- 食材明細主料雲絲(50g)胡蘿蔔(1根)豬肉絲(50克)輔料芹菜(3根)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)三鮮雲絲的做法步驟1、清水泡發乾雲絲,洗淨備用。2、胡蘿蔔,豬肉切絲(肥瘦分開切),芹菜切段。3、肥肉先爆出油。4、倒入胡蘿蔔絲翻炒片刻。5、放入雲絲,加清水莫過菜煮開。6、放瘦肉絲繼續煮...
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- “一道簡單美味的素菜、推薦給大家。有興趣的朋友可以試試哦!”食材明細主料金針菇(200克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(半根)蒜蓉(少許)輔料鹽(適量)油(適量)雞粉(少許)香油(少許)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮燴三絲的做法步驟1、食材:金針菇、黃瓜、胡蘿蔔。2、金針菇泡洗片刻撈起對半切斷,黃瓜...
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- “鮮炒三絲,我覺得是一道非常簡單又鮮美的家常菜,食材營養健康,非常適合忙碌了一天的都市生活。簡單的做法,將原始的美味與營養僅僅地鎖入菜中,讓大家留戀中感受到了那種蔬菜的細膩,一種迴歸的感覺。胡蘿蔔中含有豐富的維生素,土豆就是一個大大的營養庫,而韭菜含有了大量的素食纖...
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- “簡單的早餐。”食材明細主料雲吞(1盒)粉絲(1扎)輔料葱(適量)生菜(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬油(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雲吞粉絲的做法步驟1、準備的食材。(漏少許生菜)2、適量清水煮至冒泡。3、加入雲吞,適量食用油。4、煮至雲吞浮起來後加入粉絲。5、再次沸騰後...
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- “三種蔬菜的高維生素搭配高蛋白低脂肪的牛肉,營養價值極高,顏色搭配也好看,不管是老人小孩,還是想減肥的人士,都可以嚐嚐。”食材明細主料牛肉(100g)輔料胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)嫩豇豆(50g)青椒(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮香三色牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲,放入葱姜和料...
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- “三絲:洋葱絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲;雙鮮:鮮蝦、鮮魷魚——葷素搭配,營養均衡,富含優質蛋白和維生素、礦物質;最後一點兒檸檬汁調味,增香增鮮,口味絕佳。”食材明細主料鮮蝦(300g)鮮魷魚(300個)輔料洋葱(半個)胡蘿蔔(1截)芹菜(2根)配料生薑(適量)醬油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清水(適量)鮮...
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- 食材明細主料番茄(適量)豬肉(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南紅三剁的做法步驟1、洗乾淨番茄和青椒,我選用的是不帶辣味的柿子椒,如果喜歡吃辣的可以選擇尖椒。2、肉要剁成肉末,柿子椒也切成小粒備用。3、熱油炸薑末,放入肉末,炒...
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- “一直超喜歡吃麪筋,無論是拌在涼皮裏、單獨入菜、或者是烤麪筋都是我喜歡的。今天上一款比較清淡的的吃法,蠔油三絲。這幾天公婆在家,實在是不好意思讓大夥在吃飯前等我拍照忙活,所以,儘管做了許多菜,但是,竟然沒有拍出一個來,都上了一些之前不願意發上來的存貨充數。今天早餐裏...
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- “在我們這款年菜就是討個口彩,比如年年有餘,牛氣沖天,又比如肉圓代表團團圓圓,蛋餃代表金元寶,粉絲代表銀鏈條...今天的湯里加的料都是好口彩!”食材明細主料爆魚(3塊)粉絲(1小把)蛋餃(5個)肉圓(3個)香菇(5個)輔料高湯(1大碗)芝麻油(幾滴)鹽(少許)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三...
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- “打滷麪是北方家庭經常吃的一種主食。打滷麪的做法多種多樣,滷的做法也非常多,清滷、混滷都有,不過在北方還是傾向於勾了芡的混滷。勁道的手擀麪配上鮮美的滷,再來上即可大蒜,那絕對是一種享受。”食材明細主料手擀麪(500g)雞胸肉(200g)黃瓜(80g)木耳(10g)幹黃花菜(20g)輔料葱(15g)姜(10g)...
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- “牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外,還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用...
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- 食材明細主料芹菜(2根)輔料胡蘿蔔(半個)肉餡(適量)高湯(適量)配料蒜(半顆)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮炒肉絲的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切絲。3、芹菜切絲,蒜切碎。4、胡蘿蔔焯水。5、熱鍋,倒少許油,下肉末炒熟盛出。6、倒少許油,下蒜末煸香。7、下蘿...
