當前位置:味味甜 >

關於鮮烤的餐飲百科

鮮烤肉脯加盟何以如此火爆
  • 鮮烤肉脯加盟何以如此火爆

  • 改革開放後,經濟迅速發展,人們物質生活水平直線上升,對飲食的要求越來越高。各種美食層出不窮,其中烤肉烤串一時風頭無二,車站、商場、旅遊景點隨處可見。很多都是鮮烤肉脯加盟商,那麼鮮烤肉脯何以如此火爆,如何加盟呢?下面小編就帶大家逐一瞭解。一、鮮烤肉脯加盟何以如此火爆1...
  • 15661
鮮烤冷水魚怎麼做-鮮烤冷水魚的做法
  • 鮮烤冷水魚怎麼做-鮮烤冷水魚的做法

  • 食材明細主料冷水魚(1條)輔料醬油(適量)五香粉(適量)葱(1棵)蒜(1頭)姜(適量)鹽(少許)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)鮮烤冷水魚的做法步驟1、波哥大海拔2600米,這裏的出產一種淡水魚,魚不大,在500克到1公斤。當地人常烤着吃。我在當地人基礎上,加點中式味道。感覺相當好。魚最重要的是新鮮...
  • 21321
鮮烤肉脯加盟怎麼樣
  • 鮮烤肉脯加盟怎麼樣

  • 零食是現在很多人不可或缺的,因為零食在一定程度上豐富了人們的生活,而零食當中相信很多朋友都對烤肉脯喜愛,肉脯的筋道是讓很多人都比較喜歡的。這也是讓很多朋友看到了其中的市場,不少朋友都想加盟,但是不知道加盟的詳情,那麼鮮烤肉脯加盟怎麼樣?針對大家提出的這些問題小編做...
  • 22392
鮮烤鯛魚如何做簡單又好吃
  • 鮮烤鯛魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯛魚片:適量葱末:適量薑片:適量輔料料酒:適量鹽:適量白砂糖:適量黑胡椒粉:適量食用油:適量具體步驟1.在鯛魚片上改刀,淋上適量料酒。使味道進入肉中。2.大片姜,大塊葱末放在鯛魚片的兩面。時常拿開用手輕輕按摩鯛魚...
  • 13315
鮮肉烤餃怎麼做-鮮肉烤餃的做法
  • 鮮肉烤餃怎麼做-鮮肉烤餃的做法

  • “我的餃子處女秀--------鮮肉烤餃”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料豬肉(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)配料姜蒜葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉烤餃的做法步驟1、麪粉中加適量冷水,揉成麪糰,蓋上濕布醒上個20分鐘。2、揉成麪糰,蓋上濕布醒上個20分鐘。3、裏脊,...
  • 25514
鮮香烤魚的做法 風味品魚【鮮香烤魚】 鮮香烤魚怎麼做
  • 鮮香烤魚的做法 風味品魚【鮮香烤魚】 鮮香烤魚怎麼做

  • “我家先生特別愛吃魚各種魚類常駐在家中小飯桌上清蒸、紅燒、幹炸做法不一今天換個花樣來品魚,來個風味烤魚”食材明細主料魚(一條)藕(一節)土豆(一個)青椒(一個)小洋葱(一個)蒜(兩頭)生薑(一塊)香菜(一小把)葱(適量)紅椒(一個)調料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)海鹽(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)孜然(適量)老...
  • 25818
荷香烤鮮蝦怎麼做-荷香烤鮮蝦的做法
  • 荷香烤鮮蝦怎麼做-荷香烤鮮蝦的做法

  • “荷葉盛開的時候特意採摘了些,晾乾備用,什麼時候想吃荷葉做的菜了,就可以拿出來用上。今天就用荷葉來焗烤鮮蝦,用荷葉包裹着焗烤,一是荷葉的香味能滲透到蝦裏,二是有荷葉的遮蓋,烤出來的蝦會更鮮嫩。”食材明細主料鮮蝦(700g)荷葉(1張)輔料姜(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿...
  • 9247
四鮮烤麩怎麼做-四鮮烤麩的做法
  • 四鮮烤麩怎麼做-四鮮烤麩的做法

  • “從小就喜歡吃上海梅林的四鮮烤麩,這個習慣一直沒有改變。只是現在不怎麼去買罐頭裝的四鮮烤麩了,而是更喜歡自己在家裏做。而且自己做的四鮮烤麩,因為是做好就可以吃,不僅僅是沒有防腐劑之類的添加劑,味道也更鮮美。罐頭裝的口味偏甜,如果就喜歡這個味,那就可以放糖多一點,如果...
  • 21735
鮮香烤魚怎麼做-鮮香烤魚的做法
  • 鮮香烤魚怎麼做-鮮香烤魚的做法

