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關於醬甜的餐飲百科

爽口醬甜西瓜皮如何做簡單又好吃
  • 爽口醬甜西瓜皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料西瓜皮:半個西瓜輔料老抽:150ml白糖:10勺鹽:3勺具體步驟1.西瓜半個,吃完後,挖乾淨紅色果肉,洗淨,晾乾,備用2.將瓜皮切成三角狀,倒入老抽150ml,白糖6勺,鹽3勺。攪拌均勻,放入冰箱內冷藏2天。3.期間翻轉幾次,讓醬汁泡得均...
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醬甜豆的做法 飯掃光|醬甜豆 醬甜豆怎麼做
  • 醬甜豆的做法 飯掃光|醬甜豆 醬甜豆怎麼做

  • “季節交替的時候人體的抵抗力是非常弱的,而且很多的慢性病也會在春季復發,所以在這個時候我們更需要通過食物來增加我們的抵抗力,增強免疫力,而黃豆是非常好的食材,富含的脂肪酸,可以降低膽固醇,軟化我們的血管,也可以增加免疫力。而黃豆除了製作豆漿,也可以做成醋豆或是醬豆,今天...
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京醬是甜麪醬嗎
  • 京醬是甜麪醬嗎

  • 是。京醬肉絲裏面的京醬分為兩種,一種是六必居黃醬,另一種是甜麪醬。北京製作的京醬肉絲帶有一點甜味,但是在東北地區會用東北的大醬進行製作,所以東北地區的京醬肉絲口感會鹹一些。京醬肉絲通常會用幹豆腐皮包裹肉絲和葱絲或蔬菜一起食用。...
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甜醬茄子的做法 日式農家甜醬茄子 甜醬茄子怎麼做
  • 甜醬茄子的做法 日式農家甜醬茄子 甜醬茄子怎麼做

  • “這道菜本名叫"田楽味噌茄子"。田樂,可以理解為農家樂,味噌就是日本的豆醬,做法和我們東北大豆醬相似,都是大豆發酵而來。蔬菜蘸醬吃,看來無論是在我們國內還是在日本,都是一種非常受老百姓歡迎的吃法。今天主要和大家分享一下田樂味噌的做法,味噌經過簡單加工後,口感變得...
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酸甜番茄醬的做法 自制酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做
  • 酸甜番茄醬的做法 自制酸甜番茄醬 酸甜番茄醬怎麼做

  • “現在食品安全實在是令人頭疼啊什麼三聚氰胺什麼蘇丹紅什麼福爾馬林。。。。。。想想都頭疼啊雖然有些品牌的外包裝上註明絕不含防腐劑你信麼反正我是不信不含防腐劑就能保存個一年半載的啦只有自己動手啦不僅實惠而且純天然無添加哦”食材明細主料番茄(一個)輔料冰糖(適量...
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酸酸甜甜草莓醬怎麼做-酸酸甜甜草莓醬的做法
  • 酸酸甜甜草莓醬怎麼做-酸酸甜甜草莓醬的做法

  • “做草莓醬真的好簡單!比起買的,零添加,更美味!真的不是吹牛,因為甜度可以自己控制,吃起來不膩味。這次做了兩瓶,本來準備送孩子姑姑一瓶。沒想到昨天晚上做好的,今天中午就只剩一瓶了!小朋友簡直拿它當零食吃了😁”食材明細主料草莓(600克)白砂糖(100克)輔料檸檬汁(10滴)甜味(口味)煮(工藝...
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甜麪醬怎麼調稀-甜麪醬是什麼醬
  • 甜麪醬怎麼調稀-甜麪醬是什麼醬

  • 平常我們吃的醬料有甜麪醬和黃豆醬,甜麪醬吃起來是那種甜甜的現在在很多食物的烹飪過程中都會使用到甜麪醬,那麼大家知道甜麪醬是什麼醬嗎?平常我們買回來的甜麪醬比較稠怎麼調稀呢?一、甜麪醬是什麼醬甜麪醬其實就是平常我們所説的甜醬,甜麪醬製作的主要原材料就是麪粉然後...
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酸酸甜甜番茄醬的做法 番茄醬!酸酸甜甜番茄醬 酸酸甜甜番茄醬怎麼做
  • 酸酸甜甜番茄醬的做法 番茄醬!酸酸甜甜番茄醬 酸酸甜甜番茄醬怎麼做

  • “酸酸甜甜的番茄醬,大學的時候每次去肯德基,總是要很多包番茄醬!但是自己做了之後才知道!番茄醬是做不出那麼稠的!所以健康最重要!步驟很簡單,喜歡就趕快動手吧!”食材明細主料番茄(500)輔料檸檬(小半個)冰糖(30g)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜番茄醬的做法步驟1、選大個...
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甜辣醬怎麼做-甜辣醬的做法
  • 甜辣醬怎麼做-甜辣醬的做法

