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關於餛飩雙餡兒的餐飲百科

餛飩雙餡兒怎麼做-餛飩雙餡兒的做法
  • 餛飩雙餡兒怎麼做-餛飩雙餡兒的做法

  • “餛飩,中國的傳統食品,源於中國北方。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“混沌”,故民間將吃餛飩引伸為“打破混沌,開闢天地”。千百年來水餃並無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。餛飩發展至今,成為製作各異,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號...
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大餡餛飩的做法 快捷版大餡餛飩 大餡餛飩怎麼做
  • 大餡餛飩的做法 快捷版大餡餛飩 大餡餛飩怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(200g)豬肉餡(100g)餛飩皮(150g)輔料食用油(30g)生抽(10g)食鹽(5g)雞精(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大餡餛飩的做法步驟1、韭菜洗淨、晾乾或者揩乾,切碎。瘦豬肉餡加食鹽、香油、雞精、生抽攪拌上勁兒再和韭菜攪拌均勻。餛飩皮包餡(大餡)。2、白菜、黃瓜洗淨。白...
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蝦仁餡兒餛飩的做法 自制美味蝦仁餡兒餛飩 蝦仁餡兒餛飩怎麼做
  • 蝦仁餡兒餛飩的做法 自制美味蝦仁餡兒餛飩 蝦仁餡兒餛飩怎麼做

  • “平時最愛自己動手做麪食,尤其是餃子餛飩啥的~~跟大家分享下我包的餛飩哈”食材明細主料餛飩皮(適量)豬肉餡(適量)蝦(適量)輔料雞蛋(適量)香菜(適量)配料葱(適量)雞精(適量)胡椒(適量)姜(適量)醬油(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝦仁餡兒餛飩的做法步驟1、把買來的鮮蝦、去...
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大餡餛飩怎麼做-大餡餛飩的做法
  • 大餡餛飩怎麼做-大餡餛飩的做法

  • 食材明細主料混沌皮(適量)肉餡(適量)輔料雞蛋(一個)紫菜(適量)葱絲(適量)調料香油(適量)香菜(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大餡餛飩的做法步驟1、調好的肉餡,純肉的多加一些葱花。2、肉餡裏面加入花生油,蠔油老抽鹽和五香粉調味準備就緒。3...
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茄子餡餛飩怎麼做-茄子餡餛飩的做法
  • 茄子餡餛飩怎麼做-茄子餡餛飩的做法

  • “茄子餡的很好吃,我是家庭做法,對於食材多少克我沒有準,也沒有秤量過,不過就按包餃子那樣拌餡就好。”食材明細主料茄子(7個)雞蛋(3個)豬肉(1斤)角瓜(角瓜1斤半大小的1個)輔料醬油(適量)香油(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)玉米油(適量)大葱(一根)姜(一大塊)香菜(適量)大料(一塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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煎餛飩的做法 煎餛飩(豆皮韭菜蝦皮餡兒) 煎餛飩怎麼做
  • 煎餛飩的做法 煎餛飩(豆皮韭菜蝦皮餡兒) 煎餛飩怎麼做

  • “這陣子一直做餛飩和餃子來着。因為做好可以直接進冰箱速凍,第二天早上可以直接下鍋煮,很方便的。經常見網友煎包子,我也來個煎,煎餛飩試試。配上稀飯清粥或玉米糊之類的更豐富了早餐。”食材明細主料韭菜(一把)豆皮(一張)輔料蝦皮(少許)雞蛋(一個)配料料酒(幾滴)生抽(少許)食鹽(適量)鹹鮮...
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三鮮餡兒餛飩怎麼做-三鮮餡兒餛飩的做法
  • 三鮮餡兒餛飩怎麼做-三鮮餡兒餛飩的做法

  • “餛飩是家裏冰箱的常客,隨時拿出來就能做出一碗三鮮餛飩,疫情時代,吃的安全放心才是最重要的!”食材明細主料豬肉(200g)基圍蝦(10只)香菇(7朵)輔料葱姜(適量)花椒(10粒)八角(1個)調料蠔油(1勺)薄鹽醬油(1勺)十三香(1勺)姜粉(1勺)胡椒粉(適量)糖(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮餡兒餛飩的...
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香葱餛飩餡怎麼做-香葱餛飩餡的做法
  • 香葱餛飩餡怎麼做-香葱餛飩餡的做法

