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關於涼拌鳳尾芹的最正宗做法的餐飲百科

涼拌鳳尾芹怎麼做-涼拌鳳尾芹的做法
  • 涼拌鳳尾芹怎麼做-涼拌鳳尾芹的做法

  • 食材明細主料西芹(2根)輔料番茄(一個)食用油(些許)調料大蒜(1顆)紅椒(小許)食鹽(小許)生抽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌鳳尾芹的做法步驟1、西芹洗淨。2、去掉起楞的部分。3、斜切,不要切斷,連切3~5刀再切斷。4、然後再豎着切細絲,也不要切斷。5、冷水浸泡,用冰水浸泡最好。6...
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最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜
  • 最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜

  • 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
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涼拌豬尾巴怎麼做-涼拌豬尾巴的做法
  • 涼拌豬尾巴怎麼做-涼拌豬尾巴的做法

  • 食材明細主料豬尾巴(4根)鹽(少許)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)芝麻香油(適量)橄欖油(適量)香菜碎(適量)小米椒(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬尾巴的做法步驟1、豬尾冼淨焯水,再用清水沖洗乾淨!洗乾淨後放入鍋中,加入水、調...
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這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做
  • 這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做

  • 泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食,不僅酸辣爽口,肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包,常常都是被辣的掉眼淚。但説到正宗的泡椒鳳爪,那還是四川的最為經典,大家一起來學習它的做法吧。一、四川泡椒鳳爪的做法材料:鳳爪...
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鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做
  • 鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做

  • “鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料為河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦味鮮嫩,佐以鴨油烹調,其味更美。”食材明細主料大蝦(750...
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涼拌鳳尾如何做簡單又好吃
  • 涼拌鳳尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鳳尾:適量輔料花生:適量生抽:適量老抽:適量花椒麪:適量辣椒油:適量雞精:適量幹辣椒:適量芝麻:適量冷開水:適量食醋:適量白糖:適量菜油:適量具體步驟1.鳳尾切成三寸段,擺盤。2.油炸花生冷卻備用。3.另備碗兑汁:生抽、...
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冰鎮鳳尾芹菜怎麼做-冰鎮鳳尾芹菜的做法
  • 冰鎮鳳尾芹菜怎麼做-冰鎮鳳尾芹菜的做法

  • “最近看到許多居委陸續髮菜,也很多朋友據説拿到“20斤的芹菜”,除了芹菜肉絲、芹菜豆腐乾、芹菜蘋果汁,今天再和大家分享一道好吃又可以打發時間的“鳳尾芹菜”,趕緊做起來吧。”食材明細主料芹菜(適量)泰式甜辣醬(適量)清水(少許)鹽(少許)甜辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮鳳尾...
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涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做
  • 涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做

  • “女人,好象沒幾個擋得了鳳爪的誘惑。在我看來女人與男人在吃上的最大差別在於:女人喜歡自找麻煩,專挑那巴在骨頭上的肉吃,越細小啃得越帶勁,若要吃那肥嘟嘟的鳳爪,不如去吃豬手。男人,大都連吃蝦都煩吐殼。相比滷、紅燒鳳爪的紅油醬彩,泡椒、酸沙鳳爪的清純更令人迷戀。沒有一點...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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芹菜炒鳳尾蝦怎麼做-芹菜炒鳳尾蝦的做法
  • 芹菜炒鳳尾蝦怎麼做-芹菜炒鳳尾蝦的做法

  • 食材明細主料紅鳳尾蝦(十餘個)芹菜(4-5棵)輔料油(兩勺)料酒(一勺)生抽(一勺)蠔油(一勺)糖(半勺)白胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒鳳尾蝦的做法步驟1、紅鳳尾蝦沖洗乾淨。2、準備葱薑蒜。3、芹菜切段。4、油鍋七成熱了放葱薑蒜爆香。5、放紅鳳尾蝦翻炒。6、放...
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香芹拌羊尾筍怎麼做-香芹拌羊尾筍的做法
  • 香芹拌羊尾筍怎麼做-香芹拌羊尾筍的做法

