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關於黃金蝦卷的餐飲百科

迷你蝦捲如何做簡單又好吃
  • 迷你蝦捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:12尾豬絞肉:60公克蝦泥:20公克春捲皮:2張韭黃:3支葱:1/2支姜:少許香菜:少許面煳:少許料理米酒:少許鹽:少許糖:少許胡椒粉:少許香油:少許水:1大匙蛋白:少許輔料具體步驟1.鮮蝦去頭、殼,留尾並剔除腸泥後洗淨,以醃蝦料醃...
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精製白玉鮮蝦卷如何做簡單又好吃
  • 精製白玉鮮蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:5分鐘主料鮮蝦:一斤大白菜葉:一棵輔料鹽,糖少許,白胡椒粉:小撮,白葡萄酒一小勺,雞蛋清小半個,枸杞具體步驟1.(圖1)鮮蝦洗淨後去頭剝皮挑砂線留下蝦肉備用(圖2)用刀將蝦肉剁成蝦蓉(圖3)蝦蓉放入碗中,加入鹽,白葡萄酒,白胡椒粉順一...
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家常沙拉蝦捲如何做簡單又好吃
  • 家常沙拉蝦捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:100g鳳梨片罐頭:200g麪包粉:100g糯米紙:20張蛋:2粒沙拉醬:100g輔料具體步驟1.蝦仁挑去腸泥洗淨,以滾水汆燙後瀝乾水份;將鳳梨罐頭的水倒掉,取出後切成小片;將蛋打散成蛋液備用2.取一張糯米紙放上作法1的蝦...
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越南五彩鮮蝦卷「健身餐」如何做簡單又好吃
  • 越南五彩鮮蝦卷「健身餐」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.胡蘿蔔,黃瓜洗淨切絲。金針菇與胡蘿蔔在沸水中過一下,香菜洗淨,檸檬切片裝盤待用~ps.我覺得我大部分時間都在切絲上了@_@2.蝦去頭去殼,沸水中煮至變色。可加少許鹽提一下鮮味。ps我有留尾,因為比較...
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千絲萬縷黃金蝦如何做簡單又好吃
  • 千絲萬縷黃金蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:適量方便麪:一包雞蛋:一個輔料鹽:適量味精:適量胡椒粉:適量料酒:適量蜂蜜:適量酸梅粉:一包梅子:兩顆水澱粉:適量具體步驟1.1.方便麪用開水泡軟,拿筷子可以挑開就行了,別泡的太軟了。然後過下涼水瀝乾水分,攤開晾...
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沙拉蝦卷如何做簡單又好吃
  • 沙拉蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:100g鳳梨片罐頭:200g麪包粉:100g糯米紙:20張蛋:2粒沙拉醬:100g輔料具體步驟1.蝦仁挑去腸泥洗淨,以滾水汆燙後瀝乾水份;將鳳梨罐頭的水倒掉,取出後切成小片;將蛋打散成蛋液備用2.取一張糯米紙放上作法1的蝦仁約...
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土司蝦捲如何做簡單又好吃
  • 土司蝦捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去邊土司:3片蝦仁:300公克玉米粒:30公克雞蛋:3個鹽:1/4茶匙玉米粉:1大匙胡椒粉:1/4茶匙香油:1/4茶匙輔料具體步驟1.蝦仁洗淨後吸乾水份,用刀面拍成泥。2.將作法1的蝦泥加入鹽,不斷攪拌摔打至產成黏性,加入調味料所有...
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自己做的黃金蝦卷如何做簡單又好吃
  • 自己做的黃金蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔:半根雞蛋:3個鮮蝦:10只香菇:1朵葱薑末:適量輔料料酒,生抽,老抽,鹽,香油,白胡椒粉:適量具體步驟1.鮮蝦洗淨去皮去蝦線,香菇、胡蘿蔔洗淨備用。2.將蝦肉剁成泥放入碗中調入料油、少許白胡椒去醒味,加少許鹽,然...
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美味酪梨鮮蝦卷如何做簡單又好吃
  • 美味酪梨鮮蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:6支酪梨:適量海苔片:3/4片壽司飯:適量保鮮膜:1張美乃茲:適量魚卵:適量輔料具體步驟1.鮮蝦去腸泥,用長竹籤從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部,放入熱水中汆燙至鮮蝦至熟,再取出長竹籤,剝去蝦的頭、尾和殼後備用。2.酪梨...
