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關於中國人的寬麪條製作的餐飲百科

中國人的寬麪條製作怎麼做-中國人的寬麪條製作的做法
  • 中國人的寬麪條製作怎麼做-中國人的寬麪條製作的做法

  • “用手工的不如手動壓面機做的薄,長,”食材明細主料麪粉(一斤)輔料鹽(少許)水(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中國人的寬麪條製作的做法步驟1、用水攪拌麪粉,成幹穗2、揉成四團,不用光滑,因為用壓面機壓五遍3、第一遍4、壓第五遍很光滑,很薄,一共一米長5、用中款,刻度厚度為46...
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好吃的麪條種類分享給你-中國麪條有多少種
  • 好吃的麪條種類分享給你-中國麪條有多少種

  • 中國是有着文化傳承的國家,麪條在中國所存在時間也是比較久遠的了。我們通過古裝電視可以看到,一般大家外出在客棧中都會點一碗陽春麪。陽春麪屬於是也着歷史的麪條了,且味道可口,種類繁多。那中國麪條有多少種呢?以下就讓我們一起來看看吧!一、中國麪條有多少種中國麪條有很...
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Lasagna 烤寬麪條怎麼做-Lasagna 烤寬麪條的做法
  • Lasagna 烤寬麪條怎麼做-Lasagna 烤寬麪條的做法

  • “記得看電影Garfield裏肥肥可愛的Garfield,一口氣吃了四盒外賣烤寬麪條,當時心想,想的那麼好吃嗎?説實話,本人感覺很一般,但領導好這一口,想學做很久了,後來機緣巧合看了本關於牛肉蕃茄醬的書,學做了牛肉醬,有了它,做意式粉面就方便多了。”食材明細主料牛肉醬(1杯)寬條波浪意麪(3-4條...
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自制寬面怎麼做-自制寬面的做法
  • 自制寬面怎麼做-自制寬面的做法

  • “家裏的味道。”食材明細主料麪粉(若干)水(適量)輔料豬肉(若干)青菜(適量)調料薑絲(若干)油(適量)大蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)大蒜葉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制寬面的做法步驟1、和麪。2、切段。3、寬度。4、分量。5、準備交頭...
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豆腐條寬心面怎麼做-豆腐條寬心面的做法
  • 豆腐條寬心面怎麼做-豆腐條寬心面的做法

  • 食材明細主料麪條(300g)豆腐(一塊)油(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)香葱(一顆)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐條寬心面的做法步驟1、五花肉,香葱,豆腐切好。2、先把五花肉炒出油來。3、把切好的豆腐條放進炒至金黃色。4、用鏟子鏟一邊,控油。剩下的底油放香葱爆香。5...
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中筋麪粉可以製作哪些麪食
  • 中筋麪粉可以製作哪些麪食

  • 麪粉是在我們日常生活當中用的比較多的一種食材,它主要用來製作一些麪食和蛋糕。如果經常用麪粉來做食物的小夥伴應該知道,麪粉它分為三種,分別是高筋麪粉,中筋麪粉以及低筋麪粉。下面我們就來介紹的是中筋麪粉,看看中筋麪粉具體是做哪些食物用的。中筋麪粉可以製作哪些麪食一...
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中國十大面條之首是誰
  • 中國十大面條之首是誰

  • 麪條作為我國日常餐桌上常見的主食,對於我們的飲食的影響也是極大的。而不同的地區有着自己各自的地方特色的麪條,光是面的形狀和口感都足夠讓人數上一會兒,更別説是麪條的吃法,更是五花八門,讓人應接不暇。那你知道中國十大面條之首是哪種麪條嗎?一、中國十大面條之首中國地...
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中國十大面條有哪些
  • 中國十大面條有哪些

  • 我國麪食種類繁多,歷史悠久,人民日常食用的麪條超過了一千兩百種,其中陝西的麪條就超過了一百多種。“中國十大面條”是在中國飯店協會、浙江省商務廳和杭州市人民政府舉辦聯合舉辦的“中國首屆麪條文化節”上評選出來的。那麼十大面條都有哪些,下面就由小編為你介紹。一、中...
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中國名茶雙井茶是如何製作的
  • 中國名茶雙井茶是如何製作的

