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關於口感綿密的雲豆糕怎麼做的餐飲百科

口感綿密的雲豆糕怎麼做-口感綿密的雲豆糕的做法
  • 口感綿密的雲豆糕怎麼做-口感綿密的雲豆糕的做法

  • “因為前段時間朋友送了我不少的有機雜糧,其中包括一包白芸豆。芸豆角我倒是經常的吃,因為自家院裏就種了芸豆角,這白芸豆卻還真沒正經吃過。後來經朋友提醒説可以試試看做芸豆糕。之前,總看到有人用“綿密”這個詞來形容食物,當時對“綿密”這個詞甚是費解,不知吃起來應該是個...
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入口即化的海綿蛋糕怎麼做-入口即化的海綿蛋糕的做法
  • 入口即化的海綿蛋糕怎麼做-入口即化的海綿蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕已經做過好幾次了,口感鬆軟,入口即化,很受歡迎。”食材明細主料檸檬汁(5~6滴)低筋粉(50克)橙汁(50克)鹽(1克)雞蛋(5個)玉米油(40克)輔料細砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)入口即化的海綿蛋糕的做法步驟1、準備好食材2、把4個雞蛋的蛋白和蛋黃分離放在無水無油的容器...
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海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(130克)可可粉(10克)綿白糖(80克)鹽(2克)牛奶(30克)輔料植物油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿小蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、鹽過篩備用2、雞蛋加糖攪拌至顏色發白,蛋液滴下不易消失為止粉類篩入雞蛋糊中翻拌均勻3、牛奶色拉油攪拌均勻,舀入...
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「口感好的」地瓜綿綿冰如何做簡單又好吃
  • 「口感好的」地瓜綿綿冰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜:600公克二砂糖:30公克麥芽糖:30公克鮮奶:150㏄水:150㏄輔料具體步驟1.地瓜洗淨、去皮切小塊,備用。2.將作法1的地瓜塊放入電鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,可用竹籤插入地瓜中測試是否煮熟,再取出...
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雲朵蛋糕的做法 超簡單雲朵蛋糕,口感獨特,像棉花糖一樣,綿軟細膩、入口即化。 雲朵蛋糕怎麼做
紅豆羊羹的做法 紅豆羊羹,製作超簡單,口感清爽綿密。 紅豆羊羹怎麼做
  • 紅豆羊羹的做法 紅豆羊羹,製作超簡單,口感清爽綿密。 紅豆羊羹怎麼做

  • “今天做一個超簡單的紅豆羊羹,和羊半點關係都沒有,是一種由紅豆泥做成的小糕點,除了紅豆泥以外,還可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”食材明細主料清水(200克)寒天粉(5克)鹽(1克)紅豆沙(250克)輔料白砂糖(10克(可選))甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅...
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椰香紅豆涼糕的做法 【夏日,口中的清香綿密】椰香紅豆涼糕 椰香紅豆涼糕怎麼做
綿香豌豆糕怎麼做-綿香豌豆糕的做法
  • 綿香豌豆糕怎麼做-綿香豌豆糕的做法

  • “大愛豌豆糕,覺得一粒粒豌豆比豌豆黃好吃,濃濃豆香,低脂健康”食材明細主料脱皮幹豌豆(350克)麪粉(適量)輔料酵母(適量)鹼面(適量)糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綿香豌豆糕的做法步驟1、幹豌豆用水泡發,約12小時,我是昨晚泡,第二天做,多加點水,豌豆超吸水2、加少許鹼面,這樣煮...
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抹茶馬拉糕的做法 抹茶馬拉糕,口感綿密有彈性,一口咬下抹茶香氣在口中漫延。 抹茶馬拉糕怎麼做
海綿小方蛋糕的做法 海綿小方蛋糕,奶香和蛋香味濃郁,口感綿密,寶寶最愛。 海綿小方蛋糕怎麼做
綠豆糕怎麼做出沙沙的口感
  • 綠豆糕怎麼做出沙沙的口感

