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關於灌湯春捲的家常做法的餐飲百科

灌湯春捲怎麼做-灌湯春捲的做法
  • 灌湯春捲怎麼做-灌湯春捲的做法

  • 食材明細主料春捲皮(適量)大白菜(適量)香菇(適量)粉絲(適量)輔料玉米澱粉(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)灌湯春捲的做法步驟1、粉絲剪短,用冷水浸泡2、大白菜切丁,放入鹽,殺水3、香菇切丁,過油煸炒4、大白菜攥幹水分,下鍋煸炒5、加入鹽(少量,大白菜已經有鹹味),...
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家常春捲的做法如何做簡單又好吃
  • 家常春捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘説到春捲,大家可能都會想到廣式精美菜餚,而春捲作為極具代表性的特色美食,很受大眾的喜愛,這一道自制簡易的家常春捲,不僅用料簡單,用時也很短,味道非常的可口,當然,如果你想要搭配其他的料也是可以的,畢竟春捲皮可...
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家常版雞蛋灌餅怎麼做-家常版雞蛋灌餅的做法
  • 家常版雞蛋灌餅怎麼做-家常版雞蛋灌餅的做法

  • “這個……這個……。因為我不吃菜……所以我的這個裏面沒有菜哈大家喜歡吃的話可以包上生菜抹一層豆瓣醬和辣醬”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(5個)配料油(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版雞蛋灌餅的做法步驟1、用温熱水把面和好稍軟一些2、用温熱水把...
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灌湯包怎麼做-灌湯包的做法
  • 灌湯包怎麼做-灌湯包的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)清皮凍(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)葱花(適量)麪糰高筋粉(500g)開水(130g)冷水(130g)鹽(2g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)灌湯包的做法步驟1、580g麪粉+2g鹽+130g開水+130g冷水,和成麪糰,靜置半小時。2、豬肉絞成餡,儘量別太碎,保留顆粒...
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春捲的做法 【浙菜】--春捲 春捲怎麼做
  • 春捲的做法 【浙菜】--春捲 春捲怎麼做

  • “春捲的做法簡單是浙菜菜譜裏的常見菜,但怎麼做春捲最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整了。春捲的特色:色金黃,香而鬆脆,肉餡鮮嫩,甜餡味美。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)香菇(6個)冬筍(100克)輔料葱(30克)配料鹽(5克)味精(2克)白糖(5克)黃酒(10克)豬油(30克)菜油(100克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三...
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家常灌湯包的做法如何做簡單又好吃
  • 家常灌湯包的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常灌湯包的做法也不是那麼難,每次做包子都覺得時間特別長,不過做完出來了成果卻讓人十分開心,畢竟是自己的勞動成果,家常灌湯,雖然做的步驟比別的菜式步驟多,可是做出來的成品形狀和模樣卻十分誘人,也許入口即...
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家常雞蛋灌餅怎麼做-家常雞蛋灌餅的做法
  • 家常雞蛋灌餅怎麼做-家常雞蛋灌餅的做法

  • “雞蛋灌餅的家常做法,步驟超詳細。這個可以頭天晚上把餅胚準備好,第二天只要把麪餅擀開就可以上鍋煎加灌雞蛋了,這樣早上就可以快速地做早餐了。”食材明細麪餅麪粉(80g)40度温水(35g)油(1匙約5g)酵母(非常少量)輔料雞蛋(2個)葱花(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數天(耗時)普通(難度)家常雞...
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灌春捲是哪裏的特產
  • 灌春捲是哪裏的特產

  • 廣東。灌春捲其實就是客家春捲,這種春捲的外皮並不是使用普通麪粉製作而成的,而是使用薯粉加上涼水之後再加上一個鴨蛋製作而成的。對於配菜方面可以隨意,但是所有的食材都需要剁碎之後擰乾裏面的水分,不然會對春捲的口感造成影響的。卷好之後的春捲可以蒸着吃,也可以炸着吃。...
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家常春餅怎麼做-家常春餅的做法
  • 家常春餅怎麼做-家常春餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500ml)輔料油(20g)水(50g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常春餅的做法步驟1、和麪,加水順時針攪拌,成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麪,把棉絮狀揉成團。4、揉到盆子裏沒有面。5、上案板繼續揉。6、揉成光滑的表面即可。7、揪成小塊面。8、繼續一個一...
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家常灌湯包的做法 灌湯包———家常版 家常灌湯包怎麼做
  • 家常灌湯包的做法 灌湯包———家常版 家常灌湯包怎麼做

