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關於桂花魚的的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的桂花魚的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的桂花魚的做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的桂花魚的做法這道菜不僅味道鮮美口感良好,而且做法非常的簡單,很容易就能學會,想吃便能在家做~主要是由魚搭配而成,桂花魚的做法都具有豐富的營養價值,並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好...
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家常菜桂花魚的做法如何做簡單又好吃
  • 家常菜桂花魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料桂花魚:1條輔料油:適量鹽:適量料酒:適量胡椒粉:適量大葱:適量姜:適量蒸魚豉油:適量胡蘿蔔:適量葱葉:適量具體步驟1.桂花魚去鰓,去鱗,去肚,洗淨.2.在魚身兩面各劃幾刀,撒些薑絲,胡椒粉,鹽,抹遍魚身入味30分鐘,3.把魚瀝去...
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桂花銀耳蓮子百合木瓜盅如何做簡單又好吃
  • 桂花銀耳蓮子百合木瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料熟木瓜:一顆銀耳:五朵蓮子:一把百合幹:一把枸杞:10粒幹桂花:一小撮冰糖:適量輔料具體步驟1.銀耳冷水漂洗淨,用清水泡一小時,泡至透明後,將黃根去掉,扯成小碎塊2.枸杞、蓮子冷水洗淨。3.砂鍋裏倒2/3鍋清水,倒入蓮子、...
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清蒸版桂花魚的做法如何做簡單又好吃
  • 清蒸版桂花魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鱖魚:1條輔料柿子椒:適量具體步驟桂魚去鱗、去腮及內臟,清淨乾淨後置於碗中,背上剖花刀,將魚的兩面和肚子抹少量鹽,碼上薑片,加入料酒和醋,醃漬5-10分鐘將魚擺入盤中,放入已上汽的蒸鍋蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右開...
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滋補的桂花魚的做法如何做簡單又好吃
  • 滋補的桂花魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料植物油:30鱖魚:600輔料大葱:15胡椒粉:2生抽:15姜:10具體步驟1.新鮮桂花魚,去掉內臟,洗淨備用2.姜去皮,洗淨,剁碎3.葱去根,洗淨,剁碎4.用鹽、白胡椒粉,塗勻魚身5.然後用碎姜沫鋪勻魚身6.把魚連碟放進已經把水燒開的...
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啤酒汁黃花魚如何做簡單又好吃
  • 啤酒汁黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:6條輔料香菜:適量具體步驟1.備料,黃花魚處理好,準備葱薑蒜,香菜。2.把黃花魚改刀後雙面煎一下,煎熟。3.事先準備好啤酒汁。裏面放葱薑蒜,啤酒5匙,料酒1匙,醋1匙,海鮮醬油1匙,糖半匙,五香粉,鹽,味精。4.將啤酒汁...
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芥蘭百合泡桂花蚌如何做簡單又好吃
  • 芥蘭百合泡桂花蚌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料桂花蚌:1磅百合:3兩芥蘭骨:3兩中芹菜:2兩地魚末:1兩魚露:1茶匙味精:1/4茶匙糖:1/2茶匙生粉:1/2茶匙湯:2湯匙花雕酒:1/2茶匙輔料具體步驟1.桂花蚌洗淨之後切段,用薑汁酒醃;百合切開;芥蘭切薄片;中芹剁末;大地魚煨香剁成魚...
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家常桂花魚的做法如何做簡單又好吃
  • 家常桂花魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料桂花魚:適量冬菇:適量小油菜:200冬筍:適量輔料火腿:適量鹽:適量料酒:15生抽:適量魚豉油:適量芝麻油:適量具體步驟將桂花魚從背後剖開,洗淨處理乾淨,兩邊打上花刀,加鹽和料酒醃10分鐘左右冬筍、冬菇切片,小油菜燙熟...
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桂花蜂蜜釀甜玉米如何做簡單又好吃
  • 桂花蜂蜜釀甜玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜玉米:5根輔料桂花蜂蜜:100糖桂花:25具體步驟1.準備材料。2.玉米加足清水,煮到滾。3.轉中火,繼續煮20分鐘。4.煮好的玉米切段,淋上桂花蜜和糖桂花,就可以了。...
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美味的桂花魚的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的桂花魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘桂花魚的做法制作一種採用桂魚精心製作的美食,可謂經常出沒於人們的餐桌之上,不僅味道鮮美而且營養豐富。桂魚肉質細嫩,含有多種人體所需的營養物質,搭配上葱薑蒜等多種輔料精心的輔佐,經過高温的長時間的處理...
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桂花魚如何做簡單又好吃
  • 桂花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料桂花魚:1條冬菇:適量冬筍:適量火腿:適量小油菜:200輔料鹽:1小勺料酒:15李錦記蒸魚豉油:1湯匙李錦記天成一味特級鮮味醬油:1湯匙李錦記精選生抽:半湯匙李錦記芝麻油:2湯匙具體步驟1.將桂花魚從背後剖開,洗淨處理乾淨,兩...
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清蒸桂花魚的做法 【清蒸桂花魚】----年年有餘 清蒸桂花魚怎麼做
  • 清蒸桂花魚的做法 【清蒸桂花魚】----年年有餘 清蒸桂花魚怎麼做