  • “豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的,是維生素的主要膳食來源,特別是豬肉中維生素B1的含量豐富,還有較多的維生素B2。香葱餛飩餡,方便好做,鮮美可口,肉餡軟嫩,營養豐富,健康養生。”食材明細主料豬肉餡(200克)鹽(2克)混沌調味料(2克)胡椒粉(一克)醬油(少許)雞蛋清(一個)...
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冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩(餃子) 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩怎麼做
  • 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩(餃子) 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)冬瓜(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法步驟1、豬裏脊肉切片剁成泥,香菜切碎,加一個雞蛋。2、河蝦去殼切碎。3、加入提前備好的冬瓜泥加鹽一起攪拌均勻。4、按照...
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雙菇雞蛋餡餛飩怎麼做-雙菇雞蛋餡餛飩的做法
  • 雙菇雞蛋餡餛飩怎麼做-雙菇雞蛋餡餛飩的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(280克)白玉菇(65克)蟹味菇(60克)雞蛋(2只)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙菇雞蛋餡餛飩的做法步驟1、食材:餛飩皮、白玉菇(已去根清洗)、蟹味菇(已去根清洗)、雞蛋、香葱。2、將蟹味菇和白玉菇放在案板上分別...
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素餡餛飩怎麼做-素餡餛飩的做法
  • 素餡餛飩怎麼做-素餡餛飩的做法

  • “個人比較喜歡清淡的東西,今天來個全素餡餛飩,豆腐補鈣,入秋了,吃點菌類可以預防感冒。。。總之是自己和幾個小姐妹都喜愛的款。費話不多説了,動手吧。。。”食材明細主料老豆腐(1塊)木耳(少量)香菇(3朵)榨菜(1個)油條(2根)雞蛋(2枚)餛飩皮(1斤)輔料食鹽(少量)蠔油(1勺)香葱(適量)油(適量)清淡(口味)...
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雙色元寶餛飩怎麼做-雙色元寶餛飩的做法
  • 雙色元寶餛飩怎麼做-雙色元寶餛飩的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)輔料菠菜汁(適量)蒜苗(適量)配料五香粉(適量)精鹽(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色元寶餛飩的做法步驟1、菠菜打汁,與適量麪粉和成菠菜麪糰;另一半面粉與清水和成普通麪糰;靜置30分鐘以上。2、蒜苗洗淨切碎,與豬肉餡一起3、加...
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肉餡餛飩的做法 胡蘿蔔面羊肉餡餛飩 肉餡餛飩怎麼做
  • 肉餡餛飩的做法 胡蘿蔔面羊肉餡餛飩 肉餡餛飩怎麼做

  • “今天用了一次榨果汁的機器、得到一杯胡蘿蔔汁、我用來和麪、覺得真的很漂亮;又去買了一點羊肉餡、我做了餛飩、挺好吃的、而且把餛飩放在冰箱裏面凍上、明天還可以做早餐!喜歡就試試吧!”食材明細主料胡蘿蔔(2根)白麪(兩碗)羊肉(半斤)紅酒(2勺)輔料姜(一小塊)配料鹽(適量)原味(口味)燒(工...
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芹菜豬肉餡餛飩的做法 鮮美的大個餛飩。【芹菜豬肉餡餛飩】 芹菜豬肉餡餛飩怎麼做
大餡餛飩的做法 大餡餛飩的做法 大餡餛飩怎麼做
  • 大餡餛飩的做法 大餡餛飩的做法 大餡餛飩怎麼做

  • “自己動手包的大餡餛飩,吃的過癮。”食材明細主料豬腿肉(200g)輔料香菜(2棵)酸菜(20g)紅辣椒(2個)香葱(適量)姜(3塊)餛飩皮(300g)調料植物油(10g)鹽(3g)芝麻油(2g)香醋(適量)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)大餡餛飩的做法步驟1、粉粉嫩嫩的看着就好好吃哦!2、薑片加清...
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餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做
  • 餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做

  • “最近,愛上了餛飩皮😍,愛它包成的餛飩,煎餛飩,更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟,特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒,也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料清湯(適量)西紅柿(半個)黃豆芽(半把)紫菜(適量)蝦皮(適量)葱(適量)紅小米椒(1個(選用))麻椒粉(適量)生...
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杏鮑菇豬肉餡餛飩的做法 杏鮑菇豬肉餡兒的小餛飩 杏鮑菇豬肉餡餛飩怎麼做
  • 杏鮑菇豬肉餡餛飩的做法 杏鮑菇豬肉餡兒的小餛飩 杏鮑菇豬肉餡餛飩怎麼做

