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關於冬瓜魚鰾湯的家常做法的餐飲百科

冬瓜魚鰾湯怎麼做-冬瓜魚鰾湯的做法
  • 冬瓜魚鰾湯怎麼做-冬瓜魚鰾湯的做法

  • “上好的馬來西亞魚鰾,發好後吃了多次。這次換個吃法,用來做湯。搭配了既利好又喜歡的冬瓜,臨出鍋,有撒了些胡蘿蔔碎。調味品只加了鹽與胡椒粉。雖然看着很普通,實則是一款美味又健康的好湯。”食材明細主料冬瓜(300g)魚鰾(100g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)鹹鮮(口...
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黑魚冬瓜湯怎麼做-黑魚冬瓜湯的做法
  • 黑魚冬瓜湯怎麼做-黑魚冬瓜湯的做法

  • “從四川回來,吃了一路的辣味,爽了口舌也有些苦了胃,一回家就有些想家常菜,特別想喝些清淡的湯了。出門在外身體還是有些不太適應,吃多了是屯了不少肉,而且還浮腫的厲害,還是自家廚房和自己的胃口,想吃啥燒點啥吧!今天上一道黑魚冬瓜湯,既飽口福又利水消腫,多喝點湯水,少吃點主食還能...
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冬瓜銀魚湯怎麼做-冬瓜銀魚湯的做法
  • 冬瓜銀魚湯怎麼做-冬瓜銀魚湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)銀魚(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜銀魚湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、放入適量水大火燒開。3、銀魚洗淨。4、煮至冬瓜熟透後放入銀魚加入適量鹽大火燒開即可。5、淋入麻油裝盤。...
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魚鰾白菜湯怎麼做-魚鰾白菜湯的做法
  • 魚鰾白菜湯怎麼做-魚鰾白菜湯的做法

  • “百搭的大白菜,做法也很多。我一般是將白菜尾部用來做湯。同是白菜湯,由於搭配的食材不同,可以款款不重樣。這款白菜湯搭配的是魚鰾,很鮮美又營養豐富的一款。”食材明細主料大白菜(200g)魚鰾(100g)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通...
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冬瓜魚丸湯的做法 【冬瓜魚丸湯】冬季暖身必備 冬瓜魚丸湯怎麼做
  • 冬瓜魚丸湯的做法 【冬瓜魚丸湯】冬季暖身必備 冬瓜魚丸湯怎麼做

  • 食材明細主料魚丸(200g)冬瓜(150g)海米(10g)葱(1段)姜(2片)輔料芝麻油(5g)鹽(1g)胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜魚丸湯的做法步驟1、備好所需食材;冬瓜去皮切片,洗淨,海米提前一小時浸泡;2、打開美的電飯煲,依次加入魚丸、冬瓜、海米、葱、姜、並加入足量的水;3、蓋上電飯煲蓋...
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冬瓜鯽魚湯怎麼做-冬瓜鯽魚湯的做法
  • 冬瓜鯽魚湯怎麼做-冬瓜鯽魚湯的做法

  • “營養豐富,利水祛濕”食材明細主料鯽魚(1條)冬瓜(200g)輔料油(20g)鹽(4g)料酒(20g)姜(3g)葱花(2g)開水(800g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜鯽魚湯的做法步驟1、把冬瓜去皮,挖出瓤。2、冬瓜洗乾淨,切成3毫米薄片。3、鯽魚颳去鱗片,去內臟,清洗乾淨。4、在鯽魚表面,抹上1克鹽,醃製10分鐘...
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冬瓜鯇魚湯怎麼做-冬瓜鯇魚湯的做法
  • 冬瓜鯇魚湯怎麼做-冬瓜鯇魚湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(400克)鯇魚(2塊)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜鯇魚湯的做法步驟1、薑切片2、熱鍋下油,放入下魚煎至兩面金黃,裝出。3、湯鍋下水,放入塊魚塊,煮開。4、熱鍋下油,放入薑片,再放入冬瓜塊翻炒,加入鹽。5、待魚湯滾至奶的色,放入...
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冬瓜甲魚湯怎麼做-冬瓜甲魚湯的做法
  • 冬瓜甲魚湯怎麼做-冬瓜甲魚湯的做法

  • “今天給大家推薦一道冬瓜甲魚湯,這湯不腥不膩,味道極其鮮美,大魚大肉都不如吃它,不但大補,還有烏髮潤膚抗衰老的作用。”食材明細主料甲魚(1只)冬瓜(200g)輔料香葱(2根)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅棗(5個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)冬瓜甲魚湯的做法步驟1、買來的活甲魚請人幫助收...
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家常釀冬瓜怎麼做-家常釀冬瓜的做法
  • 家常釀冬瓜怎麼做-家常釀冬瓜的做法