  • “家常版灌湯包”食材明細主料豬肉(適量)豬皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)餛飩皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常灌湯包的做法步驟1、豬皮切開,刮豬毛2、切豬皮放鍋裏煮放料酒3、煮好皮能扎透就行,拿出來切碎,加入水和料酒...
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春捲的做法 【煙台】春捲 春捲怎麼做
  • 春捲的做法 【煙台】春捲 春捲怎麼做

  • “在我國春節可以説是最重要的節日了,春節已經傳承了千百年,其中的節日文化自是非常濃厚。春節最能體現我國的飲食文化了,每個地方都有自己的特色,而在我國北方地區有春節吃春捲的習俗。吃春捲也挺講究的,將菜包起來,從頭吃到尾,叫“有頭有尾”,取吉利的意思。吃春捲時,全家圍坐一...
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雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包怎麼做
  • 雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包怎麼做

  • “灌湯包,講究的是皮薄餡大多汁,一口咬下去,湯汁四溢。倘若斯文一點,咬開一個小洞,一邊慢慢地吸允湯汁,一邊細細地品味肉餡的鮮香,可真是一種享受呢!”食材明細主料豬腿肉(500克)雞爪(500克)麪粉(適量)輔料雞蛋(一個)温水(適量)配料老抽(2湯勺)生抽(1湯勺)料酒(1湯勺)麻油(少許)葱(適量)花椒(適量)蠔油(...
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春捲的做法 鋤草的春捲 春捲怎麼做
  • 春捲的做法 鋤草的春捲 春捲怎麼做

  • “春天到了,萬物復甦,於是……這長滿了草,抱持着我今天就是來鋤草的信念,俺偷偷的溜了進來。為什麼要説偷偷的呢,記得年前回復浪漫説年前忙,年後可能會常來,結果,這一“常”變成了“長”---長時間沒來,真是不好意思了。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)土豆(適量)洋葱(適量)甜椒(適量)菜...
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豆沙春捲的做法 自家制作豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做
  • 豆沙春捲的做法 自家制作豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做

  • “在自己家做的豆沙春捲,很好吃,自己家的油還是放心啊!”食材明細主料春捲皮豆沙餡色拉油(適量)輔料春捲皮(適量)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙春捲的做法步驟1、準備好春捲皮,我是在超市買來的,解凍就可以用了。2、自己做好的豆沙餡放在上面一條,春捲皮一定...
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春捲的做法 【春捲】 春捲怎麼做
  • 春捲的做法 【春捲】 春捲怎麼做

  • “冬筍、蘿蔔、豆乾、雞蛋、粉條、肉絲、芥菜,再普通不過的家常配菜,紅、綠、黃•••••各種色彩斑斕的餡料炒好,配上了捲餅就變得不那麼尋常了,在油中稍煎,微黃的餅皮,豐富的餡料,輕輕咬一口,那誘人的香氣,給人帶來不一樣的舌尖體會。”食材明細主料瘦肉(適量)冬筍(適量)白蘿蔔(適量...
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灌湯包的做法 酸酸甜甜的灌湯包 灌湯包怎麼做
  • 灌湯包的做法 酸酸甜甜的灌湯包 灌湯包怎麼做

  • “本來中午是打算吃冬瓜蒸餃的,可前幾天媽媽從老家帶回來一些姑姑自己種的茄子,看着那新鮮的茄子,突然突發奇想,打算做一個茄子餡的灌湯包,正好我家小寶特別喜歡吃茄子,尤其是西紅柿炒茄子,於是這款酸甜的西紅柿茄子灌湯包就出爐了,沒想到做出來之後,口感還是很好的,有西紅柿的酸甜...
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蛋灌小腸卷的做法 自做蛋灌小腸卷 蛋灌小腸卷怎麼做
  • 蛋灌小腸卷的做法 自做蛋灌小腸卷 蛋灌小腸卷怎麼做

