![豆腐腦的做法 簡單易做的豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 簡單易做的豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- 食材明細主料幹黃豆（100克）水（1000克）葡萄糖內脂（3克）輔料醬油（適量）醋（適量）麻油（適量）花生米（適量）蝦皮（適量）香菜（適量）紫菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、100克幹黃豆提前泡發。2、泡好的黃豆瀝去水份，加入1000克水，打成豆漿。3、豆漿出豆渣，放鍋中煮熟。關火...
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![豆腐腦的做法 在家輕鬆做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 在家輕鬆做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “豆腐腦也是我最愛吃的早餐之一了，以前我認為好難哦，可是動手做了之後發現真的好簡單，而且營養也更豐富了，打的滷可以隨自己喜好隨意改變豆腐腦不光好吃，營養也非常豐富，豆腐腦的主料是黃豆，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。並且富含多種維...
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![豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 山寨版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “很多年沒有吃豆腐腦了，很饞，看到有人做，很心動，但是沒有內酯，而且估計一兩次也是做不成功的，俺就偷了個懶，很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料葱葉（適量）榨菜絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）辣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐一盒2、內酯豆...
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![豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 早餐豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “早餐很重要，温熱，稀軟，鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦，必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐（1盒）輔料香菇（適量）木耳（適量）金針菜（適量）配料天然味精（適量（炒熟的蝦皮））香菜末（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、頭天晚上準備好...
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![簡易豆腐腦怎麼做-簡易豆腐腦的做法]( "簡易豆腐腦怎麼做-簡易豆腐腦的做法")
- “天熱，不想做飯，來份簡單豆腐腦，酸酸辣辣……”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料芹菜（少許）芹菜葉（少許）醋（適量）味達美（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易豆腐腦的做法步驟1、準備材料2、芹菜切碎，待用3、豆腐的四角剪開，方便倒出來。4、把豆腐挖出來放碗裏，把燙好的芹菜葉放適...
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![豆腐腦怎麼做-豆腐腦的做法]( "豆腐腦怎麼做-豆腐腦的做法")
- 食材明細主料大豆（200克）輔料豆腐王（一袋）調料水（1500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豆腐腦的做法步驟1、黃豆200克用水泡發四個小時。2、用豆漿機的果汁鍵，打兩邊。3、打好後倒入盆中。4、用沙布慮出豆渣，攥出水分。撇去浮沫。5、倒入鍋中，大火燒開，不挺攪動。6、在燒五六分...
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![豆腐腦的做法 內酯豆腐做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 內酯豆腐做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “炸的金黃焦香的油條再配上一碗噴香的豆腐腦，美呆了！今天用內酯豆腐做個豆腐腦吧~”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料瘦肉（適量）香菇（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐一盒，上鍋蒸8分鐘。2、香菇、木耳、黃...
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![豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭版豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在北方，一碗豆腐腦配兩根油條，可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%，因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難，只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆（100克）葡萄酸內酯（3克）水（適量）輔料植物油（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）大葱（適量）蒜...
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![豆腐腦的做法 在家也能做的豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 在家也能做的豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “很平淡的家常早餐。我家老公愛吃這口，以前經常在小區的豆腦攤上買，説實話，那滷湯做的，真是不怎麼樣，味道不濃不説，用的料也是極少，只能偶見一絲木耳，黃瓜也是很少見，那絲絲蛋花更是少之又少，唯一多的是，可以隨意放的辣椒粉、香菜、韭菜。自從我發現內脂豆腐跟豆腦的材料差不多後，就...
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![豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 家庭自制豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “在威海上大學那會，經常去外面吃豆腐腦。可是，自從離開了學校，好像再沒吃過，也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦，然後——各種情愫湧上心頭，結果就是——我愛上了豆腐腦！老是繞路去買太費我的時間，況且那家店加的調料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
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![簡易的自制豆腐腦如何做簡單又好吃]( "簡易的自制豆腐腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹黃豆：100水：1000輔料內脂：2具體步驟1.黃豆泡涼水,我是準備晚上打豆漿的，怕泡不開就放到了暖氣片上！2.泡好的黃豆，個個顆粒飽滿！3.準備水1000g！4.我用的是料理機分兩次打豆漿，豆漿用篩網過濾，豆渣留下備用！5.打...
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![豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 自己做豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “豆腐腦很容易成功，煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右，加點內酯，靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤，就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了，不用很精確，不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量的黃豆，160ml的杯子，大概170g的黃豆吧。一杯幹豆，七杯水，...
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![豆腐腦的做法 豆腐腦——利用現成的內酯豆腐 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 豆腐腦——利用現成的內酯豆腐 豆腐腦怎麼做")
- 食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料豬肉（適量）黃花菜（適量）木耳（適量）葱（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐1盒2、撕去內酯豆腐盒上的塑料膜3、用小刀在盒子的一角割一個小口4、往裏面吹一口氣，然後輕...
