- “有着一股蒜香,別有一番風味...”食材明細主料金昌魚(1條)輔料大蒜(適量)配料醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)花生油(適量)姜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油沁魚的做法步驟1、金昌魚一條(1斤多的最好)洗淨。2、在表面用刀劃幾下,容易入味,用姜和鹽稍醃。3、放入籠屜大...
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- “菊花味甘苦,性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對口乾、火旺、目澀,或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱,頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。與梨一起更有清熱去火,潤燥之功效,味道還更好。”食材明細主料菊花(1朵)輔料梨...
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- “從小到大,一般都是吃紅燒魚,昨天去BF姐姐家,吃了一道油澆魚,忍不住自己動手試了試,味道很鮮美,口感嫩滑,醬醋菜品的鮮美!”食材明細主料鯉魚(一條)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(少許)配料蒜(幾瓣)鹽(少許)雞精(少許)醬油(適量)醋(適量)白芝麻(少許)花椒(數顆)油(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油澆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料油菜:1把香菇:5朵高湯:1碗培根:1小塊輔料澱粉:1小勺橄欖油:3滴食用油:適量姜:片具體步驟1.香菇洗乾淨,用小刀在香菇上面劃個十字,不用太深。培根切小丁備用2.油菜洗的時候不要掰開,最好選用油菜心。3.取一小鍋,加水。...
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- “昨天去約魚了,紅燒太大了,也吃不完,天氣又不是很好,就想着把它給炸了吧!”食材明細主料草魚(1條)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)料酒(適量)鹽(適量)生薑(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸魚的做法步驟1、把魚洗淨殺好切成塊注意別把魚膽搞破了,不然會苦2、用鹽,料酒,姜塊醃製二小時,我是...
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- “沁州黃小米除了熬粥以外,還可與更多食材搭配,做成各種美食。擺滿各色美味的餐桌上,當然少不了這樣一道食材--排骨的加持,排骨皆為小節,寓意吉祥、節節高升。”食材明細主料沁州黃小米(適量)排骨(適量)輔料葱(少量)姜(少量)調料豆瓣醬(少量)冰糖(少量)料酒(少量)菜籽油(少量)清淡(口味)一小時(耗...
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- “鱸魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。還有一點肉多刺少,所以給小朋友吃也非常合適呢~我家的晚餐昨天就有一條鱸魚:那嘟寶是吃的歡呀~邊吃變説,這個魚跟飯店燒的一樣好吃了!媽媽太厲害了~~我是幸福了~~~可憐的是嘟爸。昨天回家晚了,等待他的只有一根...
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- 芳沁百味燜鍋烤魚,使用特色香料提前醃製,掌握無水而燜的技術,依靠魚肉本身的水分,通過烹飪食材,釋放魚肉本身的味道,最大程度保證製作過程中的新鮮口感和營養價值。芳沁百味燜鍋烤魚,色香味俱全,食材新鮮有保障。芳沁百味燜鍋烤魚費用是多少?來看具體介紹。一、加盟芳沁百味燜鍋烤...
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- 食材明細主料黑魚(適量)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)蛋清(適量)西紅柿(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑魚的做法步驟1、魚片斜着片,將魚片用鹽,蛋清,食用油醃製一會,鍋內放水,放入葱結和薑片,魚骨,魚頭,魚皮放入鍋中,煮開後撇去浮沫,撈出魚骨,魚頭,魚皮擺...
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- 茼蒿,是小編最愛食的野菜。炎熱的夏天,桌上要是能有一道涼拌茼蒿或者茼蒿炒臘肉,再沒胃口也能吃下兩碗飯。茼蒿的營養價值豐富,尤其是高血壓的朋友最適宜吃了。今天,小編就給大家介紹一道美味的油沁茼蒿蔡,感興趣的話可以嘗試着學做一下喲。一、油沁茼蒿菜,這個夏季需要它來開胃...
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- “之前哥哥開了家小餐館,那時候在家陪老婆待產,坐月子,平時沒事到店裏幫忙,學習廚藝,家屬閩南,海鮮較多,以前做了很多菜,就是沒有記錄,現在只要有時間就應該記錄一下!分享一下美食的世界!!!”食材明細主料魚(6)輔料葱(2棵)姜(4塊)蒜(5個)生油老抽(適量)生抽(適量)油鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口...
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- “一般做這道菜是河魚切成魚片,稍加醃製,沾上蛋泡糊油炸後再裹汁,很誘人的一道美味。看到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。想到做到,一款龍利魚做食材的油浸魚擺上餐桌。雖然將河魚換成了海魚,具體烹飪方法也隨自己,成品菜卻也很不錯,家人非常喜歡。”食材明...
