- “中西藥物的反覆折騰,打壓了病毒同時,傷害了嬌嫩的胃素面條,白米粥,白米飯吃了一遍又一遍,一天又一天每到飯點就喊,我不要吃飯當荷香翻越了蒸籠,瀰漫了客廳你屁顛屁顛地跑過來“媽媽,我餓了,我想吃”你明知道,這是米飯做的你卻吃得歡樂只是換個做法,它就成了香噴噴的糯米雞隻是換個...
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- “在廣東,大寒節氣必須吃糯米飯,就像北方的冬至一定要吃餃子一樣,臘八要吃臘八粥一樣,都是不能缺少的節日食物。”食材明細主料糯米(1500g)普通大米(300g)廣式臘腸(3對)幹菇(15只)馬蹄(500g)大頭菜(1個)腰果(適量)葱(適量)輔料植物油(適量)砂糖(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣...
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- “突然想吃糯米飯,就是馬上動手做一個。蝦米是自己家裏魚塘抓的,自己曬的,所以放的好多。足足兩大把”食材明細主料糯米(800g)雞肉(500g)排骨(500g)蝦米(50g)冬菇(4只)葱(適量)廣式臘腸(2條)廣式臘肉(80g)輔料白酒(適量)醬油(適量)砂糖(適量)姜(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣...
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- “麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兑水和成面塊後,加水繼續和,使面塊變軟,放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸,再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道,湯香濃,是不可多得的美食。麪疙瘩和九層塔是最配的,吃起來味道...
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- “每次去喝早茶,都會點一份糯米雞,喜歡裏面淡淡的荷葉香,混着微辣的雞肉、冬菇,吃完一身薄汗,呷口熱茶,身心俱暖!”食材明細主料雞肉(250g)糯米(250g)火腿腸(1根)冬菇(5顆)荷葉(1片)輔料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)幹辣椒(5粒)姜(適量)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)料酒(1茶匙)蒜(適量)其他(口味)蒸(工藝...
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- “現在這個季節,是吃海鮮的好季節~~燦爛家的陽陽同學喜歡吃蝦~這些日子又炒又蒸的,有些煩,便想了個法子烤着吃。現在天氣轉涼,烤箱也該熱身啦!”食材明細主料蝦(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烤蝦的做法步驟1、準備好食材。2、葱切葱...
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- 榨油的方式有幾種?那就要看一看是用什麼榨油了,植物榨油有很多種,比如花生,大豆,菜花籽,橄欖等等都能榨油,榨出來的油沒有什麼是損害身體健康的,下面具體介紹一下用花生榨油的方式。榨油的方式有幾種一般的花生油製作的方法式有兩種:壓榨,浸出。壓榨不同於浸出,是用機器大力擠壓的方...
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- 近年來,人們經濟有了明顯的提高,一些美食由於人們的需求量增大已經變得十分普遍,其中變化最多的就要數火鍋了,以前,我們很少吃火鍋,現在火鍋已經變得普遍,請客吃飯幾乎都是火鍋自助之類的。隨着火鍋受人喜愛的程度日益加深,許多投資人都把創業意向投向了火鍋行業,説實話開一家火鍋...
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- 糯米酒,顧名思義,就是用糯米做的酒,釀的時間越久,問起來的味道越濃醇,喝起來的味道越香醇,贏得了中國上上下下無數人民的喜愛。第一次來月經的時候,媽媽説等你來完月經,就把雞蛋放在酒糟裏一起煮,喝完臉上絕對紅撲撲的,氣色很好,有補血。我一聽酒糟,那不就是酒嗎?我連連擺手拒絕。後...
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- 不管是平時還是過端午節期間都可以做上一份製作工藝簡單,軟糯可口的糯米糕,這種做法重新賦予了糯米靈魂,讓糯米不在單一,其中的食材也不多,但往往最簡單的烹飪才能讓食物散發出本身的魅力,吃膩了糯米其他的做法?快來嘗試一下新做法。主料糯米:250g輔料紅糖:適量食鹽:1小勺桂花:適量...
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- “在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料,打開它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統,材料不夠,將...
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- “一樣的糯米粉和紅棗,做成這個樣子就非常賞心悦目啦。”食材明細主料紅棗(適量)水(適量)輔料糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花式糯米棗的做法步驟1、糯米粉中緩慢加水。2、做成一個糯米麪團,靜置一會兒。3、紅棗洗淨泡上半天,然後切掉兩頭,去掉棗核。4、捲成玫瑰花...
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- “港式糯米雞完全是來自廣州糯米雞,不過現在很多茶餐廳已經完全不正宗,大多都是先蒸熟原料才用荷葉包住販賣,因為這樣看起來荷葉最新鮮,好像剛剛出爐,而且為了省成本,雞肉,糯米和配料的選材也以省錢為主。實際上糯米雞一定要用荷葉包住才蒸制,荷香和糯米香才會融合在一起,蒸制過程...
