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關於老乾媽拌腐竹的餐飲百科

開胃老乾媽拌腐竹如何做簡單又好吃
  • 開胃老乾媽拌腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘老乾媽人人誇!老乾媽簡直是所有菜色的百搭品,許多小夥伴喜歡腐竹有嚼勁美味的特點,這款老乾媽拌腐竹正是一道美味正宗的北方早點小涼菜,早上搭配大米粥、小米粥或者碴子粥都可以,開胃爽口,早上吃不油膩,利消化,是...
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美味的老乾媽拌腐竹如何做簡單又好吃
  • 美味的老乾媽拌腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的老乾媽拌腐竹,是直讓人叫好的,麻辣鮮香的老乾媽辣椒醬不僅可以超出經典的老乾媽炒麪,炒飯,用來炒制腐竹,更是將腐竹獨特的筋道的腐竹口感更上一層樓,僅僅十幾分鍾就可以速成的老乾媽拌腐竹,美味就這樣出來...
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香辣老乾媽拌腐竹如何做簡單又好吃
  • 香辣老乾媽拌腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘老乾媽拌腐竹,只要動手都能做出來的一道家常小菜,前後耗費的時間不超過15分鐘,做法簡單、快捷。老乾媽一直以來就被很多人喜愛,拿來拌飯、炒飯炒菜味道都很好,喜辣的人們,就愛多加兩勺,不愛吃辣的人們,就放一勺或...
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老乾媽拌苦瓜的做法 【將減肥進行到底】老乾媽拌苦瓜 老乾媽拌苦瓜怎麼做
  • 老乾媽拌苦瓜的做法 【將減肥進行到底】老乾媽拌苦瓜 老乾媽拌苦瓜怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(1條)輔料小葱(適量)配料老乾媽(一勺)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜一條,洗淨2、將苦瓜剖開去籽,切成片。3、鍋裏水開後,倒入苦瓜焯熟。4、將苦瓜撈出控水,裝在盤子裏備用。5、取一勺老乾媽,適量的醋...
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老乾媽拌藕片怎麼做-老乾媽拌藕片的做法
  • 老乾媽拌藕片怎麼做-老乾媽拌藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)油炸花生米(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料老乾媽(適量)醋(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽拌藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮。2、小米辣,葱和蒜備用。3、蓮藕切薄片。4、用水衝去多餘澱粉。5、放入開水鍋中焯水。6...
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老乾媽拌苦瓜怎麼做-老乾媽拌苦瓜的做法
  • 老乾媽拌苦瓜怎麼做-老乾媽拌苦瓜的做法

  • “立夏時節天氣比較炎熱而且氣候也非常的乾燥,就來的爽口的小菜清涼一夏啦,苦瓜是夏天的常見菜清熱解暑多吃點對身體好。”食材明細主料苦瓜(100g)輔料老乾媽辣醬(2匙)蒸魚豉油(2匙)蒜末(1匙)食用油(1匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌苦瓜的做法步驟1、食材備好。2、苦瓜...
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老乾媽拌豆腐的做法 【夏日小涼菜】---老乾媽拌豆腐 老乾媽拌豆腐怎麼做
  • 老乾媽拌豆腐的做法 【夏日小涼菜】---老乾媽拌豆腐 老乾媽拌豆腐怎麼做

  • “涼拌豆腐也是咱們家庭經常會做的一道菜。不過偶爾花點心思,加上一些調味品換換口感,也是很不錯的選擇。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料青紅椒(少許)配料葱(一根)蒜瓣(適量)老乾媽豆豉(兩勺)生抽(一勺)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆腐的做法步驟1、準備好食材。2...
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老乾媽拌藕條怎麼做-老乾媽拌藕條的做法
  • 老乾媽拌藕條怎麼做-老乾媽拌藕條的做法

  • “中國家喻户曉的女神當屬老乾媽😂,相信大家都吃過老乾媽,評她為女神當之無愧😝,今天就拿“女神”來做道菜😬,老乾媽涼拌藕條。”食材明細主料蓮藕(1段)老乾媽辣椒醬(適量)輔料香醋(3匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)鹽(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌藕條的做法步驟1、蓮藕...
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老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做
  • 老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做

  • “昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒豆腐的做法步驟1、1,豆腐一塊...
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老乾媽拌雞蛋怎麼做-老乾媽拌雞蛋的做法
  • 老乾媽拌雞蛋怎麼做-老乾媽拌雞蛋的做法