  • “很喜歡吃烤魚,但是吃不消外面的辣味,今天動手自己做烤魚,做到那種即鮮又不是很辣的感覺!”食材明細主料草魚(1條)鮮香菇(20個)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料調料(若干)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮香烤魚的做法步驟1、將魚洗乾淨,將魚分成對半,魚背相連,用葱姜料酒鹽抹魚身醃製...
  • 7212
焗烤海鮮飯怎麼做-焗烤海鮮飯的做法
  • 焗烤海鮮飯怎麼做-焗烤海鮮飯的做法

  • “焗烤海鮮飯主料:大蝦適量、蘑菇少許、西蘭花少許、熱狗少許(熱狗是為了讓美食口味更豐富,沒有的話可以不放)輔料:料酒、鹽、雞精、馬蘇裏拉奶酪”食材明細主料大蝦(適量)西蘭花(少許)料酒(適量)雞精(適量)輔料蘑菇(少許)熱狗(少許)鹽(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通...
  • 20925
烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法
  • 烤鮮魷魚怎麼做-烤鮮魷魚的做法

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。”食材明細主料鮮魷魚(1只)調料薑片(適量)大葱(3段)料酒(適量)鹽(適量)海鮮醬油(1勺)芥末(適量)白...
  • 22513
烤地三鮮怎麼做-烤地三鮮的做法
  • 烤地三鮮怎麼做-烤地三鮮的做法

  • “由於疫情宅在家多日,好想吃燒烤,炸串,今天利用家中現有的食材,來份街頭小吃,素烤土豆,胡蘿蔔,玉米滿足感十足呀!”食材明細主料玉米(半根)胡蘿蔔(半根)土豆(半個)輔料燒烤醬(少許)孜然(少許)黑胡椒(少許)白芝麻(少許)食用油(少許)香辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤地三鮮的做法步驟1、翻出冰...
  • 29584
鮮香烤豆腐怎麼做-鮮香烤豆腐的做法
  • 鮮香烤豆腐怎麼做-鮮香烤豆腐的做法

  • “還記得我們在夜市吃的臭豆腐嗎?那股子香,那股子臭!!於是,自己就琢磨,不臭,只留香行不行呢?小小的實驗,竟然成功了!現在就跟大家分享吧!”食材明細主料豆腐(適量)輔料油(適量)燒烤調料(適量)鹽(適量)辣醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮香烤豆腐的做法步驟1、把豆腐切成6-8...
  • 10005
海鮮烤蛋怎麼做-海鮮烤蛋的做法
  • 海鮮烤蛋怎麼做-海鮮烤蛋的做法

  • “這道海鮮烤蛋有點類似玉子燒的做法,不過更加簡單,調味很多卻保留住了濃郁的蛋香,下飯或是作為小吃都很適合。材料也很多變,可以做出很多種口味呢。”食材明細主料雞蛋(三隻)蝦(五隻)八爪魚(50g)什錦蔬菜(少許)輔料黃油(20g)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)糖(一茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
  • 15383
黃金烤鮮奶怎麼做-黃金烤鮮奶的做法
  • 黃金烤鮮奶怎麼做-黃金烤鮮奶的做法

  • “低脂低肪不含高熱量,外酥裏嫩的黃金脆皮烤鮮奶”食材明細主料白糖(25克)玉米澱粉(70克)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(50克)麪包糠(50克)甜味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金烤鮮奶的做法步驟1、食材大合集2、牛奶倒入奶鍋裏,倒入白糖攪拌均勻3、把澱粉過篩到奶鍋裏,攪拌均勻4、小火加...
  • 13956
烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法
  • 烤釀鮮魷怎麼做-烤釀鮮魷的做法

  • 食材明細主料新鮮魷魚(1條)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料燒烤醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤釀鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕去外皮,除內臟,洗乾淨2、加入料酒和白胡椒粉醃製片刻3、蘿蔔,黃瓜,葱姜都切成末4、加入肉末裏,加少...
  • 26192
烤鮮蝦堡怎麼做-烤鮮蝦堡的做法
  • 烤鮮蝦堡怎麼做-烤鮮蝦堡的做法

  • “閨女和侄子最愛吃漢堡之類的速食品,每次去外面帶着兩個孩子吃一頓最少也得百十來塊錢。逛超市的時候看到有賣漢堡坯的,就想着自己做,果斷買了漢堡坯,做了烤蝦堡和熱狗堡,沙拉醬換成和孩子愛吃的番茄醬,味道很好而且蝦餅不用油炸而是烤製出來,又健康了不少,以後都在家裏做啦。”...
  • 16539
鮮美烤魚怎麼做-鮮美烤魚的做法
  • 鮮美烤魚怎麼做-鮮美烤魚的做法

