- “不在覺得冬天的冷,而是春天的暖意融融。別名酸辣魚。”食材明細主料花鰱魚(一條3.8斤共3人食用)輔料黃豆芽(300克)老豆腐(200克)黑木耳(少量)自制酸蘿蔔(自定)調料大蒜頭(4瓣)幹辣椒(六根)花椒(少量)葱花(自定)鹽(適量)雞精(適量)牛油火鍋底料(150克)食用油(g)生粉(20克)雞蛋(一個)黃酒(少量)生薑(適量)酸...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:600輔料葱:適量蒜:適量辣椒末:少量花椒末:少量酸菜魚調料:1袋姜:適量幹辣椒:適量具體步驟1.把魚收拾乾淨,片成魚片,魚頭剁開和魚骨一起醃製2小時。酸菜洗淨,擠乾淨水分,切片。葱切段,薑片,蒜片,幹辣椒段,瓶子裏...
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- “吃魚,有很多好處,能夠起到降血脂的效果,平時吃魚也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情況下,一段時間後吃魚的人和不經常吃魚的人,它能夠持續降低血脂水平相差40%。”食材明細主料魚(適量)輔料泡菜(適量)調料豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羅望子醬:1湯匙番茄:少許茄子:適量四季豆:適量羅非魚:適量紅葱頭(小):2個小米椒:2個蒜頭:3瓣番茄(小點的):半個薑片:少許泰式咖喱醬綠色:1湯匙咖喱粉:1湯匙冬陰功醬:半湯匙輔料黃油:20色拉油:少許生抽:1湯匙魚露:1湯匙甜姜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠豆澱粉:300水:1500輔料具體步驟1.原料:300克綠豆澱粉,1500克水。2.300克澱粉和1000克水調成糊狀,用中火,邊加熱邊攪動。3.鍋中有部分凝固物時,邊攪動邊加入剩餘的500克水。4.澱粉全部熟透後,放入篩子,下面放一大...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羅非魚:適量輔料番茄:適量薄荷葉:適量香菜:適量蒜頭:適量花椒:適量具體步驟1.魚洗乾淨,用鹽和花椒粉醃製,切蒜去腥,入烤箱,上下火200度烤20分鐘。(也可油炸,考慮油炸比較不健康)2.準備食材。番茄,蒜頭,花椒,薄荷葉跟...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:一尾絲瓜:一條雞蛋清:1個輔料青椒:一個麻椒:半小碗薑片:適量蒜:4瓣野山椒:半小碗紅椒:一個鹽:少許生抽:少許澱粉:少許具體步驟1.草魚片下魚背上的肉,片成薄薄魚片,加入少許鹽、生抽、澱粉和1個雞蛋清碼勻,剩下的魚...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:2條輔料蒜:2個姜:1塊辣椒油:2勺具體步驟1.魚洗乾淨後、瀝乾水分、用鹽醃製、鍋放油炸魚至2面金黃色、撈出帶用2.把蒜和姜分別剁碎3.把姜和蒜放到小碗中、加半碗清水、在加入雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青魚:2.5斤輔料大葱:0.5斤具體步驟1.魚洗淨、切塊,加入食鹽、辣椒麪、花椒、料酒,拌勻,醃製約2小時。2.大葱洗淨、切段。3.鍋中加入1.2升冷水,放入幹木瓜片(鮮木瓜片亦可)。4.水微熱即放入醃製好的魚塊。5.水開後...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨血:適量豆腐:適量銀絲粉:適量輔料葱:適量花椒末:適量辣椒末:適量蒜末:適量具體步驟1.豆瓣、薑末、蒜末、2.醋、醬油、糖、鹽、澱粉、3.葱4.鴨血、豆腐5.爆火、倒入步驟1爆香。然後倒入豆腐和血炒入味。倒水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:2斤輔料姜:3片黃豆醬:1勺醋:1飯勺醬油:1飯勺紅糖:半飯勺香葱:1根蒜:3瓣幹辣椒:適量具體步驟1.準備好食材2.油加熱6成熱放魚3.魚煎兩面焦黃4.倒入碗中料5.加紅糖和黃豆醬加醋和醬油6.加水燉7.出鍋撒上蒜片...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:2條輔料蒜:4個白糖:適量料酒:適量芹菜:適量小尖椒:適量小米椒:適量醋:適量老抽:適量生抽:適量小葱:適量姜:適量精鹽:適量具體步驟1.1.準備食材:1)鯽魚兩條收拾乾淨,魚身片幾刀,慮水備用;2)燉料:蒜4頭,生薑1塊,小米椒...