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美味的法式咖喱奶油蝦卷如何做簡單又好吃
  • 美味的法式咖喱奶油蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:500雀巢淡奶油:100輔料黃咖喱粉:少許蕃茄沙司:少許香葉:少許色拉油:少許鹽:少許白糖:少許土豆泥:適量具體步驟1.活蝦去頭,剝殼,留下蝦尾。剪刀輕輕挑破蝦背,去除腸泥。2.用剪刀沿背脊剪開蝦背,剪至蝦尾處,使蝦成為...
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腐皮蝦卷如何做簡單又好吃
  • 腐皮蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:半斤腐竹皮:一張輔料鹽:一茶勺生粉:半茶勺料酒:1/3茶勺具體步驟1.鮮蝦去殼,摘除蝦線洗乾淨。2.蝦仁用刀背拍碎,然後剁成漿狀,下一勺鹽半勺生粉1/3勺料酒,用手抓勻。3.腐皮平攤,用紙巾吸乾水,把蝦餡平鋪上去,...
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色香味俱全的黃金蝦卷如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的黃金蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蝦:300餛飩皮:150輔料姜葱蒜:具體步驟1.去蝦頭蝦皮2.用姜葱蒜,料酒,胡椒粉,鹽,醬油醃製蝦肉,蝦頭,醃製半小時3.把蝦肉放到餛飩皮上捲起,留尾巴不卷,下到大火油鍋裏炸兩分鐘,撈起,擺盤。4.蝦頭下油鍋3分鐘,撈起擺盤,把...
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台南蝦卷飯如何做簡單又好吃
  • 台南蝦卷飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:200公克荸薺:70公克魚漿:150公克豬絞肉:300公克胡蘿蔔末:4大匙葱末:3大匙芹菜末:3大匙薑末:1/2小匙酒:2大匙蛋:2個在來米粉:少許豬網油:少許低筋麪粉:少許輔料具體步驟1.蝦仁洗淨切丁;荸薺洗淨切末、擠幹水份備用...
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酪梨明蝦卷如何做簡單又好吃
  • 酪梨明蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酪梨:1/4個明蝦:1尾蝦卵:適量美乃滋:適量海苔:1片壽司飯:120公克輔料具體步驟1.將酪梨切片去皮備用。2.明蝦洗淨去腸泥,用竹籤從蝦尾部分沿背瘠貫串,放入熱水中汆燙熟後,再取出竹籤,去頭去尾,剝除殼備用。3.將海苔光...
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繡枕蝦卷如何做簡單又好吃
  • 繡枕蝦卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:300公克馬鈴薯:80公克雞蛋:2粒板油:200公克麪粉:120公克麪包粉:180公克葱花:20公克太白粉:2小匙糖:1小匙鹽:少許胡椒粉:少許蕃茄醬:適量輔料具體步驟1.蝦仁洗淨挑去腸泥後,剁成泥狀;馬薯拍碎;雞蛋打散成蛋液備用。2...
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紫蘇百花捲如何做簡單又好吃
  • 紫蘇百花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料拉長蝦:6尾海苔片:1張日本大葉:2葉檸檬水:少許面衣:適量蕃茄沾醬:適量輔料具體步驟1.拉長蝦洗淨後,浸泡在檸檬水中約1分鐘後撈起,使用廚房紙巾擦乾淨並吸乾水份備用。2.海苔片對切為2半後,取其半張平舖在桌面上,再...
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黃金蛋卷怎麼做-黃金蛋卷的做法
  • 黃金蛋卷怎麼做-黃金蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)豬肉(200g)輔料蓮藕(適量)葱花(2根)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金蛋卷的做法步驟1、蓮藕選嫩的,吃起來口感才脆甜。2、所有食材切碎放入調料備用。3、雞蛋加水、加一勺生粉拌勻。4、放些鹽調均蛋液。5、鍋表面...
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蝦仁黃金卷怎麼做-蝦仁黃金卷的做法
  • 蝦仁黃金卷怎麼做-蝦仁黃金卷的做法