  • 食材明細主料香芹(3棵)羊尾筍(4根)輔料芝麻油(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芹拌羊尾筍的做法步驟1、食材:香芹2、羊尾筍3、芝麻油4、將羊尾筍撕開放入大碗中。5、加入涼開水浸泡一下(去除一部分鹽分)。6、將香芹摘去老葉去根洗淨、撈出。7、放在案板上切成段...
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鳳尾芹怎麼做-鳳尾芹的做法
  • 鳳尾芹怎麼做-鳳尾芹的做法

  • “現在市面上的芹菜多數都是西芹,雖説西芹炒出來很脆,但是,如果有小孩子和老人一起吃飯的時候,通常西芹切的塊太大的話,對於他們來説吃起來就沒有那麼方便。今天和大家分享的這道鳳尾芹,切成薄薄的鳳尾狀,既能吃到西芹的清脆口感,又能滿足老人和孩子的需求。”食材明細主料西芹(50...
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正宗的涼拌黃瓜怎麼調最好吃
  • 正宗的涼拌黃瓜怎麼調最好吃

  • 蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用,可以直接生食,但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦,可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用,還可以將黃瓜放入沙拉中製作成蔬菜沙拉食用。...
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涼拌鳳尾白菜怎麼做-涼拌鳳尾白菜的做法
  • 涼拌鳳尾白菜怎麼做-涼拌鳳尾白菜的做法

  • “這個季節大白菜大量上市啦,常言道白菜蘿蔔保平安,多吃些白菜是即經濟實惠,又健康營養。今天做了一個涼拌白菜,只用了白菜幫,只是切成了鳳尾狀,就有了很好聽的名字鳳尾白菜。”食材明細主料白菜幫(200g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料白醋(2勺)亞麻籽油(適量)糖(5g)辣椒油(適量)鹽(2g)酸辣(口味)...
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鳳尾拌牛肉的做法 肉肉大菜------〖鳳尾拌牛肉〗 鳳尾拌牛肉怎麼做
  • 鳳尾拌牛肉的做法 肉肉大菜------〖鳳尾拌牛肉〗 鳳尾拌牛肉怎麼做

  • “油麥菜,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜,“不知道“苦菜花兒開”是不是這鼕鼕”,油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效,是一種低熱量、高營養的蔬菜。是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。”食材明細主料牛腱子肉(適量)香菜(適量)萵筍(適量)輔料生抽(適量)芝麻...
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撫順麻辣拌東撈西拌最正宗
  • 撫順麻辣拌東撈西拌最正宗

  • 有跟很多人喜歡吃辣椒,那些有辣味的食物自然也受到許多人的歡迎,大家一定吃過撫順麻辣拌,味道特別爽口,香味十足,十分誘人。有這麼多家的撫順麻辣拌,自然有正宗的好吃的,我們該如何挑選一家正宗的撫順麻辣拌加盟呢?彆着急,小編這就給大家好好介紹一下那些正宗的撫順麻辣拌加盟店。...
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涼拌鳳爪怎麼做-涼拌鳳爪的做法
  • 涼拌鳳爪怎麼做-涼拌鳳爪的做法

  • “夏天啦,涼拌菜的開始,涼拌葷菜中,對鳳爪情有獨鍾呢。”食材明細主料雞爪(500克)幹辣椒(些許)香菜(一點)蒜末(些許)輔料生薑(幾片)花椒粒(一點)生抽(一點)白熟芝麻(一點點)鹽(一點點)白糖(適量)雞精(適量)香油(適量)蠔油(適量)八角(適量)香葉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌鳳爪的做法步驟1、...
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鳳尾西芹怎麼做-鳳尾西芹的做法
  • 鳳尾西芹怎麼做-鳳尾西芹的做法