  • “簡單快手美味好吃,”食材明細主料冬瓜(100g)蒸魚豆豉(一小勺)輔料小紅辣椒(一根)葱花(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常釀冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮,洗淨,切片,2、熱鍋,均勻的刷上一層油,3、把冬瓜煎至變透明,4、放入小紅辣椒碎和蒸魚豆豉,加少量水燒至入味,出鍋後撒上適量葱...
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魚鰾羹怎麼做-魚鰾羹的做法
  • 魚鰾羹怎麼做-魚鰾羹的做法

  • “馬來西亞朋友送的魚鰾,質量非常好。第一次見這樣加工好,可以批量保存,慢慢分次享用的魚鰾。魚鰾煮羹非常鮮美。搭配了西蘭花、紫菜、雞蛋,此羹的營養更加豐富,口感也更佳。非常健康的一款羹品。”食材明細主料魚鰾(150g)西蘭花(100g)雞蛋(100g)輔料紫菜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹...
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鯽魚冬瓜湯怎麼做-鯽魚冬瓜湯的做法
  • 鯽魚冬瓜湯怎麼做-鯽魚冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)冬瓜(500g)輔料清水(若干)食用油(2匙)調料葱姜(小許)食鹽(2g)白酒或料酒(些許)陳醋(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜洗淨,洗的時候用工具,要不冬瓜外皮的毛刺扎手,我又被紮了。2、對切。3、去瓤。4、去皮,皮別扔,曬乾以後留着煮...
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魚頭冬瓜湯怎麼做-魚頭冬瓜湯的做法
  • 魚頭冬瓜湯怎麼做-魚頭冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料青魚頭(適量)冬瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭冬瓜湯的做法步驟1、魚頭剁成兩半,抹上薄薄一層澱粉。2、鍋中放油燒熱,下入魚頭兩面煎黃。3、放入薑片、辣椒炒香,烹飪料酒、生抽。4、放入葱...
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冬瓜魚湯怎麼做-冬瓜魚湯的做法
  • 冬瓜魚湯怎麼做-冬瓜魚湯的做法

  • “冬瓜魚湯,嚴格的講是魚頭、魚骨冬瓜湯。買了一條大草魚,魚肉派了別的用場,大魚頭和魚骨用來煮湯喝。千萬不要小瞧這魚頭魚骨,它們的營養價值以及功效絲毫不比魚肉遜色,尤其是補腦效果更好。”食材明細主料冬瓜(400g)魚骨(30g)魚頭(250g)輔料葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)姜(適量)...
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銀魚冬瓜湯的做法 🍵【銀魚冬瓜湯】12m+ 銀魚冬瓜湯怎麼做
  • 銀魚冬瓜湯的做法 🍵【銀魚冬瓜湯】12m+ 銀魚冬瓜湯怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)銀魚乾(適量)輔料葱末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚冬瓜湯的做法步驟1、準備食材2、、銀魚乾用清水浸泡10分鐘、去除多餘的鹹味。3、冬瓜用挖球器挖出半球形4、、鍋中燒清水,加入冬瓜球、5、加入銀魚一同煮熟6、,出鍋盛入碗中撒葱末提味。7...
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魚鰾蘿蔔湯怎麼做-魚鰾蘿蔔湯的做法
  • 魚鰾蘿蔔湯怎麼做-魚鰾蘿蔔湯的做法

  • “冬天吃蘿蔔是極好得,我們為家裏人掌勺的時候,一定要合理的安排好家人的飲食。家裏婆婆有入臘月做臘魚的,一買就是幾十斤的魚。然後那魚鰾婆婆都是留起來,有時候拿它是紅燒,有時候是拿它煲湯。魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。...
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小魚冬瓜湯的做法 鮮美小魚冬瓜湯 小魚冬瓜湯怎麼做
  • 小魚冬瓜湯的做法 鮮美小魚冬瓜湯 小魚冬瓜湯怎麼做

