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關於炒饃的餐飲百科

自己做的炒饃如何做簡單又好吃
  • 自己做的炒饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料一個饅頭:適量雞蛋:兩個輔料鹽:適量葱花:適量油:適量具體步驟1.1鍋內倒入少許色拉油2待油温升高放少許鹽3放入葱花熗鍋2.4倒入饃花翻炒,倒入雞蛋在至翻炒直至變黃3.5出鍋食用...
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簡單的炒饃如何做簡單又好吃
  • 簡單的炒饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料饃:1個輔料火腿腸:3根雞蛋:1個大葱:1段蒜:適量具體步驟1.(1)先把饃切塊,火腿切塊,大葱,蒜,切塊,2.(2)熱油,先炒雞蛋,(別都炒,留一點)下蒜,葱,一起炒,然後放火腿,翻炒均勻裝盤3.(3)熱油,下饃倒入剩餘的雞蛋炒至金黃,倒入炒好的菜,...
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炒饃如何做簡單又好吃
  • 炒饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料饅頭:1個輔料鹽:適量孜然:適量葱段:適量油:適量澱粉:適量五香面:適量具體步驟1.饅頭切塊2.沾上生粉3.鍋中熱油,放入葱段爆香,放入饅頭塊4.炒至表面發黃撒上鹽、五香面、孜然5.翻炒幾下盛出烹飪技巧小火不停翻...
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蛋炒饃花怎麼做-蛋炒饃花的做法
  • 蛋炒饃花怎麼做-蛋炒饃花的做法

  • “很有名的小吃哦”食材明細主料雞蛋(適量)饅頭(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒饃花的做法步驟1、準備好一個軟點的饅頭,2根小葱,一個雞蛋。2、將饅頭切成小丁放到盤裏。3、葱花切碎,雞蛋打到碗裏。4、鍋內放油,倒入打好的雞蛋液炒成花狀,再倒入...
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洋葱炒饃花怎麼做-洋葱炒饃花的做法
  • 洋葱炒饃花怎麼做-洋葱炒饃花的做法

  • 食材明細主料饅頭(適量)洋葱(適量)雞蛋(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)椒鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒饃花的做法步驟1、涼饃饃切成大小均勻的塊兒狀2、洋葱切掉兩頭兒剝去外皮切成塊3、雞蛋兩個洗乾淨外殼打入碗攪成蛋液4、熱鍋加油倒入蛋液炒香盛出備用...
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炒饃花的做法 先生的首秀~炒饃花 炒饃花怎麼做
  • 炒饃花的做法 先生的首秀~炒饃花 炒饃花怎麼做

  • “説我們家先生不會做飯吧,有點冤,方便麪會煮、雞蛋會炒,麪條會溢鍋。清晨,先生認認真真的給我做了一道我愛吃的炒饃花,第一次獨立操作,必須記錄下來。別説,還真不錯,有大廚潛質。”食材明細主料涼饅頭(2個)雞蛋(1個)輔料葱(1段)青椒(1個)紅椒(1個)調料料酒(1勺)五香粉(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)炒(工藝...
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咖喱炒饃塊的做法 簡易早餐:咖喱炒饃塊 咖喱炒饃塊怎麼做
  • 咖喱炒饃塊的做法 簡易早餐:咖喱炒饃塊 咖喱炒饃塊怎麼做

  • 食材明細主料饅頭(適量)咖喱(適量)小蘑菇(適量)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱炒饃塊的做法步驟1、準備材料,好侍百夢多咖喱、饅頭、小蘑菇。小蘑菇洗淨後煮熟,撈出瀝水待用。2、饅頭蒸鬆軟後,切成小塊。這樣口感比較軟。3、鍋裏放油,小火,然後放入咖喱,使咖喱融化4、倒入瀝水...
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張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法
  • 張氏炒饃怎麼做-張氏炒饃的做法

  • 食材明細主料饅頭(4個)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)張氏炒饃的做法步驟1、饅頭切碎,雞蛋打好2、雞蛋倒入切好的饅頭上,攪勻3、葱花爆香,小火~中火煸炒至外表變色盛盤小竅門1,饅頭選用加熱後的,這樣不掉渣。(炒制中間也不容易糊鍋)2,切成1×2.5cm見方,這樣賣相...
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孜然炒饃塊怎麼做-孜然炒饃塊的做法
  • 孜然炒饃塊怎麼做-孜然炒饃塊的做法

