當前位置:味味甜 >

關於掃帚苗之一菜兩吃的餐飲百科

掃帚苗的做法 掃帚苗之一菜兩吃 掃帚苗怎麼做
  • 掃帚苗的做法 掃帚苗之一菜兩吃 掃帚苗怎麼做

  • “今天買了一斤掃帚苗,本想包素餃子吃,可是LG要吃肉餃子。看着菜有些多,便決定一半做蒸菜,一半包餃子吃。於是,便有了這個一菜兩吃餃子原料:掃帚苗半斤豬肉餡一斤生薑粉半小勺料酒1小勺”食材明細主料掃帚苗(半斤)輔料食用油(2小勺)麪粉(適量)香油(半小勺)食鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘...
  • 21280
掃帚苗蒸多久
  • 掃帚苗蒸多久

  • 6到10分鐘。掃帚苗又稱為地膚苗,蒸掃帚苗可以在蒸屜上放上一塊紗布,要等冷水燒開了以後再放掃帚苗上鍋蒸。蒸好掃帚苗以後淋上調好的醬汁,攪拌均勻即可食用。除了蒸掃帚苗之外,還可以將掃帚苗爆炒或者是製作成掃帚苗餡料的包子。...
  • 17784
掃帚苗雜麪餅如何做簡單又好吃
  • 掃帚苗雜麪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘材料:掃帚苗,豆麪,玉米生粉,麪粉,鹽,雞蛋,水,葵花籽油。步驟:掃帚苗摘去老莖和葉,只留嫩葉,洗淨,切碎。切碎的掃帚苗放入容器,加入一個雞蛋。加入豆麪、麪粉、玉米生粉,比例約為2:1:1,加入適量水,拌勻。粉類完全濕潤幷包...
  • 22939
葱油掃帚苗怎麼做-葱油掃帚苗的做法
  • 葱油掃帚苗怎麼做-葱油掃帚苗的做法

  • “掃帚苗,久違了的味道。掃帚苗是種常見的野菜,也算是野草吧。掃帚菜長大了有一米多高,枝條硬硬的,秋天把成熟的掃帚菜從根部砍下來,用繩子捆紮好就可以用來當掃帚用。掃帚苗是掃帚菜的幼苗期,這時候的掃帚菜葉片細細嫩嫩的,生活不好的那些年家裏就拿掃帚苗來當飯菜吃,或蒸或拌兩...
  • 22504
蒸掃帚苗兒怎麼做-蒸掃帚苗兒的做法
  • 蒸掃帚苗兒怎麼做-蒸掃帚苗兒的做法

  • “鬆散不粘,好吃👍”食材明細主料掃帚苗(適量)麪粉(3勺)玉米油(大半勺)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)小米椒(一個)蒜(2粒)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸掃帚苗兒的做法步驟1、新鮮的掃帚苗。2、擇洗淨。3、大半勺油拌勻。4、三勺麪粉。5、拌勻鋪到蒸屜上。水開大火蒸5分...
  • 24014
賽肉味的做法 涼拌野菜掃帚苗,賽肉味 賽肉味怎麼做
  • 賽肉味的做法 涼拌野菜掃帚苗,賽肉味 賽肉味怎麼做

  • “近日連雨,雨後樓下的野菜長了許多,嫩嫩的,老媽拔了好多回家,這種野菜叫掃帚苗,是老媽拿手的涼拌菜,很好吃的,味道比肉都好,大家如果能找到這種野菜,可以試試,照片可能照的不好,不知道怎麼回事,照片總是照不好,菜鳥一枚掃帚苗,別名:地膚子、掃帚苗、鐵掃帚、竹掃帚、獨帚。藜科地膚屬...
  • 5617
好吃的掃帚苗蒸菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的掃帚苗蒸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:23分鐘這道美食叫做掃帚苗蒸菜,一聽這名字就使得一些小夥伴困惑了,這是一道什麼菜,做出來能好吃嗎?其實,雖然這道美食的名字不是特別的好聽,但是它的味道卻是十分的好吃,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,我...
  • 10220
空心菜兩吃的做法 空心菜-一菜兩吃 空心菜兩吃怎麼做
  • 空心菜兩吃的做法 空心菜-一菜兩吃 空心菜兩吃怎麼做

  • 食材明細主料空心菜(一把)輔料蒜瓣(幾個)指天椒(一個)香葱(兩棵)調料花生油(適量)鹽(適量)雞粉(少量)生抽(少量)香醋(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜兩吃的做法步驟1、把空心菜的葉子摘下來,莖葉分開,將葉子清洗乾淨備用。2、將空心菜的莖洗乾淨。3、將空心菜的莖,切成小段。4、...
  • 12121
粉蒸掃帚菜怎麼做-粉蒸掃帚菜的做法
  • 粉蒸掃帚菜怎麼做-粉蒸掃帚菜的做法