  • 食材明細主料豬小腸(適量)雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蛋灌小腸卷的做法步驟1、將小腸清先乾淨。2、用線將一頭紮緊,如圖。3、雞蛋數個。4、雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散待用。5、取一個漏斗將蛋液灌進小腸裏,如圖。6、灌好的小腸再用線扎...
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家常雞蛋灌餅-雞蛋灌餅
  • 家常雞蛋灌餅-雞蛋灌餅

  • “雞蛋灌餅在街頭很常見,每當早餐來不及吃飯的時候,就會買一個隨便填飽肚子,但是説實話,外面給的材料真的很少啊,還不如在家自己做,健康美味~”食材明細主料麪粉(100g)玉米麪(20g)生菜(半棵)火腿(2根)雞蛋(2個)輔料食鹽(2g)植物油(適量)蒜蓉辣醬(5g)大葱(5g)油酥麪粉(10g)植物油(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿...
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家常牛肉灌湯包的做法如何做簡單又好吃
  • 家常牛肉灌湯包的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘早餐想吃營養又美味的美食嗎?那就嚐嚐牛肉灌湯包吧!牛肉灌湯包是一種十分美味可口,口感獨特,風味別具一格,香味誘人,色香味俱全的早點。牛肉灌湯包主要是由牛肉和麪粉、五花肉製作而成的,而且牛肉灌湯包的做法也...
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春捲的做法 【東北】春捲 春捲怎麼做
  • 春捲的做法 【東北】春捲 春捲怎麼做

  • 食材明細主料綠豆芽(100g)春捲皮(10張)瘦肉(50g)韭菜(50g)輔料白糖(1g)花椒粉(1g)蠔油(3ml)醬油(3ml)植物油(適量)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春捲的做法步驟1、豆芽焯水過涼捏去水份,韭菜洗淨切段,瘦肉切絲,雞蛋打散2、鍋中放適量油,放入肉絲煸炒3、加入蠔油、醬油、花椒粉、...
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灌湯包的做法 家庭自制灌湯包 灌湯包怎麼做
  • 灌湯包的做法 家庭自制灌湯包 灌湯包怎麼做

  • “肉皮凍製作灌湯包”食材明細主料肉皮(1斤)麪粉(200g)豬肉餡(200g)輔料水(1500g)配料葱(10g)姜(10g)熟豆油(20g)花椒麪(5g)醬油(5g)雞精(5g)鹽(10g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)灌湯包的做法步驟1、肉皮,一斤9.5元,先簡單沖洗下2、洗肉皮時鍋裏燒水,請忽略髒兮兮的灶台,中午做完飯沒收拾3、一...
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豆沙春捲的做法 家庭版豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做
  • 豆沙春捲的做法 家庭版豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)豆沙餡(適量)輔料水(適量)炸用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆沙春捲的做法步驟1、包餛飩剩餘的幾張餛飩皮,在皮子邊上餘一支寬擠上一條豆沙餡2、在皮子四周塗上薄薄的一層水3、用皮子邊將豆沙包住捲起,不要包太緊,炸後會脹4、卷好的半成品5、...
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灌湯包的做法 家庭版灌湯包 灌湯包怎麼做
  • 灌湯包的做法 家庭版灌湯包 灌湯包怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(適量)豬皮凍(適量)餃子皮(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)灌湯包的做法步驟1、肉餡中加入葱薑末。2、加鹽,雞精,十三香,生抽,食用油。3、加豬皮凍拌勻。4、餃子皮擀薄。5、放肉餡。6、包成...
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如何做簡單又好吃-家常羊肉灌湯包的做法
  • 如何做簡單又好吃-家常羊肉灌湯包的做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常羊肉灌湯包的做法--灌湯包的主要功夫是用於灌湯的高湯,那是要很多種原料食材的,但是家常做法就簡單了,包子皮要用死麪,包子餡也很平常,韭菜,芹菜和香菇,大肉,牛肉。那是小時候的味道。羊肉一點羶味都...
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家庭版春捲-春捲
  • 家庭版春捲-春捲

  • 食材明細主料餃子皮(適量)土豆絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)葱絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版春捲的做法步驟1、餃子皮刷油蓋上一層餃子皮在刷油在蓋上一層餃子皮,這樣重複八到十次。2、擀薄。3、蓋保鮮膜上鍋8分鐘。4、趁熱揭開。5、蒸熟...
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