- 餐飲提問:朋友加盟了一家五餡包,瞭解他們公司又有新項目不知道是什麼項目?一萌萌三年。回答:是五八筒麻辣燙項目,就是冒菜...
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- 食材明細主料發麪(500g)葡萄乾(2匙)枸杞(一匙)核桃(4個)芝麻(一匙)紅棗(10枚)輔料紅糖(2匙)甜香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五餡紅糖發麪餅的做法步驟1、紅棗洗淨,切碎丁2、核桃仁拍碎3、紅棗碎,葡萄乾洗淨,核桃仁碎,枸杞加2匙紅糖4、加白芝麻,一匙乾麪攪勻成餡5、一塊發好的面6、揪成鵝...
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- 餐飲提問:我看別人五餡包的包子店生意那麼好,為什麼我的包子店就沒生意?我是尹小瘦2回答:我不是做包子的,我是吃包子的,一般生意好壞,看地理位置,味道,老闆熱情不,會不會讓點小零頭,大憨小ai回答:選擇一個好的品牌很重要,現在消費者特別是在飲食上,大家都是認定品牌的,所以在要想在傳統...
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- 餐飲提問:想開早餐店,一向下不了決定,前段時間去看了幾家包子鋪,想加入五餡包,誰能給出出主意,到底怎麼樣肖紫萱3回答:加盟的話加盟費太高了,可能不是很划算,其實可以自己找找正規的學校,自己學習技術,自己創業開店,創建自己的品牌。青貓小豆豆回答:先去嘗下包子,看看味道是否滿意加盟...
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- “蘿蔔是咱北方冬天常見的菜。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法。這説明冬天要多吃蘿蔔。因為冬天人們吃得比較多,而運動又相對少,所以很容易造成積食,容易上火,而蘿蔔可以起到消積食、理順氣的功效。並且蘿蔔是當家菜,也不貴,煲燉炒都不賴。今兒個我上一道快手主食——十三香蘿...
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- “現做餡現包現吃.也可煎或蒸”食材明細主料鮮豬肉(適量)鮮魚肉(適量)鮮雞蛋(適量)鮮蝦(適量)鮮韭菜(適量)輔料花椒粉(適量)大料粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五鮮餡餃子的做法步驟1、這是新鮮豬肉餡2、鮮魚肉打成餡3、新鮮蝦切段做餡4、新鮮雞蛋煎成...
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- “中秋要到了,我也跟着學做月餅了,還激動的,數着量着,明明準備好了五仁,以為少了一樣,又去準備些蜜棗,不過,加進去也不錯。看看家裏買回來做麪包的杏仁片,也正好用上了,呵。根據喜歡好可自由搭配,而且都是香香又甜甜,用它來做廣式月餅或蘇式月餅都是錯的選擇哦。”食材明細主料炒熟花...
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- “這個餡料非常簡單,自創的,五穀粉選熟粉。”食材明細主料紅糖(適量)熟五穀粉(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖五穀粉餡的做法步驟1、油燒熱後放涼,放入紅糖,開水。2、紅糖融化後,放入熟五穀粉。3、炒香後關火,稀了加五穀粉調濃度,稠了加水。4、放入冰箱冷...
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- “全家人最喜歡吃五人月餅”食材明細主料黑白芝麻(30g)南瓜籽仁(25g)熟核桃仁(40g)瓜子仁(30g)青紅絲(10g)葡萄乾(20g)輔料熟麪粉(80g)白糖(30g)玉米油(50g)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老式五仁餡的做法步驟1、所有果仁放在容器中。2、花生豆和核桃仁壓歲拌勻。3、放白糖,麪粉,玉米油拌...
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- 食材明細主料核桃仁(130g)杏仁(130g)黑芝麻(130g)西瓜籽仁(130g)瓜子仁(130g)輔料冬瓜糖(80g)蜜餞柚皮(90g)蜂蜜(200g)玉米油(60g)二鍋頭白酒42度(20g)冷白開水(100g)甜香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)五仁餡的做法步驟1、杏仁用擀麪杖擀碎。2、核桃剝仁,洗淨,瀝乾水,烤箱烤熟後冷卻擀碎。3、西瓜籽...
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- “50克的月餅,皮15克,餡35克。新手也可以皮20克,餡30克。這個量,餡可以做不到20個,皮可以做20多個。具體根據你皮的薄厚決定。餡料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓”食材用量共300g”食材明細五仁餡核桃(適量)腰果(適量)杏仁(適量)瓜子仁(適量)花生(適量)黑芝...
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- “火腿月餅餡,配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些,紅醬油沒敢按原方全部加完,怕顏色太深。至少,目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁,鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中,鹹甜映襯,相得益彰。用紅醬油着色,看起來比較有食慾。就這麼嚐嚐,挺香的。”食材明細主料冰肉(40克)火腿(35...
