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關於莧菜椒鹽小卷的做法的餐飲百科

莧菜椒鹽小卷怎麼做-莧菜椒鹽小卷的做法
  • 莧菜椒鹽小卷怎麼做-莧菜椒鹽小卷的做法

  • “莧菜,原名:莧,別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧,是一種半野生菜。莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸,還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便祕。莧菜富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便祕。同時常吃莧...
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椒鹽花捲怎麼做-椒鹽花捲的做法
  • 椒鹽花捲怎麼做-椒鹽花捲的做法

  • “麪食真的是在大家的餐桌上特別常見了,什麼蒸的、煎的、烙的,各式各樣的都有,而且怎麼做都特別好吃。其中蒸制面食算是比較基礎的一種做法了,以前好吃君在蒸各類麪食的時候,經常會遇到食物表面不夠光滑,有凹陷下去的小氣泡。這次換一種方法做,而且是小花捲,用一根筷子就能搞定~...
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蔬菜粗糧椒鹽卷怎麼做-蔬菜粗糧椒鹽卷的做法
  • 蔬菜粗糧椒鹽卷怎麼做-蔬菜粗糧椒鹽卷的做法

  • “前兩天嘗試做了一次蔬菜粗糧餅,味道竟然出奇的好!第一次發現芹菜葉摻在粗糧裏的感覺那麼棒~呵呵,所以今天又稍加改變了下,來個不用油煎,蒸着吃的椒鹽卷,嚐嚐味道如何哈!”食材明細主料麪粉(300g)小米麪(150g)玉米麪(150g)輔料芹菜葉(100g)配料酵母(5g)白糖(30g)鹽(5g)花椒麪(3g)葵花籽油(少許)其...
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貝殼椒鹽花捲怎麼做-貝殼椒鹽花捲的做法
  • 貝殼椒鹽花捲怎麼做-貝殼椒鹽花捲的做法

  • “此款椒鹽花捲,藉助與筷子,做成了貝殼的形狀,人見人愛。”食材明細主料中筋麪粉(500克)清水(260克)輔料油(少許)椒鹽(少許)即發乾酵母(一勺)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貝殼椒鹽花捲的做法步驟1、酵母放水量浸泡一會;2、放入麪粉、清水,合成麪糰;3、和好的麪糰,放在温暖的地方發酵;4...
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椒鹽葱花花捲的做法 超詳細椒鹽葱花花捲做法 椒鹽葱花花捲怎麼做
  • 椒鹽葱花花捲的做法 超詳細椒鹽葱花花捲做法 椒鹽葱花花捲怎麼做

  • “超詳細花捲做法~”食材明細主料中筋麪粉(250克)水(135克)即溶酵母(3克)砂糖(15克)色拉油(5克)輔料色拉油(2小勺)椒鹽(1/4小勺)白胡椒粉(適量)葱花(40克)鹽(1/5小勺)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽葱花花捲的做法步驟1、水中倒入酵母,拌勻2、麪包機內倒入適量麪粉3、倒入5克色拉油,15克...
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馬齒莧菜卷怎麼做-馬齒莧菜卷的做法
  • 馬齒莧菜卷怎麼做-馬齒莧菜卷的做法

  • “今天是馬齒莧的天下,涼調馬齒筧,菜盒,菜疙瘩,菜卷。”食材明細主料馬齒莧(1000g)雞蛋(5個)輔料粉條(少許)豆腐(少許)大葱(2顆)大蒜(1顆)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)香醋(2勺)生抽(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧菜卷的做法步驟1、把馬齒莧洗乾淨備用。2、用剛燒開的水把面...
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蒜苗椒鹽花捲怎麼做-蒜苗椒鹽花捲的做法
  • 蒜苗椒鹽花捲怎麼做-蒜苗椒鹽花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500)水(260)輔料酵母(5)白糖(6)配料椒鹽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜苗椒鹽花捲的做法步驟1、酵母溶於水和麪2、鍋內倒入温水發酵3、發酵兩倍大4、蒜苗、椒鹽、色拉油、細鹽混合5、擀開攤平抹上調好的料6、卷好,再醒20分鐘7、蒸20分鐘,燜5分鐘鍋...
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椒鹽發麪卷怎麼做-椒鹽發麪卷的做法
  • 椒鹽發麪卷怎麼做-椒鹽發麪卷的做法

