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關於拔絲山藥的餐飲百科

好吃的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 好吃的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淮山:200輔料白糖:40花生油:500具體步驟1.山藥洗淨去皮,切滾刀塊,用沸水燙後撈出2.放入五成熱的油鍋中,炸熟至金黃色撈出3.炒鍋內放油燒至四成熱(約100℃),用小火放入白糖溶化,4.炒至金黃色起泡時,迅速倒入山藥,翻勻...
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家常菜拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 家常菜拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:300輔料玉米澱粉:2湯匙熟芝麻:5油:適量白糖:100具體步驟1.原料。2.山藥削皮切塊。3.撒玉米澱粉拌勻。4.油熱後炸山藥。5.炸至山藥表面略微起泡。6.撈出。7.炒鍋放1茶匙油,潤一下鍋底,放入白糖小火炒制...
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口感好的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 口感好的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:1根輔料油:適量糖:多量具體步驟1.把山藥削皮。2.切滾刀塊。3.放油鍋裏炸,170度五六分鐘。4.炸好了。5.炒鍋裏放油,放糖。炒出小泡泡。6.放炸好的山藥塊,快速炒,出鍋。烹飪技巧?要想多出絲,就多放一些糖...
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拔絲山藥「家庭版」如何做簡單又好吃
  • 拔絲山藥「家庭版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料山藥:800輔料油:適量鹽:少量糖:2大勺具體步驟1.山藥去皮。2.切成圓塊。3.在油鍋裏炸,炸成焦黃。4.鍋裏倒適量的油,放二勺白糖,小火熬到糖能拉出一條線為止。5.放小半勺鹽,再放一些耗油。6.把山藥放入鍋裏,翻一...
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美味的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 美味的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:250白糖:75輔料澱粉:25芝麻:5具體步驟1.山藥洗淨,上蒸籠,蒸20分鐘,蒸熟;2.去皮切塊,改刀切條;3.撒上澱粉,攪拌均勻;4.五成熱的油鍋5.倒入山藥,炸熟至金黃色;6.撈出;7.炒鍋下清水75ml、白糖75g,用小火使白糖溶化;8...
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「自創」拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 「自創」拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:600白糖:100輔料油:適量具體步驟1.準備比較鮮的山藥適量2.白糖適量3.山藥打皮洗好如圖切塊4.上鍋放油燒熱5.倒入切好的山藥,小火炸6.炸至金黃撈出7.油倒出鍋內直接倒入白糖,燒至融化,如糖稀狀8.倒入炸...
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媽媽做的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:400輔料糖:1勺油:適量芝麻:少許具體步驟1.材料準備:白糖,芝麻,山藥2.山藥洗淨去皮,切成滾刀塊。3.切好後放入水中煮開。4.煮熟撈出5.鍋裏油温燒到五成熱,下入山藥炸6.兩面發黃撈出備用。7.鍋內餘油8.放...
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「DIY美食」拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料綿白糖:50山藥:600輔料油:適量具體步驟1.取山藥600克左右,將山藥刮皮2.切成滾刀狀3.放入水中泡30分鐘4.鍋中導入適量的油5.將泡好的山藥倒入鍋內炸6.將山藥炸至金黃色7.撈至盤中等候8.把油倒掉,加入適量的...
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最愛的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 最愛的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:250輔料油:適量糖:適量具體步驟1.山藥洗淨2.去皮備用3.切滾刀塊4.待油開後將山藥入鍋炸制5.金黃後控油撈出6.鍋內入少許水7.加糖熬製8.糖變為黃紅色後入山藥,快速顛勺將糖漿裹勻即可烹飪技巧山藥打...
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美味營養的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 美味營養的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:300輔料油:適量白糖:300澱粉:40鹽:適量具體步驟1.山藥去皮泡水裏2.然後切成塊3.加入澱粉4.然後撒勻5.鍋里加入油6.燒至八成熟7.然後加入山藥炸8.炸至金黃9.鍋里加入油加入白糖10.然後熬糖化11.然後加...
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自己做的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 自己做的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:400白砂糖:100水:70輔料油:適量具體步驟1.準備山藥;2.山藥去皮;3.切成滾刀塊,泡水裏;4.將山藥控幹水分,準備水,白砂糖;5.熱鍋熱油,油多點,山藥炸至金黃色;6.控油撈出;7.將鍋中油倒出,不用刷鍋,水和白砂糖倒進鍋裏...
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超級簡單的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 超級簡單的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:250輔料白砂糖:適量植物油:適量具體步驟1.將山藥去淨外皮,洗淨後,切成稜塊,裹上澱粉及黑芝麻2.鍋內加植物油,燒至六七成熱時,將山藥放入油鍋中3.慢慢翻炸4.炸至內軟外硬呈金黃色時,撈出控淨油5.鍋內留油...
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常吃不膩的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:200輔料油:適量綿白糖:適量具體步驟1.山藥去皮2.切塊3.放在油鍋中4.炸至外酥裏嫩撈出5.鍋中放少許油,放糖化開6.糖熬至變黃時7.倒入山藥裹勻8.出鍋烹飪技巧製作拔絲菜最好選用綿白糖。這是因為綿白...
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拔絲山藥怎麼做-拔絲山藥的做法
  • 拔絲山藥怎麼做-拔絲山藥的做法