  • 食材明細主料老乾媽(適量)雞蛋(適量)輔料鮮醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌雞蛋的做法步驟1、雞蛋掰碎入盤。2、倒入鮮醬油。3、一勺老乾媽。4、淋香油拌勻即可。...
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老乾媽拌雞腿怎麼做-老乾媽拌雞腿的做法
  • 老乾媽拌雞腿怎麼做-老乾媽拌雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料蒜末(適量)香菜(適量)老乾媽(一勺)調料鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)鹹香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌雞腿的做法步驟1、雞腿冷水下鍋,放入料酒、花椒焯水。2、焯水洗淨。3、雞腿放入鍋裏,放入薑片、大葱。4、蓋上鍋蓋中火慢慢煮。5、鍋內...
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老乾媽拌香椿怎麼做-老乾媽拌香椿的做法
  • 老乾媽拌香椿怎麼做-老乾媽拌香椿的做法

  • 食材明細主料香椿(200克)輔料老乾媽乾煸肉絲醬(適量)米醋(適量)生抽(適量)大蒜(2粒)鹽(少許)白糖(少許)香油(少許)魚香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌香椿的做法步驟1、這是自己家裏的香椿樹上的摘的,清洗乾淨備用2、鍋裏水燒開,放入香椿湯幾秒鐘就可以,顏色變綠就行了3、放涼以後,切...
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老乾媽豆腐怎麼做-老乾媽豆腐的做法
  • 老乾媽豆腐怎麼做-老乾媽豆腐的做法

  • “老乾媽豆腐是娭毑拿手菜,飄香四溢,香辣下飯”食材明細主料嫩豆腐(250克)肉碎(100克)老乾媽油辣椒(30克)輔料洋葱(1塊)大葱(1段)大蒜(2個)葱花(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)老乾媽豆腐的做法步驟1、準備好原料!2、大蒜、洋葱和大葱入鍋爆香,加入肉碎炒至肉塊分離加入肉碎炒至肉...
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老乾媽蒜薹拌香乾怎麼做-老乾媽蒜薹拌香乾的做法
  • 老乾媽蒜薹拌香乾怎麼做-老乾媽蒜薹拌香乾的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)香乾(2塊)老乾媽(半勺)輔料香油(適量)米醋(一勺)醬油(一勺)鹽(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽蒜薹拌香乾的做法步驟1、蒜薹香乾洗淨。2、蒜薹切碎。3、香乾切碎。4、放鹽。5、香油。6、米醋。7、醬油。8、老乾媽。9、拌勻就可以了。10、裝盤。11、...
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老乾媽拌雞胗怎麼做-老乾媽拌雞胗的做法
  • 老乾媽拌雞胗怎麼做-老乾媽拌雞胗的做法

  • “很美味的拌菜,爽口,微辣鹹香,配酒配飯佳宜。”食材明細主料雞胗(適量)輔料蒜末(適量)葱花(適量)薑片(少許)葱結(少許)調料料酒(少許)醬汁:(適量)醬油(少許)老乾媽(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)醋(適量)花生油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽拌雞胗的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、雞胗...
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老乾媽拌肚絲怎麼做-老乾媽拌肚絲的做法
  • 老乾媽拌肚絲怎麼做-老乾媽拌肚絲的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(1個)輔料蒜末(5瓣)香菜段(一把)醬油(少許)撈拌汁(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹽(少許)老乾媽醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌肚絲的做法步驟1、豬肚切絲備用2、加入所有的材料攪拌3、裝盤...
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老乾媽拌黃瓜的做法 “老乾媽”拌黃瓜 老乾媽拌黃瓜怎麼做
  • 老乾媽拌黃瓜的做法 “老乾媽”拌黃瓜 老乾媽拌黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料嫩黃瓜(1條)輔料香菜(2棵)配料老乾媽風味豆豉(適量)醋(適量)食鹽(適量)芝麻油(適量)蒜蓉(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜一條,洗乾淨備用。2、用刀把黃瓜拍散,切塊。3、加入切成段的香菜、食鹽、雞粉、蒜蓉、老乾媽風味豆豉,...
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老乾媽拌麪怎麼做-老乾媽拌麪的做法
  • 老乾媽拌麪怎麼做-老乾媽拌麪的做法

