- “什錦菜最營養,如搭配好了可保持每日飲食攝取的營養成份較均衡,比較符合老人和兒童的營養配餐要求。搭配較理想為蛋白質和脂肪不超過25%,維生素和膳食纖維40%,碳水化合物等佔35%,這只是作為一種參考。今天做一道家常什錦菜,叫做“臘味什錦合炒”,裏面有臘肉、雞蛋、蘑菇、西蘭...
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- “這也是很經典的湘粵之一,不過,我這不是蒸來扣,我這做法從簡了哈,直接用剁椒蒸的,簡單好下飯,名字是很正宗的哦呵呵...”食材明細主料臘肉(100克)臘魚(100克)輔料雞粉(適量)食用油(適量)剁椒(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)超辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味合蒸的做法步驟1、臘肉洗淨飛...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在我們的美好生活中,人們對美食已經有了一種熱衷,對許多的菜都不會厭煩,而是去好好的研究它的做法,我覺得,這是一種很高的境界,今天呢。我要給你們介紹一道菜,它就是好吃的臘腸什錦炒飯,它的做法實在是簡單不過了...
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- “大米、自制的臘腸、各類塊莖類的菜丁,一鍋燜,省事又有營養。”食材明細主料大米(適量)清水(比正常燜米飯略少)自制臘腸(三根)胡蘿蔔(一根)土豆(一個)豌豆(一小碗)枸杞(數粒)輔料植物油(20克)醬油(20克)葱花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘腸什錦燜飯的做法步驟1、自制的臘腸...
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- 食材明細主料大米(400克)臘腸(一根)土豆(半個)胡蘿蔔(一節)玉米(一節)輔料香葱(兩根)配料丘比沙拉醬(3大勺)紅葱油(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味什錦沙拉燜飯的做法步驟1、準備好原料:大米2、準備好配料和調料:臘腸、玉米、土豆、胡蘿蔔和丘比沙拉醬3、把臘腸、土豆、胡蘿蔔...
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- ““什錦合炒”是京津一帶春夏季節常吃的一道家常菜。什錦合炒通常是在春季吃春餅時用來捲餅吃的小菜,還有就是夏季的末伏也就是三伏時節家家講究都要吃餅,北方有個説法,叫做;頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋,在吃餅的同時再配以什錦合炒和醬肉等一同捲餅食用。由於此時炎熱的夏...
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- “一款非常簡單卻十分營養、美味的沙拉燜飯,因為沙拉醬裏含有油份,所以做出的米飯顆粒鬆散、分明,加上裏面還有鹽和糖,故而只需這一味調料就可以了,做出來的米飯米粒鬆散,不油不膩,有一股淡淡的沙拉香。我喜歡白白淨淨的米飯,如果喜歡顏色稍深一些的,也可以適當加入一點點的生抽哈...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘臘腸什錦炒飯是在炒飯的過程中加入適量的臘腸和一些時令蔬菜製作而成的一道美食,營養美味,大家還可以根據自己的口味加入適量的雞蛋和火老乾媽的醬,這樣製作出來的臘腸什錦炒飯還融入了有雞蛋和老乾媽的味道...
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- 食材明細主料剩米飯(一盤)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味什錦炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔,黃瓜,葱切成小丁。2、點火,中火,鍋中放入油。3、油稍微熱後,把雞蛋打入,然後攪碎,越碎越好。4、放入切好的葱、胡蘿蔔、黃瓜,進行翻炒,放入鹽,少許料酒。5...
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- 食材明細主料廣式臘腸(1根)火腿(150g)大米(3杯)輔料洋葱(1/4個)胡蘿蔔(1根)幹香菇(1把)植物油(1勺)調料鹽(1匙)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘味什錦飯的做法步驟1、洋葱切片。2、胡蘿蔔切丁。3、幹香菇泡發切丁。4、廣式臘腸切片,火腿去皮切丁。5、鍋中加入植物油,放入...
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- 食材明細主料火腿(60g)草菇(6顆)青椒(一個)雞蛋(三個)五香牛肉(300g)輔料生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(15ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦炒飯的做法步驟1、準備材料:土豆一個、牛肉(可以換成雞肉或者豬肉都可以)、火腿、青椒、草菇(可以是其他菇)、雞蛋三個、米飯適量調料:鹽...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(1根)輔料西蘭花(適量)蓮藕(適量)蕨菜(適量)木耳(適量)培根(適量)配料精鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦合炒的做法步驟1、製作此菜的材料。2、胡蘿蔔洗淨去皮,用模具壓出梅花。3、蕨菜用開水焯燙一下,然後用涼水過涼。4、蓮藕用開水焯燙一下,然...
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- 食材明細主料荷蘭豆(200g)臘腸(100g)輔料鹽(少許)葱(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味合炒的做法步驟1、先將荷蘭豆去兩頭清洗乾淨備用,臘腸清洗乾淨還刀成片2、荷蘭豆,臘腸焯水(滑油)備用3、鍋加適量油燒熱下入...
