- “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。”食材明細主料蓮藕(1段)輔料葱(1棵...
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- “天冷了,燉一鍋蓮藕脆骨肉,暖暖的,為抵禦嚴寒的冬天做好準備。”食材明細主料脆骨肉(500克)蓮藕(1節)輔料葱(適量)姜(3片)八角(1個)醬油(1勺)鹽(適量)白糖(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕燉脆骨肉的做法步驟1、脆骨肉洗淨,切成小塊。蓮藕去皮洗淨切成小塊。2、入鍋中焯水後洗淨...
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- 食材明細主料蓮藕(一截)輔料尖椒(一根)配料十三香(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕一截洗淨去皮切薄片泡水中待用2、鍋中入油,加入蒜瓣尖椒花椒爆香3、下入瀝水的藕片翻炒4、加入生抽和鹽繼續翻炒,加入少許水翻炒均勻在...
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- “蓮藕具有極佳的補血效果,且營養豐富,容易吸收,可養胃健胃。”食材明細主料蓮藕(500克)栗子(100克)輔料糖(10克)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清新蓮藕湯的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切片;栗子去殼及膜,備用。2、鍋中加適量清水,煮沸後放入蓮藕片、栗子,大火煮沸後,轉中火煮40分鐘,加...
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- “大熱的天氣,下班回到家,看到桌面上擺着一盤飄着清香,碧綠中有紅白相間的小菜,是否能勾起你的食慾?趕快夾上一塊蓮藕,爽脆的口感清甜的味道,一下子將胃口打開,馬上盛上一碗飯,邊吃邊贊:今天做的這款菜真好吃!”食材明細主料蓮藕(適量)蜜豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)清淡(口...
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- 加入白醋。在炒蓮藕的時候要注意使用白醋而不是陳醋,這是讓蓮藕變催最關鍵的地方。挑選蓮藕的時候要選擇外形飽滿的,也要注意挑選蓮藕的間距小的,這樣的蓮藕吃起來比較有脆感。在炒蓮藕之前更要注意蓮藕不要切的太厚,儘量切成均勻的薄片。...
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- 食材明細主料蓮藕(500克)輔料香葱葉(15克)配料精鹽(2克)白醋(1湯匙)白糖(1/2湯匙)姜(5克)植物油(30毫升)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蓮藕的做法步驟1、原料圖。2、蓮藕颳去表皮洗淨,切成薄片。3、藕片放入碗裏,加入清水和1/2湯匙白醋浸泡15分鐘。4、香葱葉切成小段,姜洗淨切成小...
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- “蓮藕具有美容養顏的功效,女性朋友可以多多吃藕哦!不過腸胃不好的人少吃點,儘量都吃煮熟了的!”食材明細主料蓮藕(1節)輔料甜紅椒(1個)白醋(1勺)蒜瓣(3個)鹽(1匙)清水(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗乾淨。2、切成半邊,切薄片,放清水中浸...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:500輔料葱花:適量雞精:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.蓮藕去皮切絲2.洗淨澱粉3.用清水浸一會兒4.熱油鍋5.蓮藕稍瀝水,下油鍋炒,不必瀝的太乾,帶有少量水分更好炒,大火快速,不停翻炒6.蓮藕稍變顏色,説明熟了,...
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- 食材明細主料蓮藕(一根)肉絲(適量)大蒜(適量)葱花(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切片,很薄的蓮藕片,胡蘿蔔去皮切成片。2、大蒜去皮切成塊,肉絲用玉米澱粉,生抽醃製一會備用。3、油鍋燒至六成熟入肥肉煸炒一分鐘。4、...
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- 食材明細主料蓮藕(一段)木耳(適量)胡蘿蔔(半段)輔料鹽(適量)十三香(適量)味精(適量)葱花(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蓮藕木耳的做法步驟1、幹木耳提前泡發洗淨,胡蘿蔔蓮藕去皮切片2、胡蘿蔔蓮藕切片,蓮藕片用開水焯一下3、鍋內熱油葱花熗鍋4、放胡蘿蔔和蓮藕翻炒5、放木...
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- 2-3分鐘。焯燙後的蓮藕,可以控幹水分,放入盆中,添加葱姜、蒜末、香油、食用鹽、生抽等佐料,涼拌即可。喜歡吃辣口的涼拌蓮藕,也可以添加適量的辣椒碎。蓮藕切片以後,需要儘快烹飪,不宜放置過久,以免蓮藕和空氣當中的氧氣接觸,出現氧化發黑現象。...