  • 食材明細主料西芹(500克)輔料西紅柿(0.5個)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳尾西芹的做法步驟1、西芹洗淨。2、斜刀切4到5刀切斷。開水焯熟,沖涼瀝乾。3、加鹽,雞精入味即可。...
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涼拌紅鳳菜怎麼做-涼拌紅鳳菜的做法
  • 涼拌紅鳳菜怎麼做-涼拌紅鳳菜的做法

  • 食材明細主料紅鳳菜(適量)蒜(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)涼拌醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌紅鳳菜的做法步驟1、紅鳳菜折取嫩葉洗淨2、鍋中放水燒開,加少許鹽和幾滴油,放入紅鳳菜焯熟撈出3、辣椒、蒜、青椒切細4、鍋中放油,下入蒜、辣椒、...
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正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯怎麼做
  • 正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯怎麼做

  • “伴飯拌飯(骨董飯,汨董飯)是在米飯上面放入各種野菜牛肉,菜碼兒,炒辣椒醬而做成的飲食。拌飯有很多種類,除了根據各地方特色分類的晉州拌飯,全州拌飯以外,也有根據材料或做法分類的山菜拌飯,石鍋拌飯等。”食材明細主料粳米(450g)水(600g)小南瓜(300g)桔梗(200g)牛肉(120g)輔料葱末(9...
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涼拌鳳尾苦瓜怎麼做-涼拌鳳尾苦瓜的做法
  • 涼拌鳳尾苦瓜怎麼做-涼拌鳳尾苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1個)紅椒(一點點)輔料鹽(少許)香油(少許)蒜(少許)白醋(少許)糖(少許)味精(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌鳳尾苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去除兩頭和瓜瓤,切成4條。2、45度角斜切間距為10幾毫米,夠50毫米左右切斷。3、順紋切成薄片。4、坐鍋,水開後加入少許鹽放入苦瓜和紅椒絲,10...
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西芹炒鳳尾蝦怎麼做-西芹炒鳳尾蝦的做法
  • 西芹炒鳳尾蝦怎麼做-西芹炒鳳尾蝦的做法

  • 食材明細主料西芹(215克)鳳尾蝦(255克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒鳳尾蝦的做法步驟1、食材:西芹(已抽去筋清洗切開)、鳳尾蝦(已清洗)。2、在鳳尾蝦里加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適量的鹽。5、拌勻。6、將西芹下入清水鍋...
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涼拌鳳爪凍怎麼做-涼拌鳳爪凍的做法
  • 涼拌鳳爪凍怎麼做-涼拌鳳爪凍的做法

  • 食材明細主料雞爪(400克)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)生薑(適量)花椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌鳳爪凍的做法步驟1、雞爪洗淨,剪去指甲。2、把雞爪放入鍋內,加入生薑,花椒,料酒煮五分鐘左右。3、煮好的雞爪...
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正宗涼拌海帶絲的做法
  • 正宗涼拌海帶絲的做法

  • 海帶,是我們日常飲食中很常見的一種蔬菜,許多食客朋友們都喜歡吃。作為一道青菜,海帶具有不錯的味道口感和營養價值,深受廣大食客朋友們的喜愛。那麼,你們知道涼拌海帶絲怎麼做嗎?今天小編就給大家介紹一下正宗涼拌海帶四的做法吧。一、涼拌海帶絲怎麼做天熱人們飯桌上自然少不...
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涼拌鳳尾菇如何做簡單又好吃
  • 涼拌鳳尾菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌鳳尾菇中的鳳尾菇,不僅可以拌着吃也可以炒肉、燒着吃、熬湯。並且鳳尾菇的營養價值也非常的高,所以很受大家的喜歡,而涼拌鳳尾菇這道菜口感鮮嫩、爽滑,也很受大家的喜愛。在人多的時候,你也可以,湊成一盤菜...
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