  • 食材明細主料掃帚菜(適量)輔料麪粉(適量)芝麻(適量)花生(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸掃帚菜的做法步驟1、新鮮掃帚菜採回。2、浸泡清洗乾淨。(因為害怕綠化帶灑農藥,所以我浸泡了一晚)3、洗淨控幹水分(不是很乾的,葉片上有水珠,但是盆內無水最好)。4、...
  • 12307
油潑掃帚菜芽怎麼做-油潑掃帚菜芽的做法
  • 油潑掃帚菜芽怎麼做-油潑掃帚菜芽的做法

  • 食材明細主料掃帚菜芽(適量)輔料大蒜(適量)紅辣椒粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑掃帚菜芽的做法步驟1、掃帚菜芽洗淨控水。2、入開水鍋中汆燙一下。3、撈出迅速過涼。4、攥幹水分切碎末備用。5、大蒜切碎末。6、一同放入碗中,加辣椒粉用熱油淋入...
  • 27353
小炒掃帚蘑怎麼做-小炒掃帚蘑的做法
  • 小炒掃帚蘑怎麼做-小炒掃帚蘑的做法

  • 食材明細主料掃帚蘑(適量)豬肉(適量)辣椒(少許)輔料葱(適量)大蒜(少許)調料鹽(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒掃帚蘑的做法步驟1、這是野生新鮮的掃帚蘑。2、剪掉老根兒,去除蘑菇裏的雜草(沒焯水之前千萬不要水洗)。3、水開把蘑菇下鍋,焯水半分鐘左右。4、撈出反覆...
  • 4858
蒸掃帚苗怎麼做-蒸掃帚苗的做法
  • 蒸掃帚苗怎麼做-蒸掃帚苗的做法

  • 食材明細主料掃帚苗嫩芽(300g)輔料麪粉(100g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒸掃帚苗的做法步驟1、掃帚苗嫩芽洗淨。2、不用控水,放一層掃帚苗。3、撒一層乾麪粉。4、依次放完掃帚苗,再用筷子拌均勻。5、蒸屜上放屜布。6、放入拌好麪粉的掃帚苗。7、水開後中火蒸10分鐘即可...
  • 16475
空心菜一菜兩吃怎麼做-空心菜一菜兩吃的做法
  • 空心菜一菜兩吃怎麼做-空心菜一菜兩吃的做法

  • “空心菜是我最喜歡的蔬菜之一,買一把空心菜,葉子和梗分開一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉紅辣椒簡單美味,超級下飯。”食材明細主料空心菜(600g)紅辣椒(3個)蒜(5顆)輔料植物油(20g)鹽(5g)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)空心菜一菜兩吃的做法步驟1、蒜蓉紅辣椒空心菜梗。2、...
  • 21813
一魚兩吃之魚頭燉豆腐怎麼做-一魚兩吃之魚頭燉豆腐的做法
  • 一魚兩吃之魚頭燉豆腐怎麼做-一魚兩吃之魚頭燉豆腐的做法

  • “買的草魚,魚肉已經做成蒜燒魚塊打了牙祭。剩下魚頭魚骨做一道魚頭燉豆腐。”食材明細主料魚頭(約2斤)豆腐(500克)輔料檸檬(1/4個)葱(1棵)姜(適量)香菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)一魚兩吃之魚頭燉豆腐的做法步驟1、準備食材如圖。2、魚頭魚骨洗淨瀝水。3、擠入檸...
  • 8367
綠色的掃帚苗蒸菜如何做簡單又好吃
  • 綠色的掃帚苗蒸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在吃慣了山珍海味的都市人們眼中,綠色健康的蔬菜漸漸又回到了他們的視野中,不是簡單的家常小炒菜,而是更加美味的獨特樣式。這道掃帚苗蒸菜就是值得推薦的一道綠色小菜。口感清爽不油膩,綠色健康營養高,不論什...
  • 13668
胡蘿蔔蒸掃帚苗怎麼做-胡蘿蔔蒸掃帚苗的做法
  • 胡蘿蔔蒸掃帚苗怎麼做-胡蘿蔔蒸掃帚苗的做法

  • “鬆散好吃。”食材明細主料胡蘿蔔(一個)掃帚苗(適量)輔料麪粉(適量)玉米油(一勺)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒸掃帚苗的做法步驟1、嫩嫩的掃帚苗洗淨。2、擦入適量胡蘿蔔絲。3、一勺玉米油。4、拌勻。5、適量麪粉。6、抄拌均勻。7、水開上屜大火蒸5分...
  • 7309
蒸掃除苗如何做簡單又好吃
  • 蒸掃除苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料食用油:幾滴掃除苗:隨意麪粉:不能太乾,也不能太粘水:少量輔料食鹽:適量大蒜:幾拌香油:幾滴具體步驟1.先將掃除苗洗淨,控水,在放幾滴食用油拌勻,2.放入食鹽,在放入麪粉攪拌均勻,如果濕度可以就不用放水了3.拌勻以後...
  • 8583
一雞兩吃之清蒸整雞怎麼做-一雞兩吃之清蒸整雞的做法
  • 一雞兩吃之清蒸整雞怎麼做-一雞兩吃之清蒸整雞的做法