  • 食材明細主料紅菜椒(3斤)朝天椒(2斤)大蒜(1斤)蘋果(2個)梨(2個)香蕉(2個)西紅柿(2個(中等大小))輔料鹽(300克)糖(500克)醋(250克)味精(50克)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬的做法步驟1、菜椒和朝天椒洗淨,晾乾水分2、菜椒切碎3、朝天椒也切碎4、大蒜切碎,蘋果、香蕉、梨和西紅柿去皮後切碎...
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甜橙果醬的做法 麪包機版:甜橙果醬 甜橙果醬怎麼做
  • 甜橙果醬的做法 麪包機版:甜橙果醬 甜橙果醬怎麼做

  • “東菱DL-T13麪包機的果醬功能,和肉鬆功能一樣,是特別吸引我的地方。於是,昨天趕緊的又試了一下它的果醬功能,很給力呀,採用了果醬程序,1鍵搞定,非常方便。不用守在爐子旁邊汗流浹背,不用不斷翻炒,不用害怕糊鍋,自制果醬變得輕鬆容易,只需要把水果切碎,放進攪拌機攪拌成為果泥,然後倒...
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藍莓醬甜甜圈怎麼做-藍莓醬甜甜圈的做法
  • 藍莓醬甜甜圈怎麼做-藍莓醬甜甜圈的做法

  • “小寶喜歡吃,這周就做了這款當點心,將低粉換成中粉,口感更有嚼勁了哦。”食材明細主料中粉(110克)玉米油(60克)牛奶(40克)藍莓醬(50克)雞蛋(2個)輔料白糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓醬甜甜圈的做法步驟1、備好所用食材。2、全蛋加白糖打至融合。3、加入牛奶及藍莓醬調...
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香甜芒果醬的做法 【香甜芒果醬】 香甜芒果醬怎麼做
  • 香甜芒果醬的做法 【香甜芒果醬】 香甜芒果醬怎麼做

  • “前幾天在超市買了幾個台灣金芒果,給孩子做芒果西米露喝。後來剩了兩個,眼見得熟透了也沒人吃,與其白白爛掉不如做成芒果醬,於是就用這僅有的兩個芒果做出了香甜可口的芒果醬。”食材明細主料台灣金芒果(2個)輔料冰糖(50克)麥芽糖(3勺)檸檬(半個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香...
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草莓醬甜甜圈怎麼做-草莓醬甜甜圈的做法
  • 草莓醬甜甜圈怎麼做-草莓醬甜甜圈的做法

  • “草莓果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香,營養價值也高,含豐富維生素C,有幫助消化、明目養肝的功效。春天的草莓吃不完,我把它們熬成果醬裝瓶、放冰箱冷凍起來。這次用它做三種不同花形的甜甜圈,不加泡打粉,戚風做法加上蔓越莓幹,更營養美味了。做戚風的模具要保持乾淨:無油無水,我...
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甜角醬怎麼做-甜角醬的做法
  • 甜角醬怎麼做-甜角醬的做法

  • “朋友從雲南寄來好大一箱甜角,酸酸甜甜的吃着特別開胃。但太多又怕放壞,索性做成果醬,既方便,又美味。”食材明細主料甜角(1000克)輔料綿白糖(50克)配料水(1000毫升)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜角醬的做法步驟1、稱量甜角1000克。2、將稱量好的甜角去殼,去筋。用清水沖洗幾...
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甜麪醬和甜辣醬的區別是什麼?
  • 甜麪醬和甜辣醬的區別是什麼?

  • 我們日常吃飯時常常會用一些醬來調味,這樣我們的飯會更有味道。甜麪醬和甜辣醬就是我們日常最常見的一種調味醬了。那麼甜麪醬和甜辣醬的區別是什麼呢?這兩種醬吃法又有什麼不同呢?在調味時,我們會如何選擇這兩種醬?跟着小編一起來看看這兩種神奇的甜麪醬和甜辣醬。一、甜...
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甜醬魷魚的做法 口感獨特---------甜醬魷魚 甜醬魷魚怎麼做
  • 甜醬魷魚的做法 口感獨特---------甜醬魷魚 甜醬魷魚怎麼做

  • 食材明細主料新鮮魷魚(1條)蒜薹(100克)紅椒(1個)輔料甜麪醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜醬魷魚的做法步驟1、所有食材準備好,姜蒜切片,葱切小段。2、魷魚洗淨後,撕去外面一層膜,在魚身切十字花刀,先切條,再改刀切塊。3、蒜薹紅...
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甜杏醬的做法 遲到美味——甜杏醬 甜杏醬怎麼做
  • 甜杏醬的做法 遲到美味——甜杏醬 甜杏醬怎麼做

