- “秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。秋葵,我喜歡用來涼拌,用時短,吃起來非常爽脆好吃。”食材明細主料秋葵(200g)輔料蒜(50g)小米辣(3個)調料生抽(15g)糖(2g)鹽(2g)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蒜蓉秋葵的做法步驟1、準備好所...
- 28474
- 炎炎夏日,在多日的高温天氣中大量的出汗,總感覺口乾舌燥,這時來一碗梨子燉冰糖,清涼滋潤,瞬間舒爽。梨子燉冰糖做法很簡單,自己在家也可以輕鬆製作,需要的食材是雪梨、冰糖、枸杞,冷藏後的梨子燉冰糖口感更佳噢!主料雪梨:1個輔料冰糖:適量枸杞:2克涼白開:適量詳細步驟:第一步先把食材準...
- 9425
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:1袋雞蛋:3個輔料澱粉:適量葱葉:適量鹽:適量具體步驟1.成品蝦仁自然解凍2.葱葉切碎3.解凍後的蝦仁加鹽調勻醃5分鐘4.再用廚房紙吸乾水分5.擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋清、澱粉6.全部攪拌均勻醃製片刻7....
- 12184
- “紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜,雖然説各人喜歡的口味不盡相同,但是總體來説暗紅透亮,肥而不膩,瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛,而我,一個對豬肉不是很感冒的人,在吃過幾次不大正宗的紅燒肉後,對這道菜更是提不起興趣來。可是,經不住那個人的唸叨,就在做...
- 32252
- “現如今人們都講究飲食健康了,説炒茄子時,先不放油,用小火幹炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉變軟之後,再用油燒製,炒出來的茄子不油不膩,味道還不錯。我琢磨着吧,可能是先將茄子中的一部分水分煸掉一些,使茄子酥鬆的內部組織因為失水而變的緊緻,從而達到少吸油的目的。不曉得...
- 18228
- 平時我們吃的蘑菇,香菇,木耳,草菇等等都屬於菌菇類的食物。其實在菌菇類當中的品種是非常豐富的,今天小編就來跟大家介紹一下,在菌菇類當中比較受歡迎的滑子菇。這種菇小小的摸上去非常的光滑,燒起來也非常滑潤可口,那麼今天就一起來學習一下滑子菇的製作方法。滑子菇怎麼做才會...
- 8298
- “不知道從什麼開始喜歡上豬大腸😅,喜歡被炸的脆脆的口感,於是昨天買了一條回來,先是把它滷一下,再把有炸掉,非常好吃。😋”食材明細主料豬大腸(適量)輔料十三香(適量)調料滷水包(適量)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩的豬大腸的做法步驟1、將滷好的豬大腸切成如圖的樣子,放...
- 30978
- 涼糕是四川宜賓當地的一道著名的小吃,在夏天比較常見。冷藏過後涼糕,澆上一些的黑糖漿,涼糕入口軟糯爽滑,糖漿甜而不膩,是四川人民清涼解暑的佳品。無論在街上的小吃攤上還是甜品店裏,我們都會看到涼糕的身影,據説它是由涼糕粉製成的,那麼涼糕粉是什麼呢?我們自己想吃涼糕的話,又...
- 24086
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將蘆筍削去老的根部清洗乾淨,牛肉順紋路切細絲,姜也切同樣的細絲;2.牛肉絲和薑絲放到碗裏,撒少許鹽、淋一點醬油、辣椒粉、雞精、水澱粉拌勻,淋一小勺清油再次拌勻醃製10分鐘;3.坐鍋燒開水,撒一...
- 4231
- “小夏真是太貪心了栗子買太多怎麼吃都吃不完做些栗子泥放冰箱冷凍起來想吃的時候室温解凍可以搭配蛋糕裝飾蛋糕小夏認為吃是一種幸福動是一種快樂我們一起為了幸福快樂的動起來吧”食材明細主料新鮮栗子(500g)輔料無鹽黃油(30g)細砂糖(80g)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜...
- 6046
- “第三次來啦!來看看這個臭臭的香香的“榴蓮派"是怎麼做的吧!照型山寨了kfc的菠蘿派,嘿嘿~~”食材明細主料高粉(250g)雞蛋(1/2個)鹽(少許)榴蓮肉(300g)輔料黃油(40g)檸檬汁(少許)裹入酥皮用黃油(180g)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)極致香酥滑膩榴蓮派的做法步驟1、準備原料...
- 19981
- 五花肉怎麼做才不膩?五花肉分成三種,有帶膘五花肉、白五花肉和紅五花肉。不過對於一些體熱嚴重的、肥胖還有血脂比較高的人,是不怎麼適合吃五花肉的。豬肉是有解熱功能的,對於腎氣比較虛弱的人來説,是非常適合的。那麼對於適合吃五花肉的人來説,五花肉怎麼做才能不膩。一、五...
- 31313
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黏魚:適量豆腐:一塊輔料食用油:適量葱薑蒜:些許米酒:些許高湯或者清水:適量米醋:兩滴具體步驟1.魚切段兒、吉祥三寶葱薑蒜、一塊兒豆腐切塊2.熱油煸香薑片3.放入鮎魚、滴一些米酒4.加入葱蒜推炒兩分鐘5.加一些高...