  • “簡單省事,孩子們的最愛。”食材明細主料山藥(一根)輔料白糖(兩勺)調料清水(一勺)植物油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲山藥的做法步驟1、山藥去皮洗淨。2、切小塊。3、鍋中放入適量植物油,油熱,放入山藥。4、炸至焦黃盛出待用。5、鍋中油全部倒出,放入兩勺白糖,一勺...
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拔絲山藥的做法 甜甜蜜蜜:拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做
  • 拔絲山藥的做法 甜甜蜜蜜:拔絲山藥 拔絲山藥怎麼做

  • “無論是在餐館、飯店的宴席上,還是在家宴的餐桌上,都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋,端上桌,家人親朋就會熱情的招呼:快點來,趁熱吃啊!食物絲絲相連,甜香脆嫩....融融的氣氛,歡聲笑語,把寒冷的冬季趕得遠遠的,真是甜在嘴裏,暖在心裏。”食材明細主料山藥(適量)綿白糖(適...
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「簡單版」拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 「簡單版」拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:300輔料油:適量冰糖:適量具體步驟1.材料:山藥2.山藥洗淨去皮切塊。3.加少許澱粉。4.鍋中加入油燒熱後放入山藥。5.鍋中放冰糖及適量水。6.小火將冰糖慢慢融化,至起泡泡。7.最後把山藥放進去翻炒上糖...
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讓人懷念的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山藥:300輔料油:適量香油:適量芝麻:適量白糖:100具體步驟1.準備好所用食材。2.土豆洗淨,去皮。切成大小均勻的滾刀塊。3.鍋中注油,燒熱,加入山藥塊。4.炸熟透至色澤金黃色。撈出控油。5.將油全部倒出,不要刷鍋...
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家常拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 家常拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:兩根輔料冰糖:一兩食用油:少量具體步驟1.1、山藥洗淨,切塊,備用。2.鍋裏放入少量油,放入冰糖,攪拌,至糖稀變成金黃色。3.把山藥放進鍋裏,攪拌。待攪拌均勻後,出鍋裝盤。烹飪技巧1、一定要趁熱食用。2、食用...
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有特色的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 有特色的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:2根輔料油:適量糖:適量具體步驟1.山藥去皮洗淨切小塊。2.鍋裏放油,稍微多一點。3.放入山藥翻炒。4.炸至山藥不粘鍋,邊上有點焦。5.把山藥盛起。6.倒掉鍋裏的油。7.放入白糖不停翻炒。8.小火熬至糖變...
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美美廚房之拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:680輔料糖:150幹澱粉:50具體步驟1.山藥去皮2.切成手指粗的條3.撒上幹澱粉抓勻4.在油中炸至金黃5.鍋裏留一點油加入糖,小火熬至深褐色6.有許多小泡時加入山藥條,翻勻7.盤中塗一層熟油8.裝盤烹飪技巧...
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脣齒留香的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料山藥:2根輔料白糖:200具體步驟1.山藥切滾刀塊,入油鍋炸,不必完全炸成金黃,有一點顏色就好了。2.熬糖,因為很重要,沒有來得及拍照,説明一下,熬糖,油少放,火要小,糖汁熬成深紅色,下山藥快速翻炒。3.好了,分享一下成功祕籍...
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營養豐富的拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麻山藥:三根輔料綿白糖:150具體步驟1.麻山藥去皮,切滾刀塊備用2.加入澱粉沾勻3.倒入油鍋中炸4.炸至表面金黃撈出備用5.鍋中放一勺油加入白糖攪拌6.把炸好的山藥倒入鍋中沾滿糖盛出...
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DIY拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • DIY拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山藥:數根輔料白糖:適量生粉:適量油:適量具體步驟1.帶一次性手套清洗,去皮,滾刀切塊2.泡水幾遍後撈出,撒麪粉,拌勻3.鍋中燒油,油熱下鍋4.炸微黃撈出5.鍋留底油,加白糖和適量水,熬糖漿,下鍋拌勻6.盤底刷油(不易粘盤),撈出...
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自制拔絲山藥如何做簡單又好吃
  • 自制拔絲山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山藥:1根輔料食用油:適量綿白糖:適量具體步驟1.山藥去皮切成滾刀塊2.鍋內油燒至5成熱,下山藥炸至金黃色撈出3.鍋內放入2-3匙白糖,再加入適量清水不停攪拌,待糖漿表面由大氣泡變到小氣泡,並微微變色,倒入山藥快速...
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拔絲山藥(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 拔絲山藥(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鐵棍山藥:300輔料油:糖無:澱粉具體步驟1.山藥切滾刀塊。2.鍋中水燒開,加入山藥煮5分鐘撈出。3.山藥瀝乾水分,裹上幹澱粉。4.鍋中油燒熱加入山藥炸制金黃色撈出。5.炸好的山藥。6.鍋中放一點點油加入白糖炒...
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