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- “五仁月餅餡一直是我的最愛,這兩年我發現家裏人也越來越喜歡五仁餡了,索性自己動手做起來!一直以來我做美食很少按照傳統做法走,基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做,今天這款五仁月餅餡也是,找了幾種自己喜歡的乾果,搭配起來也很好吃呢,一邊做月餅小寶一邊吃餡,他説太美味了.......
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- “春天食材豐富,價格便宜,應該多吃一點素食。”食材明細主料麪粉(500克)胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(兩個)木耳(適量)粉絲(適量)輔料花生油(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)酵母(5克)葱末(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩餡包子的做法步驟1、胡蘿蔔,西葫蘆洗淨。2、切絲。3...
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- 食材明細主料麪粉(200g)沸水(80g)冷水(20g)前腿瘦肉(適量)香葱(適量)輔料五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香肉餡餅的做法步驟1、麪粉倒入盆中,拿一雙筷子攪動乾麪粉,邊攪邊徐徐的加入温水2、當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰(和麪的時候會有...
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- “餡餅,我還是比較喜歡用烤箱來烤的。”食材明細主料發麪團(適量)肉餡(適量)馬蹄(適量)香菇(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)韭菜(適量)葱(適量)生面粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)調和油(適量)芝麻油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香餡餅的做法步驟1、肉餡、馬蹄、香菇、木耳、...
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- “平時在家喜歡做些酥皮小點心,現成的五仁餡料不大好買,只能自己搭配,其實很簡單,我在超市買好芝麻餡(黑洋酥),回家放些堅果拌勻就可以用了。至於堅果,用高科技空氣炸鍋輕輕鬆鬆就可以搞定啦。”食材明細主料黑芝麻餡料(1包)輔料松仁(適量)南瓜子(適量)杏仁片(適量)黑衣花生(適量)其他(口味)...
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- “五仁是最常見的月餅、酥餅餡料。”食材明細主料花生(75克)葵花籽仁(50克)扁桃仁(75克)白芝麻(25克)黑芝麻(25克)蔓越莓(50克)葡萄乾(50克)輔料玉米油(120克)高度白酒(5克)麥芽糖(5克)糯米粉(150克)温開水(63克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁餡的做法步驟1、餡料原料。2、花生米小火炒熟...
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- “這個五彩餡其實就是胡蘿蔔,雞蛋,香菜,豬肉餡,蝦仁。五種顏色,營養搭配。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蝦(適量)雞蛋(適量)調料葱(適量)姜(適量)香油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩餡水餃的做法步驟1、主要原...
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- “月餅,吃過各種各樣的,但對於五仁餡的月餅始終有一種特別的偏愛,也許是因為在我幼時的記憶裏屬於月餅的餡料只有一種——五仁。那時候,長在農村的我比較少有機會吃到好吃的,除了爸媽偶爾趕集帶回來的幾種零食之外。我印象中最為深刻的有這麼幾種:暄軟的老式大面包,帶有冰糖塊的...
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- “以前做的這款五仁餡蠻好吃的。雖然沒有肉丁在裏面,但還得香甜好吃哈。也可以放些叉燒在裏面,就是叉燒五仁嘍。食材:炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁33克、蜜棗:50克、杏仁片:50克、熟核桃仁50克、麪粉125克、糯米粉100克配料:礦泉水160ML大豆油60克白糖160克高度白...
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- “芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種,黑芝麻的營養要高於白芝麻,通常白芝麻作為榨油使用為主,而黑芝麻多作為糕點的輔料。黑芝麻屬於藥食兩用,具有補肝血,滋五臟,潤腸燥等功效。煎餅要鬆軟好吃和麪時必須使用燙麪,燙麪並非全部用沸水,而是根據餅的軟硬程度酌量摻入部分的冷水和麪來保護韌...
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- 食材明細主料核桃(80克)花生(80克)腰果(80克)葡萄乾(80克)杏仁(80克)輔料黑芝麻(10克)白芝麻(10克)熟麪粉(200克)熟糯米粉(100克)糖(160克)水(160克)油(60克)白酒(1勺)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)經典五仁餡的做法步驟1、主料稱重2、配料稱重3、核桃,花生,杏仁,腰果放在烤箱烤熟,4、葡萄乾切碎5...
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- ““五仁餡”應屬於傳統的餡料,可以做月餅、包湯圓、烤酥餅等等。五仁一般要有花生仁、核桃仁、芝麻、瓜子仁、腰果等,只要用乾果仁湊夠五種就可以了,其實自己家裏製作,缺一兩樣野無所謂。因為沒有核桃仁,就用了兩種芝麻充數,也就算是“五仁”吧!”食材明細主料花生米(300克)葵花...
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- “紅、黃、綠、黑、白五色餡料,包成的彩色包子”食材明細主料麪粉(適量)胡羅卜(一根)芹菜(適量)平菇(適量)木耳(適量)雞蛋(六個)彩色麪糰(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)牛奶(一袋)麪肥(適量)發酵粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五色餡彩包的做法步驟1、麪粉用牛奶、麪肥、發酵...
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