  • “看到有這種小魚賣,很新鮮而且是野生的,用來煮湯最鮮美了,以前我不愛喝魚湯總覺得很腥,這次用這種野生小魚煮湯,放入冬瓜特別的鮮美~”食材明細主料小魚(適量)冬瓜(適量)瘦肉(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小魚冬瓜湯的做法步驟1、小魚清洗...
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家常燒冬瓜怎麼做-家常燒冬瓜的做法
  • 家常燒冬瓜怎麼做-家常燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(600克)肉絲(150克)葱花(適量)大蒜(適量)生薑(適量)調料玉米油(10毫升)白糖(一小勺)鹽(一小勺)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燒冬瓜的做法步驟1、簡單美味好吃。2、準備材料待用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲煸炒變色撈出備用。4、鍋內留底油,倒入冬瓜煸...
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銀魚冬瓜湯怎麼做-銀魚冬瓜湯的做法
  • 銀魚冬瓜湯怎麼做-銀魚冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料銀魚(20克)冬瓜(300克)輔料香葱(2根)配料鹽(3克)雞精(2克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚冬瓜湯的做法步驟1、原料見圖。2、冬瓜去皮,切薄片,葱切末。3、銀魚入油鍋中炒熟,撈起備用。4、將冬瓜下油鍋炒至6、7分熟,加一點鹽入味。5、倒入一碗高湯或清水,下銀魚,蓋鍋煮...
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家常紫菜冬瓜湯怎麼做-家常紫菜冬瓜湯的做法
  • 家常紫菜冬瓜湯怎麼做-家常紫菜冬瓜湯的做法

  • “以前很少吃紫菜湯,我們這裏的早飯常常是稀飯、豆漿之類的。前不久去了趟大連,帶回來很多幹蝦、紫菜、海帶,而且知道這些東西吃不胖,所以從美食天下找了食譜參照着做,味道很棒,老婆説正式加入到我們家早餐菜譜中。”食材明細主料紫菜(100g)冬瓜(50g)輔料小蝦米(5g)糖(1匙)鹽(1匙)蒜(5g)幹...
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家常冬瓜怎麼做-家常冬瓜的做法
  • 家常冬瓜怎麼做-家常冬瓜的做法

  • “冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等症的治療,還能解魚、酒毒。”食材明...
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冬瓜魚頭湯怎麼做-冬瓜魚頭湯的做法
  • 冬瓜魚頭湯怎麼做-冬瓜魚頭湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(500g)草魚頭(1個)輔料姜(2片)鹽(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜魚頭湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊、兩片姜。2、魚頭用鹽醃製半小時,時間不夠半小時,可放一匙薄澱粉拌勻,煎的時候才能成形。(不沾鍋可忽略)3、湯鍋中放水,倒入冬瓜塊,由它慢...
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魚丸冬瓜湯怎麼做-魚丸冬瓜湯的做法
  • 魚丸冬瓜湯怎麼做-魚丸冬瓜湯的做法

  • “自己做的魚丸,鮮美Q彈,存放在冰箱裏,隨吃隨取。買回冬瓜,搭配魚丸,又撒些豌豆,煲出好喝健康的湯。”食材明細主料魚丸(300g)冬瓜(350g)豌豆(80g)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚丸冬瓜湯的做法步驟1、備好食材。2、冬瓜洗乾淨去皮去瓤。3、將冬瓜切成滾...
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家常燉冬瓜怎麼做-家常燉冬瓜的做法
  • 家常燉冬瓜怎麼做-家常燉冬瓜的做法

  • “簡單的美味。”食材明細主料冬瓜(500g)輔料蒜蓉(少許)調料鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉冬瓜的做法步驟1、炒瓜去皮切片,淘洗乾淨。炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味,放入冬瓜片。2、翻炒片刻。3、加入開水與冬瓜持平。4、放適量鹽。5、燉至冬瓜呈透明...
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家常煎冬瓜怎麼做-家常煎冬瓜的做法
  • 家常煎冬瓜怎麼做-家常煎冬瓜的做法

  • “家常菜是家庭日常生活裏做的菜餚。一方水土養活一方人。家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好不同,形成了各自風味的不同,各自的做法也不同。比如冬瓜,有愛吃煮冬瓜,冬瓜排骨,冬瓜湯,紅燒冬瓜,冬瓜盅等等很多種吃法。家常煎冬瓜是本人最愛吃的一道素菜。冬瓜精鹽,植物油...
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冬瓜魚丸湯怎麼做-冬瓜魚丸湯的做法
  • 冬瓜魚丸湯怎麼做-冬瓜魚丸湯的做法

  • “寒冷的天氣最適合一碗熱氣騰騰的湯來暖身,冬瓜魚丸湯是最好的選擇,清淡鮮美,低脂營養。”食材明細主料冬瓜(500克)魚丸(200克)香葱(2棵)輔料香油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜魚丸湯的做法步驟1、冬瓜500克,魚丸200克,香葱2棵。2、冬瓜去皮去瓤切片,魚...
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