  • “家裏媽媽買了一個鹹麪包,超級大那種放着沒人吃,突發奇想把這麪包當饅頭一樣炒了當個菜吃也不錯,所以就開始“胡整”啦(媽媽老説我胡整)。另外這是第一次髮菜譜哦,第一次髮菜譜就用剩麪包做的也是服了我自己哈哈。這是絕對的懶人飯,而且媽媽説以前日子不好過的時候白麪饅頭少,經...
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黃金炒饃怎麼做-黃金炒饃的做法
  • 黃金炒饃怎麼做-黃金炒饃的做法

  • 食材明細主料白饃(三個)香菇(兩個)青椒(半個)土豆(一個)蒜苗(一隻)輔料郫縣豆瓣醬(適量)花椒油(適量)姜(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒饃的做法步驟1、土豆,香菇,青椒,切好備用2、饃切塊備用3、鍋內熱油,加入姜蒜,加入豆瓣醬,炒4、加入土豆,青椒,香菇,翻炒出紅油5、...
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豆角炒饃的做法 一個人的快手午餐——豆角炒饃 豆角炒饃怎麼做
  • 豆角炒饃的做法 一個人的快手午餐——豆角炒饃 豆角炒饃怎麼做

  • “最近西安的天氣發了狂地熱,每天的氣温都在35度以上,早上9、10點鐘的太陽曬在身上已經是火辣辣地燙了,真讓人受不了。一年中我最頭疼的日子開始了,好難捱呀……每年到這個時候我的胃口就開始變差,吃不進東西,然後渾身軟綿綿地不想動,想想都讓人崩潰!!!於是,許多時候想到什麼就趕快...
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孜然炒饃饃怎麼做-孜然炒饃饃的做法
  • 孜然炒饃饃怎麼做-孜然炒饃饃的做法

  • “饃饃是北方的主食,天天都少不了的。有時買的多了或者做的多了,又沒吃完,時間一長味道就不好了。這樣的饃饃加些孜然辣椒粉炒出來香辣香酥可口,一盤孜然炒饃饃,一碗奶茶或者稀飯,是一頓既很營養又很簡單的早餐。饃饃的稱呼,每個地方都不一樣。如北方稱呼沒有餡的,有稱作“饃饃”...
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炒饃片包菜的做法 【花樣包菜】--包菜炒饃片 炒饃片包菜怎麼做
  • 炒饃片包菜的做法 【花樣包菜】--包菜炒饃片 炒饃片包菜怎麼做

  • 食材明細主料饅頭(100克)包菜(半個)輔料紅果(12個)雙黃蛋(半個)配料葱(適量)姜(適量)調味醬油(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒饃片包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、切成細絲。3、過熱水淖一下。4、饅頭切成長條。5、鍋裏放油,放入饅頭煎制。6、煎到兩面...
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雞蛋炒饃怎麼做-雞蛋炒饃的做法
  • 雞蛋炒饃怎麼做-雞蛋炒饃的做法

  • 食材明細主料饅頭(一個)火腿腸(一根)雞蛋(兩個)輔料葱花(少許)食用油(少許)黃瓜丁(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒饃的做法步驟1、雞蛋打散,饅頭切成塊,放到雞蛋碗裏,攪拌均勻,火腿腸切成丁,葱花備好。2、鍋裏放入食用油,油熱下葱花爆香。3、把拌好的饅頭倒入鍋中,攪拌...
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素炒饃丁怎麼做-素炒饃丁的做法
  • 素炒饃丁怎麼做-素炒饃丁的做法

  • “成品不應有豆乾(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡,我養的神獸非要這麼吃,出鍋現加的,拍照去不掉了,就這樣吧ᶘ͡°ᴥ͡°ᶅ。。此菜適合家裏有剩飯剩菜,種類多,但量又都不多的時候做||ョ゚ェ゚;)”食材明細主料剩饅頭(2人份)輔料胡蘿蔔(半根)芹菜(半根)洋葱(半個)植物油(1大勺)鹽(2勺)雞精(1勺)原味(口味)...
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炒饃片怎麼做-炒饃片的做法
  • 炒饃片怎麼做-炒饃片的做法

  • 食材明細主料饅頭(4個)輔料雞蛋(2個)葱(適量)調料鹽(1.5勺)味精(半勺)雞精(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒饃片的做法步驟1、準備食材。2、切片。3、切條。4、切成塊。5、雞蛋加少許鹽打散另一個碗加少許水放入調料攪拌均勻。6、油熱放雞蛋炒好後盛出。7、油熱放入饃片翻炒...
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炒烙饃怎麼做-炒烙饃的做法
  • 炒烙饃怎麼做-炒烙饃的做法