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- “懶得不做菜必備什錦飯,喜歡什麼菜加入什麼菜,簡單方便,營養好吃!”食材明細主料大米(適量)輔料廣味臘腸(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)包菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸什錦飯的做法步驟1、把土豆,胡蘿蔔切丁,臘腸切片,鍋中放油先加人臘腸炒然後加入土豆和胡蘿蔔翻炒。2、...
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- “如果我不一一介紹“什錦”食材都是哪些,你能把每樣都明確的找出來嗎?哈哈~算了,不難為親了!相信這圖片中的飯就足以挑逗你的味蕾咯,那就獻給愛吃蛋炒飯的親們吧!”食材明細主料胡蘿蔔(1根)青椒(1個)香菇(5朵)臘腸(3根)葱(1棵)雞蛋(1個)米飯(300g)輔料葵花籽油(適量)胡椒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(...
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- “菜肉飯一次完成,簡單又營養,好吃沒商量!”食材明細主料大米(250克)廣式臘腸(三根)豌豆(150克)玉米粒(150克)胡蘿蔔(一根)洋葱(一個)口蘑(200克)輔料生抽(三勺)老抽(一勺)蠔油(兩勺)五香粉(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)什錦臘腸燜飯的做法步驟1、口蘑可以換成任意你想吃的蘑菇。2、胡蘿...
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- “臘味合蒸據説和佛跳牆、東北亂燉一樣,本意都是將冷盤剩菜的再回鍋,結果都成了地方名菜。既然如此,在家做這道菜時也不必太執着用哪幾味主料。很多餐館將這道菜做得鹹辣,其實反而損失了其鮮味,其實可以少放鹽,而加以濃雞湯來烘托,而用茶籽油代替香油讓這道菜更添自然清香,少了一...
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- 食材明細主料臘肉(85克)臘腸(95克)茭白(175克)荷蘭豆(55克)胡蘿蔔片(65克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙臘合炒的做法步驟1、材料:茭白、臘腸(已蒸熟)、臘肉(已蒸熟)、荷蘭豆(已清洗)、胡蘿蔔片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已蒸熟的臘...
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- “蛋炒飯誰都會炒,但是要做得營養,好吃就不是那麼好做,以前就是雞蛋,加點蔬菜炒,今天我特別加了蝦和四川臘肉丁在裏面,口感很爽口鮮香。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料雞蛋(適量)脆皮蝦(適量)包菜葉(適量)胡蘿蔔丁(適量)臘肉丁(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什...
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- “剩下的米飯,很多的都是做炒飯,今天我也做一個炒飯【辣味什錦炒飯】作為午餐,不僅營養豐富,而且味道鮮美,配合一個湯,吃起來還不錯。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料剩米飯(一碗)輔料黃瓜(少半條)胡蘿蔔(少半根)葱頭(20克)水分木耳(30克)雞蛋(一枚)配料葱(適量)姜(適量)植物油(適量...
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- 食材明細主料臘肉(1塊)臘腸(1根)臘雞腿(1只)風乾牛肉(1塊)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味合蒸的做法步驟1、將臘製品用熱水刷洗乾淨。2、切成薄片。3、將臘肉臘腸臘雞臘牛肉分開放。4、依次將臘肉臘腸臘雞臘牛肉分別在盤中碼放一圈。5、擺成盛開的花型,上蒸鍋...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的臘肉炒什錦菜,是一道非常美味的好吃的菜。這道菜是我最喜歡吃的,一到菜,因為這道菜裏邊有我喜歡吃的臘肉和什錦菜。大家都知道,臘肉是北方人,非常喜歡吃的一道菜什錦菜也是一道非常好吃的菜,兩者配到一起...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天推薦的是臘肉炒什錦菜。其實我也是剛學會補救,因為以前都是什錦蛋炒飯。所以就換換口味。這道菜製作簡單,口感不錯,算是家常菜必不可少的一種吧。喜歡吃什錦的朋友多不多啊。如果你喜歡什錦,那你就得學一...
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- “最近減肥,很久沒好好做飯了,今天想吃炒飯了,正好還有昨晚的剩米飯,説做就做。”食材明細主料雞蛋(1個)剩米飯(1碗)胡蘿蔔(半根)玉米粒(適量)青豆(適量)香葱(少許)臘腸(一小根)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸什錦炒飯的做法步驟1、玉米、青豆、胡蘿蔔丁過水...
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- “日常飲食,應在每日每人攝取平均不低於25個品種以上才能稱得上是營養較趨於均衡。這裏含蓋了所有的主副食,其中包括,豆、蛋、奶、肉、油脂、蔬菜、水果、米、面等等。因此,吃雜糧和雜蔬對身體會大有裨益,只有克服和扭轉偏食現象才能使身體長久保持健康,但這要從小養成習慣才行...
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