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關於鮮牛肉的的餐飲百科

好吃的鮮牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的鮮牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大家有沒有吃過好吃的鮮牛肉的做法呢,聽着名字是不是覺得蠻有趣的啊,味道蠻不錯的,主要的食材就是牛肉還有一些調料什麼的啦,味道很棒,滿滿的一股牛肉的味道,不過牛肉一定要選對,最好去大型超市裏面買,那邊的牛肉...
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簡單的鮮牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的鮮牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的鮮牛肉的做法是一道非常受大眾喜愛的特色菜餚,而且這道菜餚大眾都會選擇作為家常菜吃呢,這道菜餚的外觀看着它漂亮又美麗的外觀就一定會讓你喜歡上它,聞着它濃濃的香味絕對會讓你愛的口水直流哦!而...
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黃牛肉和鮮牛肉區別
  • 黃牛肉和鮮牛肉區別

  • 詳細你打架在買肉的時候,會發現一個問題,那就是肉的種類也是有很多種的。比如説我們在買牛肉的時候就會發現,牛肉既有黃牛肉也有鮮牛肉,有些人就不是很清楚黃牛肉和鮮牛肉區別是什麼呢?一、黃牛肉和鮮牛肉區別是什麼這兩種牛肉的區別其實還是比較大的。首先它們的品種不一樣,...
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韭菜牛肉鮮米粥的做法 有家鮮廚房:韭菜牛肉鮮米粥 韭菜牛肉鮮米粥怎麼做
  • 韭菜牛肉鮮米粥的做法 有家鮮廚房:韭菜牛肉鮮米粥 韭菜牛肉鮮米粥怎麼做

  • “寒露到來,晝熱夜涼,氣温逐漸降低,這個節氣養生宜以潤肺生津、健脾益胃為主,那麼寒露時節吃什麼養生呢?米廚娘推薦給大家一款寒露養生粥:韭菜牛肉鮮米粥”食材明細主料鮮米(250克)牛肉(50克)輔料韭菜(適量)小米椒(適量)小葱(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜牛肉鮮米...
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鮮香滷牛肉的做法 【山東】鮮香滷牛肉 鮮香滷牛肉怎麼做
  • 鮮香滷牛肉的做法 【山東】鮮香滷牛肉 鮮香滷牛肉怎麼做

  • “大年三十午飯過後,倒是可以忙裏偷閒一下,因為最忙的是前兩天收拾家裏衞生,過年辭舊迎新,徹底打掃一遍,煥然一新整整齊齊的樣子,心情也無比的輕鬆和愉悦。匆忙之中,也惦記着年菜,提前滷了一鍋肉,年夜飯或者是宴客之時,切一盤端上去,清清爽爽,人人都喜歡吃。孩子一直很喜歡吃肉,所以變...
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鮮姜水煮牛肉的做法 鮮姜開胃水煮牛肉 鮮姜水煮牛肉怎麼做
  • 鮮姜水煮牛肉的做法 鮮姜開胃水煮牛肉 鮮姜水煮牛肉怎麼做

  • “鮮、香、辣”食材明細主料牛肉(350克)輔料鹽(適量)食用油(適量)子姜(10克(新鮮))小香芹(5根)剁辣椒(2勺)蛋清(一個)生粉(1勺)白酒(小半勺)山胡椒油(1勺)小米椒(5個)香菜(2根)葱(2根)熟芝麻(1勺)中辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮姜水煮牛肉的做法步驟1、準備牛肉2、切片加入鹽一勺,白酒小半勺抓勻,...
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鮮味牛肉麪怎麼做-鮮味牛肉麪的做法
  • 鮮味牛肉麪怎麼做-鮮味牛肉麪的做法

  • “不想吃飯時來碗麪,好吃又美味。”食材明細主料淮山面(2個)幹海蝦(100克)瑤柱(10粒)牛展肉(100克)絲瓜(1個)輔料薑絲(適量)葱花(適量)芝麻油(少許)醬油(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮味牛肉麪的做法步驟1、將洗的洗好,切的切好。2、牛展肉切好用生油、薑絲、鹽、生粉拌勻醃製片刻...
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牛肉海鮮菇怎麼做-牛肉海鮮菇的做法
  • 牛肉海鮮菇怎麼做-牛肉海鮮菇的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(50g)海鮮菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)海南黃辣椒醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉海鮮菇的做法步驟1、牛肉50g切細絲用1小勺料酒、一點黑胡椒粉、糖、生抽、橄欖油醃製5分鐘。2、海鮮菇洗淨、撕開...
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鮮蝦牛肉腸粉的做法 鮮蝦、牛肉腸粉 鮮蝦牛肉腸粉怎麼做
  • 鮮蝦牛肉腸粉的做法 鮮蝦、牛肉腸粉 鮮蝦牛肉腸粉怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)輔料牛柳(80克)蝦肉(80克)澱粉(適量)鹼面(適量)配料葱絲(5克)薑絲(5克)蠔油(5克)雞粉(2克)黃酒(適量)麻油(適量)鹽(1克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蝦牛肉腸粉的做法步驟1、用適量的涼水把麪粉合成麪糰兒。2、軟硬適中就行。3、在合面的鋼盆裏放入半...
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三鮮牛肉丸怎麼做-三鮮牛肉丸的做法
  • 三鮮牛肉丸怎麼做-三鮮牛肉丸的做法