  • “杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”食材明細主料杏鮑菇(100克)五花肉(250克)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)配料植物油(適量)薑末(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)味精...
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雞肉餡餛飩怎麼做-雞肉餡餛飩的做法
  • 雞肉餡餛飩怎麼做-雞肉餡餛飩的做法

  • “老爸拿回來一隻土雞,所以研究一雞幾吃🧐忽然想到了雞肉餡的混沌,可以嘗試下呢!應該很鮮的😋話不多説,做起來🤩”食材明細主料雞胸肉(這個真不好説呢!切塊之後快到一大碗)白菜(大葉子6片!白菜心小葉10片左右)輔料生抽(三匙)十三香(半匙)花生油(三匙半)味精(半匙)大葱(一顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半...
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餛飩餡怎麼做-餛飩餡的做法
  • 餛飩餡怎麼做-餛飩餡的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(半斤)牛肉餡(半斤)香菜(3根)胡蘿蔔(一小段)姜(4片)葱(半根)輔料豆油(適量)水(多半碗)醬油(一大勺)鹽(適量)料酒(2小勺)味精(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餛飩餡的做法步驟1、葱姜切碎,胡蘿蔔香菜也切碎,切好備用2、豬肉餡牛肉餡放到盆裏,攪拌、分3次放水按...
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雙絲拌餛飩的做法 【飛禽走獸】雙絲拌餛飩 雙絲拌餛飩怎麼做
  • 雙絲拌餛飩的做法 【飛禽走獸】雙絲拌餛飩 雙絲拌餛飩怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(小半碗)餛飩皮(8張)輔料包菜(適量)配料紅油辣椒醬(1小碟)葱(適量)大蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙絲拌餛飩的做法步驟1、準備好食材。2、餛飩皮包好餛飩,包菜切絲,雞胸肉用手撕小絲,大蒜,葱切末。3、鍋內燒水放入餛飩下鍋煮熟。4、...
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肉餡餛飩怎麼做-肉餡餛飩的做法
  • 肉餡餛飩怎麼做-肉餡餛飩的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(600g)肉泥(80g)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉餡餛飩的做法步驟1、準備食材2、肉泥加少許生抽、老抽、胡椒粉、料酒醃製,使肉泥充分入味3、葱、姜剁碎4、放在較大的容器裏拌勻5、取一餛飩皮(餛飩...
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鮁魚餡餛飩怎麼做-鮁魚餡餛飩的做法
  • 鮁魚餡餛飩怎麼做-鮁魚餡餛飩的做法

  • 食材明細主料鮁魚(1條)五花肉(適量)輔料生薑(數片)小葱(3顆)李錦記味極鮮醬油(適量)魚露(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)魚香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮁魚餡餛飩的做法步驟1、鮁魚剔去骨刺用湯匙將魚肉刮下。2、來幾塊五花肉、姜和小葱。3、五花肉和魚肉、姜葱一起入絞肉機。4、完成。...
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三鮮餡餛飩怎麼做-三鮮餡餛飩的做法
  • 三鮮餡餛飩怎麼做-三鮮餡餛飩的做法

  • “餛飩平時包一點放在冰箱冷凍,想吃的時候拿出來就非常方便,孩子早餐很喜歡吃這個,三鮮餡兒的更是鮮美。”食材明細主料豬肉(300g)雞蛋(1個)木耳(50g)香菇(50g)包菜(50g)輔料生抽(6ml)蠔油(5ml)雞精(3g)芝麻油(10ml)姜(3g)紫菜(2g)蝦皮(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮餡餛飩的做法步驟1、...
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香菜餡兒餛飩如何做簡單又好吃
  • 香菜餡兒餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瘦豬肉:3兩雞蛋:1個餛飩皮:1斤輔料香菜:2兩生薑:1兩幹辣椒:2個花椒粉:0.5湯匙乾花椒:若干粒胡椒粉:0.5湯匙高湯精:1湯匙料酒:2湯匙醬油:1湯匙醋:0.5湯匙香油:1湯匙蝦皮:1兩紫菜:1兩具體步驟1.肉、香菜、姜洗淨剁碎2.熱鍋...
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餛飩餡的做法
  • 餛飩餡的做法

  • 餛飩白白軟軟好吃不膩,一口咬下去汁水混合餡料的鮮美味道瞬間在味蕾上炸開來,餛飩無論是春夏還是秋冬都活躍在街區各個角落,無論是早餐、午餐還是晚餐都可見餛飩的身影,由此可見其受歡迎程度,好吃的餛飩餡足皮薄,因此在調餡的過程中有很大的講究,配料和手感都非常重要,那麼常見的...
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