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- “草魚肉,切薄片後,肉嫩無長骨,過油後比較滑嫩!香!”食材明細主料草魚(200g)輔料姜(適量)雞蛋(1個)麪粉(1勺)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油滾魚片的做法步驟1、魚肉切薄片。2、放姜、醬油,少許鹽醃製。3、加入雞蛋、麪粉。4、攪拌均勻。5、熱油。6、中火炸開。7、炸至微黃。8、瀝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:4條輔料鹽:適量雞精:適量姜:適量油:適量白砂糖:適量蒜頭:適量具體步驟1.將魚洗乾淨後晾乾水2.先放油到鍋中,把油燒熱後把魚放進去煎3.煎到魚的背部成金黃色再把魚翻過身來煎另一邊4.然後放入薑絲和蒜頭,再...
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- ““蒜油鱸魚”用的是清蒸的做法,是一款清淡、味鮮的佳餚,即可以自己品味,也可以用來宴客,做法並不複雜,用料也很簡單,只要把蒜粒炒香就可以。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料油(20克)蒜(適量)蠔油(10克)生抽(10克)鹽(5克)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜油鱸魚的做法步驟1、主料:鱸魚2、把...
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- “老爸做過一次,很喜歡。而且這魚菜市場沒有,是親戚去釣魚然後送我的。原本昨天想做,可是去打吊瓶後十二點多才回家就沒做了。用鮎魚不錯,但我這似乎不是鮎魚?”食材明細主料鮎魚(適量)輔料豆腐(適量)葱(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油鮎魚的做...
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- 如今市場上的烤魚店星羅棋佈,與當下人們的飲食習慣分不開。因為工作的生活的快節奏,大家都漸漸遠離的家庭廚房,選擇更專業餐廳。烤魚作為一種快捷美味的食物,漸漸在人們的選項中佔得一席之地。那麼今天,我們要向大家推薦一個烤魚的加盟店:芳沁百味燜鍋烤魚。相信很多人在自己的...
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- 茼蒿作為一種綠色蔬菜,其實在我們的日常生活中是很受歡迎的,茼蒿的味道十分的好,有一種綠色植物淡淡的清香,不僅如此,它還具有多種維生素以及人體所需的營養物質,對於我們來講是非常具有價值的一種蔬菜,今天我們來學習油沁茼蒿的做法。茼蒿,別名蒿子稈。因其花形似菊,又名菊花菜。...
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- 食材明細主料鯽魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)熱油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油魚的做法步驟1、鯉魚清理乾淨打花刀,葱姜塞入魚肚裏。2、魚身上抹鹽和料酒。3、上鍋蒸二十分鐘。4、碗中加入醋和生抽。5、加鹽和白糖。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對於魚丸的影響我還只是停留在打火鍋或者煸炒的做法,不想有一天我品嚐到了了用魚丸做的湯,這等我甚是去吸引,所以我去請求飯店師傅傳授予我,經過幾次失敗經驗得出結果,再到現在可以稱得上大廚級了。魚丸什錦養...
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- 食材明細主料鯽魚(一個)輔料澱粉(適量)調料醋(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸魚皮的做法步驟1、鯽魚洗淨切成兩半。2、把魚皮扒下來。3、用葱姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉醃製一下。4、再加點澱粉,攪拌均勻。5、炒鍋燒熱加油,油温六成...
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- “小米,你常用來做什麼美食呢?估計很多家庭都習慣用小米來熬粥,小米粥、小米綠豆粥、小米南瓜粥、紅薯小米粥等等,其實小米能做出很多我們想不到的美食,比如今天這款沁州黃小米涼糕,是大家在三伏天鍾愛的美食~”食材明細主料沁州黃小米(200g)糯米(400g)輔料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜香(口...
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- “檸檬有美容抗氧化抗衰老的功效,正好,蜂蜜也有,聖女果也是號稱女人的美容果。這一款是女士的美白美容絕佳的食物了,只是手機打字太費勁,不贅述了。”食材明細主料聖女果(適量)輔料蜂蜜檸檬汁(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜檸檬沁聖女果的做法步驟1、聖女果洗淨2、...
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- 食材明細主料巴沙魚(400克)雞蛋(一個)澱粉(少許)輔料紅辣椒(2個)大蒜頭(適量)姜(適量)料酒(適量)蒜苗(適量)調料油(適量(稍寬))豆瓣醬(一勺)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)米酒(適量)醋(少許)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)過油魚塊的做法步驟1、準備好一塊巴沙魚。2、切成大塊。3、加雞蛋...
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- 食材明細主料帶魚(1條)輔料姜(3片)葱(2棵)調料鹽(2克)生粉(10克)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油煎帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨去除頭尾,將魚身斬成均勻的小段。2、放入盆中,加薑絲、葱段、鹽,抓勻醃製十分鐘。3、取出醃製好的帶魚段,兩面撒上一層幹澱粉。4、鍋里加一層底油燒熱...
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