![冰糖扒肘怎麼做-冰糖扒肘的做法]( "冰糖扒肘怎麼做-冰糖扒肘的做法")
- “冰糖扒肘主料：豬肘1個（約400克）油菜8棵調料：料酒15毫升、鹽5克、冰糖20克、小葱3節、老抽10毫升(或醬油20毫升)、姜2塊、油20毫升水量：800毫升（4杯、其中包括料酒、老抽等液體原料）做法：1.處理主料：a)將豬肘子下清水鍋中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齊，颳去殘毛；b)油菜洗淨備用2.處理...
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![冰糖肘子自制如何做簡單又好吃]( "冰糖肘子自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肘子：1個冰糖：適量輔料花椒：適量小茴香：適量小葱：適量大料：適量老抽：適量料酒：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量香葉：適量具體步驟1.小肘子洗淨，涼水入鍋至水開1分鐘後撈出2.迅速放到涼水中浸泡一會3.電壓力鍋內加葱，姜，...
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![扒肘子怎麼做-扒肘子的做法]( "扒肘子怎麼做-扒肘子的做法")
- “豬前肘也稱前蹄膀，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、蹄膀滷、制湯等.扒肘子是濟南地區的一道漢族名菜，做法很簡單。”食材明細主料豬前肘（2斤）輔料鹽（150克）葱（適量）姜（適量）大料（適量）醬油（150克）冰糖（100克）老抽（150克）料酒（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時...
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![冰糖肘子如何做簡單又好吃]( "冰糖肘子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料豬前肘：1個冰糖：2小把李錦記草菇老抽：2勺東古一品鮮醬油：2勺大葱：4小段姜：3片八角（大料）：1個鹽：少許輔料具體步驟1.將豬前肘洗淨，去掉殘留的豬毛，放入沸水中焯10分鐘，撈出沖洗掉浮在肘子表面的血沫。2.鍋中放入清水，...
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![扒豬肘怎麼做-扒豬肘的做法]( "扒豬肘怎麼做-扒豬肘的做法")
- “豬肘富含膠原蛋白，美容養顏，肥而不膩，入口即化”食材明細主料豬肘（一個）輔料生薑（1塊）小茴香（30顆）生抽（15ml）草果（1個）八角（1顆）花椒（50顆）桂皮（1小塊）大葱（1段）香葉（1片）鹽（5g）澱粉（10g）糖（30g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒豬肘的做法步驟1、豬肘洗淨過開水去血末，再放入高壓鍋，放少量鹽，生抽，...
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![秋天進補時 冰糖燉肘子怎麼做-冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子]( "秋天進補時 冰糖燉肘子怎麼做-冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子")
- “肘子口味很多，我偏愛濃油重醬的口味。瘦肉久煮不老，不柴不幹；肥肉軟糯香甜，不油不膩。經過燉煮，冰糖的甜味和醬油的香味混合浸入肉裏，煮剩下的湯汁吸收了豬肉的肥美，加點白菜，用來來下一碗麪條實在太棒了！”食材明細主料豬肘子（700克）輔料冰糖（50克）生抽（適量）八角（1個）丁香（2個）桂皮（適量）...
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![家常冰糖燉肘如何做簡單又好吃]( "家常冰糖燉肘如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肘：1500輔料大葱：10姜：10鹽：15白砂糖：5冰糖：30料酒：15具體步驟1.將豬肘子刮洗乾淨；2.將鍋置於中火上，倒入高湯1000克，放入豬肘子；3.燒開後撇去血沫，放入精鹽、冰糖、白糖汁、薑片、葱段、料酒，燉爛後撈出盛於盤中；4....
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![梅乾菜冰糖肘子怎麼做-梅乾菜冰糖肘子的做法]( "梅乾菜冰糖肘子怎麼做-梅乾菜冰糖肘子的做法")
- “我有個極好的朋友，他每年都要在浙江住上一段時間，知道我愛美食，每次回來都會給我帶些當地的土特產，而梅乾菜是每次比帶的。他知道我是酷愛梅乾菜的，特意在當地尋到了已經味道純正又幹淨無沙的梅乾菜，為了找到好的梅乾菜，他也是費勁了周折，打聽、購買、品嚐了多家，最後確定了這家...
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![冰糖枸杞燉肘子怎麼做-冰糖枸杞燉肘子的做法]( "冰糖枸杞燉肘子怎麼做-冰糖枸杞燉肘子的做法")
- “在我朋友家吃過；覺得非常的好吃；自己就學習做了一下”食材明細主料豬肘（1000克）輔料枸杞子（150克）配料冰糖（200克）料酒（3克）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糖枸杞燉肘子的做法步驟1、將帶皮豬肘子肉洗淨，改刀成方塊，下沸水鍋氽一下撈出備用。2、枸杞洗淨備用。3、將帶皮豬肘肉...