  • 江西省修水縣是中國4a級旅遊村,這裏不僅有宜人的風景,更有吸引人的茶葉,是千年茶葉之鄉。這裏的氣候宜人,土地肥沃,陽光充足,所以種出來的雙井茶品相好,口味佳,深得大家的喜歡,下面小編就來跟大家聊一聊有名的雙井茶是怎麼製作的。中國名茶雙井茶是如何製作的一、採摘要想製作出好...
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意大利寬條面的做法 意大利蘑菇培根菠菜寬條面 意大利寬條面怎麼做
  • 意大利寬條面的做法 意大利蘑菇培根菠菜寬條面 意大利寬條面怎麼做

  • “世界美食琳琅滿目,要學的東西永無止境!自己的學識只滄海一粟,僅限皮毛而已。凡我知道的而且會做的,便盡力展示給朋友們。近來製作了幾款意麪,感覺都很粗糙!功力還相差甚遠,只限家庭作坊的水準,離設想和能力還有差距。革命尚未成功,同志仍需努力!今天再介紹一款“意大利蘑菇培根菠...
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朝鮮族冷麪的麪條怎樣製作
  • 朝鮮族冷麪的麪條怎樣製作

  • 用蕎麪和澱粉製作而成。做成麪條後需要將麪條放在沸水中煮熟,然後撈出來後放入冷水中冷卻,避免粘連。在做麪條的時候還可以加入一些黃瓜、胡蘿蔔或者其他時令蔬菜,加一些調料豐富口味。吃不完的冷麪可以將其密封后冷藏保存即可。...
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營養麪條的製作-麪條的營養價值
  • 營養麪條的製作-麪條的營養價值

  • 麪條是我們現在很多家庭的主食,不僅僅在北方,南方也有越來越多的人喜歡吃麪條。其實,看似其貌不揚的麪條,也是營養價值極高的。而且它易於消化,能夠改善貧血,增強免疫力。這麼多好處,可是糖尿病和病濕熱的人可別吃哦。下面,就是小編的放福利時間啦。上面小編已經講過,麪條的營養價...
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人氣品牌加盟條件寬鬆!-暖暖家韓國炸雞加盟條件是什麼
  • 人氣品牌加盟條件寬鬆!-暖暖家韓國炸雞加盟條件是什麼

  • 大家都知道餐飲行業的競爭力是非常大的,特別是一些特色小吃項目,投資者眾多。其中韓國炸雞就是近年來非常流行的大眾美食,暖暖家韓國炸雞是備受加盟商青睞的人氣品牌,在市場上也是廣受大眾好評。有的朋友想加盟,但不知道自己是否符合條件。一起來看看暖暖家韓國炸雞加盟條件是...
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中華拉麪(圓面)製作怎麼做-中華拉麪(圓面)製作的做法
  • 中華拉麪(圓面)製作怎麼做-中華拉麪(圓面)製作的做法

  • “手動壓面機一台,關鍵是拉麪製作,以後在家也可以吃拉麪,比豬骨湯拉麪館還好吃的面”食材明細主料面(一斤)輔料鹽(少許)水(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中華拉麪(圓面)製作的做法步驟1、用水攪拌麪成幹穗2、和麪團,不用光滑,之後用壓面機壓3遍3、三遍後的面片,一米長,光滑...
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炸醬麪的做法 炸醬麪的製作,包括麪條的製作 炸醬麪怎麼做
  • 炸醬麪的做法 炸醬麪的製作,包括麪條的製作 炸醬麪怎麼做

  • “這是和北方一個姐姐學做,不知道學得正不正宗,但是味道是相當不錯的,這到底應該叫扯麪呢?還是拉條呢?還是拉麪呢。。。?反正就是麪條。。。!!”食材明細主料麪粉(適量)肉碎(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時...
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讓你的中秋錦上添花!-糕點製作——中國傳統糕點的製作方法
  • 讓你的中秋錦上添花!-糕點製作——中國傳統糕點的製作方法

  • 快到了中秋佳節了,除了要吃月餅,大家都會食用一些傳統的中國糕點,這樣才會有節日的氛圍。可是現在很多人已經不知道中式糕點怎麼製作了,都只會西式的蛋糕麪包的烹飪方法。那麼,今天,小編就給大家介紹兩款美味營養中式糕點的製作方法。中式傳統糕點製作方法,讓你的中秋錦上添花一...
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手擀寬面的做法 一人食手擀寬面 手擀寬面怎麼做
  • 手擀寬面的做法 一人食手擀寬面 手擀寬面怎麼做