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- “蓮藕有:紅花藕與白花藕的區分:1)一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;2)白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。另外,還有一種品質一般的麻花藕,外表粗糙,呈粉色,含澱粉較多。今天我用白花藕做“香脆...
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- “一節蓮藕,燒湯只用了一點,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食慾呢!”食材明細主料蓮藕(半個)輔料青椒(半個)紅椒(半個)檸檬汁(適量)水(適量)澱粉(適量)葱姜(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)果味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸香脆蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切薄片,放入清水中浸泡,青...
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- 食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒脆藕的做法步驟1、蓮藕一節2、削皮3、切片後拿冷水泡一下,去澱粉4、熱鍋下油,放蓮藕翻炒,加入適量鹽和耗油5、出鍋...
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- “雪白甜脆可口的炒藕”食材明細主料蓮藕(1條)輔料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒脆藕的做法步驟1、蓮藕切片,邊切邊放藕片在清水泡着。這是預防蓮藕變黑。2、鍋燒熱油。3、放入蓮藕大火快炒。4、蓮藕稍軟後放入少量水燜。5、蓮藕熟後放入鹽拌勻,關火。...
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- “從17年8月30日減肥,今晚開始吃素的。”食材明細主料蓮藕(800克)蒜(5粒)輔料鹽(一小勺)玉米油(15克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)獨創清炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮,大蒜備好。2、蓮藕切片,大蒜切片備用。3、鍋熱下大蒜。4、炒至不粘鍋。5、放水炒至變熟,放鹽。6、裝盤,出鍋享...
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- “吃蓮藕好處多多哦.....”食材明細主料蓮藕(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蓮藕的做法步驟1、把蓮藕外皮去掉。2、蓮藕切成片,用水沖洗一下,五花肉切片,葱姜切絲備用。3、鍋裏放花生油,下...
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- 食材明細主料蓮藕(適量)輔料紫蘇(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清炒紫蘇蓮藕的做法步驟1、紫蘇用水泡開切成絲。2、蓮藕去皮切成片。3、燒熱鍋倒入油爆炒蓮藕。4、加少許水將蓮藕炒至斷生之後把紫蘇倒入翻炒均勻。5、加入調味品勾生粉芡即可上碟。...
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- “年夜飯別全是肉,這菜端上桌清脆爽口解膩開胃,比葷菜更好吃。”食材明細主料蓮藕(1姐)小胡蘿蔔(3根)青椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)醋(適量)六月鮮輕鹽醬油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)清炒蓮藕的做法步驟1、準備食材,胡蘿蔔去皮洗淨,蓮藕去皮洗淨,青椒在淡鹽水...
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- “今天買了蓮藕,不太想吃炒的,而是想找個爽口的吃法,於是就想到了脆拌蓮藕。”食材明細主料蓮藕(半斤)輔料葱(少許)配料白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆拌蓮藕的做法步驟1、剛買回來的蓮藕,將其去皮,清洗。2、準備超級簡單的調味料:白醋,糖,鹽。3、...
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- “跟每一個上班族家庭一樣,俺們一家過着朝九晚五的小日子,中午仨人各吃各的食堂,晚上就當然滴總想着要吃的好點、營養點,可是受時間限制又最好是能快速處理、快點就能端上桌又合俺們家仨銀口味的好菜菜。久而久之的,親親爸爸也自創了一系列的快手營養菜,就像這道‘黑木耳清炒山...
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- “這是一道清香脆爽的開胃菜。”食材明細主料藕(1塊)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)輔料鹽(1茶匙)香醋(1勺)胡椒粉(少許)香油(少許)葱(適量)姜(適量)花椒(幾粒)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆炒藕的做法步驟1、藕去皮洗淨切丁。2、胡蘿蔔切丁、青椒切小片。3、葱花薑末備用。4、藕丁、胡蘿蔔丁...
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- “家人都喜歡煲湯或者清炒之類的很不錯。南方人吃得比北方人要多,北方人吃土豆的頻率會比蓮藕要高。因為是地域的關係吧,東北這邊不出產蓮藕,土豆遍地種植。北方湖泊幾乎沒有,近些年有種觀賞的荷花,沒見到有挖蓮藕的,夏季太短暫了,緊接着就冷了。在南方隨處可見的湖泊到處都有蓮...
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- 食材明細主料蓮藕(300克)葱(適量)輔料調和油(適量)生抽(少許)鹽(少許)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒蓮藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮、切絲,泡清水裏防變色。2、熱鍋涼油,爆香葱碎。3、放入蓮藕絲翻炒均勻。4、加鹽、生抽、香醋調味,出鍋。...
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