  • 食材明細主料桂花魚(1條)輔料姜(適量)葱(適量)蒜蓉(適量)紅椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸桂花魚的做法步驟1、盤底擺上幾片姜。2、魚洗淨,兩面抹上適量鹽和生粉。醃製一會。3、放入盤內。4、入蒸鍋。5、切好蒜蓉,紅椒絲,葱絲。6、蒸至...
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清蒸桂花魚怎麼做-清蒸桂花魚的做法
  • 清蒸桂花魚怎麼做-清蒸桂花魚的做法

  • “桂花魚做清蒸非常鮮美可口,這菜一年不知做多少回,太美味。”食材明細主料桂花魚(1條)輔料大葱(1段)小葱(3根)姜(1塊)青辣椒(1段)紅辣椒(1段)調料料酒(半湯匙)蒸魚豉油(30克)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸桂花魚的做法步驟1、食材集合。2、喉部的魚鰓及筋骨扯乾淨。3、魚腹...
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酸菜桂花魚怎麼做-酸菜桂花魚的做法
  • 酸菜桂花魚怎麼做-酸菜桂花魚的做法

  • “在之前一直都是用草魚做酸菜魚,昨天剛好草魚賣完了,就選了桂花魚,味道真的比草魚更好,桂花魚腥味不是很大,總覺得像名字一樣,有種桂花香似的,是的,這是我的幻覺而已。😂😂毫不誇張的説,最後魚湯都喝乾了!泡飯、煮麪條吃都是絕配!!!”食材明細主料桂花魚(800g)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)調料幹辣...
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水煮桂花魚怎麼做-水煮桂花魚的做法
  • 水煮桂花魚怎麼做-水煮桂花魚的做法

  • 食材明細主料桂花魚(1條)黃豆芽(300克)輔料花椒(適量)料包(1包)蘇紫葉(適量)蛋清(1個)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮桂花魚的做法步驟1、把桂花魚洗好開邊。2、切片。3、切好後放入蛋清調料包攪拌均勻。4、黃豆芽洗好備用。5、蘇紫葉摘好洗好備用。6、花椒備用7、放入...
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桂花魚有沒有魚刺
  • 桂花魚有沒有魚刺

  • 有。桂花魚的魚刺在身體內部,處於正中央的為主。桂花魚一般指鱖,別名桂魚、鱖魚、花鯽魚等,外形側扁,頭部比較大,主要分佈在中國、朝鮮、日本等地。桂花魚的烹飪方式多樣,可以製作清蒸桂花魚、紅燒桂花魚、葱油桂花魚、糖醋桂花魚、乾燒桂花魚等美食。...
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姜葱桂花魚怎麼做-姜葱桂花魚的做法
  • 姜葱桂花魚怎麼做-姜葱桂花魚的做法

  • “桂花魚別名桂魚、鱖魚、季花魚、補五臟,益脾胃,充氣血,療虛損,適用於氣血虛弱體質,可治虛勞體弱、腸風下血等症。桂花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來説,吃桂花魚既能補虛,又不必擔心消...
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鮮嫩桂花魚片粥怎麼做-鮮嫩桂花魚片粥的做法
  • 鮮嫩桂花魚片粥怎麼做-鮮嫩桂花魚片粥的做法

