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關於紅糖紗面怎麼做好吃的餐飲百科

紅糖紗面怎麼做-紅糖紗面的做法
  • 紅糖紗面怎麼做-紅糖紗面的做法

  • “小時候,飄着甘蔗香味的紅糖配上自家釀製的黃酒,開水沖泡以為湯底,下一股紗面,舌尖回味無窮。如今什麼都不缺,整天胡吃海喝,葷素不忌,偶爾吃上一碗簡簡單單的紅糖紗面,竟然連湯帶面呲溜乾淨,連碗都看着不用洗...”食材明細主料紗面(半股)黃酒(酌情)葱段(酌情)輔料紅糖(2勺(酌情))豬油(1勺)其...
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肉醬紗面怎麼做-肉醬紗面的做法
  • 肉醬紗面怎麼做-肉醬紗面的做法

  • 食材明細主料紗面(適量)輔料肉醬(30g)蝦皮(15g)葱花(10g)雞精(2g)料酒(10ml)白胡椒粉(1g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬紗面的做法步驟1、準備温州8字紗面。2、肉末150克放入電飯煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣醬按快煮煮熟待用。3、麪碗放入蝦皮、雞精、葱...
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紅糖發麪餅怎麼做-紅糖發麪餅的做法
  • 紅糖發麪餅怎麼做-紅糖發麪餅的做法

  • 食材明細主料紅糖(15g)水(80g)酵母(3g)麪粉(20g)輔料老紅糖(100g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖發麪餅的做法步驟1、15克紅糖放碗內。2、加40g開水化開。3、再加40g冷水。4、放入3g酵母攪拌均勻。5、加入300g麪粉攪成絮狀。6、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。7、發酵...
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海鮮紗面怎麼做-海鮮紗面的做法
  • 海鮮紗面怎麼做-海鮮紗面的做法

  • “秋過三天魚南下,菜場裏的水產多了。早晨和素帶着包包在鄉間菜場逛着,蘇着實嘴饞了,就舔着臉跟素説要吃海鮮紗面,於是買了鮮蝦和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作紗面的味道裹夾着海鮮的鮮美擠入,只剩下一隻大大的空碗仍在回味~~”食材明細主料紗面(半股)花蛤(20個)姜(3片)鹽(適量)黃...
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雞醬紗面的做法 10秒鐘雞醬紗面 雞醬紗面怎麼做
  • 雞醬紗面的做法 10秒鐘雞醬紗面 雞醬紗面怎麼做

  • “索麪,也稱紗面,其薄如紗線,在《悦食中國》裏曾有介紹。是一種用手工拉成晾乾的素面,稱“墜面”,俗稱為“長壽麪”。鮮軟可口。索麪又細又勻、顏色白淨。另外口感也非常好,是一般麪條不可比美的。搭配雞醬,豬油,饕餮共享!”食材明細主料紗面(1捆)雞醬(2勺)輔料芹菜葉(少許)配料豬油(1勺)...
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發麪紅糖餅的做法 電飯鍋版—發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做
  • 發麪紅糖餅的做法 電飯鍋版—發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做

  • “如今的電飯鍋真是越來越能幹了,已經不單單只是停留在煮飯、熬粥的階段,做蛋糕、發酵酸奶等都能勝任,今天俺用它來烙餅,效果那是相當好。先説下優點,健康,因為幾乎不用油,只是在鍋底薄薄的抹了一層植物油。省事,只要把生餅坯子放到鍋裏,按下煮飯鍵,就不用在看着了。你是炒菜、上網...
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姜酒紗面的做法 姜酒紗面(月子面) 姜酒紗面怎麼做
  • 姜酒紗面的做法 姜酒紗面(月子面) 姜酒紗面怎麼做

  • “一碗熱氣騰騰的姜酒紗面,澆一點老酒,放上澆頭,香氣撲鼻,雖為一地之拙味,但卻勝之於人間美味……正如江南之人喜柔一般,紗面中帶着輕柔如戀人般的情懷。讓在這塵囂四溢的都市裏的你我,終尋得一抹難得的平靜與柔和。我的鋪子:『食難尋味』”食材明細主料手工紗面(半扎)熟蝦...
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「食難尋味」月子面(姜酒紗面)如何做簡單又好吃
  • 「食難尋味」月子面(姜酒紗面)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料橫陽古法手工紗面:半扎橫陽晾曬熟蝦皮:適量精肉:適量蝦仁(可不放):適量香菇:適量輔料葱:適量姜:適量老黃酒:適量蔬菜精:少許食用油:少許水:適量具體步驟1.1,備好入面的材料2.1,備好需要用的老黃酒3.1,將香菇用熱水泡下...
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紅糖小麪包怎麼做-紅糖小麪包的做法
  • 紅糖小麪包怎麼做-紅糖小麪包的做法

