- 食材明細主料蓋菜(2棵)葱(適量)蒜(2-3瓣)幹辣椒(適量)輔料鹽(少量)味精(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒蓋菜的做法步驟1、蓋菜洗淨;2、切好葱、蒜用刀壓扁即可、幹辣椒切段;3、蓋菜切好;4、待油熱,葱、蒜、幹辣椒同時下鍋;5、炒出葱香味兒;6、下蓋菜翻炒;7、放適量鹽,快速翻炒;8、...
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- “簡單快手的美味。”食材明細主料菜心(適量)幹辣椒(少許)輔料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜心的做法步驟1、菜心摘好,清洗乾淨。2、撈出瀝乾水分。3、熱鍋温油,放入幹辣椒節,炒出辣味。4、倒入菜心。5、保持中火,翻炒到菜心變軟。6、加入鹽,翻炒均勻關火。7、綠...
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- ““香辣菜”香辣爽口,美味營養下飯菜。”食材明細主料生抽(一把)輔料紅辣椒(少許)線椒(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒生菜的做法步驟1、生菜摘好,洗淨,控幹水分。2、辣椒切段。3、鍋燒熱放適量油,倒入紅辣椒和線椒爆香,再倒入生菜翻炒一...
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- “這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的"兒"出來、炒出來清香好吃!”食材明細主料兒菜(300g)輔料大蒜粒(半勺)幹辣椒(2個)乾花椒粒(適量)鹽(一勺)老薑粒(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十...
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- “大圓白菜在素菜中點擊的很高的一個菜,酸中帶甜的口感,帶點糊辣味道,百吃不厭。現在正是吃大圓白菜的季節,昨天買了幾個大白菜,5毛一個好便宜,今天中午就吃吃我們川菜中【醋白菜】。”食材明細主料大圓白菜(1個)花椒(適量)鹽巴(適量)混合油(適量)輔料幹海椒(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味...
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- “大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。”食材明細主料白菜(200g)葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(少...
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- 食材明細主料兒菜(1顆)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)熗炒兒菜的做法步驟1、準備好食材。2、熱油下幹辣椒和花椒。3、然後放入兒菜翻炒。4、2分鐘後加入適量鹽和味精調味即可。5、這樣就可以啦😛...
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- “油菜薹是春季的應時菜。這道菜鮮爽可口,營養豐富,也只有這個季節才能買到非大棚種植的油菜薹,小夥伴們可別錯過哦。”食材明細主料油菜薹(350g)輔料葱片(10g)花生油(20ml)辣椒幹(2個)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗炒油菜薹的做法步驟1、油菜薹。2、油菜薹切寸...
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- 食材明細主料花菜(適量)輔料幹辣椒(少許)調料鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒花菜的做法步驟1、菜花掰小朵,用淡鹽水浸泡,反覆清洗乾淨,瀝乾水分。2、熱鍋,温油,放入幹辣椒,小火煸炒。3、放入菜花。4、翻炒均勻。5、加入少許開水。6、小火燜煮五分鐘,打開蓋子,中火收汁,調...
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- “小的時候去四川,看到四川人蔬菜業要超辣的,總覺得好笑與詫異。乃至大了,偶爾也想吃點辣的蔬菜,卻不知道怎麼樣才原汁原味。年初的時候在內江呆了一個月,總算跟我哥的丈人學會了,熗其實用油將辣椒、花椒的味道全部轉移到蔬菜身上去,辣而爽滑,只要一起吃飯的人都能吃辣,我現在基本...
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- “口味獨特酸甜適口辣味適中、佐餐下酒之美味”食材明細主料大白菜(適量)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒大白菜的做法步驟1、白菜去老葉洗淨、葱洗淨切絲、辣椒切絲、蒜切末2、白菜片刀切塊、菜葉斯塊...
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- 食材明細主料莧菜(1把)輔料幹辣椒(4-5個)微辣(口味)炒(工藝)普通(難度)熗炒莧菜的做法步驟1、準備好幹辣椒和菜。2、熱油下幹辣椒。3、約一分鐘然後放入洗好的菜翻炒片刻。4、起鍋前加入鹽和味精調味即可。小竅門味精看個人喜好不放也可以。...
