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關於奶香多味麪包的餐飲百科

奶香多味麪包怎麼做-奶香多味麪包的做法

  • 奶香多味麪包怎麼做-奶香多味麪包的做法

  • “利用假期反覆練習做麪包，技術越來越好，這次我除了做有黑芝麻餡兒的、紅豆餡兒的、紅糖餡兒的、流心奶黃餡兒的。還做了火腿腸麪包噢！用電飯鍋做的，麪包底特別焦脆，其他部位蓬鬆，是早餐和晚餐的好伴侶。”食材明細主料自發粉（500g）牛奶（1盒）輔料各種餡兒料（各50g）火腿腸（1根）白砂糖（20g...
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奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法

  • 奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法

  • “這款麪包材料簡單，整形容易，奶香濃郁也很鬆軟，一點不輸給麪包坊啊，大家有時間一定要試試這個配方，相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麪粉（250克）中筋麪粉（50克）牛奶（115ml）酵母（4克）白糖（60克）鹽（3克）淡奶油（20克）黃油（30克）雞蛋（30克）輔料雞蛋液（適量）葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小...
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奶香甜麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——奶香甜麪包 奶香甜麪包怎麼做

  • 奶香甜麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——奶香甜麪包 奶香甜麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（300克）鹽（2克）雞蛋（1個）水（160克）酵母（6克）白砂糖（40克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香甜麪包的做法步驟1、將鹽、牛奶、白砂糖、雞蛋、色拉油放入麪包桶中。2、篩入高筋麪粉，酵母最後放在麪粉上面3、選擇甜麪包、重量500克即可4、麪包烤好稍涼取出...
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味噌奶酪香葱麪包怎麼做-味噌奶酪香葱麪包的做法

  • 味噌奶酪香葱麪包怎麼做-味噌奶酪香葱麪包的做法

  • “瞥見一個味噌奶酪香葱麪包，雖沒有奶油奶酪，也只有赤味噌，卻也不妨一試奶油奶酪用帕瑪森芝士粉和馬蘇裏拉替代，味噌就用赤味噌怕太鹹，沒敢可勁兒放芝士粉，味增與奶酪，產生一種獨特的温潤風味，再加上青葱，細緻綿軟而濃香四溢。”食材明細主料高筋粉（250克）鮮酵母（9克）砂糖（20克）鹽（3克）雞...
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奶香香腸麪包怎麼做-奶香香腸麪包的做法

  • 奶香香腸麪包怎麼做-奶香香腸麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（140g）輔料蛋液（10g）葵花籽油（15g）牛奶（80g）白芝麻（少許）配料白糖（20g）食鹽（2g）酵母粉（3g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香香腸麪包的做法步驟1、1.稱好材料，在乾淨的盆內依次加入温熱的牛奶，油，糖，蛋液，食鹽和酵母，攪拌均勻，再加入麪粉攪拌，揉成光滑的麪糰放在温暖處發...
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黑米奶香麪包的做法 黑米奶香麪包（麪包機版） 黑米奶香麪包怎麼做

  • 黑米奶香麪包的做法 黑米奶香麪包（麪包機版） 黑米奶香麪包怎麼做

  • “參考下廚房博主紅葉99的配方，使用ACAMB500麪包機。”食材明細主料高筋麪粉（240g）黑米粉（35g）無鹽黃油（30g）白砂糖（40g）奶粉（12g）鹽（2克）雞蛋液（30g）温水（（40度）140g）輔料安琪乾酵母（5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米奶香麪包的做法步驟1、稱量原料，按以下順序放入麪包機：水、蛋、鹽、...
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奶香麪包棒怎麼做-奶香麪包棒的做法

  • 奶香麪包棒怎麼做-奶香麪包棒的做法

  • “奶香麪包棒，鹹香酥脆。配料簡單，極低的油脂含量，發酵後的獨特味道與芝麻配合，不僅適合做休閒點心，也適合做配餐，再或者沾食酸奶和巧克力醬也是不錯的搭配。最主要的是它不需要複雜的手法和烘焙要求，讓您輕鬆的完成烘焙。”食材明細主料高筋麪粉（250克）橄欖油（30克）牛奶（125克）即發酵...
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鬆軟奶香麪包的做法 手工揉麪的鬆軟奶香麪包 鬆軟奶香麪包怎麼做