  • “這款“椒鹽發麪卷”的關鍵要使用熟的花椒麪製作,把花椒焙熟、擀碎、過篩即成,最好帶一些碎碎的小顆粒。這種花椒麪可以調製蘸食用的椒鹽、麻婆豆腐更是需要它。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)油(1茶匙)鹽(2克)熟花椒麪(2克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽發麪卷...
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椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做
  • 椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)温牛奶(90克)温水(40克)糖(10克)鹽(2克)酵母(2克)火腿(1條)大葱(15克)椒鹽(適量)植物油(適量)輔料精鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽火腿葱花捲的做法步驟1、將糖和酵母,鹽一起放入碗內2、加入温水和温牛奶拌勻,使糖和酵母充分融化3、倒入麪粉中4、揉成...
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生煎椒鹽卷怎麼做-生煎椒鹽卷的做法
  • 生煎椒鹽卷怎麼做-生煎椒鹽卷的做法

  • “酥脆的底兒,鮮香的芯兒,變個花樣吃主食。”食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料葱花(適量)配料椒鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生煎椒鹽卷的做法步驟1、發酵麪糰2、配料和調料3、將麪糰擀成薄餅4、揪一塊小麪糰,將花生油均勻塗滿薄餅5、均勻撒上適量椒鹽6、撒...
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莧菜卷怎麼做-莧菜卷的做法
  • 莧菜卷怎麼做-莧菜卷的做法

  • 食材明細主料青莧菜(400克)百葉(2塊)輔料欣和六月鮮醬油(2勺)麻油(1勺)葱(1棵)紅尖椒(1個)白砂糖(1湯匙)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜卷的做法步驟1、青莧菜摘去根部,去粗杆,洗淨。2、百葉兩張洗淨瀝乾水份。3、鍋中加入適量的清水大火燒開,將青莧菜放入焯水。4、瀝乾水份放入碗...
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莧菜面豆沙卷怎麼做-莧菜面豆沙卷的做法
  • 莧菜面豆沙卷怎麼做-莧菜面豆沙卷的做法

  • “因為有點莧菜汁,又發了一塊麪蒸豆沙卷,蒸和煎顏色大不同。莧菜有很好的清熱解毒作用,對於肝火旺盛的人,經常食用可降低肝火,促進人體的新陳代謝,加快毒素的排出,有減肥的功效。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料莧菜汁(150ml)調料豆沙餡(100克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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椒鹽小花捲怎麼做-椒鹽小花捲的做法
  • 椒鹽小花捲怎麼做-椒鹽小花捲的做法

  • “花捲是和包子、饅頭類似的麪食,一款很經典很家常的主食。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。”食材明細主料麪粉(500克,)酵母粉(4克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽小花捲的做法步驟1、先將酵母和温水...
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椒鹽卷的做法 椒鹽卷兒 椒鹽卷怎麼做
  • 椒鹽卷的做法 椒鹽卷兒 椒鹽卷怎麼做

  • “看到兒子很喜歡吃小卷兒,我很高興,一直都想讓他多吃發麪類的東西,試了很多,終於有個他喜歡的了,這不,還剩點發麪糰,今天又做了個椒鹽味的”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料黃油(適量)配料椒鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽卷的做法步驟1、麪粉一盆2、温水一...
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南瓜香葱椒鹽卷的做法 南瓜香葱椒鹽卷 南瓜香葱椒鹽卷怎麼做
  • 南瓜香葱椒鹽卷的做法 南瓜香葱椒鹽卷 南瓜香葱椒鹽卷怎麼做

  • “南瓜營養豐富,具有防癌、驅蟲、解毒、養胃、幫助消化、促進生長髮育等功效,經常食用很有益處。用南瓜泥揉麪,輔以椒鹽、香葱等夾餡,螺旋盤繞,外形美觀,層次分明,色澤金黃,口感鬆軟,確為營養美食。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(4克)南瓜泥(310克(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性...
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莧菜捲餅的做法 莧菜饃【莧菜捲餅】 莧菜捲餅怎麼做
  • 莧菜捲餅的做法 莧菜饃【莧菜捲餅】 莧菜捲餅怎麼做

  • “今年初遇,怎能放過?一片片綠中透着點點斑駁紅的小嫩芽,還未見她紅色滿眼呢;莧菜,我只愛這麼吃,沒有之一!”食材明細主料莧菜(950g)色拉油(拌菜用)(100g)雞精(3g)輔料香葱(50g)鹽(13g)麪粉(550g)水(320g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)莧菜捲餅的做法步驟1、先把面和水倒入到盆裏,和成麪糰後...
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椒鹽花生卷怎麼做-椒鹽花生卷的做法
  • 椒鹽花生卷怎麼做-椒鹽花生卷的做法

