![家常菜酸菜煮魚如何做簡單又好吃]( "家常菜酸菜煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸菜：300鯇魚：600輔料白砂糖：適量蠔油：適量香芹：1棵油：適量鹽：適量姜：適量蒜頭：2粒具體步驟1.準備好材料。2.酸菜洗乾淨，瀝乾水，切細後落鍋炒幹，盛起待用。3.鯇魚洗乾淨，切塊，用平底鍋煎至兩面金黃，盛起待用。4.香芹...
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![開胃酸菜煮魚如何做簡單又好吃]( "開胃酸菜煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：500草魚：500輔料鹽：適量葱：適量小辣椒：適量蒜：適量油：適量生抽：適量姜：適量具體步驟1.魚打成片洗乾淨2.準備好葱，姜蒜和小辣椒3.酸菜洗乾淨切好4.鍋裏放適量的油5.把蒜，姜和小辣椒下鍋炒出香味後把酸菜倒下...
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![酸菜煮魚如何做簡單又好吃]( "酸菜煮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：2000酸白菜：150黃豆芽：250小葱：10大蒜（白皮）：5辣椒(紅尖幹)：4輔料醬油：5味精：5豬油（煉製）：30白砂糖：5姜：3胡椒：3鹽：10香油：50具體步驟1.將鯉魚去鱗、去鰓和內臟，洗淨；2.洗淨的魚用鹽抹遍魚身內外，醃半小時；3.泡酸菜洗淨，切...
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![酸菜魚辣還是水煮魚辣]( "酸菜魚辣還是水煮魚辣")
- 水煮魚。酸菜魚的辣主要來源於酸菜醃製的過程中的辣，醃製酸菜加入辣椒多那麼會比較辣；水煮魚的辣味來源於紅辣椒以及花椒，煮的過程中加入適量紅辣椒就不會覺得辣。酸菜魚的墊料是酸菜，若是其他則就不叫酸菜魚了；而水煮魚的墊料主要是豆芽，可以根據喜好改變。...
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![酸菜煮鯽魚的做法 湖南的家常魚吃法--酸菜煮鯽魚 酸菜煮鯽魚怎麼做]( "酸菜煮鯽魚的做法 湖南的家常魚吃法--酸菜煮鯽魚 酸菜煮鯽魚怎麼做")
- “我的家鄉在酸菜之鄉，用蓋菜醃出來的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮魚就跟辣椒炒肉一樣平常，沒外地人的那麼講究還片魚片什麼的，黃古魚，鯽魚，草魚，雄魚頭煮酸菜是最家常的了，家裏來客人了便是稱了魚回家酸菜一煮，火鍋燒上後下青菜吃。感覺我們那一年四季都在吃火鍋幹...
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![草魚酸菜魚煮多長時間]( "草魚酸菜魚煮多長時間")
- 二十分鐘左右。做酸菜魚前需要首先要將魚塞內臟等處理乾淨，然後切成幾段，增加其接觸面積，大大縮短酸菜魚的成熟時間。之後在其中放入醬油。食鹽等調味料，醃製一段時間，在其中加入蛋清和適量的水澱粉可以防止水分的散失，料酒的加入還可以去除腥味。...
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![重慶水煮酸菜魚怎麼做-重慶水煮酸菜魚的做法]( "重慶水煮酸菜魚怎麼做-重慶水煮酸菜魚的做法")
- “麻辣水煮魚是大家非常喜愛的一道重慶菜。紅紅火火，麻辣鮮香，魚肉口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓人食慾大振。如果烹調時再加入酸菜，使口感更加飽滿回味悠長，絕對是錦上添花。”食材明細主料鰱魚（1700g）輔料豆腐（2...
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![怎麼煮酸菜魚]( "怎麼煮酸菜魚")
- 魚，無論是在日常生活中，還是在週末或是節假日裏，餐桌上的身影從來都沒有少過它的~~魚的燒法各式各樣，煎、炸、蒸等等都是可以的。今天不如就來聊聊小編的最愛，怎麼煮酸菜魚，想必這也是很多小夥伴們的最愛吧，別急，就來聽聽小編的細細説來吧~~怎麼煮酸菜魚1.選好料好料做好菜，魚要鮮...
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![酸菜煮玉禿魚怎麼做-酸菜煮玉禿魚的做法]( "酸菜煮玉禿魚怎麼做-酸菜煮玉禿魚的做法")
- 食材明細主料酸菜（250克）玉禿魚（390克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜煮玉禿魚的做法步驟1、食材：酸菜、玉禿魚（已洗淨）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、將已洗淨的玉禿魚用剪刀剪開。3、加適量的鹽。4、加適量的料酒。5、調味抓勻，...