  • “今天終於拔草了紅糖麪包,可愛紅糖小麪包,自帶的紅糖色,真是漂亮。我沒有刷蛋液,表皮上色也很好。吃起來鬆鬆軟軟的,淡淡的甜味,正是我喜歡的感覺。”食材明細中種麪糰麪包粉(175克)耐高糖酵母粉(2克)清水(80克)主麪糰麪包粉(主麪糰)(60克)紅糖(50克)黃油(18克)奶粉(25克)温水(40克)鹽(主麪糰)(2克)...
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紅糖紅薯麪包的做法 “烤箱美食”紅糖紅薯麪包 紅糖紅薯麪包怎麼做
  • 紅糖紅薯麪包的做法 “烤箱美食”紅糖紅薯麪包 紅糖紅薯麪包怎麼做

  • “紅薯是一種非常普通的食物,幾乎人人都吃過,以前是為了填飽肚子的食品,現在大家重視健康,做為養生食品食用。紅薯是營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、多種維生素和氨基酸。吃紅薯能有效的阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯...
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發麪紅糖餅怎麼做-發麪紅糖餅的做法
  • 發麪紅糖餅怎麼做-發麪紅糖餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(220g)清水(130g)酵母(2g)輔料紅糖(2勺)白糖(1勺)麪粉(1勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪紅糖餅的做法步驟1、酵母加入清水融化。2、倒入麪粉中和成麪糰。3、醒發1.5小時至原來兩倍大。4、醒好的面排氣平均分成8份。5、紅糖、白糖和1勺麪粉混合成餡。6、取一...
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紅糖棗子麪包的做法 【紅糖棗子麪包】 紅糖棗子麪包怎麼做
  • 紅糖棗子麪包的做法 【紅糖棗子麪包】 紅糖棗子麪包怎麼做

  • “在這寒冷的冬日來一個既能補充能量又營養豐富的麪包”食材明細主料高筋麪粉(270克)全麥麪粉(30克)奶粉(15克)水(150克)全蛋液(40克)無鹽奶油(24克)輔料桂圓乾碎(38克)紅棗碎(45克)配料紅糖(40克)鹽(4克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅糖棗子麪包的做法步驟1、先將麪粉、奶粉、...
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紅糖麪粉粄怎麼做-紅糖麪粉粄的做法
  • 紅糖麪粉粄怎麼做-紅糖麪粉粄的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖麪粉粄的做法步驟1、把麪粉倒進盆裏,再加入紅糖2、把紅糖和麪粉攪拌均勻3、加入水,記得攪的的時候要一邊加水一邊攪,這樣才不會把麪粉攪成一塊塊的,才能徹底攪拌好,攪到面能豎起來就好了,不要太硬也不能太軟4...
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揭開紅花的神祕面紗-瞭解紅花的功效與作用
  • 揭開紅花的神祕面紗-瞭解紅花的功效與作用

  • 紅花又名藏紅花,在我國西藏地區,迪拜以及伊朗都有大量的種植。平時我們所看到的紅花都已經是曬乾過的,所呈現出來的是紅色的細細的花葉。我們一般會用紅花來泡茶喝或者泡酒喝,對我們的身體有很好的滋補作用,今天小編就來跟大家聊一聊紅花的功效與作用,讓大家對紅花有進一步的深...
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紅糖麪包的做法 紅糖麪包(電壓力鍋版) 紅糖麪包怎麼做
  • 紅糖麪包的做法 紅糖麪包(電壓力鍋版) 紅糖麪包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)紅糖花生餡兒(半碗)輔料酵母(2g)花生油(適量)雞蛋(1個)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖麪包的做法步驟1、酵母用温水融化,倒入麪粉中,攪拌成絮狀。2、將麪粉揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵四小時以上。3、發酵好的麪糰,已經膨脹到兩倍大了。4、將...
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紅糖麪包怎麼做-紅糖麪包的做法
  • 紅糖麪包怎麼做-紅糖麪包的做法

  • “紅糖不僅可以沖水喝,還可以製作許多的美食,像紅糖饅頭,紅糖麪包,紅糖餈粑……今天我要用紅糖來製作麪包,正好可以用來當第二天的早餐,小小的一個還可以追劇的時候當零食,晚睡的時候當宵夜,就是想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細主料高盤面粉(300克)紅糖(48克)清水(160克)雞蛋(1個)調料酵母(4...
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雞湯紗面怎麼做-雞湯紗面的做法
  • 雞湯紗面怎麼做-雞湯紗面的做法