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- 食材明細主料粽子(兩個)小個蕃茄(兩個)輔料洋葱(半個)蒜(2瓣)白醋(1湯匙)白糖(半匙)辣椒醬(1小匙)油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄香粽子的做法步驟1、1、粽子去皮切小塊。2、2、粽子放油鍋中煎黃,一面煎黃翻過來煎另一面,然後撈出擺盤備用。3、3、蕃茄...
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- “糯米雞一直是我很喜歡吃的早點之一,傳統的廣式早茶吃的糯米雞一般是包了荷葉下去蒸,咱在家想吃實在沒法特地去弄張荷葉,然後花上大把的時間等着糯米蒸得軟爛入味~所以,懶人自然有懶辦法。今天這個高壓鍋版就是為了方便在家制作解饞用的~而且使用了小葱段炸葱油,加了海蠣幹提...
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- “百度百科:紫米是特種稻米的一種,素有“米中極品”之稱。紫米粒細長,且表皮呈紫色。紫米分皮紫內白非糯性和表裏皆紫糯性兩種。民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用,味香微甜,黏而不膩。“熟紫米”,怎樣把買回來的紫米蒸熟,且不會破皮,也是個小小的學問,研究了好幾次。沒有老師,自學...
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- 食材明細主料糯米粉(1.5kg)粘米粉(0.15kg)豬肉(0.25kg)油豆腐(0.15kg)木耳(0.05kg)豆芽(0.3kg)輔料骨頭(0.5kg)雞精(適量)米酒(2勺)配料花生油(0.05kg)醬油(三勺)鹽(6小勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式糯米餑的做法步驟1、1、準備食材:把木耳放到盆裏加水泡開,大概2小時;2、2、把豬肉、泡好...
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- “很早的時候曾經在一個日誌裏説起過炸脆皮魚塊的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃這個菜,做好以後放在草稿裏又拖啊拖,於是拖到了現在。這是先醃製再上漿炸制的魚塊,炸好後,外皮很是酥脆。出鍋後無論撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉...,或者是直接蘸番茄醬、甜辣醬等,都各有風味,做菜做...
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- ““糯米雞”是香港茶點的一款小吃,不過,我做這款小吃用的餡料與茶樓的有點不同。我完全用香腸和香菇,海米和板栗來做餡。味道好,口感更好!每一次可以多做些,放入雪櫃,吃的時候放入微波爐熱一分鐘即可。可以當早餐,也可以當作午餐。”食材明細主料糯米(適量)香腸(適量)海米(適量)香菇(適...
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- “好久都沒上載菜譜了,就因為做了幾次失敗的東東,拍了片片又沒有人家的漂亮,所以就沒了那股勁,好沮喪,什麼心情都沒有。今天就做了這個最簡單的糯米飯啦,希望大家不嫌棄。。。”食材明細主料糯米(300克)裏脊肉(1/2杯)香菇(2朵)輔料蝦米(20克)薑末(1茶匙)麻油(2湯匙)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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- 魚是中國人最喜歡的一道菜之一,它的做法有很多,品種也很多。其中,啵啵魚是最受消費者歡迎與喜愛的食物之一。近年來,啵啵魚越來越受到各方的關注,很多想要創業的人都想要加盟一家啵啵魚。但是,大家都不知道啵啵魚的加盟方式究竟是怎樣的?下面,小編就帶着大家一起來了解一下啵啵...
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- 説起秋葵,如果十年前你問一個人人不是人秋葵,那人一定會搖頭説不認識你説的這個東西,但是今天,你隨便找一個人問認不認識秋葵,那人一般都會説認識。十年前,秋葵還只是在中國南方部分地區有種植,十年後,已經紅遍了大江南北,那麼,秋葵做湯你吃過嗎?一、秋葵湯怎麼做之秋葵絲瓜湯的做法...
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- 是一種。江米和糯米是同一種米的兩種叫法,指的都是糯稻脱殼的米,在南方叫作糯米,在北方叫作江米。糯米是常見的糧食之一,吃法多樣,食用價值高。糯米又分為長糯米和圓糯米,長糯米又叫秈糯,多生長於南方,圓糯米又叫粳糯,多生長於北方。...
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- “糯米雞是廣東點心的一種。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋着蒸熟而成,後來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒,或去骨的雞翼等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大,足有三四兩米,吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此...
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- “今天教大家糯米的另一種吃法——日式糯米飯,有了微波爐,在哪都能做!解鎖單一吃糯米的方式,豐富的食材,濃郁的味道,做起來簡單,吃起來方便,你愛不愛?糯米飯的材料我選擇香菇、冬筍、胡蘿蔔、雞肉,食材簡單,調味僅四樣:麻油、又伊鮮原味醬油、料酒與糖。先以調味汁混合食材攪拌均勻並...
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