  • “這個肉丸子加了很大比例的胡蘿蔔,芹菜和香菇,吃起來鮮嫩多汁,還有蔬菜的清香味,不會很膩~既滿足了大熊吃肉的慾望,也符合我熱量不能太高的要求。”食材明細主料牛肉絲(適量)胡蘿蔔(1根)香菇(5朵)芹菜(1根)輔料鹽(適量)油(適量)白糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗...
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鮮菇牛肉怎麼做-鮮菇牛肉的做法
  • 鮮菇牛肉怎麼做-鮮菇牛肉的做法

  • “一道兒時記憶,味道鹹鮮,肉嫩菇香,營養美味又下飯的鮮菇牛肉做法原來這麼簡單!快點動手做起來吧~”食材明細主料牛肉(500g)草菇(250g)輔料胡蘿蔔(50g)辣椒(半個)姜(半塊)葱(3根)蒜(3瓣)調料東古淡鹽一品鮮(半茶匙)東古上等蠔油(一茶匙)糖(一茶匙)鹽(一茶匙半)生粉(一茶匙)油(22g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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新鮮牛肉醬怎麼做-新鮮牛肉醬的做法
  • 新鮮牛肉醬怎麼做-新鮮牛肉醬的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)輔料大蒜(5g)辣椒(20g)香菇(100g)油(500ml)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)新鮮牛肉醬的做法步驟1、大蒜、香菇、辣椒、牛肉、剁成肉末備用2、油放鍋裏燒開3、把大蒜、辣椒、香菇,放入翻炒一會4、牛肉放入翻炒片刻5、加入鹽6、出鍋...
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鮮筍牛肉怎麼做-鮮筍牛肉的做法
  • 鮮筍牛肉怎麼做-鮮筍牛肉的做法

  • “屋後的竹筍長勢喜人,不管是做湯,炒菜,涼拌,燒菜,燉菜,都是很美味的,怎麼吃也吃不夠,每年的筍都吃不完,送了很多給街上的朋友。現在雖然生活條件好了,想吃啥都能買到,物產也豐富,但還是覺得自己種出來的才是最好的!小時候,總是羨慕街上的孩子,好吃的,好玩的。長大了,也奮鬥出來了,到了城市...
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鮮蘑炒牛肉怎麼做-鮮蘑炒牛肉的做法
  • 鮮蘑炒牛肉怎麼做-鮮蘑炒牛肉的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切片,放料酒鹽澱粉抓勻進行醃製。2、鮮蘑撕成條焯熟。3、胡蘿蔔洗淨切片,葱切段姜切絲。4、熱鍋涼油,油熱之後放入葱姜,炒出香味後放...
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鮮香牛肉湯怎麼做-鮮香牛肉湯的做法
  • 鮮香牛肉湯怎麼做-鮮香牛肉湯的做法

  • “最近這天氣真是不穩定,忽冷忽熱的!一會兒穿棉褲,一會兒脱棉褲!一會兒吃涼菜,一會兒喝熱湯!這不,今天又得吃點熱乎的東西了,香噴噴的牛肉湯立刻安排上!”食材明細主料牛肉(500g)輔料胡蘿蔔(1/3個)白蘿蔔(1/4個)調料芝麻油(適量)食鹽(適量)雞汁(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮香...
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牛肉鮮蝦粥怎麼做-牛肉鮮蝦粥的做法
  • 牛肉鮮蝦粥怎麼做-牛肉鮮蝦粥的做法

  • “簡簡單單的一碗粥,操作也非常簡單,卻能給身體帶來很多的營養,特別是脾胃虛寒的人應該多喝點營養粥。”食材明細主料大米(一小碗)牛肉(100克)水(適量)鮮蝦(適量)葱花(少許)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉鮮蝦粥的做法步驟1、成品。早上喝一碗,簡直...
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鮮蝦牛肉煲怎麼做-鮮蝦牛肉煲的做法
  • 鮮蝦牛肉煲怎麼做-鮮蝦牛肉煲的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)牛肉片(適量)輔料紅蘿蔔(一小段)葱頭(兩片)茼蒿(一小把)豌豆(少許)豆腐(一小塊)調料蠔油(適量)料酒(適量)姜粉(適量)蝦湯(一大碗)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦牛肉煲的做法步驟1、胡蘿蔔葱頭切碎。2、蝦仁放料酒白胡椒粉醃製二十分鐘。3、起鍋燒水,下豌豆,小塊豆...
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鮮筍燒牛肉怎麼做-鮮筍燒牛肉的做法
  • 鮮筍燒牛肉怎麼做-鮮筍燒牛肉的做法