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![酸菜魚怎麼煮]( "酸菜魚怎麼煮")
- 很多喜歡吃魚的小夥伴們可能都喜歡這幾種做法：紅燒魚，麻辣魚還有就是我們今天要推薦的酸菜魚了。酸菜魚相對來説口味比前兩種偏辣味的要輕一些，而且酸味還有一些開胃的功效，所以是很受大家的歡迎了。那麼今天呢就要教給大家酸菜魚怎麼煮。酸菜魚怎麼煮一、家常酸菜魚做法11、...
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![酸菜魚魚片煮幾分鐘]( "酸菜魚魚片煮幾分鐘")
- 10分鐘左右。在購買魚的時候要注意：1、看眼睛，新鮮的魚眼睛應該是清晰的，要是發現眼睛有一種朦朧的感覺，最好還是不要購買。2、聞味道，聞一下魚有沒有異味，要是有，還是不要購買。3、摸一下魚的表面看粘不粘手，要是粘手説明魚不是很新鮮了。...
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![酸菜煮小黃魚 怎麼做-酸菜煮小黃魚 的做法]( "酸菜煮小黃魚 怎麼做-酸菜煮小黃魚 的做法")
- 食材明細主料酸菜（85克）小黃魚（220克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜煮小黃魚的做法步驟1、食材：酸菜、小黃魚（已洗淨）2、將酸菜放在案板上切碎，待用。3、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
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![酸菜檸檬水煮魚怎麼做-酸菜檸檬水煮魚的做法]( "酸菜檸檬水煮魚怎麼做-酸菜檸檬水煮魚的做法")
- “第一步魚切片，第二步淹制30分鐘，第三步魚煎金黃色下水煮開，第四步配料炒香，第五步酸菜炒香，第六步把事先煮開的魚倒進鍋下檸檬一起煮開15分鐘打起，第七步灑上青紅辣椒葱花最後油燒開淋上，酸菜檸檬水煮魚就出來了”食材明細主料草魚肉（500克）酸菜（200克）檸檬（一個）辣椒（適量）輔料料酒（適...
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![水煮酸菜魚怎麼做-水煮酸菜魚的做法]( "水煮酸菜魚怎麼做-水煮酸菜魚的做法")
- “水煮酸菜魚是我的最愛，特別愛吃魚。上星期弄的現在才有時間發上來…”食材明細主料草魚（1條）香菜碎（少許）辣椒尖（5個）酸菜（適量）葱花（適量）輔料花椒粉（一小勺）花椒油（一小勺）鹽（適量）魚露（幾滴）麻辣水煮魚調料（150g）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮酸菜魚的做法步驟1、將草魚片成薄片，...
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![潮州酸菜煮梭魚怎麼做-潮州酸菜煮梭魚的做法]( "潮州酸菜煮梭魚怎麼做-潮州酸菜煮梭魚的做法")
- “開凌梭就是梭魚，魯北一代最常見的海魚，但只是在黃河凌汛時節叫開凌梭。春節後渤海捕撈上來的第一批梭魚，是帶着海冰捕上來的，由於冬季剛休眠過的開凌梭魚基本不吃食，它的肉質厚，腹內雜物也少，沒有邪味。尤其珍貴的是，開凌梭捕撈僅僅限於立春到驚蟄之間十幾天的時間，過了驚蟄其品...
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![酸菜魚下魚後煮幾分鐘]( "酸菜魚下魚後煮幾分鐘")
- 3-5分鐘。魚片切的比較薄的話三分鐘左右的時間即可讓魚片全部都熟透，稍微厚一些的也僅需要5分鐘左右即可。不要煮太久的時間，否則會容易將魚肉煮散。另外可以在魚肉的外部裹上一層澱粉，這樣製作出來的魚肉會更加的鮮美嫩滑。...
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![水煮酸菜魚片怎麼做-水煮酸菜魚片的做法]( "水煮酸菜魚片怎麼做-水煮酸菜魚片的做法")
- 食材明細主料草魚（1300g）酸菜（適量）大白菜（適量）千張（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水煮酸菜魚片的做法步驟1、魚洗淨，賣魚的地方會幫你把起片的肉切下來，剩下的骨頭剁塊。2、將需要起片的魚肉平鋪在菜板上，刀斜着切，可以根...