  • “我做的是兩人份,人多人少可以增加,或者減少食材”食材明細主料麪條(100克)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半個)油麥菜(半顆)輔料老乾媽(一勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)白糖(適量)鹽(少許)米醋(二勺)色拉油(少許)檸檬(半個)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌麪的做法步驟1、鍋內加水燒開下入麪條,煮8分熟。2...
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老乾媽炒腐竹怎麼做-老乾媽炒腐竹的做法
  • 老乾媽炒腐竹怎麼做-老乾媽炒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(一些)西芹(一些)老乾媽(適量)輔料鹽(一點)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽炒腐竹的做法步驟1、提前泡發好的腐竹。2、西芹切斜刀。3、準備老乾媽。4、鍋中熱油。5、葱花爆香下入西芹翻炒2分鐘。6、然後加入腐竹。7、加適量老乾媽大火翻炒,加一點點...
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老乾媽拌豆乾怎麼做-老乾媽拌豆乾的做法
  • 老乾媽拌豆乾怎麼做-老乾媽拌豆乾的做法

  • 食材明細主料豆乾(兩塊)輔料蒜末(少許)香菜(少許)調料香油(少許)老乾媽(少許)糖(少許)香醋(少許)醬油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆乾的做法步驟1、準備:豆乾。2、老乾媽。3、香菜,蒜末,香油,醬油,糖,香醋混合調好放於碟中。4、豆乾切絲。5、放入開水鍋中汆燙兩分鐘。6、...
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老乾媽拌黃瓜怎麼做-老乾媽拌黃瓜的做法
  • 老乾媽拌黃瓜怎麼做-老乾媽拌黃瓜的做法

  • “天氣越來越熱,我們總想吃點涼的,可是冰激凌熱量太高,還是拌點小涼菜消消暑吧。黃瓜清脆可口,搭配上老乾媽更是開胃好吃~”食材明細主料黃瓜(2根)花生米(30克)香菜(1棵)大蒜(5瓣)香葱(1根)輔料生抽(1勺)香醋(2勺)白糖(1茶匙)老乾媽(1大勺)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌黃瓜...
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老乾媽燒豆腐怎麼做-老乾媽燒豆腐的做法
  • 老乾媽燒豆腐怎麼做-老乾媽燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)老乾媽(一大勺)鹽(少許)糖(一點)蠔油(適量)五香粉(一點)紅辣椒(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒豆腐的做法步驟1、豆腐焯水打成小塊。2、一個雞蛋所有食材備用。3、輔料備用。4、鍋中放油加入葱花紅辣椒爆香加豆腐。...
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老乾媽燴豆腐怎麼做-老乾媽燴豆腐的做法
  • 老乾媽燴豆腐怎麼做-老乾媽燴豆腐的做法

  • “最近迷上了做豆腐,豆腐是好東西啊,可燉、可蒸、可燜、可煎,也可幾種方法混合着做,給點心思它,它一定會報答你。”食材明細主料北豆腐(2塊)輔料蘆筍(10-15棵)紅蘿蔔(1小塊)蒜頭(2-3粒)配料老乾媽豆豉辣醬(2大匙)豆瓣醬(1/2大匙)鹽(1小匙)花椒粉(1小匙)糖(1/2小匙)胡椒粉(1/4小匙)料酒(1小匙)生抽(2小...
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老乾媽麻婆豆腐的做法 簡單的老乾媽麻婆豆腐 老乾媽麻婆豆腐怎麼做
  • 老乾媽麻婆豆腐的做法 簡單的老乾媽麻婆豆腐 老乾媽麻婆豆腐怎麼做

  • 食材明細主料老乾媽(兩小勺)豆腐(兩塊)肉(一小塊)輔料葱(一兩根)花椒(依個人口味下)配料鹽(適量)味精(適量)辣椒(依個人口味)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽麻婆豆腐的做法步驟1、準備豆腐一塊,老乾媽,葱幾根,瘦肉或五花肉一塊,花椒一點,辣椒幾個2、葱切丁,肉切肉末,豆腐切小塊3、鍋燒...
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老醋拌腐竹怎麼做-老醋拌腐竹的做法
  • 老醋拌腐竹怎麼做-老醋拌腐竹的做法

  • “腐竹也是豆製品的一種,家附近的一所大超市裏有一個清美專櫃,曾經問過服務員,據説這就是《鄉村愛情》裏的清美豆製品,他家的豆製品味道非常醇厚,豆香濃郁,但是價格也是略高。買了一點腐竹,口感相當勁道,用老醋香油涼拌了吃,非常棒,適合夏天!”食材明細主料腐竹(80g)胡蘿蔔(1根)蘑菇(2朵)...
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