  • 在綠豆里加薄荷茶放到攪拌機裏攪拌。綠豆稍微瀝下水,開水上鍋蒸熟,綠豆搗爛,加用薄荷葉泡過的茶,用攪拌機打成泥,綠豆泥和玉米油攪拌均勻用隔水翻炒,炒到幹鬆狀態,用模具壓緊實就好,冰一下效果會更好,因為在裏面加了薄荷泡過的茶。...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕-口感直追戚風 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕-口感直追戚風 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)糖(60g)蜂蜜(10g)低筋粉(100g)色拉油或融化的黃油(26g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、.雞蛋+糖+蜂蜜,打蛋器高速打發2、橡皮刮刀刮過,痕跡不會馬上消失3、轉中高速再打,到插入牙籤不倒,或手指撈起蛋糊不會滴落的狀態4、篩入低粉,用...
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戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的
  • 戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 如綿綢般口感的

  • “烤了n個戚風蛋糕,才算是基本成功,但是在烘焙前輩們的眼裏,這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗,拿出來和大家一起分享,希望給剛開始學習烘焙的同學們一點點學習的經驗。剛開始烤蛋糕,雖然樣子很失敗,塌陷開裂的厲害,但是口感卻還是很...
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口感好的全海綿小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感好的全海綿小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:25白糖:90低筋麪粉:90牛奶:15雞蛋:120輔料糖粉:適量巧克力:適量具體步驟1.雞蛋全蛋打入一個無水無油乾淨的盆裏2.加入白糖3.託熱水,用打蛋器打到偏乾性泡末4.篩入低粉5.用刮刀從底往上翻拌均勻,倒入融化...
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海綿蛋糕的做法 像雲朵樣柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 像雲朵樣柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “做烘焙以來一直對海綿耿耿於懷,做了幾次不是消泡的厲害,就是硬的很,經過努力學習終於把心裏的這根刺拔掉了,孩子非常喜歡吃海綿,竟然吃不出是海綿還是戚風,哈哈,是逗我的吧!而且海綿那麼快手以後就它了”食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(70g)細砂糖(50g)輔料黃油(15g)牛奶(28g)水飴(5g)甜味(口...
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口感好的杏仁海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感好的杏仁海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個低粉:200輔料泡打粉:3黃油:50細砂糖:150具體步驟1.準備材料2.雞蛋加糖,放入40度左右的熱水中,打發至濕性泡發3.篩入麪粉,翻拌均勻4.放入黃油,繼續翻拌均勻5.倒入模具中,表面撒上杏仁片6.烤箱中層,上下火...
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香甜醇厚做啥啥好吃圖解-自制金鑽奶油口感更綿密
  • 香甜醇厚做啥啥好吃圖解-自制金鑽奶油口感更綿密

  • 金鑽奶油香噴噴的奶油是大家日常生活中非常常見的,它的美味香醇也是不容錯過的,老人小孩都愛吃,平時做點心、蛋糕、飲品都會用到奶油,今天帶來了做奶油的祕籍,心動了吧,一起試試自己做奶油吧,味道濃郁超級香哦。主料淡奶油:適量檸檬汁:適量詳細步驟:第一步淡奶油倒入乾淨乾燥的碗中...
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綿密口感全靠它-塔塔粉有什麼作用
  • 綿密口感全靠它-塔塔粉有什麼作用

  • 現在人們的生活水平已經普遍提高了,很多人開始享受,例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕,現在只要想吃便可以買一份小的。説到這裏就不得不提一提塔塔粉,塔塔粉在蛋糕裏面是起着非常重要的作用的,沒有用到塔塔粉的蛋糕總有一種普通的感覺。塔塔粉雖然是一種粉,但他卻被歸屬為食品...
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口感好的海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感好的海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:140全蛋:6個輔料糖:150黃油:50鹽:5具體步驟1..雞蛋+砂糖+5g鹽打發至蛋液緩慢流下紋路不會馬上消失2..加入麪粉攪拌至無干麪粉顆粒(十字攪拌法,不會就白百度一下哈哈)3.融化後的黃油和加入麪粉的蛋液...
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軟綿綠豆糕的做法 【四葉小館】軟綿綠豆糕 軟綿綠豆糕怎麼做
  • 軟綿綠豆糕的做法 【四葉小館】軟綿綠豆糕 軟綿綠豆糕怎麼做

