灌春捲是哪裏的特產

廣東。灌春捲其實就是客家春捲，這種春捲的外皮並不是使用普通麪粉製作而成的，而是使用薯粉加上涼水之後再加上一個鴨蛋製作而成的。對於配菜方面可以隨意，但是所有的食材都需要剁碎之後擰乾裏面的水分，不然會對春捲的口感造成影響的。卷好之後的春捲可以蒸着吃，也可以炸着吃。