- 28503
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青皮雪梨:1個雞胸肉:1條雞蛋:1個白木耳:1朵輔料馬蹄:4個枸杞:1把菠菜:6條具體步驟1.雞肉用少許蛋清、澱粉和鹽抓捏均勻。2.將醃好的雞肉迅速焯燙一下取出。3.另燒水把白木耳和馬蹄先煮一煮,下入其他料,雪梨、...
- 23988
- 一夜埕也叫馬鮫魚,馬鮫魚在外面吃還是挺貴的哦,尤其是在有點名氣的西餐廳,今天朋友給我帶來了一條,不用自掏腰包就能品嚐鮮嫩的馬鮫魚啦!我學到的馬鮫魚烹飪技巧很少,稍微拿得出手的只有油燜馬鮫魚,配上蒜蓉和羅勒葉,一道西餐就搞定了。主料馬鮫魚排:三塊輔料大蒜:一頭洋葱:半個黃油...
- 11380
- “軟香酥,美如其名,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的中式點心。自己動手做的軟香酥,可謂是皮薄餡厚,愛吃中式甜點你,可以跟着番茄來小試身手哦!”食材明細主料中筋麪粉(170g)白雲豆(300g)水(45g)輔料白油(73g)細砂糖(5g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)軟香酥的做...
- 10212
- 食材明細主料椰漿(400g)牛奶(200g)糖(40g)輔料魚膠粉(30g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香濃潤滑的椰子糕的做法步驟1、準備材料2、椰漿+牛奶+40克糖,小火加熱至糖融化魚膠粉隔水加熱融化後加入温的牛奶,椰漿中攪拌均勻即可3、裝盤冷藏3小時切塊撒椰蓉享用...
- 30579
- 牛奶是我們日常生活中比較常見飲品,但是很多人對於鮮奶的味道有點不太接受,所以也會變着花樣去研究鮮奶的很多吃法,就比如今天要介紹的炸鮮奶,將牛奶打成奶糊糊後,刷上一層面包糠,炸一下外表金黃酥脆,內裏綿軟香滑,接下來一起學習一下吧。主料牛奶:250克輔料玉米澱粉:適量煉乳:適量...
- 32861
- 水煮魚又叫江水煮江魚,最早流行於重慶的翠雲鄉,原料採用新鮮的活魚,辣椒,魚肉肉質肥美,細膩滑口,湯料油而不膩,去除魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩,紅彤彤的辣椒看着就很有食慾,雖辣而不燥,麻辣而不苦口,實屬一道美味佳餚。主料魚肉:1500克泡椒:100克輔料祕製底料:100克鹽:適量雞精:適量葱薑蒜...
- 27788
- 隨着創業事業的發展,越來越多的人加入了創業的行列。而餐飲業是朝陽產業,自然受到很多創業朋友的青睞。近年來,串香市場發展迅速,市場上有越來越多的串香專營品牌,很多創業朋友也想加入串香開店,而小編現在帶你去看看恰不膩冷鍋串串加盟利潤是多少。一、恰不膩冷鍋串串加盟利潤...
- 9375
- 米粉肉在我國古代就流傳至今,在很多古籍中就有記載這種美食,是一道有非常有歷史的美食,米粉肉也可以做成很多種口味,可以偏辣,也可以偏鹹,吃起來也沒有那麼的油膩,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。今天我們就一起來看一看米粉肉是怎麼做的吧?一、米粉肉怎麼做做法一:以兩人份的量為例,...
- 20224
- 蒸蛋花蒸得好是細膩嫩滑的,採用雞蛋製作的一道美食,老少皆宜的。蒸蛋花別稱有“蒸水蛋”、“雞蛋羹”。雞蛋富含蛋白質、脂肪、鈣等等,蛋白質還是優質的,可以起到修復肝臟組織損傷的作用。那麼你知道蒸蛋花怎麼做的嗎?下面就給大家分享一下它具體做法。一、蛋花怎麼做才細膩嫩...
- 8726
- 在炎炎夏日來一碗冰涼的冰糖銀耳湯真是極致舒爽。冰糖銀耳是由銀耳和雪梨為主要原料,再加上冰糖熬製而成,冷藏後的冰糖銀耳湯,口感滑潤,冰涼爽口,甜而不膩,是炎日夏季必備的甜品之一。做法簡單方便,自己在家也可以製作哦!主料雪梨:1個銀耳:1朵輔料冰糖:適量枸杞:5克詳細步驟:第一步將...
- 32603
- 食材明細主料海蔘(2只)鴨蛋(2個)小葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)米糠油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蔘滑蛋的做法步驟1、泡發好的海蔘、鴨蛋、小葱。2、海蔘切片。3、小葱切段。4、鴨蛋打在碗中(又碰到一個雙黃蛋😄),加鹽、料酒、適量水攪散。5、鍋中放油,下入...
- 23594
- “春節為家人朋友準備的糖果,現在才有空整理之前也做了部分牛軋糖,熬糖的過程辛苦,只有做過的才知道,很多人也害怕失敗,或者有些是用棉花糖代替熬糖的部分,而今天吾愛要分享這款既是解決了你家裏開封多的淡奶油,又是零失敗的一款糖果,好吃,甜而不膩,香而不苦,入口絲滑,給您一種初戀般...
- 12859