底椰響螺片煲雞湯的做法

  • 食材明細主料雞骨架（1個）排骨（1條）響螺片（1片）螺頭幹（1個）海底椰（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海底椰響螺片煲雞湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，響螺片和螺頭幹發幾個小時，待軟了，切片2、雞骨架和排骨出出水，去血水，涼水下3、水開了2分鐘關火，沖走浮物4、所...
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棒骨雜菌湯怎麼做-棒骨雜菌湯的做法

  • 棒骨雜菌湯怎麼做-棒骨雜菌湯的做法

  • “一道味道鮮美營養豐富的湯菜。大棒骨熬的清湯在和各種菌類煮，湯清味美，非常適合在炎熱的夏季食用。”食材明細主料棒骨（500g）杏鮑菇（75g）蟹味菇（75g）輔料葱（15g）姜（10g）鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棒骨雜菌湯的做法步驟1、棒骨斬塊用清水浸泡30分鐘。2、將泡好...
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花旗參響螺片雞湯怎麼做-花旗參響螺片雞湯的做法

  • 花旗參響螺片雞湯怎麼做-花旗參響螺片雞湯的做法

  • “花旗參，別名花旗參、西洋人蔘、洋蔘、西參、廣東人蔘。味甘、微苦，性涼。歸心、肺、腎經。質潤氣清，降而能升。具有益氣生津，養陰清熱。用於熱病傷津耗氣、陰虛內熱、氣陰兩傷等症。本品甘潤補氣養陰，苦寒清熱降火，善治氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。在眾多參中，只有...
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雜菌排骨湯怎麼做-雜菌排骨湯的做法

  • 雜菌排骨湯怎麼做-雜菌排骨湯的做法

  • 食材明細主料菌湯包（50g）輔料排骨（500g）葱片（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雜菌排骨湯的做法步驟1、買現成的菌湯包，裏面有杏鮑菇，羊肝菌，竹蓀，茶樹菇，蟲草花，猴頭菇等。用時提前泡2小時。2、排骨焯水。3、把泡好的菌菇幹，葱薑片，排骨放電飯煲裏啟動煲湯功...
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響螺片玉竹淮杞湯的做法 廣東老火靚湯-響螺片玉竹淮杞湯 響螺片玉竹淮杞湯怎麼做
響螺片老鴨湯怎麼做-響螺片老鴨湯的做法

  • 響螺片老鴨湯怎麼做-響螺片老鴨湯的做法

  • “響螺滋陰補腎，鴨肉性寒去燥，配合在一起很適合舌苔紅紅的我~”食材明細主料響螺片（適量）鴨子（適量（去皮））輔料南杏仁（適量）木耳（適量）枸杞（適量）當歸（適量）原味（口味）一小時（耗時）未知（難度）響螺片老鴨湯的做法步驟1、響螺片至少泡發一夜，可用涼水；鴨子去皮泡去血水，因為我不喜歡油膩的湯。2、涼...
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雜菌湯怎麼做-雜菌湯的做法

  • 雜菌湯怎麼做-雜菌湯的做法

  • “這個菌湯包是買現成的，有些菌菇還認不全，包裝上介紹這幾種菌熬湯具有健脾養胃、增強體質的功效，老少咸宜，屬於藥膳養生湯。所有菌用淘米水加幾醋泡一個小時，然後用清水洗淨。我搭配了湯底料和娃娃菜使其更符合自己的口感。”食材明細主料猴頭菇（10G）姬松茸（10G）花菇（10G）草菇（10G）茶...
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花生眉豆雞腳煲響螺片湯怎麼做-花生眉豆雞腳煲響螺片湯的做法

  • 花生眉豆雞腳煲響螺片湯怎麼做-花生眉豆雞腳煲響螺片湯的做法

  • 食材明細主料雞腳（7-8只）響螺片（1片）輔料花生（適量）眉豆（適量）姜（1塊）鹽（適量）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花生眉豆雞腳煲響螺片湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，花生眉豆冷水泡半小時，響螺泡2小時，切條。2、雞腳切腳趾，洗乾淨，備用。3、熱水。4、下所有材料，大火煮開，中小火煲1小時...
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新西蘭花膠響螺片排骨湯怎麼做-新西蘭花膠響螺片排骨湯的做法

  • 新西蘭花膠響螺片排骨湯怎麼做-新西蘭花膠響螺片排骨湯的做法

  • “響螺含有豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維生素等營養，煲湯口感鮮美清甜，口感有點類似鮑魚，具有滋陰固腎、健脾開胃、補血養顏的功效，一般人羣都適合食用。同時搭配滋陰的淮山和玉竹，養心安神、潤肺止咳的百合和蓮子，滋養肺胃的玉竹，強腎補氣、滋陰養血的蜜棗，使得一碗湯口感層...
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鴨雜菌菇湯怎麼做-鴨雜菌菇湯的做法