  • 食材明細主料桂花魚(1條)米飯(1碗)輔料葱未(適量)配料鹽(適量)姜(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮嫩桂花魚片粥的做法步驟1、桂花魚片肉,中骨及頭備用(我只用了一半的魚肉)2、魚肉切薄片,加鹽、薑絲、澱粉拌勻3、熱鍋下油,爆香葱頭及薑絲,下入魚骨及魚頭翻炒至變色,加入清...
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桂魚煮多久-桂花魚做法
  • 桂魚煮多久-桂花魚做法

  • 海鮮類的食品對住在海邊的孩子來説,並不陌生,海鮮對於我們人類來講,它是一道營養價值奇高的一道佳餚,對於住在海邊的人們,海產品在每家每户的餐桌上,基本是必備的一道主菜,它不僅有着豐富的營養還有人們喜歡的味道,基本上它在餐桌上都屬於一道主食,我們討論一下桂魚煮多久能熟?一、...
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桂花魚怎麼做-桂花魚的做法
  • 桂花魚怎麼做-桂花魚的做法

  • ““家常下飯菜”今晚,為了彌補中秋夜我外出辦事,而沒有為家人做好吃的,就特意做了一道桂花魚。下面,與親們分享。它真的是超級下飯、好吃。”食材明細主料草魚(1條)醃魚調料料酒(20克)食鹽(10克)澆汁醬料生薑(1塊)青紅椒(各1只)香菜(4棵)掛漿材料雞蛋(2個)澱粉(80克)輔料生抽(2勺)老抽(2勺)香醋(2...
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盆景桂花魚 盆景桂花魚怎麼做-盆景桂花魚的做法 花一般的年宴菜
  • 盆景桂花魚 盆景桂花魚怎麼做-盆景桂花魚的做法 花一般的年宴菜

  • “大多數人談起川菜,腦海裏首先浮現的必然是各色麻辣菜式。但是這次我做的,就是一道不辣的川味河鮮。對我的菜譜感興趣的可以加我的微信訂閲號:wanweimeixue”食材明細主料桂花魚(400克)青蒜苗(10根)紅辣椒(1個)土豆(2個)培根片(3片)生菜(1顆)雞蛋液(50克)炸粉(50克)麪包糠(50克)黃瓜(1根)輔料鹽...
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清蒸桂花魚的做法 【粵菜】清蒸桂花魚 清蒸桂花魚怎麼做
  • 清蒸桂花魚的做法 【粵菜】清蒸桂花魚 清蒸桂花魚怎麼做

  • “粵菜即廣東菜,粵菜注重質和味,講究清而不淡,鮮,嫩而不生,油而不膩。而且隨季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁。桂花魚肉潔白刺少、細嫩鮮美,富含蛋白質,脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來説...
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桂花魚怎麼蒸
  • 桂花魚怎麼蒸

  • 魚的種類有很多,其中較為名貴的當屬桂花魚了。桂花魚生長在長江中下游一帶,人工的居多,因為魚身上奇特的花紋而得名。桂花魚不僅好看,吃起來魚肉也是十分嫩滑,是南方人過年過節餐桌上的必備品。那麼,桂花魚怎麼蒸呢?桂花魚怎麼蒸一、祕製清蒸桂魚1.材料桂魚1條(最完美的體重是8~...
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怎麼蒸桂花魚
  • 怎麼蒸桂花魚

  • 怎麼蒸桂花魚。桂花魚,學名鱖魚,是我國特有魚種,因其身上的斑紋如桂花般好看,因故稱為桂花魚。其肉厚,鮮美,少骨,是一種老少咸宜的淡水魚,經常出現在各家各户的餐桌上,特別是江浙貴一帶地區,比如聞名遐邇的臭鱖魚。怎麼蒸桂花魚1、食材明細桂花魚1條2、配料料酒適量、蒸魚豉油適量...
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桂花魚蒸多久
  • 桂花魚蒸多久

  • 8到15分鐘。桂花魚又名花鯽魚、鱖魚等,肉質比較嫩,個頭小的桂花魚蒸8分鐘左右,個頭大的蒸15分鐘左右即熟。蒸魚時要將桂花魚的內臟、魚鱗去掉,也可以去掉魚脊骨。最好是用黃酒醃製,一個是要去腥味,另一個是要入味,蒸時放入薑絲與葱末即可。...
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專題