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- 食材明細主料芹菜(400克)幹辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒芹菜的做法步驟1、準備好芹菜,清洗乾淨。2、芹菜切成小段。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下幹辣椒煸香。5、下芹菜梗翻炒斷生。6、下芹菜葉翻炒斷生,至軟,加鹽、雞精調味,翻炒均...
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- 食材明細主料菜花(1個)輔料乾紅辣椒(3個)調料生抽(10ml)糖(3g)微辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜花的做法步驟1、菜花去根掰小快放淘米水中洗淨。2、撈出控幹。3、鍋中放葱薑蒜花椒油燒熱,大火煸炒菜花2分鐘。4、放幹辣椒炒出辣味,放生抽白糖炒勻。5、盛出即可。...
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- “青菜含有大量的維生素和纖維.長期不吃青菜容易引起便祕、維生素缺乏等症狀,影響孩子的健康。青菜菜花更是營養價值極高,對於發育期的孩子來説,是補充必需營養的最佳途徑之一。選購青菜,以新鮮、脆嫩、葉綠和無蟲咬、無疤痕的為好。燒食以葉多的品種為好,炒、醃以梗多的品種...
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- 食材明細主料椰菜(一個)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒椰菜的做法步驟1、椰菜切小塊。2、備些花椒,幹辣椒。3、鍋裏熱油倒入花椒,幹辣椒炒出香味,再撈起辣椒渣,加入些白糖,醬油翻炒均勻。4、倒入椰菜大火翻炒均勻...
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- 食材明細主料白油菜尖(400g)輔料植物油(適量)姜粒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒白油菜尖的做法步驟1、主料;白油菜尖淨控幹水分備用2、調料;植物油、姜粒、乾花椒、乾紅辣椒節(先用開水浸泡片刻撈出備用免下鍋後糊掉顏色不好看)、鹽、雞精少許3...
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- 食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菠菜的做法步驟1、菠菜清洗乾淨。2、準備蒜、幹辣椒、花椒。3、鍋中放入鹽和食用油。4、水開放入菠菜焯水30秒撈出。5、鍋中放油,放入花椒小火煸香。6、放入幹辣椒和蒜。...
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- “花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”食材明細主料花菜(適量)五...
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- 食材明細主料菜薹(500克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)辣椒段(適量)蒜末(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨備用。2、準備辣椒段,蒜末。3、起油鍋倒入底油燒至五成熱下辣椒段,蒜末爆香。4、倒入菜薹翻炒均勻。5、加入鹽和雞粉調味,炒至斷...
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- “#春季應季菜綠葉菜是我們每天必須要攝取的營養,補充維生素和礦物質,簡單還好吃😋。”食材明細主料油菜(300g)輔料葱(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油菜的做法步驟1、葱切好備用。2、油菜洗好備用。3、油燒熱加入葱花椒油菜爆炒。4...
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- 食材明細主料包菜(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒包菜的做法步驟1、食材:包菜切絲、花椒、幹辣椒。2、鍋中放油,放入幹辣椒和花椒煸香。3、放入包菜絲翻炒。4、炒軟後放入鹽調味。5、翻炒均勻即可。6、成品圖。...
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- 食材明細主料空心菜(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒空心菜的做法步驟1、空心菜摘洗乾淨2、油鍋小火炒香乾辣椒,花椒,蒜末3、放入空心菜,大火翻炒,斷生即可...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮蓋菜:一棵乾紅辣椒:適量蒜末:適量輔料鹽:少許雞精:少許油:少許具體步驟1.將新鮮蓋菜洗淨後瀝乾水分,葉莖分開撕成小塊;2.鍋內放油,蒜末和乾紅辣椒炒香3.放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色,放入葉部,大火快炒,放入鹽、...
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- “非常時期,看見綠油油的蔬菜都這般可愛!今來一款:爆炒蓋菜!爽口又營養,低脂又方便!”食材明細主料蓋菜(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蓋菜的做法步驟1、蓋菜洗淨備用。2、改刀切大段。3、紅辣椒,葱,蒜改刀備用。4、鍋...
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