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關於香橙荸薺的餐飲百科

香橙荸薺怎麼做-香橙荸薺的做法
  • 香橙荸薺怎麼做-香橙荸薺的做法

  • “荸薺,也稱馬蹄,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,具有清熱化痰,開胃消食,利尿通便,明目醒酒的作用。煮冰糖荸薺時,家裏有不少的橙子,便宜想起了加些橙肉進去,不但味美,功效也好,女兒感冒咳嗽,給她煮了幾次,喝後感覺很舒服。還有開胃消食作用,很適合小朋友們吃哦。這道甜湯我回家做給爸爸吃,他...
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香芹荸薺豬肉餃子怎麼做-香芹荸薺豬肉餃子的做法
  • 香芹荸薺豬肉餃子怎麼做-香芹荸薺豬肉餃子的做法

  • “北方人喜歡吃餃子那是出了名的,我家一週一次餃子更是雷打不動。春天了,郊區的温度還沒能那麼高,野生薺菜還沒長出來;而市場裏的人工種植薺菜比野生的又少了鮮香,所以不如不吃。我用香芹和荸薺調的豬肉餡,那餃子吃起來甭提多香了。香芹的濃香、荸薺的嫩脆、豬肉的油潤,這三者結...
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香菇燒荸薺怎麼做-香菇燒荸薺的做法
  • 香菇燒荸薺怎麼做-香菇燒荸薺的做法

  • “荸薺味甘,性寒。口感甜脆,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用來烹調。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、...
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荸薺可以怎麼吃-荸薺可以生吃嗎
  • 荸薺可以怎麼吃-荸薺可以生吃嗎

  • 荸薺,很多人都沒有吃過,甚至都沒有聽説過。那麼荸薺到底是一種蔬菜,還是水果,還是其他什麼呢?荸薺是種營養又美味的食物,想知道荸薺可以生吃嗎?接下來就一起來看看吧!一、荸薺可以生吃嗎荸薺是不可以生吃的。荸薺是一種營養又美味的蔬菜,應該煮熟或者蒸熟後再食用。荸薺的味道...
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拔絲荸薺的做法 【山東】拔絲荸薺 拔絲荸薺怎麼做
  • 拔絲荸薺的做法 【山東】拔絲荸薺 拔絲荸薺怎麼做

  • “荸薺營養豐富,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為“江南人蔘”,荸薺中含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養元素,還有豐富的膳食纖維,另外,荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的,能夠促進人體生長髮育和維...
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荸薺菜餚做法-荸薺煮多久
  • 荸薺菜餚做法-荸薺煮多久

  • 生活離不開飲食,飲食文化離不開蔬菜,今天為大家介紹一種蔬菜——荸薺。荸薺味道比較清淡,但是營養非常豐富,除了是一道可口的美食之外,其實荸薺還有很多的醫用功效。他可以清黃疸,降血壓,開胃下食,清心明目,解熱殺菌,接下來就來具體瞭解一下吧一、荸薺煮多久其實荸薺是可以生吃...
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香乾紅椒炒荸薺怎麼做-香乾紅椒炒荸薺的做法
  • 香乾紅椒炒荸薺怎麼做-香乾紅椒炒荸薺的做法

  • 食材明細主料荸薺(220克)紅椒(115克)香乾(95克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾紅椒炒荸薺的做法步驟1、食材:荸薺(已清洗去皮)、紅椒(已去蒂去籽清洗切開)、香乾(已切開)2、將荸薺放在案板上切片,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入香乾和紅椒翻炒翻炒。4、接着,合入荸...
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荸薺怎麼吃-荸薺長在哪裏
  • 荸薺怎麼吃-荸薺長在哪裏

  • 荸薺對於大家來説其實並不陌生,日常生活中,荸薺這種普通的蔬菜早已經走入了我們的飲食生活。荸薺憑藉其獨特的風味和香氣俘獲了無數人的胃,吸引了無數人前去品嚐。那麼荸薺長在哪裏呢?一、荸薺長在哪裏1.不僅僅是在中國,荸薺在日本、印度等國家同樣有着十分廣泛的分佈,那麼荸...
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荸薺香菜肉丸怎麼做-荸薺香菜肉丸的做法
  • 荸薺香菜肉丸怎麼做-荸薺香菜肉丸的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)荸薺(適量)香菜(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荸薺香菜肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成肉末。2、荸薺去皮切小塊。3、胡蘿蔔洗淨切小塊。4、荸薺、胡蘿蔔放攪拌器中攪細。5、香菜洗淨。6、...
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荸薺香蕉銀耳羹怎麼做-荸薺香蕉銀耳羹的做法
  • 荸薺香蕉銀耳羹怎麼做-荸薺香蕉銀耳羹的做法