  • “香甜清熱”食材明細主料綠豆(500g)糖(150g)玫瑰花瓣(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)軟綿綠豆糕的做法步驟1、綠豆用涼水泡發2、泡發好的綠豆上鍋蒸軟3、採摘新鮮玫瑰花瓣4、玫瑰花瓣折小5、拌入糖裏6、蒸好的綠豆錘成泥7、綠豆泥和花糖拌在一起8、用模具倒出綠豆糕9...
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軟軟綿綿像雲朵一樣的烤蛋糕圖解
  • 軟軟綿綿像雲朵一樣的烤蛋糕圖解

  • 蛋糕很多人都喜歡吃,但外面買的蛋糕添加劑太多,今天介紹一款簡單好吃的快手蛋糕,食材簡單,做法也簡單。而且不加一滴油脂,用酸奶來代替奶酪,成品的口感柔軟細膩,健康又美味,而且看起來很像輕乳酪蛋糕,趕快學起來吧!主料雞蛋:兩個老酸奶:175克低筋麪粉:45克玉米澱粉:25克輔料細砂糖:35克...
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豆沙餡的做法 口感綿密、味道香甜的豆沙餡! 豆沙餡怎麼做
  • 豆沙餡的做法 口感綿密、味道香甜的豆沙餡! 豆沙餡怎麼做

  • “所有帶餡的,我只愛吃豆沙餡沒有之一!小時候就喜歡扣豆沙包裏的豆餡吃,覺得吃不夠!其實豆沙餡做起來那麼簡單,做好的豆沙餡可以豆沙月餅,銅鑼燒,豆沙粽子各種內餡!快快收藏起來!甜甜的,細膩的口感,特別好吃!寶寶們也不例外,因為擔心市場賣的成品豆餡含有添加劑,所以,就用家裏的紅豆自制...
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口感飽滿的黃金海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的黃金海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:33雞蛋:3個低筋麪粉:33輔料牛奶:36白砂糖:36白醋:適量具體步驟1.蛋白和蛋黃分離,蛋黃加入一個全蛋。2.黃油切小塊用小火加熱融化。3.加熱到黃油沸騰關火,分兩次篩入低筋麪粉拌勻。4.拌好的黃油麪糊。5....
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口感細膩、綿密的餡料 紅蓮蓉餡怎麼做-紅蓮蓉餡的做法 【紅蓮蓉餡】---
  • 口感細膩、綿密的餡料 紅蓮蓉餡怎麼做-紅蓮蓉餡的做法 【紅蓮蓉餡】---

  • “自家真材實料炒出來的蓮蓉餡,口感和買的相比,簡直就是天地之別,不但十分綿密,而且也很清香,吃在嘴裏一點也不膩。無論是用來製作中式的點心還是烘培的餡料,都是很好的選擇。這次炒的是紅蓮蓉餡,和白蓮蓉餡相比,多了一個炒糖的步驟,如果省略了炒糖,那就是白蓮蓉餡。依據個人喜好,要...
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口感不錯的雪綿豆沙如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的雪綿豆沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋清:2個豆沙:300輔料幹澱粉:適量豆油:適量具體步驟1.在面板上撒些幹澱粉,將豆沙從袋中取出捏成長條狀,滾一層幹澱粉。2.將豆沙條切成1釐米小段。備用3.將蛋清打成奶油狀,立筷子不倒即為好。再加入2勺幹澱粉...
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