  • 鴨雜菌菇湯怎麼做-鴨雜菌菇湯的做法

  • 食材明細主料鴨雜（一副）輔料胡蘿蔔（少量）海鮮菇（少量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）鴨雜菌菇湯的做法步驟1、鴨雜一幅。2、水，海鮮菇，胡蘿蔔煮開。3、放鴨雜。4、煮開調味。5、成品。...
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豆腐雜菌湯怎麼做-豆腐雜菌湯的做法

  • 豆腐雜菌湯怎麼做-豆腐雜菌湯的做法

  • “母親節到來，我們為自己至親的人表達一份孝心，一道簡單而又營養美味的豆腐雜菌湯，卻表達了我對媽媽深深地愛。”食材明細主料韌豆腐（一塊（500g））香菇（3朵）平菇（100g）蟹味菇（100g（或者其他品種蘑菇））輔料海底撈菌湯湯料（1包）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐雜菌湯的做法步驟1、食材...
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海螺片雙菌湯怎麼做-海螺片雙菌湯的做法

  • 海螺片雙菌湯怎麼做-海螺片雙菌湯的做法

  • 食材明細主料海螺片（適量）鮮貝（適量）羊肚菌（適量）姬松茸（適量）瘦肉（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海螺片雙菌湯的做法步驟1、雙菌洗淨泡水2、海螺片泡軟3、鮮貝解凍4、鍋子裏放入薑片和冷水後，放入瘦肉5、菌和浸泡的水一起倒入6、海螺切片放入7、40分...
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響螺片海底椰煲雞的做法 營養美味的廣東靚湯——響螺片海底椰煲雞 響螺片海底椰煲雞怎麼做
菌菇雜燴湯怎麼做-菌菇雜燴湯的做法

  • 菌菇雜燴湯怎麼做-菌菇雜燴湯的做法

  • “雜燴湯對於忙碌的主婦來説是個不錯的選擇，空閒的時候燉上點骨頭湯，下班回到家加點家人喜歡的食材一起頓頓，短短十幾分鍾就可以喝上熱氣騰騰的湯不但鮮味而且營養豐富全面。”食材明細主料排骨（500克）姬菇（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（...
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蟲草花響螺片花膠湯的做法 蟲草花響螺片燉花膠湯 蟲草花響螺片花膠湯怎麼做

  • 蟲草花響螺片花膠湯的做法 蟲草花響螺片燉花膠湯 蟲草花響螺片花膠湯怎麼做

  • “花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。更有豐富的高級膠原蛋白以及多種維生素。蟲草花響螺片具有壯陽補腎，增強體力、護胃護脾、精力、提高大腦記憶力的功效。”食材明細主料蟲草花（10克）花膠（15克）老雞（100克）瘦肉（80克）響螺片（20克）輔料杞子（3克）桂圓肉（3克）黨蔘（3克）石斛...
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菌菇雜蔬湯怎麼做-菌菇雜蔬湯的做法

  • 菌菇雜蔬湯怎麼做-菌菇雜蔬湯的做法

  • 食材明細主料香菇（適量）輔料菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）金針菇（適量）腐竹（適量）西紅柿（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇雜蔬湯的做法步驟1、腐竹木耳泡發2、香菇金針菇洗淨，放入砂鍋加水煮開，放入葱姜，鍋開以後大約煮10分鐘左右3、木耳撕成小朵，腐竹斜切成段，過蘿蔔切成滾...
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海底椰響螺片花膠湯的做法 清肺鎮咳海底椰響螺片花膠湯 海底椰響螺片花膠湯怎麼做
花旗參響螺片湯的做法 廣東靚湯：熬夜必備花旗參響螺片湯 花旗參響螺片湯怎麼做

  • 花旗參響螺片湯的做法 廣東靚湯：熬夜必備花旗參響螺片湯 花旗參響螺片湯怎麼做

  • “響螺滋陰養燥，強筋骨，養生。花旗參補氣養陰，清熱生津，益肺陰，清虛火，生津止渴。這道湯適合熬夜少眠的人食用，有護胃脾定安睡眠療效。”食材明細主料幹響螺片（20g）花旗參（5g）瘦肉（150克）輔料紅棗（4粒）姜（1片）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花旗參響螺片湯的做法步驟1、1.響螺片放入清...
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