當前位置:味味甜 >

關於小雞樅菌龍骨湯的最正宗做法的餐飲百科

小雞樅菌龍骨湯怎麼做-小雞樅菌龍骨湯的做法
  • 小雞樅菌龍骨湯怎麼做-小雞樅菌龍骨湯的做法

  • “又去採了一堆小雞樅菌。買點新鮮龍骨燉湯吃。”食材明細主料龍骨(800g)小雞樅菌(一把)輔料玉米(一根)純淨水(適量)調料食鹽(3g)葱花(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小雞樅菌龍骨湯的做法步驟1、新鮮龍骨。2、玉米。3、切塊。4、放砂鍋里加純淨水。5、龍骨焯水。6、開鍋即可...
  • 17808
小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋怎麼做-小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法
  • 小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋怎麼做-小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法

  • “估計這是今年最後一次採這個野蘑菇了。今天這邊就降温至零下幾度了。”食材明細主料小雞樅菌(些許)塔菜(些許)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)紅椒(小許)清水(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法步驟1、塔菜洗淨切段,菜葉和菜梗分開。2、切...
  • 10062
哪的小龍蝦最正宗
  • 哪的小龍蝦最正宗

  • 隨着生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦的美味。哪的小龍蝦最正宗1.江蘇劉氏盱眙龍蝦劉氏盱眙...
  • 5123
雞樅菌排骨湯怎麼做-雞樅菌排骨湯的做法
  • 雞樅菌排骨湯怎麼做-雞樅菌排骨湯的做法

  • 食材明細主料雞樅菌(100g)排骨(300g)輔料葱段(2根)調料食用油(1匙)食鹽(適量)松茸鮮粉(3g)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞樅菌排骨湯的做法步驟1、雞樅菌洗淨浸泡在清水中。2、排骨焯水後洗淨,重新放清水,加生薑料酒煮沸。3、中小火慢慢燉半小時以上,燉至排骨湯開始變白色。4、加...
  • 5221
雞樅菌燒肉怎麼做-雞樅菌燒肉的做法
  • 雞樅菌燒肉怎麼做-雞樅菌燒肉的做法

  • “紅燒肉,廚房裏最基本的菜,可以加入各種你喜歡的素菜或配菜”食材明細主料五花肉(250克)雞樅菌(適量)輔料冰糖(適量)八角(適量)豆蔻(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞樅菌燒肉的做法步驟1、將切好的五花肉下鍋,加一點水,別太多,放鹽,讓肉有一點底味,中火,煮到水燒乾,肉有點出油就盛...
  • 18545
素炒雞樅菌怎麼做-素炒雞樅菌的做法
  • 素炒雞樅菌怎麼做-素炒雞樅菌的做法

  • 食材明細主料雞樅菌(25克)青椒(1個)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)素炒雞樅菌的做法步驟1、食材:雞樅菌、青椒。2、取雞樅菌25克用清水浸泡30分鐘。3、接着,將浸泡好的雞樅菌洗淨撈出。4、然後,再用清水浸泡30分鐘。5、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。6、放...
  • 15829
最正宗的麻辣小龍蝦的做法
  • 最正宗的麻辣小龍蝦的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
  • 29692
油雞樅菌拌麪怎麼做-油雞樅菌拌麪的做法
  • 油雞樅菌拌麪怎麼做-油雞樅菌拌麪的做法

  • “頭伏餃子二伏面,吃了不遭難。”食材明細主料鴿子湯(300克)空心面(50克)輔料南瓜花(幾個)葱花(小許)調料油雞樅菌(1湯匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油雞樅菌拌麪的做法步驟1、冷藏的姬松茸鴿子湯去掉油脂。2、放鍋裏。3、南瓜過洗淨。4、取空心面。5、面放鴿子湯裏。6、煮開...
  • 19105
黑皮雞樅菌湯怎麼做-黑皮雞樅菌湯的做法
  • 黑皮雞樅菌湯怎麼做-黑皮雞樅菌湯的做法

  • 食材明細主料黑皮雞樅菌(適量)輔料絲瓜(一根)雞蛋(兩個)調料十三香(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黑皮雞樅菌湯的做法步驟1、黑皮雞樅菌清洗乾淨。2、水開後焯水三十秒。3、焯好水的雞樅菌過涼攥幹水分。對半切開。4、絲瓜去皮,切滾刀塊。5、起鍋燒油,下葱花炒出香味,6、下...
  • 4141
肉片塔菜炒小雞樅菌怎麼做-肉片塔菜炒小雞樅菌的做法
  • 肉片塔菜炒小雞樅菌怎麼做-肉片塔菜炒小雞樅菌的做法