  • “當你的冰箱裏只有一顆蛋的時候~~~”食材明細主料普通麪粉(80g)雞蛋(一個)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)白米醋(約1勺)料酒(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀寬面的做法步驟1、麪粉放在大玻璃碗裏2、加入鹽3、加入少許水,用筷子攪拌成棉絮狀4、用手簡單地把麪粉揉成一團5、移到...
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香辣牛肉寬麪條怎麼做-香辣牛肉寬麪條的做法
  • 香辣牛肉寬麪條怎麼做-香辣牛肉寬麪條的做法

  • “香辣牛肉麪,營養吃不胖”食材明細主料牛肉(適量)葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)白菜葉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(1勺)鹽(適量)老乾媽(1勺)微辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肉寬麪條的做法步驟1、牛肉切小塊2、葱薑切片3、鍋中放入適量清水,放入適量料酒,幾片薑片,放入牛...
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炸醬麪用寬麪條還是細麪條
  • 炸醬麪用寬麪條還是細麪條

  • 細麪條。細麪條更容易攪拌,使其充分入味。炸醬麪的麪條煮完後要過一下涼水,這樣的面會更加筋道。製作醬料的時候,放入炸醬肉餡以及葱、姜、蒜末均勻攪拌,澆在麪條上面,再配一些白菜絲,芹菜絲或者黃瓜絲即可食用。炸醬麪是北京的特色美食,其醬料濃郁,食材豐富多樣。...
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手工麪條的製作怎麼做-手工麪條的製作的做法
  • 手工麪條的製作怎麼做-手工麪條的製作的做法

  • “麪粉是生活中的必需品,家家户户也都離不開它。”食材明細主料麪粉(500克)食用鹽(適量)輔料清水(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麪條的製作的做法步驟1、麪粉加鹽。2、合成光滑麪糰。3、擀成薄片。4、捲成長條。5、切成小條。6、成品圖。小竅門面粉中加點鹽不易...
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拉條子製作的做法 拉條子的製作 拉條子製作怎麼做
  • 拉條子製作的做法 拉條子的製作 拉條子製作怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉條子製作的做法步驟1、麪粉500克2、水裏加鹽,把面揉成絮狀3、把面活成麪糰,要稍硬一點,像擀麪條的面就可以了4、把麪糰擀成麪餅5、在麪餅的裏面都均勻抹油6、用保鮮膜把麪餅包好,防止風乾7、把麪餅...
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潮面製作的做法 中點傳奇—潮面製作 潮面製作怎麼做
  • 潮面製作的做法 中點傳奇—潮面製作 潮面製作怎麼做

  • “今天分享潮面的製作,是我根據奎元館的面製作的,可以説是完美破解,就是奎元館的味道,我用的是壓面機制作的,家裏要是沒有壓面機,可以用刀切,那就是手工面,配方有點小改動”食材明細主料麪粉(500克)水(220克)輔料鹽(5克)碳酸鈉(1克)雞蛋(2個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)潮面製作的...
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寬條蛋面的做法 Wide Egg Noodles(寬條蛋面) 寬條蛋面怎麼做
  • 寬條蛋面的做法 Wide Egg Noodles(寬條蛋面) 寬條蛋面怎麼做

  • “這是一個關於意式粉面的系列之一的意式粉面,前段時間介紹了牛肉紅醬、Farfalle蝴蝶粉和Spaghetti意麪,今天再介紹一款類似的菜,換湯不換藥,把牛肉紅醬結合起來,再加上Mozzarella馬蘇裏拉芝士,也蠻不錯的嘛。”食材明細主料自制牛肉蕃茄醬(1滿杯)寬蛋面(80-100克)輔料馬蘇裏拉芝士...
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要求寬鬆人性化-加盟泰國菜條件有哪些呢
  • 要求寬鬆人性化-加盟泰國菜條件有哪些呢

  • 男人就要有責任有擔當,賺錢養家有魄力,時下,選擇加盟泰國菜項目創業加盟的男人非常多,產品不僅是自己喜歡吃,身邊的朋友更是愛不釋手,產品口味多樣,食材多樣,配料特別的講究,具有不錯的營養價值,市場上銷量也是非常高的,很多有志男人都功成名就,知名度大增,榜樣的力量讓很多的下崗職工...
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寬心麪條怎麼做-寬心麪條的做法
  • 寬心麪條怎麼做-寬心麪條的做法

  • 食材明細主料麪條(隨意)輔料雞蛋(適量)西紅柿(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料精鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)寬心麪條的做法步驟1、先把需要的配料裝備好,把西紅柿用熱水燙一下去皮,2個雞蛋打入碗裏備用、切黃瓜、胡蘿蔔、都要切刀3-5...
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