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![簡易版豆腐腦怎麼做-簡易版豆腐腦的做法]( "簡易版豆腐腦怎麼做-簡易版豆腐腦的做法")
- “冰箱裏常備這種食材，不用去早市，在家就能吃到美味豆腐腦。簡單、快捷、省事，非常適合忙碌的上班族和學生黨。”食材明細主料內脂豆腐（一盒）肉餡（一點點）輔料木耳（一朵）香菇（一個）黃花菜（幾根）香菜（一顆）小葱（半根）調料老抽（適量）海鮮醬油（適量）料酒（極少）牛肉粉（適量（不用也可））澱粉（適量）蒜（適量）辣椒...
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![豆腐腦 自制豆腐腦 簡單]( "豆腐腦 自制豆腐腦 簡單")
- “豆腐腦嫩滑，易吸收，用豆漿加入內酯凝固形成，簡單易做，加入蝦皮，紫菜，榨菜等調味，是很好的早點，家裏製作也很簡單，大家來學下吧。百度搜了一下【內酯】的定義：內酯，是一種用途十分廣泛的食品添加劑。在淘寶可以買到。傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的，現代科學下已經發明瞭比石膏和滷...
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![簡易豆腐腦如何做簡單又好吃]( "簡易豆腐腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐：一塊木耳：適量黃花菜：適量火腿：適量香菜：適量輔料油：適量雞精：適量醬油：適量醋：適量水澱粉：適量具體步驟1.內酯豆腐一塊兒，將盒蓋上的包裝膜撕掉，放入電飯煲中蒸10分鐘2.將發好的木耳，黃花菜切碎，火腿切絲，再準...
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![豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 小碗豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、準備一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黃花。2、...
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![豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 豆腐腦-簡單版 豆腐腦怎麼做")
- 食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水，加入鹽，糖，生抽，蝦米，榨菜。煮開2、澱粉兑水調開，倒入鍋內，勾芡3、內酯豆腐用勺子挖成片狀放入...
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![豆腐腦(家庭簡易法)如何做簡單又好吃]( "豆腐腦(家庭簡易法)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐(內脂豆腐)：1香菇：1黑木耳：1黃花菜：1雞蛋：1輔料蒜：1葱：1老抽：1澱粉：1鹽：1具體步驟1.嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中2.黃花菜清水泡發摘去根蒂反覆清洗擠掉水份3.香菇淡鹽水裏浸泡洗去...
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![豆腐腦做法簡介-怎樣做豆腐腦]( "豆腐腦做法簡介-怎樣做豆腐腦")
- 在我們日常生活中，豆腐因為口感細膩爽滑而受到很多人的喜愛；其實豆腐營養還是非常豐富的，其主要原料為黃豆，黃豆因為營養豐富可是有“豆中之王”的美稱，作為黃豆製品的豆腐，那營養就不需要懷疑了。今天我們這邊不講豆腐，我們講一講另一種東西：豆腐腦。黃豆不含膽固醇，並可以降低人...
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![家庭自制簡單豆腐腦-豆腐腦]( "家庭自制簡單豆腐腦-豆腐腦")
- “豆腐腦又叫“豆花”是用黃豆打漿、濾渣、熬煮、降温然後用凝固劑衝豆花而成的。利用大豆蛋白製成的高養分食品。家庭製作很簡單，只需要一點點葡萄糖內酯。內酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經純化脱鹽、脱色、濃縮、結晶而製得，是一種多功能食品添加劑。內脂是一種無...
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![易做的豆腐腦如何做簡單又好吃]( "易做的豆腐腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐：1盒輔料鹽：適量木耳：少許香菇丁：少許高湯：適量筍丁：少許胡蘿蔔沫：少許油：適量香油：適量香菜末：適量濕澱粉：適量黃花菜：少許具體步驟1.所有材料準備齊全。胡蘿蔔、木耳、香菇、黃花菜都切丁。2.醬油汁：（醬...
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![易做的豆腐腦的製作如何做簡單又好吃]( "易做的豆腐腦的製作如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹黃豆：50輔料清水：400毫升內脂：3海鮮醬油：適量香菜：適量行酥辣椒：適量具體步驟.將幹豆泡十小時以上，夏天要換幾次水。泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右。將泡好的豆子放在磨豆器裏。加入清水磨出豆漿。將磨好...
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![豆腐腦的做法 【國民早餐】豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 【國民早餐】豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “只要有一台豆漿機，你可以在家搞定一碗鮮嫩的豆腐腦，豆腐腦的滷子全國各地吃法都不同，我家放白糖，我老公家就着韭菜花，北京這裏是炒的滷子。只要豆腐腦做成功了，其他的都不是問題，怎麼吃就看你啦！”食材明細主料黃豆（一量杯）內酯（3克）清水（700克）原味（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐...
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![豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做]( "豆腐腦的做法 嫩滑的豆腐腦 豆腐腦怎麼做")
- “最近喜歡上了用破壁機制作的食品，很多人不明白破壁機和料理機的區別，其實很簡單，只要百度一下就會了解了，破壁技術中的破壁，是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例，細胞壁分為3層，即胞間層（中層）、初生壁和次生壁。這樣一層層的厚壁使的水分和營養物就不能透過。細胞破壁技...
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味味甜