  • “中午女兒在學校午託,就我們倆解決午飯。昨天樓下的鄰居去釣魚,送了一條羅非魚給我家,今天中午就吃烤魚啦。孩子爸説很鮮美,連湯汁都喝了,哈哈”食材明細主料羅非魚(1條)姜(2片)葱白(5根)西紅柿(1個)青椒(半個)洋葱(半個)輔料食用油(2勺)胡椒粉(適量)生抽(2勺)鹽(適量)烤肉料(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半...
  • 18427
燒烤海鮮串怎麼做-燒烤海鮮串的做法
  • 燒烤海鮮串怎麼做-燒烤海鮮串的做法

  • “平時挺喜歡吃燒烤的,但是外面賣的燒烤既不衞生,也不健康,其實在家裏也可以自己做燒烤吃,用的是真材實料,愛吃什麼都可以串起來烤,只要有煎烤機就可以了,煎烤機其實也是電餅鐺,我用的這款可以調節火力,想大就大,想小就小,用起來非常方便!”食材明細主料北極蝦(30g)海螺肉(10g)筆管魚(10g)...
  • 21063
烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法
  • 烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮮鮁魚(6條)輔料花生油(2勺)蠔油(3匙)鹽(1匙)葱(1段)姜(1塊)糖(3匙)芝麻(1匙)椒鹽孜然(2匙)醋(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤鮮鮁魚的做法步驟1、小鮁魚洗淨瀝乾水份2、每條魚身斜切幾刀3、加入耗油和少許鹽4、薑切片,葱切絲放入醃製一會兒5、烤盤倒上花生油,將魚一條條...
  • 27048
蒜蓉醬汁烤鮮蝦的做法 鮮蝦:蒜蓉醬汁烤鮮蝦 蒜蓉醬汁烤鮮蝦怎麼做
  • 蒜蓉醬汁烤鮮蝦的做法 鮮蝦:蒜蓉醬汁烤鮮蝦 蒜蓉醬汁烤鮮蝦怎麼做

  • “鮮蝦加上蒜蓉醬汁烤制,鮮美極啦😍”食材明細主料鮮蝦(20只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜蓉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)花生油(適量)薑末(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉醬汁烤鮮蝦的做法步驟1、鮮蝦20只,剪去蝦鬚,用牙籤挑去蝦線,洗淨控水...
  • 5355
海鮮燒烤加盟-海鮮燒烤店怎麼樣
  • 海鮮燒烤加盟-海鮮燒烤店怎麼樣

  • 餐飲提問:海鮮燒烤店怎麼樣,海鮮燒烤加盟少女端瘦回答:加盟海鮮燒烤是一個很有新意的想法,在現在的市場中,海鮮燒烤是一個很火爆的餐飲類型,先得月燒烤海鮮怎麼樣,有很多人會問,這個品牌是一個非常好的品牌,它的食物非常好吃,種類齊全,並且經營利潤是不錯的,所以如果想要加盟的話,這個...
  • 5426
海鮮怎麼烤
  • 海鮮怎麼烤

  • 相信有大部分人都很喜歡吃海鮮,海鮮不僅鮮美可口而且還很有營養。因為怕在外面吃到有污染的海鮮,所以,就在市面上購買海鮮,回家養一段時間,然後再煮。想煮的時候,才發現海鮮要怎麼煮或者海鮮怎麼烤才比較好吃?海鮮怎麼烤一、蒜蓉烤生蠔主料:生蠔500g輔料:香油、生抽、細香葱、大蒜...
  • 19749
鮮香烤雞翅怎麼做-鮮香烤雞翅的做法
  • 鮮香烤雞翅怎麼做-鮮香烤雞翅的做法

  • “我做的菜沒有過多的修飾和任何的ps,希望大家會喜歡,鮮香烤雞翅,走起~!”食材明細主料雞翅中(適量)雞翅根(適量)輔料料酒(適量)海天涼拌醬油(適量)老抽(適量)美極鮮(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(適量)孜然(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鮮香烤雞...
  • 4625
烤鮮菇怎麼做-烤鮮菇的做法
  • 烤鮮菇怎麼做-烤鮮菇的做法

  • 食材明細主料鮮香菇(300g)薰腸(2條)輔料馬蘇裏拉奶酪絲(適量)牛油(1湯匙)黑胡椒碎(適量)幼鹽(適量)意大利香草末(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤鮮菇的做法步驟1、鮮香菇切出根蒂,洗淨瀝乾水分,在香菇內部塗上一層薄薄的太白粉。2、將切出的香菇根蒂和薰腸剁碎。3、熱鍋放牛油...
  • 31603
專題