  • 鬆軟奶香麪包的做法 手工揉麪的鬆軟奶香麪包 鬆軟奶香麪包怎麼做

  • “主要是記錄手工揉麪的過程，只用了10分鐘就揉好面了，而且不用摔打，靜悄悄地完成哦”食材明細主料高筋粉（200g）糖（20g）鹽（1g）淡奶油（40g）牛奶（90g）酵母（3g）黃油（20g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟奶香麪包的做法步驟1、混合材料，除了酵母和黃油以外哦2、蓋上擠乾的濕布，放置半小時以...
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奶香麪包排怎麼做-奶香麪包排的做法

  • 奶香麪包排怎麼做-奶香麪包排的做法

  • “寶貝昨晚又點名吃小排麪包，所以一定要做起來哦，呵呵。大家可能會奇怪我的用料分量，零零整整的，其實提前解釋一下，主要是配我的烤盤正好兩盤的量，所以請大家諒解，用料可按照比例自行調整。”食材明細主料高筋麪粉（310g）低筋麪粉（45g）輔料奶粉（45g）全蛋液（45g）黃油（40g）耐高糖酵母（6.5g）清水...
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奶香老麪包怎麼做-奶香老麪包的做法

  • 奶香老麪包怎麼做-奶香老麪包的做法

  • “家人都喜歡吃老麪包，那種發酵的香味，讓人無法抗拒。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（60克）玉米油（40克）精鹽（3克）輔料牛奶（150克）綿白糖（40克）酵母粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香老麪包的做法步驟1、麪包桶中加入牛奶、雞蛋、酵母粉和10克白糖，再加入200克麪粉，2、用...
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有奶香味的麪包有牛奶嗎

  • 有奶香味的麪包有牛奶嗎

  • 沒有。奶香味的麪包大部分都是因為在製作麪糰的時候放進去大量的奶粉，才會有很重的奶香味。在製作麪包的時候，會將大量奶粉摻進麪糰裏，這樣就會使麪包有一種淡淡的奶香味，有些麪包有的時候也會放一些牛奶，但大部分都是放奶粉，或者可以放一點牛乳片。...
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奶香麪包卷怎麼做-奶香麪包卷的做法

  • 奶香麪包卷怎麼做-奶香麪包卷的做法

  • “總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。如果説做麪包是一種享受我同意，如果説看麪包發酵是一種享受的過程我也同意，一樣美好的食物的呈現，那更是一種享受【我的麪包日記】”食材明細主料新良面...
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奶香麪包幹怎麼做-奶香麪包乾的做法

  • 奶香麪包幹怎麼做-奶香麪包乾的做法

  • “麪包房賣的奶香麪包幹，總是覺得吃起來過香了，什麼問題不知道，就是感覺不對勁。孩子們又比較偏愛麪包幹，於是就烤了麪包特意來做這個麪包幹。自己做的，選了自己喜歡的黃油，味道很很純正的奶香味，沒有香精味。用來做草原的黃油做出來的麪包片，奶香十足哦”食材明細主料歐式軟包（2...
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奶酥花環面包的做法 奶酥花環面包，淡淡茶香味，甜而不膩，奶香味十足。 奶酥花環面包怎麼做
奶香麪包的做法 奶香麪包（麪包機+手工揉麪+烤箱版） 奶香麪包怎麼做

  • 奶香麪包的做法 奶香麪包（麪包機+手工揉麪+烤箱版） 奶香麪包怎麼做

  • “對您沒看錯這就是長的跟麻花一樣的麪包o(∩_∩)o...”食材明細主料高筋麪粉（半斤）輔料牛奶（120毫升）雞蛋（1個）黃油（30克）肉鬆（適量）配料鹽（適量）糖（3勺）酵母（適量）奶粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香麪包的做法步驟1、麪包機和麪，依次放雞蛋、牛奶、鹽、糖、奶粉、高筋粉，在高...
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奶味小麪包怎麼做-奶味小麪包的做法

  • 奶味小麪包怎麼做-奶味小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（450克）輔料淡奶油（100克）牛奶（180克）雞蛋（1只）黃油（20克）酵母（5克）杏仁（適量）黑白芝麻（適量）配料糖（35克）鹽（5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶味小麪包的做法步驟1、除黃油、果料外所有材料混合揉至擴展程度，加黃油繼續揉光（不用出大片模），發酵至2。5倍。2、麪糰分...
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奶香小麪包怎麼做-奶香小麪包的做法

