- “前天上了一個“南瓜豆渣奶酪麪包”,今天再上一個豆渣麪包——黑豆枸杞花環面包,當時使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆漿,將過濾後的豆渣做成了這個麪包,做成花環形狀,再撒上瓜子仁,被很多人棄之不用的豆渣是不是就會華麗麗的變身呢?”食材明細主料高粉(284克)黑豆渣(180克)糖(30克)鹽...
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- “這題目實在有點長哈,昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿,依照慣例,豆渣繼續用來做麪包,剛好紅薯、紫薯都有,就把它們捲進去,來個健康美味十足的麪包卷。”食材明細主料高粉(295克)豆渣(210克)糖(35克)鹽(4克)蛋液(40克)酵母(4克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆花生卷麪包的做...
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- “一份黑豆豆漿,那麼剩下的豆渣也不要浪費做成花捲,正好搭配出營養早餐。”食材明細主料黑豆(適量)黃豆(比黑豆少一半)麪粉(500g)輔料酵母(適量)紅豆沙餡(半袋)調料白糖(3勺)泡打粉(1/3勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黑豆豆渣花捲的做法步驟1、豆漿機都有量杯,放2/3的黑豆,1/3的黃豆...
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- 食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)水(135克)豆沙(300克)奶粉(12克)輔料酵母(4克)黃油(25克)糖(30克)鹽(4克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花環豆沙麪包的做法步驟1、將麪粉,30克蛋液,水,酵母,糖,鹽,奶粉放入大盆中,揉成均勻面團。2、加入黃油,揉成可以撐成薄膜的麪糰。3、蓋上保鮮膜,放在温暖的...
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- “枸杞:“補腎生精,養肝,明目,堅筋骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽"。《本草綱目·木部·枸杞》枸杞不僅能增強人體免疫力、抗疲勞、還可以提高皮膚吸收養份的能力、起到美白的作用,真的是益處多多呢。我喜歡將枸杞打成細漿,用來和麪做成麪包戓是饅頭、花捲什麼的,金紅的顏...
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- “最近買了個飛利浦料理機,打了幾次豆漿,感覺還真不錯打豆漿自然就會過濾出豆渣,這豆渣的好處,百度上説了:能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。”食材明細主料豆渣(178克)高筋...
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- “以前去超市,每次都要在麪包櫃裏挑選幾個不同樣子的麪包,當然也從沒想過自己也能做出這其中的一款~就這樣某天突然想做做花樣的麪包。就笨笨的開始動手~”食材明細主料高粉(300g)湯種(110g)白糖(40g)黃油(20g)牛奶(50g)酵母(5g)雞蛋(1個)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆...
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- “快到女人節了。祝福美食天下的親們,有花兒一樣的年華!冷盤菜看是簡單,其實也有複雜的烹飪過程。五花肉煮的時候要放很多佐料。李錦記滷汁料酒八角鹽等等。這樣做為冷盤吃不膩人。製作梅花都是需要細心操作的。用澄粉、澱粉、糖製作入口勁道香甜。”食材明細主料五花肉(500G...
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- 食材明細主料麪包粉(300克)白糖(45克)玉米油(30克)酵母(4克)水(120克)輔料鹽(小許)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新年花環小麪包的做法步驟1、把各種材料放入盆中,按照做麪包的要求,揉成麪糰。2、於温暖處發酵母至三倍大。3、發好的面排氣後取一塊搓成長條。4、切成小塊。...
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- 食材明細主料年糕(200克)輔料枸杞(適量)糖桂花(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)枸杞桂花年糕的做法步驟1、食材:年糕。2、將枸杞用熱水泡一下。3、糖桂花。4、將年糕拆開包裝取出200克放在案板上切開。5、接着,將切好的年糕下入沸水中焯軟,撈出。6、放入盤中。7、然後,合入枸...
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- 食材明細主料枸杞(適量)黃豆(適量)花生(適量)輔料温水(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)枸杞黃豆花生豆漿的做法步驟1、黃豆提前浸泡2、花生洗淨枸杞備用3、黃豆放入豆漿機中4、依次放入花生和枸杞5、加入1000毫升水6、開啟豆漿倍濃模式,靜等美味7、美美的顏色豆漿呈現了8...
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- “這一款麪包圈出爐後的形狀非常好看,內部餡料分層均勻,不要以為它的造型有多麼難,簡單的出乎你意料。”食材明細主料高粉(200克)酵母粉(2克)植物油(15克)白糖(25克)鹽(1克)水(130克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙花環面包的做法步驟1、麪包材料一次性放麪包桶,...
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- 食材明細主料枸杞豆渣(適量)麪粉(適量)輔料黑芝麻(適量)綿白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻枸杞豆渣餅的做法步驟1、食材:枸杞豆渣2、麪粉3、黑芝麻、綿白糖4、將枸杞豆渣倒入屜布中擠幹一些豆汁。5、放入大碗中。6、接着,合入適量的麪粉,加入黑芝麻和綿白糖。7、...