  • 食材明細主料塔菜(80g)小雞樅菌(約50g)肉片(些許)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片塔菜炒小雞樅菌的做法步驟1、小雞樅菌。2、採回來洗淨。3、瀝乾水分。4、塔菜洗淨。5、菜梗改刀。6、菜葉撕一下。7、豬肉切片。8、熱鍋冷油,油熱放食鹽。9、放...
  • 24785
雞蛋鮮貝小雞樅菌湯怎麼做-雞蛋鮮貝小雞樅菌湯的做法
  • 雞蛋鮮貝小雞樅菌湯怎麼做-雞蛋鮮貝小雞樅菌湯的做法

  • 食材明細主料小雞樅菌(適量)雞蛋(2個)鮮貝丁(幾個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)沙葱(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鮮貝小雞樅菌湯的做法步驟1、小雞樅菌洗淨。2、取一點鮮貝丁。3、雞蛋打碗裏攪散。4、鮮貝化凍切小塊放雞蛋裏。5、攪散。6、熱鍋冷油。7、油熱放蘑菇翻...
  • 26655
雞樅菌炒肉絲怎麼做-雞樅菌炒肉絲的做法
  • 雞樅菌炒肉絲怎麼做-雞樅菌炒肉絲的做法

  • “黑皮雞樅菌具有食用和藥用價值,也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。”食材明細主料黑皮雞樅菌(250g)瘦肉(250g)胡蘿蔔(半根)輔料紅椒(1個)青椒(1個)葱(2根)生薑(1塊)蒜頭(4瓣)調料花生油(適量)生抽(1...
  • 19369
雞樅菌湯怎麼做-雞樅菌湯的做法
  • 雞樅菌湯怎麼做-雞樅菌湯的做法

  • “雞樅菌用來煮湯,只需要放點鹽和胡椒,淡淡的調下味,就可以品嚐到鮮美的湯汁了。”食材明細主料雞樅菌(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)葱花(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞樅菌湯的做法步驟1、新鮮的雞樅菌。2、雞樅菌清洗乾淨。3、洗乾淨的雞樅菌用手撕成...
  • 27912
小雞樅菌青菜蝦皮面怎麼做-小雞樅菌青菜蝦皮面的做法
  • 小雞樅菌青菜蝦皮面怎麼做-小雞樅菌青菜蝦皮面的做法

  • “採了大約一斤的小雞樅菌。為了留住鮮味,還是準備熬菌油。不過,熬菌油前,給我和老孃煮碗小雞樅菌湯麪。暖呼呼的又鮮美,適合我們這幾度的天氣哦。”食材明細主料油菜(一棵)小雞樅菌(幾朵)蝦皮(小許)掛麪(30g)輔料食用油(小許)熟精肉(小許)清水(適量)調料食鹽(1.5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)...
  • 18352
油雞樅菌炒包菜怎麼做-油雞樅菌炒包菜的做法
  • 油雞樅菌炒包菜怎麼做-油雞樅菌炒包菜的做法

  • “讓雲南的菌子饞壞了,不敢買新鮮的,順豐到我這也都3天,我採過野菌子,根本無法保鮮3天。所以,買了菌乾和油菌子。”食材明細主料油雞樅菌(2湯匙)包菜(100克)輔料西蘭花葉子(小許)調料食鹽(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油雞樅菌炒包菜的做法步驟1、取包菜。2、撕幾片洗淨。3...
  • 24057
油雞樅菌拌雞絲怎麼做-油雞樅菌拌雞絲的做法
  • 油雞樅菌拌雞絲怎麼做-油雞樅菌拌雞絲的做法

  • “收到外地客户給我寄來的跑山雞。一隻雞分成四份,今天用雞胸燉了玉米山藥,油雞樅菌拌個雞胸肉,真的好項哦。”食材明細主料雞胸肉(約1/4)油雞樅菌(10克)輔料香菜(1棵)調料食鹽(小許)味精(小許)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油雞樅菌拌雞絲的做法步驟1、雞胸焯水。2、洗淨浮末放砂...
  • 21621
炒雞樅菌怎麼做-炒雞樅菌的做法
  • 炒雞樅菌怎麼做-炒雞樅菌的做法