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![全程圖解 美味知足 冰糖肘子怎麼做-冰糖肘子的做法 冰糖肘子 －]( "全程圖解 美味知足 冰糖肘子怎麼做-冰糖肘子的做法 冰糖肘子 －")
- “小盆友，排排坐，大任教大家做大肘肘~~大任牌大肘肘，可棒可棒啦！肘子就應該對自己狠一點~justdoit!!!”食材明細主料豬後肘（3斤1根）輔料冰糖（一把）辣椒（1個）生薑（2片）大葱（2段）陳皮（3個）桂皮（1個）香葉（3個）大料（1個）白芷（4個）配料料酒（適量）紅燒醬油（適量）老抽（適量）生抽（適量）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡...
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![糖醋扒皮魚怎麼做-糖醋扒皮魚的做法]( "糖醋扒皮魚怎麼做-糖醋扒皮魚的做法")
- “老公這段時間出差，可把我給忙壞了，工作辛苦就不説了，一日三餐給女兒變着花樣做飯，真是忙碌不堪。看來，老公不在家就是不行啊，呵呵。再忙，給女兒做飯也不能馬虎，這個小丫頭啊，吃飯挑剔的狠，遇到愛吃的，眉開眼笑，看見我湊乎着做飯，就一臉的烏雲密佈。這不，晚餐給她做了一條魚，沒等我把其...
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![美味的冰糖肘子如何做簡單又好吃]( "美味的冰糖肘子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肘子：1000輔料油：適量冰糖：20小葱：2根八角：2個醬油：適量香菇：10個桂皮：1小塊鹽：適量姜：15山楂：5片紅棗：2個具體步驟1.首先將買回來的肘子泡在温水中半小時，颳去了表皮的污垢，剔除豬毛，然後清洗乾淨，這一過程要反覆幾次...
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![冰糖肘子的做法 冰糖肘子---陪你一起過寒冬 冰糖肘子怎麼做]( "冰糖肘子的做法 冰糖肘子---陪你一起過寒冬 冰糖肘子怎麼做")
- “寒冷的冬天，真的要吃點高熱量的食物才可以耐凍。所以東北人愛吃肉，是跟氣候有關係的，什麼豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、白肉血腸、各種火鍋......天氣一冷就大受歡迎。不增加點熱量，冬天真的很難過呀。上個肘子吧，香噴噴、熱騰騰，既增加熱量又超級解饞，富含的膠原蛋白還可以美容滴...
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![美味的扒肘子如何做簡單又好吃]( "美味的扒肘子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料豬肘：1個輔料姜：適量葱：5段生抽：1勺花椒：適量鹽：適量糖：30八角：1個辣椒：2個醬油：3勺蠔油：2勺具體步驟1.豬肘洗淨放鍋中煮沸除沫兒2.撈出洗淨後去毛，然後綁線（防止煮脱骨）3.鍋底鋪滿薑片葱段幹辣椒4.肘子放在配料上層5.上...
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![海蔘扒肘子如何做簡單又好吃]( "海蔘扒肘子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肘：1500g調料：：適量醬油：10g鹽：5g澱粉(豌豆)：10g大葱：10g姜：10g紅曲：10g白砂糖：5g輔料具體步驟1.帶皮豬蹄膀肉用沸水氽洗乾淨，皮朝下放墩上，切3釐米見方的花刀，刀深1/2，放在有紅曲米水的醬湯中慢火燉半小時，取出皮朝下...
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![8） 扒肘子怎麼做-扒肘子的做法 扒肘子（私房菜]( "8） 扒肘子怎麼做-扒肘子的做法 扒肘子（私房菜")
- 食材明細主料帶皮小肘子（適量）輔料糖（適量）料酒（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扒肘子的做法步驟1、帶皮小肘子（後蹄膀），泡去血水，焯水、2、放入高壓鍋，加花椒、桂皮、八角等佐料，開氣後轉温火10分鐘。3、撈出、另起火炒糖色加肉湯中，燒沸，4、加鹽煮二十分鐘，完成...
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![冰糖紅燒肘子怎麼做-冰糖紅燒肘子的做法]( "冰糖紅燒肘子怎麼做-冰糖紅燒肘子的做法")
- “這道肘子色澤紅亮誘人，經過數小時的慢燉之後不僅味濃肉糯，並且絲毫沒有肥膩之感，是真正的入口即化。在節日團圓的家宴上，不僅小孩男士會被這道冰糖紅燒肘子香濃滋味征服，連窈窕佳人也會因為豬肘富含美容養顏的膠原蛋白而對這道菜愛不釋口，實是佳節宴客的上好選擇！”食材明細主...