  • “電腦壞了,過了的菜譜過了怎麼久才發,現在都好像沒有杏賣了吧。”食材明細主料杏(250克)輔料檸檬汁(5克)糖(50克)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜杏醬的做法步驟1、去皮去核的杏用糖醃製。2、醃製後的杏會冒出很多汁水。3、將一半的杏打成泥。4、將杏泥和杏肉加檸檬汁在鍋裏...
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酸甜草莓醬的做法 自制-----------酸甜草莓醬 酸甜草莓醬怎麼做
  • 酸甜草莓醬的做法 自制-----------酸甜草莓醬 酸甜草莓醬怎麼做

  • “看到早市上的草莓既新鮮又便宜,就多買了一些回來,做了草莓醬,味道好,挺滿意的。”食材明細主料草莓(500g)檸檬汁(40g)輔料白砂糖(240g)酸甜(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸甜草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓洗乾淨,先不去蒂用清水泡15分鐘後,再去蒂。2、草莓切成塊,對半兩次切成四份...
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酸酸甜甜蘋果醬的做法 酸酸甜甜蘋果醬(麪包機版) 酸酸甜甜蘋果醬怎麼做
  • 酸酸甜甜蘋果醬的做法 酸酸甜甜蘋果醬(麪包機版) 酸酸甜甜蘋果醬怎麼做

  • “雙休啦,有時間在家折騰,用麪包機做了這個蘋果醬,酸酸甜甜的味道,好有成就感的説~用它抹面包抹饅頭,很贊呀!所以迫不及待的,和美天的小夥伴們分享一下!”食材明細主料蘋果(500克)檸檬(1/2個)白砂糖(50克)冰糖(50克)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸酸甜甜蘋果醬的做法...
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草莓醬夾心甜甜圈的做法 甜甜圈—草莓醬夾心 草莓醬夾心甜甜圈怎麼做
  • 草莓醬夾心甜甜圈的做法 甜甜圈—草莓醬夾心 草莓醬夾心甜甜圈怎麼做

  • “甜甜圈~~很讓人感到暖心🉐️食物做它~~原來是如此簡單……面發好,火候掌握好,一切就都好了”食材明細主料草莓醬(1瓶)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料酵母粉(適量)細白糖(3勺)蓬鬆粉(適量)鹽(適量)黃油(1塊)糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓醬夾心甜甜圈的做法步驟1、所需材料2、倒入雞蛋...
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果醬甜甜圈的做法 【果醬甜甜圈】領略異國風情的美味小吃 果醬甜甜圈怎麼做
甜杏醬怎麼做-甜杏醬的做法
  • 甜杏醬怎麼做-甜杏醬的做法

  • “大概每個季節都會做一款應季的水果醬,剛剛又做了一大瓶子甜杏醬,做餡或是塗抹麪包,酸酸甜甜的,十分好吃!我的配方里糖的用量已經減了很多,大家在做這款果醬的時候糖的用量不要在少了!”食材明細主料甜杏(700克)輔料白糖(200克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜杏醬的做法步驟1...
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甜麪醬的做法 甜麪醬的簡單做法 甜麪醬怎麼做
  • 甜麪醬的做法 甜麪醬的簡單做法 甜麪醬怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(2勺)輔料水(6勺)色拉油(1勺)配料十三香(1/4勺)味精(適量)老抽(1勺)白砂糖(1勺)鹽(半勺)雞精(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜麪醬的做法步驟1、1、放一點色拉油在鍋內作底油以免麪糊沾鍋(最好平底鍋,受熱均勻)。2、2、兩勺麪粉,六勺水。麪粉與水的比例1:3。加入40克“...
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炸醬麪用甜麪醬嗎
  • 炸醬麪用甜麪醬嗎

  • 用。製作炸醬麪時添加適量的甜麪醬,做出來的炸醬麪口味會更加豐富。另外每個人的喜好不同,製作炸醬麪的時候也可以不添加甜麪醬。製作炸醬麪時添加甜麪醬的比例不宜過多,以免影響炸醬麪的口感。做好的炸醬麪可以添加黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜、葱絲等食材一起吃。...
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廚房必備-【自制甜辣醬】-甜辣醬
  • 廚房必備-【自制甜辣醬】-甜辣醬

  • “廚房必備-【自制甜辣醬】”食材明細主料紅辣椒(500g)輔料生薑(50g)配料糖(三大勺)鹽(適量)白酒(100g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制甜辣醬的做法步驟1、1、原料圖2、2、調料圖3、3、辣椒切碎,我切得大了些。4、4、姜切末5、5、鍋中倒油,油量大些6、6、打入辣椒和薑末炒勻7...
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