  • “煮了涼拌的銀耳還有一半,再次煮開鍋放荸薺和香蕉打成銀耳羹。”食材明細主料銀耳(適量)荸薺(幾個)輔料70度純淨水(400g)調料香蕉(1根)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺香蕉銀耳羹的做法步驟1、銀耳再次煮開鍋,取出來。2、放果蔬杯裏。3、放荸薺和純淨水。4、放香蕉。5、蓋...
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荸薺丸子怎麼做-荸薺丸子的做法
  • 荸薺丸子怎麼做-荸薺丸子的做法

  • 食材明細主料荸薺(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)馬鈴薯澱粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺丸子的做法步驟1、荸薺切碎。2、入盤。3、放入肉末。4、加入薑末、鹽、生抽、蠔油、白糖、雞蛋、馬鈴薯澱粉。5、順一個方向攪拌均勻。6、做...
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荸薺素肉片的做法 香脆糖醋荸薺素肉片 荸薺素肉片怎麼做
  • 荸薺素肉片的做法 香脆糖醋荸薺素肉片 荸薺素肉片怎麼做

  • “最近我認識一種產品【素肉】大豆拉絲蛋白。拉絲蛋白:蛋白質含量高,不含膽固醇,彈性纖維結構,具有真實肉類的咀嚼感,蛋白體細密均勻,性價比好。是替代肉類蛋白應用在肉製品及素食製品中最理想的產品。我用這大豆拉絲蛋白片,過油炸至香酥,用糖醋汁調味,搭配了荸薺和木耳,做成了這道...
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香芹荸薺鮮肉餃子怎麼做-香芹荸薺鮮肉餃子的做法
  • 香芹荸薺鮮肉餃子怎麼做-香芹荸薺鮮肉餃子的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)芹菜(適量)荸薺(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹荸薺鮮肉餃子的做法步驟1、夾心肉剁細。2、肉末中放鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水攪拌均勻,葱姜水多次少量添加,可讓肉餡充分吸收水分後多汁、香...
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花香荸薺甜梨水怎麼做-花香荸薺甜梨水的做法
  • 花香荸薺甜梨水怎麼做-花香荸薺甜梨水的做法

  • 食材明細主料荸薺(約100g)甜梨(一個)輔料純淨水(若干)調料冰糖(適量)幹玫瑰花瓣(兩片)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花香荸薺甜梨水的做法步驟1、取荸薺。2、去皮。3、洗淨。4、煮鍋裏放冰糖。煮鍋不是髒哦,是我隔三差五的煮幹了鍋,把鍋燒成這樣子,使勁用鋼絲球刷,就會把表層蹭掉,就...
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水煮荸薺的做法 甜飲之水煮荸薺 水煮荸薺怎麼做
  • 水煮荸薺的做法 甜飲之水煮荸薺 水煮荸薺怎麼做

  • “荸薺又稱馬蹄,荸薺煮水具有清熱解毒、潤腸通便、預防高血壓的等功效。生吃熟吃各有味道,和梨一起煮成糖水清脆可口,止咳養肺。”食材明細主料荸薺(6個)梨(1個)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮荸薺的做法步驟1、荸薺和梨削皮切塊。2、最好用...
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荸薺如何去皮-荸薺是馬蹄嗎
  • 荸薺如何去皮-荸薺是馬蹄嗎

  • 到夏天有商人邊削邊賣一種褐色的皮橢圓形的東西,裏面是白色的,他們也會把皮削掉泡菜水裏,看着白白嫩的。這種東西就是荸薺,同時經常都會有人問荸薺是馬蹄嗎?一、荸薺是馬蹄嗎是的,荸薺是馬蹄。每個地方對它的叫法不同,荸薺,又叫做馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等,接下來就是關於荸薺的一...
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香菇荸薺蒸鵪鶉蛋怎麼做-香菇荸薺蒸鵪鶉蛋的做法
  • 香菇荸薺蒸鵪鶉蛋怎麼做-香菇荸薺蒸鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料香菇(8個)鵪鶉蛋(8個)荸薺(5個)肉餡(50克)輔料葱碎(適量)料酒(1湯匙)鹽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)薑片(1個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇荸薺蒸鵪鶉蛋的做法步驟1、葱姜荸薺切碎,肉餡鵪鶉蛋待用2、香菇浸泡洗淨3、葱姜荸薺和調味料一同加入肉餡攪拌均勻4、將肉餡薄薄...
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香菇炒荸薺怎麼做-香菇炒荸薺的做法
  • 香菇炒荸薺怎麼做-香菇炒荸薺的做法