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- “大人小孩都愛吃,簡單易學,一看就會的酸辣魚。”食材明細主料羅非魚(1000g)輔料小米辣(1顆)香菜(適量)葱(適量)蒜末(適量)薑末(適量)相柳(適量)調料胡椒粉(1勺)雞精(半勺)鹽巴(適量)白醋(適量)花椒粉(適量)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣魚的做法步驟1、買回來的魚清洗乾淨瀝水。(我們這邊買...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料江河野生魚:一條(1kg左右)家裏自泡泡菜:適量輔料料酒:適量調味鹽:適量植物油:適量具體步驟1.首先把魚去鱗鰓內贓,剁塊用料酒調味鹽碼味去腥。2.家裏自制泡菜(姜蒜蘿蔔辣椒豇豆)切片和段。3.鍋裏放油,油熱後放泡菜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料美國長米:60公克草魚:60公克四季豆:30公克蒜末:適量薑末:適量雞高湯:100㏄米酒:適量酸枳汁:15㏄辣豆瓣醬:15公克辣椒碎:15公克鹽:少許糖:15公克輔料具體步驟1.美國長米蒸熟備用。2.熱油鍋,放入草魚以大火兩面煎熟,呈金...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚肚:170公克酸菜:100公克姜:20公克辣椒:2根A.鹽:1/4茶匙細糖:1大匙白醋:1大匙水:50㏄料酒:1大匙B.太白粉水:1茶匙香油:1茶匙輔料具體步驟1.把魚肚洗淨後,切絲;酸菜洗淨切絲;姜及辣椒切絲,備用。2.起一炒鍋,熱鍋後加入1大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚皮:300公克高麗菜:60公克竹筍:50公克胡蘿蔔:15公克紅辣椒:2根葱:2根姜:10公克A.鹽:1/6茶匙米酒:1茶匙鮮雞粉:1/6茶匙細糖:1茶匙烏醋:1大匙水:50㏄B.太白粉水:1茶匙香油:1茶匙輔料具體步驟1.將魚皮放入滾水中汆燙至熟後...
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- “冰箱裏帶魚吃得沒剩多少了~~我又囤起了小黃魚~~打算解決掉小黃魚,就去買沙丁魚,秋刀魚~~~吃着碗裏,盯着鍋裏的心思,讓某人都看不下去了:“你是貓變的呢?還是企鵝變的呢?你這是和魚有多大的深仇大恨?冰箱讓你塞滿了魚,我的牛肉都放不進去了~~~”。咳咳~~言歸正傳哈~~~繼續【酸辣...
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- 食材明細主料魚片(適量)酸菜(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版麻辣酸菜魚的做法步驟1、我是菜場賣魚大爺切的片有點厚。自己懶😓放上食用油蛋清和生粉還有鹽和料酒醃製。2、黃豆芽煮熟放入盤中。3、酸菜洗好切好備用...
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- 食材明細主料扁魚(適量)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣扁魚的做法步驟1、扁魚一條,。2、清理乾淨,均勻地裏外抹上鹽,料酒,生抽。3、姜醃製二小時。4、切點酸辣椒和薑絲。5、將切好的酸辣椒...
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- 食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)葱段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裏才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
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- 食材明細主料羅非魚片(1磅)輔料辣椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)黑胡椒(1/2茶匙)青檸汁(1湯匙)橄欖油(1湯匙)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣烤魚的做法步驟1、把輔料混合均勻,備用。2、魚片擦乾放入烤盤。兩名刷上備好的調料。3、考餐預熱400華氏度(200攝氏度),中層15-20分鐘...
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- “酸辣爽口”食材明細主料羅非魚(2斤左右)豆瓣醬(1大勺)料酒(1瓷勺)花椒(1小把)辣椒幹(適量)綠豆芽(200克)薑片(3片)輔料醬油(1瓷勺)黃豆醬(1瓷勺)鹽(1/2量勺)花生油(適量)胡椒粉(適量)八角(1顆)酸筍(100克)蒜末(適量)酸辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酸辣烤魚的做法步驟1、魚去掉內臟,魚腮,洗淨從腹部開...
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- “今天吃魚哦!酸辣香水魚!很好吃的,味美可口!有想吃的寶寶嗎?那就和我一起來做吧!”食材明細主料鯉魚(1條)輔料酸菜(半碗)葱(少許)姜(1塊)蒜(1顆)香菜(3顆)藿香(少許)豆瓣(少許)豆粉(少許)料酒(少許)胡椒(少許)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣香水魚的做法步驟1、買魚回來已經剁成塊啦!加入薑片,...
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- “來來來~~~繼續做帶魚~~~~帶魚被我每天帶着鍋啊、勺啊、各色調料軍等攻擊~~~帶魚終於露出了敗相~~~冰箱冷凍層終於空了兩層~~~~~我吃着喜歡的帶魚,心裏很歡喜~~~~老公看着快要空空的冰箱,心裏也很歡喜~~~於是,我們都很歡喜~~~PS:老公不討厭帶魚,他討厭冰箱被塞滿的感覺~~~不...
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