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- “黑三剁是雲南一道超級下飯的小菜,用玫瑰大頭菜,肉末,青紅辣椒炒制而成。”食材明細主料玫瑰大頭菜(一小塊)肉末(150g)紅椒(1個)青椒(3-4個)輔料甜醬油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南黑三剁的做法步驟1、準備好食材。紅椒我用的菜椒,如果喜歡吃辣的還可以放幾個小...
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- “土豆絲簡單好學,分分鐘搞定的一道菜,是不是也有好多人愛它”食材明細主料土豆(兩個)胡蘿蔔(半根)青椒(一小個)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)玉米油(適量)香油(少許)葱(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮土豆絲的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔和土豆擦絲,青椒切絲2、鍋裏放油,放入...
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- “黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止...
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- ““豆絲”,是武漢的叫法,洪湖這邊叫“綠豆皮子”,是用綠豆泡水磨成漿煮熟後加澱粉調成糊,下鍋攤成較厚的綠豆麪皮,捲起晾涼,食用時改刀切成條或者絲即可。還可將新鮮的豆絲切成細絲後在太陽下曬乾,做成“幹豆絲”,新鮮的豆絲吃起來比較鮮美,但不易保存,一般包上保鮮膜密封放進冰箱...
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- “三鮮粉,是用豬肝、粉腸和青菜加上生榨粉煮的湯粉。早餐吃上一碗三鮮粉,整個人都覺得舒服極了。豬肝養血、明目,粉腸温補潤燥,不過豬肝用之前最好用水沖洗一下,龍寶一般是前一天買豬肝回來浸泡1-2個小時。粉腸邊上白色的油脂最好去掉,不喜歡吃豬肝和粉腸的可以換成豬肉。”食...
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- “突然心血來潮想自己做雲吞,於是在"美食家"搜索了一遍雲吞包法,現學現賣一回這是第二次做自己感覺還好,但相比我學習的師傅們還是有一定距離的.不過還是有點小興奮,終於會包了.我買的這雲吞皮特薄,我一多弄兩下就破皮了.所以建議剛學習包的朋友還是買皮稍厚點的我這次...
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- “吃過爺爺炒的榨菜肉絲覺得很有小時候的家常味道,這次就經過自己的改良,做了這道三彩榨菜肉絲,回味一下小時候的家常味道。”食材明細主料裏脊肉(300g)輔料紅甜椒(2個)紫皮洋葱(1個)榨菜(80g)大蒜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)蛋清(適量)香油(適量)...
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- “今天就我一個人在家,就整個簡單的晚餐吃。找找冰箱裏還有剩的一點滷牛肉,還有蝦和墨魚,就來個蒸菜拼盤吧,應該很好吃!”食材明細主料鮮蝦(3只)小墨魚(3只)滷牛肉(一小塊)冬粉絲(50克)輔料蒜頭(5、6瓣)葱頭(一瓣)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸三鮮的做法步...
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- 食材明細主料大蝦(適量)鵪鶉蛋(適量)瘦肉(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)豆腐泡(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料雞精(適量)胡椒(適量)生粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮粉絲煲的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好剝殼,瘦肉切片,粉絲用冷稍泡,蝦剪去須,挑出蝦腸.2、蒜葱切...
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- 素三鮮,肉三鮮,半三鮮。三鮮米線裏面的三鮮主要分為三種,不同三鮮的原料都是不同的。比如素三鮮,素三鮮主要是用一些新鮮青菜製作而成的,而肉三鮮主要是用一些雞肉,豬肉,牛肉等製作而成,半三鮮則是肉和蔬菜的結合,口感豐富,有豬肉,韭菜等。...
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- 食材明細主料冬筍(2個)瘦肉(適量)輔料鮮香菇(1個)生薑(適量)韭菜花(適量)老抽(適量)生粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮冬筍絲的做法步驟1、冬筍2個,用刀破開後剝去筍衣,再剁掉老蔸並削去老皮,將筍切片後改成筍絲備用。鮮香菇1個,切成香菇絲。生薑適量,切成薑絲。韭菜...
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- 食材明細主料粉絲(1塊)鵪鶉蛋(5個)輔料金針菇(適量)菠菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲的做法步驟1、鍋裏水燒熱,放入一塊粉絲。2、加入鵪鶉蛋。3、煮開。4、加入金針菇菠菜。5、加入鹽生抽胡椒粉辣椒油即可。6、出鍋了。7、...
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- “今天教大家做一道美味的小吃…雲吞!!雲吞,適合兩歲以上寶寶食用哦”食材明細主料豬肉((半肥瘦)200g)雞蛋(1個)青菜(2顆)蝦皮粉(2匙)雲吞皮(150g)輔料葱(適量)醬油(2匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮雲吞的做法步驟1、先來看看食材吧:半肥瘦的豬肉,葱,青菜,醬油,雞蛋,鹽,蝦皮粉,雲吞...
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