  • “朋友開了個食品店,知道我喜歡美食,快遞兩包細紗面和粉幹給我嚐嚐。收到這兩包包裝精緻的食材,着實讓我感動。早就計劃着用雞湯來做這紗面。星期六一大早,趕緊的去市場買了一個雞,回家收拾好,馬上燉起雞湯。一個小時後,把鮮美的雞湯澆在煮好的麪條上,一碗雞湯麪做好了。細滑的面...
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紅糖包的做法 “麪食”紅糖包 紅糖包怎麼做
  • 紅糖包的做法 “麪食”紅糖包 紅糖包怎麼做

  • 食材明細主料麪糊(適量)酵母(適量)紅糖(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖包的做法步驟1、麪糊。2、放酵母。3、放白糖。4、放麪粉。5、揉成麪糰。6、翻紅温暖處發酵。7、發酵好的麪糰。8、揉關火排氣。9、搓長條。10、分盛劑子,擀皮。11、老紅糖...
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燙麪紅糖餅的做法 燙麪紅糖餅~~~ 燙麪紅糖餅怎麼做
  • 燙麪紅糖餅的做法 燙麪紅糖餅~~~ 燙麪紅糖餅怎麼做

  • “有一天,突然的就想吃紅糖餅,又沒有發麪,做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒,於是就做了這個燙麪的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方,結果都是批發的。一説零買,價格馬上上漲,要不就是不賣。最後,只買了個實木菜墩,加上停車費花了34塊錢。不過感覺還是挺便宜的,是帶年輪那種,整...
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紅糖麪包卷怎麼做-紅糖麪包卷的做法
  • 紅糖麪包卷怎麼做-紅糖麪包卷的做法

  • “自從愛上烘焙,家裏的麪包就沒再買過,自己做沒有任何的添加劑吃着放心,關鍵是我覺得我做的麪包比買的好吃多了(允許我自戀一下)各種口味各種造型隨你喜歡,想怎麼做就怎麼做。如今烘焙已經成了我生活的一部分,家人喜歡吃而我喜歡做,這種感覺棒棒噠……”食材明細主料高粉(230g)酵母...
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紅糖發麪餅的做法 紅糖發麪餅,好吃不漏糖 紅糖發麪餅怎麼做
  • 紅糖發麪餅的做法 紅糖發麪餅,好吃不漏糖 紅糖發麪餅怎麼做

  • “説起發麪餅應該算是我們百姓家餐桌上的常客,北方人素來喜歡各種麪食,像包子、饅頭以及各種餅,都是我們三餐必備主食。經過發酵的食品含有豐富的蛋白質,實驗證明酵母富含多種維生素、礦物質和酶類。每千克乾酵母所含的蛋白質相當於5千克大米,2千克大豆或2.5千克的豬肉的蛋白...
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姜酒紗面怎麼做-姜酒紗面的做法
  • 姜酒紗面怎麼做-姜酒紗面的做法

  • “紗面,因細長如紗線得名,也有索麪、素面的叫法。在瑞安歷史悠久,據傳始於清朝以前。姜酒紗面見證着温州人的傳統,剛生完寶寶的媽媽們坐月子要吃薑酒紗面,稱月子面;去看望剛生下小寶寶的媽媽時,就會在主人家享用一碗熱騰騰的姜酒紗面,稱“紗麪湯”。為了讓更多人品嚐温州傳統姜酒...
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縐紗肉如何做簡單又好吃
  • 縐紗肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大葱:10g姜:30g醬油:30g白砂糖:10g黃酒:15g味精:1g八角:2g糖色:5g花生油:25g輔料具體步驟1.用鐵筷子將豬肘肉叉起,在旺火上將肉皮烤焦黃色,再放入熱水內浸透,然後用刀刮淨焦黃皮洗淨;2.將肘肉放入湯鍋內,用中火煮至五成...
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發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做-發麪紅糖餅的做法 家常餅
  • 發麪紅糖餅 發麪紅糖餅怎麼做-發麪紅糖餅的做法 家常餅

  • “早餐做肉夾饃,剩了些面,就做了一份紅糖餅,又軟又甜”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料紅糖(適量)麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麪紅糖餅的做法步驟1、發好的麪糰,切塊。2、紅糖加麪粉,攪拌均勻。3、麪糰擀成牛舌狀。4、對摺。5、捲成卷。6、擀成片。7、中間放糖...
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艷伏紗如何做簡單又好吃
  • 艷伏紗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.小蘇打:2公克阿摩尼亞:2公克水:80㏄抹茶甜酒:10㏄B.全蛋液:90公克綿白糖:90公克C.低筋麪粉:200公克抹茶粉:1公克D.紅豆泥餡:適量輔料具體步驟1.材料A中的小蘇打粉與阿摩尼亞分別與份量內的少許水調勻備用。2.全...
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