  • 食材明細主料荸薺(300克)蠔油(適量)薑絲(適量)花生油(適量)輔料香菇(200克)鹽(適量)水(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒荸薺的做法步驟1、荸薺清洗乾淨2、淨洗乾淨的荸薺去皮,切片備用3、香菇洗淨切片備用4、將切片的香菇焯水。5、炒鍋燒熱,倒入油6、放入薑絲爆香7、放入焯...
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煮荸薺怎麼做-煮荸薺的做法
  • 煮荸薺怎麼做-煮荸薺的做法

  • “荸薺含的磷是根莖類蔬菜中較高的,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡,因此荸薺適於兒童食用。薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發育,同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節...
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橙皮荸薺茅根水怎麼做-橙皮荸薺茅根水的做法
  • 橙皮荸薺茅根水怎麼做-橙皮荸薺茅根水的做法

  • “今日雨水節氣,喝一碗可以消食解膩的橙皮荸薺茅根水,再適合不過。做起來也簡單方便,趕緊跟着我一起來吧。”食材明細主料橙子(1個)荸薺(12個)茅根(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙皮荸薺茅根水的做法步驟1、準備食材。2、橙子剝皮,用沸水浸泡清洗去除表面的蠟和苦澀的味...
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荸薺肉丸的做法 荸薺(bìqí)肉丸 荸薺肉丸怎麼做
  • 荸薺肉丸的做法 荸薺(bìqí)肉丸 荸薺肉丸怎麼做

  • “外酥裏嫩,”食材明細主料豬肉(500g)荸薺(5*6個)輔料生粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荸薺肉丸的做法步驟1、前面處理原料和之前發的視頻步驟一樣,幾多了把荸薺一起放在肉裏剁碎,鍋裏放入適量油,等油温開始微微冒煙,用勺子挖一個肉圓放進去試試油温2、油温不要...
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魚香荸薺炒秋葵怎麼做-魚香荸薺炒秋葵的做法
  • 魚香荸薺炒秋葵怎麼做-魚香荸薺炒秋葵的做法

  • “荸薺是脆感一流的鮮甜添加物,雖無氣味的摻夾在菜色裏,咀嚼起來卻是種淡味梨子甜。搭配在鹹辣菜色中,解膩超羣。甜、酸、鹹、辣一應聚全的魚香醬汁,濃烈上菜!”食材明細主料黃秋葵(150g)絞肉(80g)荸薺(1碗)葱薑蒜末(各1大匙)輔料豆瓣醬(1大匙)西紅柿醬(2大匙)醬油(1大匙)醋(2大匙)糖(1大匙)鹽(適...
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香菇荸薺南瓜盞怎麼做-香菇荸薺南瓜盞的做法
  • 香菇荸薺南瓜盞怎麼做-香菇荸薺南瓜盞的做法

  • “南瓜去瓤挖空,放入清香的香菇和喜歡的荸薺,蒸一下,嗆點兒油一拌,美味誕生啦,要不要試一試呢”食材明細主料南瓜(1個)香菇(適量)荸薺(適量)輔料花椒粉(適量)胡椒粉(適量)紅椒(適量)綠椒(適量)葱(適量)鹽(適量)亞麻籽油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇荸薺南瓜盞的做法步驟1、準備食材...
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黑木耳香腸炒荸薺怎麼做-黑木耳香腸炒荸薺的做法
  • 黑木耳香腸炒荸薺怎麼做-黑木耳香腸炒荸薺的做法

  • 食材明細主料荸薺(225克)香腸(140克)黑木耳(5克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳香腸炒荸薺的做法步驟1、食材:已去皮的荸薺、香腸(已蒸熟)、黑木耳(已泡發清洗)。2、將香腸放在案板上切成片。3、將荸薺放在案板上切片。4、將黑木耳下入清水鍋中焯開撈出...
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青蒜香乾炒荸薺怎麼做-青蒜香乾炒荸薺的做法
  • 青蒜香乾炒荸薺怎麼做-青蒜香乾炒荸薺的做法

  • “荸薺清熱解毒、涼血生津,小時候最喜歡生吃,又甜又脆,年紀大了,腸胃有些不太能接受,做熟食用依然脆甜。”食材明細主料青蒜(1把)荸薺(8只)香乾(4塊)輔料鹽(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜香乾炒荸薺的做法步驟1、準備的原料。2、荸薺洗淨,去皮。3、荸薺切片,青蒜切段,香乾切...
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