  • 食材明細主料烙饃(2張)輔料青椒(3只)豬肉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒烙饃的做法步驟1、青椒,豬肉,烙饃分別切絲備用2、炒鍋燒熱,倒入適量食用油3、油燒至7分熱時放入青椒絲4、翻炒出香味,放入肉絲,翻炒至肉絲變色,加入適量老抽上...
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晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法
  • 晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法

  • “給家人做一道美食,好好的去享受生活,你會發現,幸福其實就在身邊!”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(3個)洋葱(1個)火腿腸(1根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)晉南炒饃花的做法步驟1、洋葱切絲,火腿腸切片,饅頭切小塊。2、將雞蛋打入...
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蒜薹炒饃花怎麼做-蒜薹炒饃花的做法
  • 蒜薹炒饃花怎麼做-蒜薹炒饃花的做法

  • “椒香濃郁,外酥裏嫩。”食材明細主料饅頭(一個)蒜薹(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)花椒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒饃花的做法步驟1、涼饅頭一個,蒜薹適量。2、蒜薹切小粒,小米椒切小圈。3、涼饃切成小粒。4、鍋內適量油燒熱,花椒炒香。5、蒜薹...
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蝦仁炒饃丁怎麼做-蝦仁炒饃丁的做法
  • 蝦仁炒饃丁怎麼做-蝦仁炒饃丁的做法

  • “一個人在家的時候是不是吃飯有些發愁?打掃剩飯吧,不那麼心甘情願;做新菜吧,一個人吃的那點量還不夠麻煩的。其實,有的時候經過巧處理,剩飯也能吃出好味道。比如今天我就打發掉了家裏的剩饅頭和煮毛豆。一個饅頭,一把毛豆,幾個蝦仁,正好一個人的量,而且飯菜一體,用時只要十來分鐘,省...
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炒幹饃的做法 60後的零食【炒幹饃】 炒幹饃怎麼做
  • 炒幹饃的做法 60後的零食【炒幹饃】 炒幹饃怎麼做

  • “身為八零後尾巴的小帥的父母都是六零後小時候常聽父母説起過去生活條件不好,吃個白饅頭都算是好東西。自己對父母那會兒的吃食總是很感興趣,時不時的向父母討教,學來做做。這些東西也許我不學,以後就在也就真吃不到了。所以,儘量的平日裏就儘可能的學一下,也算是憶苦思甜吧。...
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小炒泡饃的做法 酸辣醇香的小炒泡饃 小炒泡饃怎麼做
  • 小炒泡饃的做法 酸辣醇香的小炒泡饃 小炒泡饃怎麼做

  • “燉一鍋鮮美的湯,煮幾塊肥瘦相間的肉,炒一碗香氣四溢的小炒泡饃,配上糖蒜,饃筋爽滑,香氣四溢,既有泡饃的濃郁厚重,還有酸辣爽口的獨到滋味,誘人食慾。”食材明細主料羊肉(100克)麪粉(500克)輔料粉絲(1把)豆腐乾(2片)木耳(3多)黃花(1把)西紅柿(1個)香菜(3棵)葱(1根)姜(1塊)蒜(2瓣)上海青(3棵)糖蒜(2頭)調料...
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炒饃花怎麼做-炒饃花的做法
  • 炒饃花怎麼做-炒饃花的做法

  • “以前吃過山西同事的炒饃花,驚為天人。雖然向她學習了詳細步驟,但由於個人烹飪習慣,現在我做的炒饃花早已和最初她教我的大相逕庭。不過這種做法也很好吃的哦!”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料香菇(2個)葱(1個)火腿腸(1個)西紅柿(1個)茼蒿(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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鵪鶉蛋炒饃丁怎麼做-鵪鶉蛋炒饃丁的做法
  • 鵪鶉蛋炒饃丁怎麼做-鵪鶉蛋炒饃丁的做法

  • 食材明細主料饅頭(2個)鵪鶉蛋(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋炒饃丁的做法步驟1、饅頭切丁,葱切碎。2、鵪鶉蛋打入碗中,放少許鹽打散。3、鍋中放油燒熱放入葱爆香。4、放入饃丁和鹽翻炒至外皮微焦。5、倒入蛋液。6、翻拌均勻即可關火。...
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美味炒饃饃如何做簡單又好吃
  • 美味炒饃饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹饃饃:2午餐肉或碎肉:少量洋葱:半個青椒:1個輔料葱:少許姜:少許蒜:少許具體步驟1.午餐肉切成小丁,洋葱切碎,辣椒切碎。葱薑蒜備好。2.饃饃切成薄片,小碗中放少許水,適量鹽,胡椒粉,孜然,雞精。打入一個雞蛋,攪勻,均勻...
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