  • 奶香小麪包怎麼做-奶香小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）牛奶（200克）白糖（30克）黃油（25克）輔料雞蛋液（50克）調料鹽（4克）酵母粉（4克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香小麪包的做法步驟1、除黃油外其他材料放入麪包機，啟動和麪程序，攪拌10分鐘。2、加入黃油繼續啟動和麪程序。3、攪拌如圖所示的樣子。4、揉成光滑面...
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液種奶香麪包的做法 液種奶香麪包（簡單美味） 液種奶香麪包怎麼做

  • 液種奶香麪包的做法 液種奶香麪包（簡單美味） 液種奶香麪包怎麼做

  • “收到麪包機後，公司各種加班，烘焙的時間少了，也不是攝影愛好者，就用手機拍了，拍出來的照片也是菜鳥級別的，照片不是很好，但東西還是很美味可口的。這段時間開始做麪包後，偏愛中種和湯種的麪包方子，個人認為這個做出來的麪包比別的方子做出來的麪包更軟，而且中種、液種和湯種麪包也...
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奶香麪包怎麼做-奶香麪包的做法

  • 奶香麪包怎麼做-奶香麪包的做法

  • “這是一款一次發酵的奶香麪包，簡單易做，省時省力，鬆軟可口，當早餐非常適合。金山日式吐司粉是採用100%進口小麥，筋度高，韌性好，吸水性也強，很容易揉出膜，做出來的奶香麪包鬆軟可口，麥香馥郁！”食材明細主料金山日式吐司粉（328g）牛奶（160g）雞蛋液（50g）黃油（30g）酵母粉（3g）細砂糖（50g）鹽（3g）黑芝麻（...
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奶香麪包卷的做法 捲起來更精彩-----奶香麪包卷 奶香麪包卷怎麼做

  • 奶香麪包卷的做法 捲起來更精彩-----奶香麪包卷 奶香麪包卷怎麼做

  • “這款麪包的配方我個人非常喜歡，是我收藏的麪包配方之一，因為所需要的原料非常簡單，不需要為想做麪包時缺這缺那感到苦惱，但做出來卻很鬆軟美味，值得一試哦。”食材明細主料牛奶（160克）蛋液（30克）鹽（3克）糖（40克）高粉（300克）酵母（5克）輔料黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶香...
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奶香酥麪包怎麼做-奶香酥麪包的做法

  • 奶香酥麪包怎麼做-奶香酥麪包的做法

  • “奶香酥麪包，又香又軟的。家人都都喜歡吃自己做了麪包，當早餐吃，午後的肚子餓都可以吃哦……我寶寶一下子就吃了兩三個了。”食材明細主料高筋麪粉（400g）細砂糖（60g）鹽（2g）淡奶油（170g）牛奶（80g）全蛋液（40g）酵母粉（6g）黃油（30g）酥粒（適量）輔料糖粉（30g）低粉（50g）奶粉（5g）黃油（40g）奶香（口味）烤（工藝）數小...
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椰蓉奶酥杯子麪包的做法 椰蓉奶酥杯子麪包，茶香味、椰香味、奶香味四溢，口感層次豐富。 椰蓉奶酥杯子麪包怎麼做
西洋香菜鮮奶麪包的做法 【西洋香菜鮮奶麪包】麪包帶來早餐好味道 西洋香菜鮮奶麪包怎麼做
奶香麪包的做法 奶香麪包（湯種） 奶香麪包怎麼做

  • 奶香麪包的做法 奶香麪包（湯種） 奶香麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（450克）低粉（50克）湯種（50克）糖（90克）鹽（5克）淡奶油（100克）雞蛋液（100克）牛奶（130克）黃油（70克）酵母粉（5克）表面裝飾高粉（適量）軟化的黃油（適量）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香麪包的做法步驟1、製作湯種1，在500ml水中加入100克高粉攪拌均勻。2，放到火上加熱並不停...
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奶糖香麪包怎麼做-奶糖香麪包的做法

  • 奶糖香麪包怎麼做-奶糖香麪包的做法

  • “大寶及寶爸愛吃偏甜的麪包，但我又不太樂意做過於甜口的包，於是有時候就做類內部不太甜，但外面用糖粒來點綴的包，你品嚐的時候説它甜，它又不太甜，説不甜第一口感覺又是很香甜。朋友們喜歡可以嘗試一下。”食材明細主料高筋粉（250克）低粉（50克）紅糖（50克）色拉油（10克）清水（120克）輔料黃油...
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