  • “筍子香脆,略微帶一點點苦,在牛肉軟糯的搭配下,菜好吃,菜湯好下飯。”食材明細主料牛肉(500g)鮮筍(200g)輔料蘿蔔(100g)香菜(50g)大葱(2段)紅辣椒(4個)調料薑片(3片)大蒜(3個)鹽(適量)油(5勺)豆瓣醬(1勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮筍燒牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊,過水後用薑片和...
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鮮菇炒牛肉怎麼做-鮮菇炒牛肉的做法
  • 鮮菇炒牛肉怎麼做-鮮菇炒牛肉的做法

  • “這也是俺韓留歸來的閨友教俺的,它有個非常韓潮的名字叫“炒牛肉磨菇”,説真的,當俺聽到這名字的時候,鬱悶了許久,它明明就是咱們的鮮菇炒牛肉嘛,幹嘛去韓國之後,就易名了呢,但閨友強調了N久,説它跟咱們的鮮菇炒牛肉是有一定程度上的區別,起碼,牛肉的醃製就有根本上的不同。既然閨...
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滑蛋牛肉的做法 鮮上加鮮——滑蛋牛肉 滑蛋牛肉怎麼做
  • 滑蛋牛肉的做法 鮮上加鮮——滑蛋牛肉 滑蛋牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(100克)雞蛋(2個)輔料紅椒(1個)葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醋(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、將牛肉洗淨血水切成薄片。2、肉片放入小碗裏倒入料酒,醬油,食用油和澱粉攪拌均勻,醃製20分鐘。3、...
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鮮蔬拌牛肉怎麼做-鮮蔬拌牛肉的做法
  • 鮮蔬拌牛肉怎麼做-鮮蔬拌牛肉的做法

  • “穿心蓮和冰草都是近年來新興的蔬菜,具有清熱解毒之功效。不但營養價值高,口感也很不錯。特別是冰草,上面長滿了晶瑩剔透的小水珠,不但漂亮,還入口即化,為美味增加了更多樂趣。清新的蔬菜與營養豐富的滷牛肉搭配一起,讓食客各取所需。”食材明細主料冰草(一把)穿心蓮(一把)滷牛肉(適...
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鮮露牛肉怎麼做-鮮露牛肉的做法
  • 鮮露牛肉怎麼做-鮮露牛肉的做法

  • “簡單。。慢慢做”食材明細主料牛肉眼(300克)芥蘭條(30克)百靈菇(100克)彩椒(30克)輔料蒜片(5克)薑片(5克)葱段(5克)配料嘉豪雞粉(5克)嘉豪辣鮮露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮露牛肉的做法步驟1、先將牛肉改成條狀,放入雞粉2克、鮮露3克、鹽2克醃製備用。2、將芥蘭條、鮮...
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鮮蝦牛肉餛飩的做法 【河南】鮮蝦牛肉餛飩 鮮蝦牛肉餛飩怎麼做
  • 鮮蝦牛肉餛飩的做法 【河南】鮮蝦牛肉餛飩 鮮蝦牛肉餛飩怎麼做

  • “我們這個地區回族比較多,市區內就有特有的回民區,而城市裏各種回族美食也星羅棋佈,隨處可見。我喜歡回民街的牛肉混沌,餡足味香,在家也常常做這種餡料的混沌。現在家裏的小寶寶也慢慢長大了,能吃的東西也很多了,家裏是食物很多都是要照顧到小寶寶的口味和健康,今天這個餛飩就是...
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牛肉鮮魷筒怎麼做-牛肉鮮魷筒的做法
  • 牛肉鮮魷筒怎麼做-牛肉鮮魷筒的做法

  • “在師太多年的廚藝生涯中,牛肉鮮魷筒屬難度係數較高的菜餚,唯有偷得浮生半日閒之時,才會下廚耗費時間精力來烹調此菜,畢竟當年被濺起的油花燙傷臉的慘痛經歷,至今仍歷歷在目。鮮魷筒主料在魷魚,選擇個大新鮮的魷魚為主料,其餡料選擇豐富,包容性極強,可依個人口味擇取,釀入牛肉、豬...
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自制湖廣鹹鮮牛肉-湖廣鹹鮮牛肉
  • 自制湖廣鹹鮮牛肉-湖廣鹹鮮牛肉

  • “仿廣東蠔油牛肉和湖南小炒肉做法,做出這道味鹹肉嫩細膩質地,色澤光亮辣味沉睡帶點甜香嘴下飯地道菜品,望大家能夠喜歡…提示~瞭解飲食文化懂調味手法和實際經驗者做出這道菜會得心應手!我是大鍋菜製作的!”食材明細主料牛後腿(2.5斤)輔料皺皮椒(1.5斤)皺尖椒(1斤)胡椒粉(2匙)白糖(1勺)...
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