  • “雲南有很多食用菌,品種多味道鮮,價格則是從高到低都有,可以隨意選用。到雲南玩的時候,品嚐過幾種,那種來自大自然的鮮美味道讓人念念不忘。最近我們這裏的大超市有賣來自雲南的新鮮的雞樅菌,看到就立即買了兩盒,感慨現在便利的交通運輸,讓我們不到雲南也能吃到雲南的菌子啦。兩...
  • 31448
雞樅菌土雞湯怎麼做-雞樅菌土雞湯的做法
  • 雞樅菌土雞湯怎麼做-雞樅菌土雞湯的做法

  • “網購的土雞,不大,把雞胸肉單獨拿出另外烹飪,其他部分和雞樅菌一起燉了,最簡單的做法,最原始的鮮味!”食材明細主料土雞(1個)雞樅菌(120克)輔料鹽(適量)薑片(3片)料酒(2勺)葱(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞樅菌土雞湯的做法步驟1、網購的土雞,雞胸肉拿出另外烹飪,其他部分用水洗淨...
  • 15586
小雞樅菌野蒜餛飩怎麼做-小雞樅菌野蒜餛飩的做法
  • 小雞樅菌野蒜餛飩怎麼做-小雞樅菌野蒜餛飩的做法

  • “野蒜味道鮮美,可以增進人的食慾。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分,能促進人體營養的吸收,有益於身體健康。具有散寒祛痺、消脹止痛、通陽散結的功效。1、消脹止痛野蒜辛行苦降,有行氣導滯、消脹止痛之功。可改善胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛,與高良薑、砂仁、木香等同用...
  • 30014
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
雞樅菌蟲草花湯怎麼做-雞樅菌蟲草花湯的做法
  • 雞樅菌蟲草花湯怎麼做-雞樅菌蟲草花湯的做法

  • 食材明細主料黑皮雞樅菌(150g)蟲草花(30g)枸杞子(15g)瘦肉(200g)輔料姜(2片)油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞樅菌蟲草花湯的做法步驟1、將雞樅菌、蟲草花、枸杞子清洗乾淨。2、瘦肉切成小塊。3、煮開一鍋水,雞樅菌下鍋焯水。4、焯軟後撈起,備用。5、取另一口...
  • 28710
小雞樅菌香覃拌粉怎麼做-小雞樅菌香覃拌粉的做法
  • 小雞樅菌香覃拌粉怎麼做-小雞樅菌香覃拌粉的做法

  • 食材明細主料米粉(60g)輔料清水(若干)油菜(3棵)調料香覃及菌油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小雞樅菌香覃拌粉的做法步驟1、米粉冷水下鍋。2、煮開鍋過冷水,反覆煮2次。3、洗淨油菜。4、油菜放米粉裏。5、煮開鍋即可。6、熬香覃的鍋。7、放入煮好的米粉。8、拌勻。9、取...
  • 17250
龍骨白菜燉小雞樅菌怎麼做-龍骨白菜燉小雞樅菌的做法
  • 龍骨白菜燉小雞樅菌怎麼做-龍骨白菜燉小雞樅菌的做法

  • “估計這是今年最後一次吃小雞樅菌野蘑菇啦。”食材明細主料燉好的龍骨(適量)白菜(三片)小雞樅菌(適量)輔料清水(適量)調料食鹽(2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)龍骨白菜燉小雞樅菌的做法步驟1、取白菜。2、撕成塊放燉龍骨的湯裏,湯汁不多加了清水。3、放燉好的龍骨。4、放食鹽...
  • 8200
清蒸黑雞樅菌怎麼做-清蒸黑雞樅菌的做法
  • 清蒸黑雞樅菌怎麼做-清蒸黑雞樅菌的做法

  • “黑雞樅菌是人工栽培出來的一個菌種,和雲南的雞樅菌可不是一回事,其價格、營養價格都和野生雞樅菌不可同日而語。作為老百姓日常飲食,黑雞樅菌還是很接地氣兒的,就跟香菇、雞腿菇這種菌菇是一個地位,都是平民的美味。黑雞樅菌的樣子小巧可愛,黑褐色的,看着硬梆梆的,吃一口才知道...
  • 21910
午餐肉油菜炒小雞樅菌怎麼做-午餐肉油菜炒小雞樅菌的做法
  • 午餐肉油菜炒小雞樅菌怎麼做-午餐肉油菜炒小雞樅菌的做法

  • 食材明細主料小雞樅菌(適量)小油菜(幾棵)午餐肉(70g)輔料食用油(半匙)野生雲菇(小許)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)午餐肉油菜炒小雞樅菌的做法步驟1、野蘑菇洗淨。2、瀝乾水分。3、油菜洗淨改刀。4、午餐肉切條。5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。6、放菜葉之外的所有食材。7...
  • 29903
專題