  • 食材明細主料速凍蝦仁(適量)豬肉(適量)土雞蛋(適量)輔料葱(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁黃金卷的做法步驟1、原料圖。豬肉切末(肥瘦比例約為2:8)取4-6根葱條。2、蝦仁不用切太碎切小丁,蛋打好。3、豬肉末中加適量鹽...
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黃金蛋卷的做法 【湖北】黃金蛋卷 黃金蛋卷怎麼做
  • 黃金蛋卷的做法 【湖北】黃金蛋卷 黃金蛋卷怎麼做

  • “最近得了個四層的蒸鍋,於是想着要春節如何利用好它?於是就想起做這黃金蛋卷。一直都非常喜歡吃雞蛋類的菜,以前學做過蛋餃,而這黃金蛋卷也是從外婆那兒偷師來的。薄薄的蛋皮,包裹上十足豐富的餡料,一層一層的捲起來,看起來是不是非常誘人呢?”食材明細主料雞蛋(2個)料酒(1勺)姜粉(適...
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黃金蛋卷的做法 雞蛋美食:黃金蛋卷 黃金蛋卷怎麼做
  • 黃金蛋卷的做法 雞蛋美食:黃金蛋卷 黃金蛋卷怎麼做

  • “柴雞蛋煎成蛋卷,配蕃茄辣椒醬,甜辣鹹適口,很美味的説😍”食材明細主料柴雞蛋(4個)輔料鹽(適量)青椒碎(適量)油(一點)番茄辣椒醬(適量)紅椒碎(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蛋卷的做法步驟1、柴雞蛋4個,打到碗內。2、打散,放適量鹽和香葱碎。(我去切時才發現香葱昨天晚上用...
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黃金雞卷怎麼做-黃金雞卷的做法
  • 黃金雞卷怎麼做-黃金雞卷的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(2根)肉餡(100克)輔料紅蘿蔔(1根)麪包糠(適量)配料小葱(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金雞卷的做法步驟1、準備好原材料:雞腿、紅蘿蔔、肉餡和姜;2、將紅蘿蔔和姜切成小片,用攪拌器攪打成泥;3、將紅蘿蔔泥放入肉餡中,加入適量的...
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黃金如意卷的做法 【重慶】黃金如意卷 黃金如意卷怎麼做
  • 黃金如意卷的做法 【重慶】黃金如意卷 黃金如意卷怎麼做

  • “製作雞蛋卷時,依照“如意”的形狀,使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋,故名“如意卷”。這款黃金如意卷也是宴客佳餚,特別是年夜飯吃特別適合,年年吉祥如意!把健康美味捲起來,把吉祥如意捲起來,祝大家新年快樂吉祥如意!”食材明細主料胡蘿蔔(半根)香菇(兩朵)肉末(100克)雞蛋(1個)黑木耳(適量...
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千蝦黃金卷怎麼做-千蝦黃金卷的做法
  • 千蝦黃金卷怎麼做-千蝦黃金卷的做法

  • “現在孩子缺鈣已經不是什麼大不了的事情了,但是小孩子挑食可是好多父母都頭痛不已的一件事情。如何讓孩子極喜歡吃又能很好的補充身體的營養缺失,可真是許多做父母的愁心事。藥補不如食補,説起含鈣的食物大家可能都能列舉出很多,如牛奶、酸奶、奶酪、螺、蝦米、小蝦皮、海帶...
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黃金卷怎麼做-黃金卷的做法
  • 黃金卷怎麼做-黃金卷的做法

  • “黃金卷,我珍藏的私房菜!用幹豆腐,芋頭,雞蛋,火腿,搭配食材營養更豐富!口感酥脆,香而不膩,鹹而帶香。主要食材芋頭,增強免疫力、潔齒防齲、解毒防癌、美容烏髮、補中益氣!”食材明細主料芋頭(3個)幹豆腐(兩張)雞蛋(兩個)火腿腸(兩個)葱末(適量)澱粉(兩勺匙)香油(少許)輔料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(少...
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黃金花捲怎麼做-黃金花捲的做法
  • 黃金花捲怎麼做-黃金花捲的做法

  • “黃色的是南瓜和的面,白色是普通麪粉和麪。南瓜麪糰做法:1.就是把南瓜切塊蒸熟,把皮去掉攪拌,2.拌麪粉的時候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,加酵母拌好,然後加麪粉和,三光就好了”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)配料酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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