  • “都説:好吃的雞不需要任何的食材搭配和特別的廚藝,要的就是原汁原味!如何簡單高效烹飪一頓滿足眾人口味、色香味俱全的晚餐,對於一個需要兼顧事業和家庭的媽媽來講,是每天必經的挑戰。有湯有菜、有葷有素是最低標配!今天,【有貝廚房】將給媽媽們支招,用一道原汁原味的“一雞多食...
  • 27799
家常掃帚苗蒸菜如何做簡單又好吃
  • 家常掃帚苗蒸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘當今社會已經越來越追求綠色健康的生活,蔬菜時代悄然降臨。不是單純的家常小炒菜,而是經過加工和精良製作的絕佳菜品。這道掃帚苗蒸菜就是值得一提的上好蔬菜菜品,口感清爽不油膩,綠色健康無污染,適合各個季節...
  • 20672
涼拌掃帚菜怎麼做-涼拌掃帚菜的做法
  • 涼拌掃帚菜怎麼做-涼拌掃帚菜的做法

  • “掃帚菜,又名地麥、地膚、鐵掃帚、孔雀鬆,全國各地都有,是一種非常有營養的野菜,拌着吃、蒸着吃、包餃子吃,做小豆腐吃都可以。今天去託兒所接孩子,路上隨手採了一點,做一個簡單的涼拌菜。”食材明細主料掃帚菜(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)香醋(適量)香油(適量)微辣(口...
  • 15694
蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做
  • 蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做

  • “苦累:發音(ku:三聲,lei:輕聲)河北的一道特色小吃,介於主食和菜之間。舊中國的窮人家買不起菜,主食又不夠吃,就常用槐花、榆錢、野菜和棒子麪拌在一起蒸熟,出鍋後趁熱拌上調料,就可以既當菜又當主食。起名為苦累就是為了説明這是一道憶苦飯。現河北有老人的家庭和一些特色餐館和還...
  • 18817
一果兩吃之牛油果怎麼做-一果兩吃之牛油果的做法
  • 一果兩吃之牛油果怎麼做-一果兩吃之牛油果的做法

  • “牛油果營養豐富,吃法也很多。在這給大家介紹兩種簡單又美味的吃法。希望大家喜歡😁😁”食材明細主料牛油果(1個)輔料速溶咖啡(1包)白砂糖(1匙)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一果兩吃之牛油果的做法步驟1、牛油果要選皮黑,捏下去有點軟軟的,這就正是熟透最好吃的。2、用刀輕...
  • 8225
拌掃帚菜怎麼做-拌掃帚菜的做法
  • 拌掃帚菜怎麼做-拌掃帚菜的做法

  • “掃帚菜又叫地膚、地麥、落帚。李時珍曾在本草綱目中説:"地膚嫩苗,可作菜茹,田野甚多,枝葉繁多,其子微細,如初氓的蠶砂,作藥用,名益明,功能明目,子落則老,莖可作掃帚,故名落帚"。田邊路旁到處生長。今天路過十三大街,順便摘了許多野菜,回家後洗燙乾淨,攥成菜團存入冰箱冷凍,以後可以...
  • 5248
老乾媽拌蒸掃帚苗怎麼做-老乾媽拌蒸掃帚苗的做法
  • 老乾媽拌蒸掃帚苗怎麼做-老乾媽拌蒸掃帚苗的做法

  • “微辣,簡單快捷。”食材明細主料掃帚苗(適量)麪粉(3勺)玉米油(大半勺)輔料鹽(適量)老乾媽(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌蒸掃帚苗的做法步驟1、掃帚苗擇取葉子。2、淘洗乾淨。3、適量玉米油拌勻。4、三勺麪粉拌勻。5、水開上屜大火5分鐘。6、蒸好的掃帚苗...
  • 28207
掃帚菜你真的瞭解嗎
  • 掃帚菜你真的瞭解嗎

  • 你知道掃帚菜嗎?可能大家對這種菜有些陌生,小編也不例外,這個菜名聽起來都是怪怪的呢?那到底這是一種什麼菜呢?究竟具有什麼神祕的特點與功效呢?接下來小編就為大家揭開謎底,讓大家徹底瞭解這款蔬菜,希望這篇內容能夠幫助到你。一、掃帚菜主要價值營養成分:掃帚菜每百克嫩莖葉含水...
  • 28854
專題