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- “紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗為温帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。枸杞補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟,...
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- “打豆漿過濾掉的豆渣扔了實在可惜,今天就蒸了一屜花捲,家人都説好吃!”食材明細主料麪粉(適量)豆渣(適量)輔料清水(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑豆渣花捲的做法步驟1、黑豆渣中加入麪粉,酵母粉用清水化開,與麪粉混合,放温暖處發酵至兩倍大。2、發酵好的麪糰加...
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- “天冷了,又要過年了,正好動手製作這款金黃色椰香花環面包當送朋友的新年禮,也是倍有面子的呢。椰蓉黑提子花環面包,利用麪包機也可以輕鬆搞定,藉此麪包,祝大夥新年快樂!椰蓉黑提子花環面包的營養好。皮薄味美,軟香色靚,要不要也來上一塊呢?烘焙小白也可以立馬成為烘焙高手呢。不信...
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- “第一次做的這款黑豆渣麪包,加入了磨黑豆豆漿時剩下的副產品——黑豆豆渣。豆渣據説裏面的鈣比豆漿多,所以不好浪費了。”食材明細主料高筋麪粉(300G)豆渣(200G)酵母(1.5小勺)雞蛋(1個)鹽(1G)白糖(30G)植物油(20G)輔料葡萄乾(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑豆渣麪包的做法步驟...
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- “紅曲有一種獨特的釀造香味,這種香味在麪糰發酵時會進一步增加,並保留在麪糰內部的孔洞中。為了留住更多面團發酵的香氣,此款麪包在麪糰分割時不必滾圓,整形時直接扭轉完成即可,甚至不做成圓環形,整治成棍狀亦可,太工整太複雜的整形反而不適合這款麪包。我們要的,是清新自然、純...
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- “菊花對於眼睛疲勞,視力模糊有很好的療效;枸杞則能養陰補血,益精明目。兩者常用於茶飲,還從來沒想過把它們搭配進豆漿裏。結果卻有些出乎意料。用水沖泡出來的菊花喝着挺清香,粉粹在豆漿裏卻微微帶着一點苦,一點澀。不過,去火的東西,好像多少都有些苦味。。。。”食材明細主料菊...
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- “豆漿的營養價值眾所周知,搭配材料不同做成的花式豆漿收到人們的喜愛。菊花---清肝明目,枸杞---養肝、明目安神,三種材料的搭配製作的豆漿,最適合炎熱的夏季了。”食材明細主料黃豆(1杯)枸杞(適量)胎菊(適量)輔料冰糖粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菊花枸杞豆漿的做法...
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- 食材明細主料幹黃豆(100g)枸杞(1小把)輔料面(粉2勺)鹽(適量)蝦皮(適量)水(適量)雞蛋(1個)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)枸杞豆漿的做法步驟1、幹黃豆泡8小時以上、枸杞洗淨備用2、把幹黃豆、枸杞倒入豆漿機放入700毫升水3、豆漿機按開始鍵4、20分鐘後倒出豆漿5、把豆渣瀝乾...
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- 食材明細主料紅豆(適量)黃豆(適量)花生(適量)枸杞(適量)輔料水(1000ml)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆花生枸杞豆漿的做法步驟1、紅豆、黃豆、花生洗淨用水浸泡一晚上,燒前倒去浸泡的水2、枸杞用水清洗一下3、所有材料放入豆漿機中,加1000ml清水,接通電源,按下五穀鍵4、濾去豆...
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- “其實喝豆漿我很少過濾豆渣,都是一起喝掉,偶爾想吃豆渣饅頭了,就過濾一次,黑豆漿渣子很多,不過濾就很稠,所以把豆渣過濾出來,咱蒸花捲,一點都不浪費,會過日子的主婦就要巧利用,呵呵,有點自誇哈”食材明細主料麪粉(500克)黑豆渣(小半碗)輔料麪粉(少許)配料酵母(5克)白糖(20克)水(適量)五香粉(少許...
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- “這個麪包是我特意做給婆婆的。婆婆一直喜歡我做的麪包,所以我也常做養生面包,之前做的黑芝麻粉面包婆婆就很喜歡,這次換了枸杞紅豆麪包,婆婆更是愛不釋手。網上一查,枸杞紅豆對婆婆特別好呢!紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的作用。中醫認為,枸杞性味甘平,能夠...
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- “這種花型麪包還第一次做,雖然有點費功夫,但出來的成品很是漂亮,中間夾着甜甜的蜜豆,還真捨不得下刀破壞它呢。”食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(110克)雞蛋(1個)輔料黃油(10克)鹽(1克)糖(20克)酵母(3克)蜜豆(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蜜豆花環面包的做法步驟1、麪包桶內...
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