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![冰糖肘子怎麼做-冰糖肘子的做法]( "冰糖肘子怎麼做-冰糖肘子的做法")
- “非常想念在農村酒席上吃的一道硬菜“冰糖肘子”，其實我並不喜歡肥肉皮，更不喜歡甜口的菜，但是這道菜卻打敗了我一貫的喜好，但是隻知道菜名不知道做法，諮詢了好幾個人，説法不一，憑着記憶中的外觀和味道（甜口軟糯脱骨，發亮的欠汁，有紅棗桂圓枸杞裝點）於是開始摸索復刻，沒想到成功了，看...
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![滷蛋冰糖醬肘子怎麼做-滷蛋冰糖醬肘子的做法]( "滷蛋冰糖醬肘子怎麼做-滷蛋冰糖醬肘子的做法")
- “冰糖醬肘子，好吃又簡單，適合喜歡吃肉又怕麻煩的食肉動物。做的過程中還可以順便做出好吃的滷蛋副產品，一舉兩得。熱熱的饅頭夾上一塊噴香的醬肉，還沒張口就已經抵不住誘惑了。滷肉蛋更是下飯的好搭檔，不長肉才怪！”食材明細主料豬肘子（一個）輔料雞蛋（若干）配料大葱（50克）生薑（20克）冰...
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![祕製扒肘子如何做簡單又好吃]( "祕製扒肘子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肘子：適量輔料葱姜：適量大料：適量花椒：適量水澱粉：適量具體步驟1.買回來肘子先用火把皮烤一下，主要是把豬皮上的毛燎乾淨。然後刮淨皮洗乾淨肘子，放鍋裏煮，要加點葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高壓鍋...
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![花雕冰糖黑毛豬肘的做法 12個字的簡單口訣做出小時候的味道----花雕冰糖黑毛豬肘子 花雕冰糖黑毛豬肘怎麼做]( "花雕冰糖黑毛豬肘的做法 12個字的簡單口訣做出小時候的味道----花雕冰糖黑毛豬肘子 花雕冰糖黑毛豬肘怎麼做")
- “肘子可能很多人分不清楚，我用簡單的一句話概括一下：前肘肉細筋少.後肘筋多肉肥.”食材明細主料黑豬前肘（適量）輔料薑片（適量）配料冰糖（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花雕冰糖黑毛豬肘的做法步驟1、黑毛豬洗淨。2、冷水下鍋，焯水。3、焯水之後沖洗乾淨放入鍋中...
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![家庭版冰糖扒蹄如何做簡單又好吃]( "家庭版冰糖扒蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肘：一隻輔料料酒：適量冰糖：適量醬油：適量姜：適量鹽：適量花生油：適量具體步驟1.薑切片2.將整隻豬肘子入清水鍋中焯過3.肘子抹上醬油，炒鍋入花生油，燒到七成熱入鍋炸至金黃色撈出控油4.砂鍋內應墊上竹箅子，但我沒有...
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![誘人的冰糖肘子如何做簡單又好吃]( "誘人的冰糖肘子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肘子：1個輔料葱：適量冰糖：適量姜：適量辣椒：適量鹽：適量香葉：適量具體步驟1.買來的一個肘子先用清水洗淨2.用開火稍稍煮一次，再把外皮的毛全處理乾淨3.熱鍋入少許油，放入冰糠慢慢溶化4.待冰糖成紅色時5.放入肘子...
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![扒個豬肘子吧如何做簡單又好吃]( "扒個豬肘子吧如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肘：適量肉皮：適量輔料冰糖：適量料酒：適量花椒：適量大料：適量肉桂：適量丁香：適量醬油ya：適量鹽等：適量油菜：適量具體步驟1.買時讓人家把骨頭剔除來焯水去血沫然後拿線繩捆綁一下這樣肉墩的時候不散。然後拿冰糖...
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![扒肘子如何做簡單又好吃]( "扒肘子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肘：1500輔料香油：5澱粉(豌豆)：10料酒：20八角：5姜：15大葱：15冰糖：2白砂糖：4醬油：200鹽：6具體步驟1.將葱、姜分別洗淨，葱切成段，薑切片，待用；2.澱粉加水適量調勻成水澱粉約20克待用；3.將肘子皮上的細毛刮洗乾淨，去掉碎肉邊...
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味味甜