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![自己煮的酸菜魚味道很不錯-怎樣煮酸菜魚]( "自己煮的酸菜魚味道很不錯-怎樣煮酸菜魚")
- 魚是一種營養很豐富的食物，而且魚的製作方式也非常多，其中最普通的就是可以將魚蒸着吃，當然魚也有比較複雜一點的做法，比如説可以做成酸菜魚，酸菜魚的口感一般是比較偏酸辣口味的，適合很多人的喜好，那麼怎樣煮酸菜魚呢？一、怎樣煮酸菜魚首先我們需要購買一條新鮮的魚，先把魚洗乾淨...
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![酸菜魚煮粉絲怎麼做-酸菜魚煮粉絲的做法]( "酸菜魚煮粉絲怎麼做-酸菜魚煮粉絲的做法")
- “酸爽可口，微辣，粉絲吸收了湯汁，爽滑好美味。”食材明細主料鯇魚片（適量）粉絲（2個）酸菜魚湯料包（一袋）輔料蒜末（少許）薑絲（少許）香菜（少許）葱花（少許）幹辣椒（少許）調料油（適量）鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚煮粉絲的做法步驟1、準備:泡軟的粉絲兩個，鯇魚肉改刀切片，香菜，葱，酸菜...
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![酸菜煮魚腸怎麼做-酸菜煮魚腸的做法]( "酸菜煮魚腸怎麼做-酸菜煮魚腸的做法")
- “第一次做這個菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是魚油多了點~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有點抖，相片拍得有點花~~~”食材明細主料酸菜（3棵）魚腸（4個）輔料辣椒（適量）葱花（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）糖（適量）酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜煮魚腸...
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![怎樣煮酸菜魚]( "怎樣煮酸菜魚")
- 酸菜魚是重慶流傳下來的一種美食，是用酸菜和魚片製作而成，在外面任何一家家常菜館，不管是大飯店或是小飯店，都能品嚐到這道菜，甚至還有店專門開起來做酸菜魚賣。今天我們要説説在家裏怎樣煮酸菜魚，簡單易懂，希望大家學會了，以後可以自己實踐一下。怎樣煮酸菜魚一、家常酸菜魚做法...
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![新派酸菜煮鱸魚怎麼做-新派酸菜煮鱸魚的做法]( "新派酸菜煮鱸魚怎麼做-新派酸菜煮鱸魚的做法")
- “新派酸菜煮鱸魚，特別適合秋天吃，一般在港式餐廳能夠吃到。功效：健脾，補氣，益腎，安胎。宜食：適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用。”食材明細主料鱸魚（一條）香菜（少量）姜（少量）輔料泡菜（少量）辣椒（少量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）新派酸菜煮鱸魚的做法步驟1、準備好原料：鱸...
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![如何煮酸菜魚]( "如何煮酸菜魚")
- 説起魚，想必很多人都喜歡吃魚，那麼最常見的家常菜應該就是這道美味的酸菜魚了，酸菜魚固然美味，可是也不見得人人都能做出如此好的口感哦，酸菜魚對於酸菜和魚的選擇都是十分講究的呢？那麼如何煮酸菜魚呢？下面教大家如何做一道美味的酸菜魚。如何煮酸菜魚第一種：製作主料：草魚1只、...
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![酸菜水煮魚怎麼做-酸菜水煮魚的做法]( "酸菜水煮魚怎麼做-酸菜水煮魚的做法")
- “我和我家那位都粉愛吃酸菜魚，因為家附近沒有什麼喜愛口味的，想吃就要回老家吃，特別晚上的時候突然想吃，整宿睡不着啊！難受😖！最佳解決辦法，自己學！怎麼喜愛怎麼來。所以，這不是正宗的酸菜魚做法，混合了水煮風味，自己配搭的，喜歡的親，點個讚唄。”食材明細主料大魚（半條）酸菜（一棵）輔料姜...
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![渝煮江湖酸菜魚加盟-渝煮江湖酸菜魚怎麼樣]( "渝煮江湖酸菜魚加盟-渝煮江湖酸菜魚怎麼樣")
- 餐飲提問：渝煮江湖酸菜魚怎麼樣，渝煮江湖酸菜魚加盟專做玫食回答：渝煮江湖酸菜魚目前在國內的加盟店雖然不多，大概二十六家吧，但是目前的加盟店反饋到總部的數據來看，每一家的經營情況都是不錯的，即便有的店賺錢不多，但是仍然保證不虧損，這樣的店我覺得還是挺值得加盟的，當然這個還...
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味味甜