  • “花捲的做法很多,口味各異,是深受大眾歡迎的經典、家常主食。今天用椒鹽、花生蓉製作的花捲,更鮮香美味。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)温水(250克(根據麪粉吸水性增減))輔料植物油(20克)椒鹽(15克)花生蓉(40克)蠔油(15克)十三香(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽花生卷的...
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椒鹽翡翠卷怎麼做-椒鹽翡翠卷的做法
  • 椒鹽翡翠卷怎麼做-椒鹽翡翠卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)菠菜(一把)輔料葱(一把)配料花椒油(適量)鹽(適量)酵母(適量)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽翡翠卷的做法步驟1、菠菜加少許水,用果汁機打成汁,濾掉渣。麪粉加酵母,菠菜汁揉成麪糰,靜置發酵半小時以上。2、炒鍋入油,炒香葱段。3、將發好的麪糰擀成大片,均勻塗...
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椒鹽卷怎麼做-椒鹽卷的做法
  • 椒鹽卷怎麼做-椒鹽卷的做法

  • “孩子在幼兒園吃椒鹽卷沒吃夠,讓我給她做一份,我就自己在家琢磨了一下。”食材明細主料麪糰(1個)輔料椒鹽(適量)油(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽卷的做法步驟1、和好的麪糰發酵。2、麪糰排氣。3、擀成長方形的片。4、抹油撒椒鹽和黑芝麻,要撒勻。5、從一...
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椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法
  • 椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法

  • “北方人愛吃麪食,隔三差五會蒸一鍋饅頭或花捲,也喜歡變換着花樣做,這款花捲的造型也來自父親的傳授”食材明細主料中粉(250克)輔料水(125克)酵母(2克)植物油(少許)椒鹽(少許)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽貝殼花捲的做法步驟1、盆中放麪粉、水、酵母,和成軟硬適中的麪糰,蓋保鮮...
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椒鹽葱花捲怎麼做-椒鹽葱花捲的做法
  • 椒鹽葱花捲怎麼做-椒鹽葱花捲的做法

  • “葱花捲比饅頭好吃,又不用像包子那樣麻煩備餡。”食材明細主料中筋麪粉(約300克)輔料乾酵母(約3克)水或牛奶(適量)葱花(適量)調料白糖(適量(和麪團裏))椒鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽葱花捲的做法步驟1、碗裏倒一些牛奶,用水也可以,可以加點糖有助於發酵,牛奶的量...
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美味椒鹽花捲-椒鹽花捲
  • 美味椒鹽花捲-椒鹽花捲

  • “一款在北方很普通的家常麪點,有滋有味,滿滿都是家的味道。”食材明細主料麪粉(800克)水(440克)酵母(1茶匙)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味椒鹽花捲的做法步驟1、先將酵母溶化於温水中,再倒入麪粉裏和成麪糰,室温下發酵至2倍大。2、發酵好的...
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莧菜蜂蜜捲餅怎麼做-莧菜蜂蜜捲餅的做法
  • 莧菜蜂蜜捲餅怎麼做-莧菜蜂蜜捲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)莧菜(適量)輔料白糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜蜂蜜捲餅的做法步驟1、莧菜,麪粉,蜂蜜,2、莧菜清洗放進開水裏煮點紅汁,3、煮好的莧菜汁。4、渣不要倒掉,切碎放點鹽雞精拌勻待用。5、冷卻好的莧菜汁拌進麪粉,蜂蜜或白糖。6、拌成糊。...
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小葱椒鹽花捲怎麼做-小葱椒鹽花捲的做法
  • 小葱椒鹽花捲怎麼做-小葱椒鹽花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)清水(120g)酵母(2g)椒鹽(適量)小葱(適量)輔料植物油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小葱椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用水泡開。2、倒入麪粉中。3、和成光滑的麪糰。4、醒發1小時左右至麪糰二倍大。5、發好的麪糰取出排氣,鬆弛15分鐘。6、小葱切碎,準備好...
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鹽油水煮紅莧菜怎麼做-鹽油水煮紅莧菜的做法
  • 鹽油水煮紅莧菜怎麼做-鹽油水煮紅莧菜的做法

  • “現在的紅莧菜大量上市,很嫩,春天是吃紅莧菜的季節。”食材明細主料紅莧菜(250克)輔料蒜蓉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油水煮紅莧菜的做法步驟1、紅莧菜買回來去頭泡洗乾淨瀝水備用。2、備蒜蓉。3、鍋中水燒開放蒜蓉,鹽,油。4、把紅莧菜放下去煮兩分...
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